52
сотрудников организации. Получены следующие результаты: длительность
работы большинства сотрудников гостиницы до 1 года (31%); стаж 26%
сотрудников 1-2 года; у 24% сотрудников стаж 2-3 года; меньше всего
сотрудников работает в гостинице более 3 лет (19%); у большинства
сотрудников АО «Гостиница Иваново» до начала работы в организации,
опыт работы в гостиничной сфере отсутствовал (63%);100% сотрудников АО
«Гостиница Иваново» отмечают, что повышение квалификации сотрудников
не проводится; 68% сотрудников АО «Гостиница Иваново» отмечают, что
методы стимулирования деятельности персонала проводятся; материальные
методы стимулирования деятельности персонала, проводимые в АО
«Гостиница Иваново»: ежегодные премии, поздравление с днем рождения
(премия); нематериальные методы стимулирования деятельности персонала,
проводимые в АО «Гостиница Иваново» - празднование нового года;
большинство сотрудников АО «Гостиница Иваново», составившие 68%, не
удовлетворены своей работой; 92% сотрудников не удовлетворены
заработной платой в АО «Гостиница Иваново»; все сотрудники АО
«Гостиница Иваново» отметили о действующей системе лишения премии в
организации; 74% сотрудников АО «Гостиница Иваново» не удовлетворены
действующей системой вознаграждения (премирования); 81% сотрудников
АО «Гостиница Иваново» считают, что действующая система управлении
сотрудниками не является эффективной; большинство сотрудников АО
«Гостиница Иваново» (89%), считают, что необходимо совершенствовать
действующую систему управления сотрудниками в организации.
Вывод по главе. Анализ системы управления персоналом в
гостиничном бизнесе проведен на базе АО «Гостиница Иваново». Возраст
большинства сотрудников компании – 30 – 39 лет. Большинство сотрудников
гостиницы, составившее 54,2%, имеют полное среднее и среднее
профессиональное образование. Управление сотрудниками в гостинице
основано на работе людей, а так же их отношением в коллективе, именно
поэтому целесообразно изначально проводить эффективный отбор
53
персонала. В АО «Гостиница Иваново» управлением, отбором сотрудников
занимаются: управляющий, администратор. Они проводят собеседование и
отбор персонала. Основные элементы управления сотрудниками АО
«Гостиница Иваново»: набор кадров, отбор кадров, определение оплаты
труда, адаптация, обучение, контроль деятельности. Оценка системы
управления персоналом в АО «Гостиница Иваново» была проведена
посредством социологического опроса сотрудников организации. Получены
следующие результаты: длительность работы большинства сотрудников
гостиницы до 1 года (31%); стаж 26% сотрудников 1-2 года; у 24%
сотрудников стаж 2-3 года; меньше всего сотрудников работает в гостинице
более 3 лет (19%); у большинства сотрудников АО «Гостиница Иваново» до
начала работы в организации, опыт работы в гостиничной сфере
отсутствовал (63%);100% сотрудников АО «Гостиница Иваново» отмечают,
что повышение квалификации сотрудников не проводится; 68% сотрудников
АО «Гостиница Иваново» отмечают, что методы стимулирования
деятельности персонала проводятся; материальные методы стимулирования
деятельности персонала, проводимые в АО «Гостиница Иваново»:
ежегодные премии, поздравление с днем рождения (премия);
нематериальные методы стимулирования деятельности персонала,
проводимые в АО «Гостиница Иваново» - празднование нового года;
большинство сотрудников АО «Гостиница Иваново», составившие 68%, не
удовлетворены своей работой; 92% сотрудников не удовлетворены
заработной платой в АО «Гостиница Иваново»; все сотрудники АО
«Гостиница Иваново» отметили о действующей системе лишения премии в
организации; 74% сотрудников АО «Гостиница Иваново» не удовлетворены
действующей системой вознаграждения (премирования); 81% сотрудников
АО «Гостиница Иваново» считают, что действующая система управлении
сотрудниками не является эффективной; большинство сотрудников АО
«Гостиница Иваново» (89%), считают, что необходимо совершенствовать
действующую систему управления сотрудниками в организации.
54
Таким образом, проведя в данной главе анализ системы управления
персоналом в гостиничном бизнесе на примере АО «Гостиница Иваново»», в
следующей главе разработаем совершенствование системы управления
персоналом в гостиничном бизнесе на примере АО «Гостиница Иваново».
55
ГЛАВА 3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ
УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ГОСТИНИЧНОМ
БИЗНЕСЕ НА ПРИМЕРЕ АО «ГОСТИНИЦА ИВАНОВО»
3.1 Проблемы системы управления персоналом в гостиничном бизнесе
на примере АО «Гостиница Иваново»
Основываясь на результаты анализа, проведенного во второй главе
данной выпускной квалификационной работе, определим проблемы системы
управления персоналом в гостиничном бизнесе АО «Гостиница Иваново».
Для большей наглядности проблемы системы управления персоналом в
гостиничном бизнесе АО «Гостиница Иваново» отразим на рисунке 26.
Рисунок 26 Проблемы системы управления персоналом в
гостиничном бизнесе АО «Гостиница Иваново»
Далее представим характеристику проблем системы управления
персоналом в АО «Гостиница Иваново», обозначенных на рисунке 26.
56
Не развита система стимулирования. Заинтересованность сотрудников
в своей деятельности находится в достаточно существенной зависимости от
удовлетворенности труда, от стимулирования деятельности. Следствием же
неудовлетворенности является текучесть кадров.
В АО «Гостиница Иваново» выявлена достаточно существенная
текучесть кадров (в 2018 году – 38%) (см.табл.13).
Таблица 13
Текучесть кадров в АО «Гостиница Иваново» за 2016-2018 гг.
№
п/п
Характеристика
Годы
1
2016 г.
2017 г.
2018 г.
Текучесть кадров
31%
34%
38%
Полученные данные представим на рисунке 27.
Рисунок 27 Текучесть кадров в АО «Гостиница Иваново» за 2016-
2018 гг.
57
Данные, представленные на рисунке 27, позволяют констатировать
следующее:
- отмечена динамика ежегодного роста текучести кадров в АО
«Гостиница Иваново» за рассматриваемый период времени;
- в 2017 году рост текучесть кадров в АО «Гостиница Иваново», по
сравнению с 2016 годом, составил – 3%;
- в 2018 году, по сравнению с 2017 годом, рост текучести кадров – 4%.
То есть, сотрудники рассматриваемой нами организации не
удовлетворены:
- своей работой (68%);
- величиной заработной платы (92%);
- предоставляемыми вознаграждениями (премией) (74%).
Отмеченные выше данные дают возможность констатировать
неэффективность действующей в АО «Гостиница Иваново» системы
стимулирования персонала, а, следовательно, и системой управления
сотрудниками.
Достаточно существенная текучесть кадров АО «Гостиница Иваново»
отражает, что действующая система стимулирования деятельности
сотрудников организации находится на низком уровне.
То есть, сохранение указанной ситуации будет способствовать и
дальнейшему негативному влиянию на уровень трудовой активного
персонала.
Используемые в АО «Гостиница Иваново» методы стимулирования
сотрудников не отвечают современным требованиям и являются не
эффективными. Обеспечение эффективного стимулирования сотрудников
предполагает поиск других способов.
Второй проблемой системы управления персоналом в АО «Гостиница
Иваново» является – отсутствие проведения повышения квалификации
сотрудников организации. В условиях развивающейся рыночной экономики
58
именно сотрудники организации являются основным конкурентным
преимуществом.
Ввиду того, что многие организации используют новое оборудование,
современные технологии, только качество персонала и уровень
обслуживания делает гостиницу успешной или убыточной. Таким образом,
необходимо систематическое проведение повышения квалификации
сотрудников организации.
Рассмотрев проблемы системы управления персоналом в гостиничном
бизнесе АО «Гостиница Иваново», составим дерево целей (см.рис.28).
Рисунок 28 Дерево целей
Вывод по параграфу. В результате проведенного исследования
определены следующие проблемы системы управления персоналом в
гостиничном бизнесе АО «Гостиница Иваново»: отсутствует повышение
квалификации сотрудников; не развита система стимулирования.
59
Таким образом, определив в данном параграфе проблемы системы
управления персоналом в гостиничном бизнесе АО «Гостиница Иваново», в
следующем параграфе разработаем пути совершенствования системы
управления персоналом в рассматриваемой гостинице.
3.2 Пути совершенствования системы управления персоналом в
гостиничном бизнесе на примере АО «Гостиница Иваново»
Обозначим проблемы системы управления персоналом в гостиничном
бизнесе АО «Гостиница Иваново» и наметим пути их решения.
Проблема - отсутствует повышение квалификации сотрудников.
Для решения данной проблемы рекомендуется:
- посещение тренингов;
- посещение курсов повышения квалификации.
Проблема - не развита система стимулирования.
Для решения данной проблемы рекомендуется:
- проведение опроса сотрудников;
- признание и поощрение;
- организация Доски почета;
- благодарственные грамоты;
- «Легенды компании»;
- «Задайте вопрос директору»;
- доплата за совмещение должностей.
Рассмотрим обозначенные пути совершенствования проблем системы
управления персоналом в гостиничном бизнесе АО «Гостиница Иваново»
более подробно.
Составим таблицу 14, в которой представим план – график
запланированных нами мероприятий.
60
Таблица 14
Мероприятия совершенствования системы управления
персоналом в АО «Гостиница Иваново»
Мероприятия
Месяца
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
Проведение
опроса
сотрудников
-
-
-
-
+
-
-
-
-
-
+
-
Стимулирование сотрудников
Признание и
поощрение
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Организация
Доски почета
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Благодарственные
грамоты
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
+
«Легенды
компании»
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
«Задайте вопрос
директору»
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Доплата за
совмещение
должностей
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
+
Повышение квалификации персонала
Посещение
тренингов
Посещение
курсов
повышения
квалификации
Далее представим характеристику мероприятий, обозначенных в
таблице 14.
Проведение опроса сотрудников. Данный опрос рекомендуется
проводить 2 раза в год (май, ноябрь).
Форма опроса – анонимный, добровольный.
Цель данного мероприятия – провести оценку отношения сотрудников
к кадровой политике, условиям труда, заработной плате, действующим на
предприятии.
Процесс проведения опроса сотрудников:
1. анонимное добровольное заполнение сотрудниками анкета, пример
которой приведен ниже:
61
- оцените, пожалуйста, кадровую политику компании по 5 балльной
шкале;
- какие недостатки Вы бы выделили в кадровой политике компании?
- что Вы могли бы посоветовать для решения проблем кадровой
политики компании?
- оцените, пожалуйста, по 5 балльной шкале степень
удовлетворенности величиной заработной платы?
- какая величина заработной платы была бы для Вас желаемой?
- оцените, пожалуйста, по 5 бальной шкале условия труда на рабочем
месте?
- что именно Вы хотели бы изменить в условиях труда на рабочем
месте?
- что могло бы стимулировать Вашу трудовую деятельность?
2. обработка результатов анкет руководителем управляющим;
3. составление управляющим плана действий, направленного на то,
чтобы устранить выявленные недостатки;
4. согласование плана действий со своими подчиненными.
Признание и поощрение. Необходимо проводить ежемесячные
мероприятия, которые были бы направлены на то, чтобы стимулировать
сотрудников АО «Гостиница Иваново» Так, например, можно ежемесячно
проводить выбор «Лучшего сотрудника месяца» по следующим критериям:
- знание трудовых обязанностей;
- исполнение трудовых обязанностей;
- коммуникабельность;
- работоспособность;
- доброжелательность;
- целеустремленность.
Организация Доски почета. На данном информационном стенде
целесообразно вывешивать информацию о достижениях АО «Гостиница
Иваново».