СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .....................................................................................................................................2
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА
ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ .............................................................................5
1.1 Запасы промышленных предприятий .............................................................................5
1.2 Модели управления запасами на промышленных предприятиях ......................13
1.3 Оптимизация уровня запасов на предприятии ..........................................................21
Выводы по первой главе ...........................................................................................................27
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА
ПРОМЫШЛЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ ООО «МАЙСКОЕ» ......................................29
2.1 Организационно–экономическая характеристика предприятия .........................29
2.2 Анализ запасов материальных ресурсов на предприятии .....................................35
2.3 Особенности складирования запасов на предприятии ...........................................42
Выводы по второй главе ...........................................................................................................55
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАПАСАМИ НА ПРОМЫШЛЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ ООО «МАЙСКОЕ» ..56
3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления
запасами на предприятии .........................................................................................................56
3.2 Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий ................63
Выводы по третьей главе ..........................................................................................................79
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ............................................................................................................................81
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ...........................................................84
2
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы заключается в важности формирования совсем
иных, рациональных методов, которые направлены на управление запасами
материальных ресурсов (МР) в производственных организациях, которые бы
гарантировали стабильность их работы и получение максимальных финансовых
результатов в обстоятельствах конкурентных условий. Важность
осуществления данного вида оценки в рыночных обстоятельствах связывается с
тем, что необходимо сокращать время обращения запасов, минимизировать
расходы на создание и обеспечение сохранности запасов МР, при
одновременном обеспечении нужд клиентов при имеющихся ресурсах и
гарантировании высокого уровня финансовых результатов.
Также в сегодняшних условиях, когда связи и интересы промышленных
предприятий взаимосвязаны практически со всеми сферами экономики,
формирование гибкого механизма управления формированием и хранением
запасов МР на производственных организациях, их регламентирование, которое
обеспечивает рост оборачиваемости запасов МР, переходит в составной
элемент проблемы роста результативности народного хозяйства в общем
1
.
Можно отметить, что сегодня особо выделяется недостаточная
проработанность теоретических и методических основ управления запасами
МР на производственных организациях. В имеющейся системе управления
запасами МР на производственных организациях почти не устанавливаются
оптимальные величины партий поставок, а также сроки и структура заказа
запасов МР, без которых производственные организации не могут стабильно
развиваться в рыночных условиях.
В реальных условиях самостоятельность работы промышленного звена и
отсутствие нормативных ограничений дают возможность разрабатывать и
практически реализовывать оптимальные методы управления запасами МР, что
1
Дякин В. Н. Задача об оптимальном использовании ресурсов предприятия с учетом инвестиций. – Тамбов:
Изд-во ТГТУ, 2020. – 230 с.
3
приводит к росту потребности в научных разработках данного характера. Все
вышесказанное определяет важность оценок в сфере управления запасами МР
на производственных организациях и разработок мер по их оптимизации.
Объектом исследования является промышленное предприятие
«Майское».
Предмет исследования – система управления запасами материальных
ресурсов на предприятии.
Цель выпускной квалификационной работы состоит в разработке
мероприятий по совершенствованию управления запасами на предприятии
ООО «Майское».
Поставленная цель потребовала постановки и решения ряда задач:
− исследовать сущность запасов промышленных предприятий;
− проанализировать модели управления запасами на промышленных
предприятиях;
− рассмотреть пути оптимизации уровня запасов на предприятии;
− дать организационно–экономическую характеристику предприятия;
− провести анализ запасов материальных ресурсов на предприятии;
− исследовать особенности складирования запасов на предприятии;
− разработать мероприятия по совершенствованию системы управления
запасами на предприятии;
− рассчитать экономическую эффективность предлагаемых
мероприятий.
Теоретической базой работы стали разработки российских и зарубежных
авторов в сфере логистики, экономики предприятия. В процессе написания ВКР
применялись труды таких авторов как Б. А. Аникин, А. М. Гаджинский, Л. Б.
Миротин, Ю. М. Неруш, О. А. Новиков, Б. С. Плоткин и др. Теоретические
оценки и основные положения ВКР опирались на статданные Росстата РФ,
статистическую и финансовую отчетность предприятия «Майское», а также
итоги исследований, которые были проведены автором ВКР.
4
Методы исследования. В работе использованы методы системного
анализа, методы группировок, а также методы средних и предельных величин.
Для выделения причин происходящих изменений на предприятии были
использованы методы экономического анализа: табличный, индексный,
графический.
Информационную базу исследования составляют сведения из
организационно-распорядительной документации предприятия «Майское»
Теоретическая значимость работы состоит в углублении знаний по
проблеме управления запасами.
Практическая значимость работы заключается в возможности внедрения
результатов исследования в деятельность предприятия «Майское».
Структура и объем работы. Выпускная работа состоит из введения, трех
глав, заключения, списка использованной литературы и приложений. Работа
содержит рисунки и таблицы.
Во введении отражается актуальность работы, степень разработанности
проблемы, цели и задачи исследования, объект и предмет исследования,
научная новизна, теоретическая и практическая значимость работы. В первой
главе рассмотрены теоретические основы управления запасами на
промышленных предприятиях. Во второй главе проводится анализ системы
управления запасами на промышленном предприятии «Майское». В третьей
главе предлагаются мероприятия по совершенствованию системы управления
запасами на промышленном предприятии «Майское». В заключении
подводятся итоги по проделанной работе.
5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА
ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ
1.1 Запасы промышленных предприятий
Управление запасами материальных ресурсов (МР) в производственных
организациях сегодня является важнейшей проблемой улучшения работы
каждого коммерческого предприятия, в т. ч. и производственном.
Сегодня можно отметить, что управление запасами МР в
производственных организациях, как и раньше далеко «непрозрачное»
2
. Так,
например, заранее не осуществляется прогноз поступлений запасов МР из всех
источников в организацию в планируемом году. Поэтому, организация не
может знать предварительно, во что будет обходиться ей процесс закупки,
производства и продажи продукции, для того, чтобы представлять механизм
управления запасами МР в производственных организациях.
Промышленность, как показывает опыт, для формирования системы
бесперебойного производственного процесса должна иметь определенную
величину запасов МР
3
.
Термин «запасы» в отношении производственной организации состоит
из:
- запасов МР (сюда относят сырье, материалы, комплектующие), так
называемых промышленных запасов;
- товарных остатков (сюда относят запасы готовой продукции (ГП) на
складе).
Промышленные запасы являются вещественными элементами
производственного процесса, используемыми как предметы труда в
производственных процессах, целиком потребляемыми во всех
производственных циклах и полностью переносящих свою стоимость на
2
Дашков Л. П. Коммерция и технология торговли. – М.: Маркетинг, 2014. – 448 с.
3
Макаренко М. В. Производственная логистика: учеб. пособие. − М.: ГАУ, 2014. – 541 с.
6
стоимость производимых товаров.
Промышленные запасы – это сырье и основные материалы,
вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты, топливо, тара и тарные
материалы, запчасти, МБП, животные в процессе выращивания и откорма.
Промышленные запасы МР – это находящиеся в организациях запасы
средств производства, которые необходимы для потребления в процессе
производства и еще не вступили в производственные процессы. Их создание
связывается с расхождением периода поступления и использования запасов
МР, а также с потребностью бесперебойного обеспечения производственного
процесса запасами МР.
В зависимости от источника создания и того значения, которое они
имеют в производстве, промышленные запасы можно разделить на текущие,
страховые и подготовительные.
Текущими производственными запасами называют часть
промышленного запаса, которая предназначается для того, чтобы обеспечить
нормальный производственный процесс в результате расхождения ритмов
поступления и использования запасов МР. Текущие запасы являются
величиной переменной и изменяются от своей максимальной величины в
период поступления очередных партий запасов МР до минимальной к периоду
последующих поставок
4
.
На рисунке 1 сплошная линия показывает динамику текущих запасов.
При формировании графика принималось, что запасы МР поступают
равномерными частями через каждые десять дней по 180 тонн. Максимальные
текущие запасы будут в периоды очередных партий поставок – 1, 11 и 21–го
числа каждого месяца и будут равняться 180 тоннам, т. е. размеру
поступающих партий. Средние текущие запасы определяются как половина
суммы максимальных и минимальных текущих запасов. Если минимальные
запасы равняются 0, то средние запасы устанавливаются как 1/2 максимальных
текущих запасов (то есть 90 тонн).
4
Новиков О. А. Коммерческая логистика: учебное пособие. – СПб.: СПбУЭФ, 2020. – 450 с.
7
220
180
140
100
60
20
0
Зтек.макс – максимальные текущие запасы; Зт.ср – средние текущие запасы; Зподг – под-
готовительные запасы; Зстр – страховые запасы; Зпр.макс – максимальные
производственные запасы; Зпр.ср – средние производственные запасы; Зпр.мин –
минимальные производственные запасы
Рис. 1. Динамика величины промышленных запасов
Подготовительные производственные запасы предназначены для того,
чтобы обеспечить производственные процессы при необходимости
формирования поступивших запасов МР к производственным нуждам. В
зависимости от оснований создания выделяют обычные и специальные
подготовительные запасы.
Создание обычного подготовительного запасы необходимо для того,
чтобы организовать разгрузку, количественную и качественную приемку,
укладку в места хранения, оформление приемочной документации. Во многих
случаях данные технологические операции требуют порядка одного-трех дней.
Специальный подготовительный запас создается для того, чтобы
осуществить такие операции, которым необходимо длительное время. К
Величина запасов, т
1 11 21 Время, дни
Зтех.макс
Зпр.макс
Зпр.мин
Зстр
Зподг
Зт.ср
Зпр.ср
8
данным технологическим операциям относят
5
:
- сушку МР, которые поступают с высокой влажностью (например,
строительные материалы);
- выдержку товаров до определенных состояний (например, ЖБИ);
- процесс усреднения руд для того, чтобы получить более или менее
постоянное содержание главных компонентов;
- процесс укомплектования товаров, которые поступают от разных
посредников и запускаются в процесс производства лишь комплексно и др.
Для каждого конкретного вида материальных ресурсов
подготовительные запасы на этот период времени является величиной
постоянной (рисунок 1).
Текущие и подготовительные производственные запасы гарантируют
непрерывный производственный процесс при условии, если фактические
поступления и потребления равны плановым, т. е. если фактический интервал
поставки, среднесуточное потребление запасов МР и величина поступающей
партии будут равны плановому показателю. Но динамика в производственном
процессе и транспортировка, а также целый перечень непредвиденных
обстоятельств (например, аварии на заводах–поставщиках, задержки запасов
МР в пути и т. п.) могут быть причиной отклонений фактических обстоятельств
снабжения от запланированных. Поэтому, чтобы избежать перебоев в
производственном процессе в результате отсутствия запасов МР по выше
указанным обстоятельствам, появляется необходимость создания страхового
запаса.
Страховой запас представляет собой часть промышленного запаса,
предназначаемого для того, чтобы обеспечить производство запасами МР в
случае полной траты текущих запасов. При текущих запасах страховой запас
может стать необходимым в ряде случаев: при росте среднефактического
суточного потребления в сравнении с плановым потреблением. Это возможно в
случае смены производственной программы, изменения конструкций и
5
Смехов А. А. Введение в логистику. – М.: Транспорт, 2014. – 345 с.
9
технологий производства, которые приводят к сокращению потребностей в
одних запасах МР, но к небольшому росту потребностей в иных. В этих
случаях страховые запасы нужны для того, чтобы обеспечить
производственный процесс на время, которое необходимо для того, чтобы
переоформить заказы у поставщиков; в случае нарушения поставщиками
договорных условий; в случае очень больших расхождений интервала поставки
и размеров поступающей партии запасов МР, которые нельзя покрыть
величиной текущих запасов.
Страховой запас при нормальных производственных условиях и
снабжения является, как и подготовительный запас, величиной постоянной,
которая не изменяется. На рис. 1 их указывают как прямую линию,
параллельной оси Х, направление которой может измениться лишь в случае
нарушения договорных условий поставки или потребления.
Запас исполняют 3 важных функции, к которым можно отнести:
функцию накопления; функцию защиты от смены цен и инфляции; функцию
управления затратами (рис. 2)
6
.
Рис. 2. Функции запасов
Самая первая и главная функция запасов – это осуществление
накопления запасов МР и их перераспределение для роста надежности и
сопоставления процессов движения и преобразования запасов МР в
организации
7
.
6
Щербакова Т. С. Логистика. – М.: РУДН. Электронная версия: http://www.hi-edu.ru/e-books/xbook152/03/part-
010.htm
7
Шехтер Д. Щербаков В. Основы логистики: учебник для вузов. – СПб.: Питер. Электронная версия:
http://www.hi-edu.ru/e-books/xbook121/03/part-014.htm
Функции запасов
Функция
накопления
Функция защиты от
изменения цен и инфляции
Функция управления
затратами
10
Главный принцип при осуществлении движения материальных потоков
в процессе производстве заключается в обеспечении их непрерывности. Но
практически нельзя организовать полностью непрерывающийся
производственный цикл в организации и внешние поставки сопоставить с
процессом производства. Таким образом, запасы образуются на различных
точках движения как результат нарушения безостановочности материальных
потоков.
Функция накопления дает возможность:
− увеличить устойчивость деятельности организации путем полного или
частичного устранения негативного влияния отрицательных внешних и
внутренних факторов: изменение спроса, недобросовестно поведение
посредников, внутренние системные сбои, задержка в процессе
транспортировки, забастовок и пр.;
− увеличить потребительский сервис посредством запасов готовой
продукции. Требования клиентов организации в реальных обстоятельствах
редко можно удовлетворить, если в наличии отсутствует необходимый запас
продукции. К примеру, если спрос на продукцию является высоким лишь
летом, предприятие может в зимнее время в период низкого спроса
сформировать запас, который является достаточным для удовлетворения
высокого летнего спроса. Однако если спрос испытывает значительные
колебания, то устранить их отрицательное воздействие на организацию
поставок продукции клиентам легче всего посредством формирования запасов;
− сократить простои. Как правило, если поставщики предприятия
организуют поставки непостоянно, то разумнее, пока взаимоотношения с ними
не упорядочены, проводить накопление входных запасов МР для ограждения
себя от неравномерных поставок поставщиков, транспорта и пр.
Вторая функция запасов состоит в сохранности денежных ресурсов
фирмы. Размещая свободную наличность в кредитных учреждениях,
предприятия могут сохранить ее и приобрести значительный доход. С иной
стороны, ценность запаса может увеличиваться быстрее, нежели денежные