68
4. Отрицательное – в целом неудовлетворительный.
5. Противоречивое, неопределенное – разноплановые тенденции.
В первом случае психологический климат коллектива трактуется как
весьма благоприятный; во втором – как в целом благоприятный; в третьем – как
совершенно неудовлетворительный; в четвертом – как в целом
неудовлетворительный; в пятом случае считается, что тенденции
противоречивы и неопределенны.
Методика «Определение индекса групповой сплоченности Сишора».
Цель: изучение групповой сплоченности трудового коллектива.
Тестовый материал
Инструкция: «Прочитайте внимательно предлагаемые вопросы и
отметьте наиболее подходящий Вам ответ».
Обработка результатов:
Методика, направленная на диагностику сплоченности коллектива,
включает в себя пять вопросов, на каждый из которых даются несколько
вариантов ответа. Всем ответам присуждаются баллы от 5 до 19, которые в ходе
опроса не указываются.
Выводы об уровне групповой сплоченности:
– 15,1 баллов и выше – высокий уровень групповой сплоченности;
– 11,6-15 балла – выше среднего;
– 7-11,5 – средний;
– 4-6,9 – ниже среднего;
– 4 и ниже – низкий уровень групповой сплоченности.
Анализ полученных результатов
На основании данных социометрического исследования была составлена
социоматрица (табл. 11).
69
Таблица 11
Социоматрица
Кого
выбирают
Кто выбирает
Итого
выборов
Статусная
категория
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
1
+
+
+
3
II
2
+
1
III
3
+
+
+
+
4
II
4
+
+
2
III
5
+
+
+
+
+
5
I
6
+
+
+
+
4
II
7
+
+
+
+
+
5
I
8
+
+
+
3
II
9
0
IV
10
+
+
+
3
II
Следующий этап работы – определение диагностических показателей
социометрического исследования и их интерпретация.
В результате подсчетов определяют статусные категории каждого
испытуемого.
Для повышения квалификации сотрудников было предложено
использование в деятельности гостиницы системы самообразования и
дистанционного обучения.
Для повышения эффективности процесса подготовки персонала
гостиницы «Подмосковье» можно предложить использование в деятельности
этого предприятия системы самообразования и дистанционного обучения всех
сотрудников. Это предложение будет способствовать повышению их
профессионального уровня, самосовершенствованию и творческой
деятельности.
Самообразование - это совершенствование сотрудником его
профессиональных знаний и умений, приобретение новых.
Самообразование персонала включает в себя изучение ими специальной
литературы, посещение тематических выставок и семинаров, сбор и
систематизацию информации.
Основные направления самообразования персонала гостиницы:
– ознакомление с новой нормативной документацией по ведению
70
гостиничной деятельности;
– исследование новой научно-методической литературы;
– ознакомление с новейшими программами и технологиями обслуживания
гостей;
– знакомство с передовым опытом отелей;
– совершенствование общего уровня развития.
Главное отличие самообразования от дополнительного образования
состоит в том, что оно, как правило, не носит системного характера и может не
иметь ничего общего со стратегическими задачами гостиницы. Однако в
гостинице «Подмосковье» рекомендуется систематизировать этот процесс и
подчинить его целям предприятия. Для этого необходимо создать условия для
того, чтобы сотрудники читали выписываемые тематические издания (газеты,
журналы), полезно выносить некоторые темы на общефирменное обсуждение.
Поскольку деятельность гостиницы «Подмосковье» связана с
предоставлением услуг, и большая часть сотрудников – обслуживающий
персонал, самообразование именно этой категории наиболее важно для
предприятия.
Любому специалисту, который желает быть настоящим профессионалом
своего дела, нужно всегда быть в курсе событий своей отрасли.
Получать интересную и оперативную информацию можно разными
способами, но наиболее удобным и привычным до сих пор остается подписка
на специализированные периодические издания.
Кроме того, можно предложить сотрудникам планировать свое
самообразование.
План работы по самообразованию представляет собой программу
методической деятельности на определенный период.
План работы по самообразованию - это обязательная часть организации
деятельности по профессиональному развитию. Многие не любят составлять
планы, считая их пустой работой. План помогает организовать будущую
деятельность правильно, систематизировать ее, наметить перспективы.
71
При составлении плана работы по самообразованию нужно обратить
внимание на следующее:
– выбирая ту или иную тему, нужно обосновать свой выбор,
руководствуясь актуальностью;
– следует показать взаимосвязь выбранной темы с целями и задачами
современной системы гостеприимства;
– нужно осветить результаты предварительной работы сотрудника;
– выбирая тему самообразования, точно указать, на каких программах и
методиках она основана;
– нужно помнить о том, что теория должна быть применима на практике;
– в рамках темы следует запланировать проведение диагностики;
– в плане самообразования нужно описать собственные методические
разработки;
– нужно запланировать анализ полученных результатов;
– наметить перспективы дальнейшей деятельности.
Улучшение профессионализма сотрудников возможно путем повышения
квалификации сотрудников гостиницы «Подмосковье».
Формы повышения квалификации обслуживающего персонала гостиницы
могут быть следующими.
Обучающий семинар.
Может проводиться в гостинице, на профильных кафедрах высших
учебных заведений. Семинар направлен, прежде всего, на повышение
теоретического уровня подготовки. В процессе семинара нужно задействовать
присутствующих, предлагая им задания, тренирующие способности.
Курсы повышения квалификации.
Проводятся в колледже или институте. После прослушивания курса
лекций и самостоятельной работы сотрудник должен подготовить и защитить
выпускную работу.
Консультация.
72
Инициатор этой формы повышения квалификации – методист, который
может предварительно планировать проведение консультаций, на которых
сотрудники могут узнать о новинках методической литературы, нормативной
документации, современных подходах к обучению и воспитанию. Кроме
методиста, к проведению консультаций могут привлекаться специалисты.
Открытые занятия.
Они играют немаловажную роль с целью повышения квалификации
сотрудников, ведь тот, кто проводит занятие, стремится продемонстрировать
свои наработки, а те, кто приходит для просмотра, перенимают положительный
опыт и учатся анализировать.
Изучение опыта включает в себя:
– изучение и анализ материалов (конспектов, планов, журналов, и других
мероприятий, образцов информационных материалов и др.);
– презентация и обсуждение опыта на семинарах.
Тренинг.
Привлекая к сотрудничеству опытного сотрудника или психолога, можно
развивать разнообразные способности, отрабатывать навыки работы, обучать
новым технологиям. Тренинг направлен не только на саморазвитие, но и на
самоанализ.
Таким образом, комплексное развитие гостиницы «Подмосковье»
возможно при условии роста профессионального мастерства и развития
потенциала сотрудников. Поэтому они систематически должны
совершенствовать свой профессиональный уровень через посещение курсов
повышения квалификации.
Введение психологического тестирования сотрудников перед
расстановкой кадров на предмет их психологической совместимости позволяет
решить проблему сложных отношений сотрудников, снижает напряженность,
позволяет диагностировать межличностные и межгрупповые отношения,
сократит или сведет на нет количество конфликтов.
73
3.2. Оценка экономической эффективности предложенных мер
Для оценки экономической эффективности разработанных мероприятий
рассчитаем затраты на их внедрение в деятельность гостиницы «Подмосковье».
Мероприятие № 1. Введение психологического тестирования
сотрудников перед расстановкой кадров на предмет их психологической
совместимости.
Для тестирования сотрудников потребуются бланки тестовых заданий,
которые можно распечатать на принтере.
Проведение тестирования целесообразно вменить в обязанности
администратору, состоящему в штате. За увеличение объема работы
администратору можно производить доплату в размере 20% от оклада (табл.
12).
Таблица 12
Затраты на мероприятие №1
Затраты
Сумма, руб.
Распечатка бланков психологических тестов
300,00
Доплата администратору за расширение объема работы
4000,00
Всего:
4300,00
Мероприятие № 2. Использование системы самообразования.
Внедрение системы самообразования сотрудников направлено на повышение
профессионализма и заключается в подписке на специализированные издания,
которые будут полезны для их развития.
Несмотря на всю внешнюю простоту решения, для гостиницы
«Подмосковье» актуальна проблема поиска и выбора наиболее подходящей
тематической периодики, так как довольно сложно подобрать то, что более
всего подойдет определенному специалисту.
Чтобы определиться и найти издания для подписки, был проведен анализ
периодики (табл. 13).
74
Таблица 13
Анализ периодики для самообразования персонала гостиницы
«Подмосковье»
Название
издания
Содержание
Цена,
руб.
Выпус-
ков в
год, ед.
Гостиничное
дело
Профессиональный журнал для специалистов в
организационной, маркетинговой и
финансово-хозяйственной сферах
деятельности предприятий индустрии
гостеприимства
110
12
Отель
Периодическое издание, посвященное
вопросам гостиничного бизнеса и индустрии
гостеприимства. Целевая аудитория журнала
«Отель» – как высший управляющий состав
гостиниц, так и предприятий, связанных с
индустрией гостеприимства.
125
12
Стандарт 5
звезд
Содержит важную аналитическую и
практическую информацию для работы
руководящего и среднего менеджерского
звена.
Интересен как актуальный канал связи
управляющих работников гостинично-
туристического комплекса и руководителей
фирм, его обслуживающих.
Освещает вопросы развития гостинично-
туристического комплекса, объединяя всех его
участников.
95
12
По результатам данных таблицы 13 можно сделать вывод о том, что
наиболее подходящими изданиями для самообразования сотрудников
гостиницы «Подмосковье» являются «Гостиничное дело» и «Стандарт 5 звезд».
Данные издания освещают сведения, необходимые для повышения
самообразования состава, сотрудников гостиницы.
Затраты на эти издания составят 205 руб. в месяц (110 руб. + 95 руб.), что
в год составит 2460 руб. (205 * 12).
После подписки на выбранные издания необходимо давать их
сотрудникам для ознакомления и просвещения, особо акцентируя внимание на
тематических публикациях, с которыми необходимо ознакомиться обязательно.
Для того чтобы сотрудники могли ознакомиться с материалами журнала, им
75
можно делать ксерокопии статей. Еженедельно необходимо проводить
коллективные обсуждения рассмотренных материалов.
Мероприятие № 3. Повышение квалификации персонала гостиницы
«Подмосковье».
Повышение квалификации персонала гостиницы «Подмосковье» можно
проводить дистанционно на базе образовательных учреждений
дополнительного профессионального образования, где реализуются программы
профессиональной переподготовки для специалистов и руководителей
продолжительностью от 6 до 10 месяцев (свыше 250 часов), программы
повышения квалификации продолжительностью от 1,5 месяцев (свыше 16
часов).
Источниками повышения квалификации персонала гостиницы
«Подмосковье» могут быть:
– анализ трудового процесса, выявление «узких мест» и проблем;
– изучение опыта коллег;
– чтение научной литературы;
– картотека интересных фактов, высказываний;
– вопросы гостей, которые администраторы записывают и анализируют;
– общение с коллегами, друзьями, гостями;
– система перспектив в работе, которые сменяют друг друга, усложняются,
обновляются.
Одной из наиболее эффективных источников повышения квалификации и
условием профессионального роста сотрудников гостиницы «Подмосковье»
являются мастер-классы высококвалифицированных тренеров.
Затраты на мероприятие отразим в таблице 14.
Таблица 14
Затраты на мероприятие №3
Затраты
Сумма, руб.
Дистанционное повышение квалификации
7000,00
76
Для расчета экономической эффективности внесенных предложений
необходимо рассчитать общие затраты на их внедрение (табл. 15).
Таблица 15
Общие затраты на внедрение проектных предложений за год
Мероприятие
Сумма, руб.
1. Введение психологического тестирования сотрудников
4300
2. Использование системы самообразования
2460
3. Повышение квалификации
7000
Всего:
13760
Данные таблицы 15 показывают, что общие затраты на внедрение
проектных мероприятий составят 13760 руб.
Экономический эффект от внедрения предложенных мероприятий будет
заключаться в повышении качества гостиничных услуг и увеличении потока
гостей на 5%, что составит 125875 руб.
В заключение третьей главы можно сделать вывод о том, что социальная
эффективность мероприятий будет выражена следующими последствиями:
снижение конфликтов в коллективе гостиницы «Подмосковье» и улучшение
психологического климата в коллективе, что способствует созданию
благоприятных социально-психологических отношений между сотрудниками,
руководителем и подчиненными; повышение удовлетворенности своим трудом
за счет самообразования и повышения квалификации; реализация и развитие
индивидуальных способностей каждого сотрудника; повышение лояльности
персонала к организации; снижение уровня текучести персонала; снижение
стрессовых ситуаций.
Проведенный анализ подтверждает привлекательность и выгодность
внедрения разработанных мероприятий
77
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Современная туристская индустрия является одной из самых
высокодоходных отраслей экономики.
Издавна гостиничное дело и туризм как две области общественной жизни
были неразрывно связаны между собой. Постоянно мы становимся свидетелями
того, как туризм влияет на развитие гостиничного дела и, наоборот, как от
уровня гостиничного дела зависит развитие туризма.
Сегодня индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства
региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма.
В экономике современной России туризм занимает важное место. Одной
из приоритетных задач Федеральной целевой программы туризма в Российской
Федерации является становление в России высокоэффективного и
конкурентоспособного туристского комплекса.
Гостиница «Подмосковье» - это парк-отель для отдыха активных людей,
и здоровый образ жизни.
Гостиница «Подмосковье» расположена в экологически чистом районе в
50 км от Москвы. На 15 гектарах благоустроенной территории находятся
живописное лесное озеро и великолепный хвойно-лиственный лес, парковая
зона с фонтанами, аллеями, детской площадкой и песчаным пляжем. Вокруг
озера расположены полянки для барбекю, летом работает ресторан на воде.
Управление персоналом гостинице «Подмосковье» осуществляет
директор, которому непосредственно подчиняются все сотрудники. Директор
отвечает за весь административный, общеобразовательный процесс.
Основной особенностью структуры управления является то, что
директор свои управленческие воздействия направляет на координацию
деятельности команды.
Эффективное управление гостинице «Подмосковье» облегчает
достижение поставленных целей, гармонизирует положительные факторы и
компенсирует негативные эффекты, носит прогностический, оперативно-