32
управления персоналом.
М. Котин приводит ряд способов для расчета прибыли в системе управления
человеческими ресурсами:
1) сопоставление - сравнение выгоды предприятия, имеющейся до
проведения событий по управлению персоналом и впоследствии их окончания;
2) внедрение контрольных групп - персонал распределяется на две группы,
соответствующие по степени квалификации, в одной из коих ведутся
мероприятия. Между нормативами работы обеих групп анализируется разница,
характеризующая результат произведенных событий. Главная проблема
состоит в потребности правильного подбора равнозначных групп с
максимально аналогичной квалификацией;
3) внедрение системы KPI (key perfomance indicators - главные
характеристики эффективности). Данная система разрешает создавать на
предприятии характеристики производительности самостоятельно для любого
положения. Негативным фактором считается то, что не во всех организациях
присутствует система KPI по причине трудности и большой цены внедрения.
Комплексная методика Джека Филлипса, созданная южноамериканским
экспертом по управлению кадрами, разрешает расценивать продуктивность
управления персоналом по пяти показателям
10
:
1) оценка вложений в кадровую службу - рассчитывается как отношение
затрат службы персонала к операционным затратам предприятия;
2) показатель затрат по управлению персоналом на 1 работника -
рассчитывается как отношение затрат службы персонала к численности
служащих предприятия;
3) показатель отсутствия на рабочем месте - рассчитывается как сумма
прогулов и внеплановых увольнений работников;
4) показатель довольства служащих - определяется процент сотрудников,
10
Зайцева, Т.В. Система управления человеческими ресурсами / Т.В. Зайцева. - М.:
Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (МГУ), 2019. - 240 c.
33
удовлетворенных собственной работой, при помощи способов выборочного
опроса и анкетирования;
5) показатель целостности и согласия на предприятии – считается,
основываясь на статистической информации по производительности и оценке
продуктивности труда.
По словам профессионалов, кое-какие характеристики Филлипса в
реальности не очень действенны. Показатель целостности и согласия на
предприятии в критериях русского рынка определить буквально нельзя.
Российские фирмы, как правило, не ведут похожей статистики. Способ
Филлипса благополучно применяется в компаниях, где отлично поставлен
систематический менеджмент.
Способ Дэйва Ульриха больше популярен на Западе. Она подразумевает
оценку производительности управления персоналом пятью методами:
1) степень эффективности на единицу сырья, одного работника или
единицу оплаты труда. Подъем или же регресс производительности Д. Ульрих
связывает с эффектом от проведения конкретных кадровых событий. И все-
таки, достоверность аналогичного расклада очень спорна, например, как
непросто квалифицировать, воздействовали ли на эффективность труда
сотрудника как раз моменты, координируемые индивидуальным
менеджментом;
2) степень скорости бизнес-процессов. Ориентируется методом
сопоставления скорости воплощения конкретных операций на всевозможных
предприятиях. Он считается трансформацией бенчмаркинга со всеми
свойственными предоставленной способу дефектами;
3) затраты и другие итоги при проведении особых программ и инициатив.
Считается абсолютным аналогом ROI;
4) характеристики квалификации служащих, преданность, нравственный
атмосфера в коллективе, дающие оценку при помощи анкетирования,
испытания или же проведения интервью. Применяя этот способ, очень
34
непросто обнаружить основание перемен: работа отдела персонала или же иные
факторы;
5) «организационные возможности» ещё один тип бенчмаркинга. Этот
показатель отображает скорость бизнес-процессов до инноваций и
впоследствии.
Отечественными создателями были придуманы интересные способы. К
примеру, Е. В. Талицких соотносит продуктивность системы управления
персоналом с итогами независящей оценки работы службы управления
персоналом и создает объединение, состоящее из семи характеристик оценки
производительности кадровой службы:
1) профессиональные свойства служащих, оцениваемые по итогам
аттестации, проделанной внешними экспертами;
2) показатель занятых вакансий, определяемый управляющим
предприятия;
3) показатель промахов производственной работы, определяемый
внешними экспертами;
4) количество претензий, подсчитываемых при помощи книги жалоб или
же других инструментов, представляющих отзывы;
5) положение рабочей атмосферы в коллективе, определяемое при помощи
выборочных опросов сотрудников внешними экспертами;
6) уровень уклонения сотрудников, определяемый при помощи
исследования табелей рабочего времени;
7) степень текучки персонала, определяемый методом исследования
внутренней статистики предприятия.
Практическое использование предлагаемого Е. В. Талицких способа
затруднено определенными причинами. В частности, расценить фактическое
количество претензий по книге жалоб не всегда возможно по причине
нежелания покупателей оставлять рецензии в установленном порядке.
Определение степени промахов в процессе производственной работы
35
осложняется высокой численностью бизнес-процессов на предприятии и
кропотливостью наблюдения на всех ступенях производственного цикла
11
Специалисты, как Ю. Одегов и Л. Котова предлагают проводить оценку
производительности работы системы управления организацией с финансовой
позиции. Они представили метод определения пропорции расходов на
обеспечение предприятия квалифицированными работниками и приобретенных
итогов работы методом отношения потерь на поиск и обучение сотрудников к
выгоде предприятия.
В заключение имеющихся способов оценки производительности системы
управления персоналом, стоит отметить, что в практике применяются четыре
группы доступов к оценке производительности управления персоналом,
реализовать которые можно по принципу:
1) профессиональной оценки;
2) бенчмаркинга;
3) сравнения расходов и финансового результата;
4) оценки социально-экономических моментов работы служащих.
Эти четыре группы имеют надлежащие дефекты, приносящие сложность в
их внедрение, в особенности, субъективность и трудозатратность экспертных
оценок, нехватка внешних данных при бенчмаркинге, высокое количество
моментов, влияющих на финансовую продуктивность предприятия, большой
временной промежуток между событиями по совершенствованию
общественных условий трудовой деятельности и подъемом финансовой
производительности. Использование данных способов считается довольно
сложной задачей для всеохватывающей оценки системы управления
персоналом в связи с разными раскладами к созданию критериев оценки.
На данный момент чувствуется острая нужда в создании всеохватывающих
программ, позволяющих удовлетворить потребности компаний в полном
11
Зайцева, Т.В. Система управления человеческими ресурсами / Т.В. Зайцева. - М.:
Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова (МГУ), 2019. - 245 c.
36
изучении функционирования системы управления персоналом.
12
Управление персоналом - это всеохватывающая, целенаправленная
осмысленная работа человека на коллективы и определенных сотрудников в
направленности обеспечения подходящих критерий для креативного,
деятельного, созидательного труда для достижения целей фирмы. Управление
персоналом на настоящем уровне оценивают как организационно-
экономический устройство подчинения и применения наемного труда в системе
хозяйствования.
Система управления персоналом является обобщенностью способов, схем,
технологий, процедур работы с кадрами.
В систему управления персоналом входят всевозможные составляющие
кадровой работы: кадровое планирование; определение необходимости в
найме; набор, отбор; рекрутинг; адаптация; обучение; карьера; мотивация;
нормирование труда.
Система управления персоналом предприятия –это структура, в которой
осуществляются методы управления персоналом. В систему управления
персоналом включается фиксирование взаимосвязей между отдельными
пунктами управления персоналом, которые проявляются в составлении
итоговых целей управления персоналом предприятия, в предоставлении схем
по их достижению, а также в разработке соответственного устройства
управления, обеспечивающего всеохватывающее планирование и компанию
управления персоналом фирмы.
12
Дегтяренко, Е.А. Управление персоналом как ключевая роль в развитии бизнеса
предприятия / Е.А. Дегтяренко, Д.О. Труфанова, В.И. Рой // Новая наука: Стратегии и
векторы развития. – 2017. – Т. 1. – № 4. – С. 71-74.
37
Глава 2. Оценка системы управления персоналом мотеля «Байк-
Пост»
2.1. Система управления мотеля «Байк-Пост»
Анализируемый объект – мотель «Байк-Пост», расположенный по адресу:
Россия, Республика Калмыкия, г. Элиста, улица Ленина, д. 311 а, телефон: + +7
84722 4-46-05.
Мотель работает круглосуточно, без выходных дней, и имеет
преимущественное расположение на центральной улице города, где напротив
расположена главная достопримечательность города Элиста – Хурул «Золотая
обитель Будды Шакьямуни».
Мотель «Байк-Пост» ориентирован на туристов, приезжающих посмотреть
город. К их услугам предоставляются: один одноместный номер, четыре
двухместных, два трехместных и один четырехместный номер. Гостям
предлагается забронировать номера с телевизором с кабельными каналами,
письменным столом и собственной ванной комнатой. Все номера уютны и
оформлены в классическом стиле и светлых тонах. Бесплатные услуги мотеля
включают Wi-Fi, пользование парковкой и услуги прачечной. В стоимость
проживания входит завтрак, приготовленный из свежих местных продуктов. На
обед и ужин гости могут насладиться фирменными блюдами местной кухни. На
территории мотеля «Байк-пост» работают бар и экскурсионное бюро. В
распоряжении гостей принадлежности для барбекю, общий лаундж и
бесплатная парковка. Предоставляется услуга доставки продуктов.
Организационно-правовая форма собственности мотеля «Байк-Пост» -
индивидуальный предприниматель Мололкина Е.Б. Форма собственности -
частная. Основной целью деятельности индивидуального предпринимателя
является получение прибыли. Для получения прибыли индивидуальный
предприниматель может осуществлять любые виды деятельности, не
запрещенные законом, в том числе: услуги размещения, услуги питания,
экскурсионно-туристическая, коммерческая и торгово-закупочная
38
деятельность, культурно-развлекательная деятельность, сервисно-бытовые
услуги иные виды деятельности, не запрещенные законодательством
Российской Федерации.
13
Исследуемое предприятие относится к предприятиям сферы размещения и
туристической сферы. Правовые условия предприятия направлены на
эффективную организацию его деятельности и практически все социально-
экономические аспекты функционирования отражены в Уставе предприятия.
14
По объемам услуг, которые предприятие предлагает на рынке его можно
отнести к малым предприятиям. В мотеле «Байк-пост» выполняются все
нужные функции для эффективной работы мотеля. Кроме того, нужно
отметить, что структура мотеля "Байк-Пост" является типовой для гостиничных
предприятий с небольшим номерным фондом.
15
В мотеле «Байк-Пост» используется линейная организационная
система управления. Она подразумевает условную самостоятельность в работе
и в целом характеризуется простой одномерностью связей (только
вертикальные связи), вероятностью самоуправления. В следствие этого она
обширно применяется при организации дел в нижних производственных
звеньях, семейном или же маленьком предпринимательстве (рис.4)
16
.
13
Об основах туристской деятельности: Федеральный Закон Рос. Федерации от 24 ноября
1996 года № 132-ФЗ // Российская газета. - 1996. - 15 ноября. - С.1-3.
14
Интернет ресурс: studfile.net/preview/848997/page:2/
15
ГОСТ 28681.4-95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. -
Введ. 1996-12-03. М.: Изд-во стандартов. - 27 с
16
Интернет ресурс. https://megaobuchalka.ru/10/24152.html
39
Рис. 4. «Схема линейной организационной структуры управления
персоналом»
Такая система дает возможность организовать достоверность информации
и скорость ее достижения до работников, конкретику заданий, а также
сокращение кадрового состава в критериях управленческих позиций. Еще
можно отметить положительный момент непосредственного контроля
исполнения заданий, потому что линейный менеджер берет на себя
ответственность за результаты работы отдела. Конечно, такая система данным
мотелем была выбрана не случайно, но в целях удобства управления, так как в
нем присутствует маленькое количество номеров, исходя из чего, количество
персонала также небольшое. Службы мотеля «Байк-Пост» приведены в таблице
2. Некоторые подразделения слились в одно, поэтому обязанности персонала
соприкасаются.
Таблица 2
«Службы мотеля «Байк-Пост»»
Руководитель мотеля
Административная служба
Служба питания
Служба номерного фонда
Для осуществления процесса обслуживания гостей в гостинице
предусмотрен минимальный набор следующих основных служб,
обеспечивающих предоставление основных гостиничных услуг:
· бронирования;
· обслуживания;
· приема и расчетная часть;
40
· эксплуатация номерного фонда.
Организационную ответственность за подбор кадров (определение
штатного расписания) и наделение их функциональными обязанностями
входит в компетенцию генерального директора мотеля.
Услуги бронирования и размещения в данном мотеле также
осуществляет генеральный директор. В эти услуги входят следующие
функции:
- приём заявок и их обработка
- подготовка необходимой документации
- поселение гостей
- переселение гостей
- выселение гостей
- кассовые операции
- телефонные переговоры
Как правило, более половины всех клиентов мотеля перед приездом
предварительно бронируют номера. Процедура бронирования
осуществляется по телефону, по почте, электронной почте, через сайт.
Многие предпочитают использовать сайт booking.
В своей деятельности мотель «Байк-Пост» использует
гарантированное бронирование услуг размещения, которое обеспечивает
ответственность мотеля за сохранение свободного номера для гостя до
определенного времени после предполагаемой даты его прибытия. В
свою очередь гость берет на себя обязательство оплаты
зарезервированного номера даже в случае его неиспользования, если не
была осуществлена процедура отмены брони. Обычно гарантированное
бронирование в мотеле «Байк-Пост» обеспечивается после предоплаты
услуг размещения, которая осуществляется следующими способами:
· полная предварительная оплата услуг;
· оплата услуг кредитной картой (мотель блокирует на банковском
счете гостя определенный депозит, обычно в размере оплаты за одну
41
ночь пребывания);
· авансовый депозит, предполагающий внесение клиентом
конкретного размера денежных средств (стоимость одних суток
проживания) перед своим приездом;
От того, как примут гостя, как его поприветствуют, как быстро
выполнят необходимые формальности (проверка бронирования,
заполнение анкеты, предоплата), во многом зависит первое, часто самое
сильное впечатление от мотеля в общем. В связи с этим в «Байк-Пост»
уделяется особое внимание чистоте стойки регистрации (не допускается
бардак в виде разбросанных бумаг и других предметов, а также пыли) и
общению персонала с гостями ( доброжелательное приветствие,
опрятный внешний вид).
Важнейшей функцией службы эксплуатации номерного фонда в
мотеле «Байк-Пост» является поддержание нужного уровня комфорта и
санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров, а также
общественных помещений (холлов, фойе, коридоров). Основной
обязанностью горничных является уборка номеров, независимо от того,
заняты они или свободны. Уборка номеров бывает ежедневной,
осуществляющейся после выезда гостя, генеральной. Каждый день
горничная выполняет текущую и промежуточную уборку номеров.
Переходя к службе питания, можно выделить три основные формы
обслуживания в мотеле «Байк-Пост»: питание, оплаченное гостем;
питание, не включенное в стоимость номера; питание, предоставляемое
за дополнительную плату. Питание гостей производится в соответствии
с условиями, оговоренными при бронировании.
В данном мотеле питание, помимо завтрака, не включено в
стоимость номера, за него необходимо дополнительно платить. При
такой форме питания гости, исходя из своих желаний и предпочтений
выбирают блюда из меню. Также, немало важным фактом является то,
что у работников данной службы обязательны медицинские книжки.