22
- социально-психологическими факторами: образовательный и
профессиональный уровень кадров, формирование определенного стиля
экономического мышления, морально-психологический климат в трудовых
коллективах, гуманизация производства;
- внешнеэкономическими факторами: уровень развития
международного разделения и кооперации труда, взаимовыгодное
сотрудничество стран, развитие внешней торговли и повышение ее
эффективности;
- финансовыми факторами: улучшение структуры и экономическое
обоснование наилучших вариантов финансирования инноваций и
инвестиций, совершенствование налоговой, кредитной, ценовой,
структурной политики государства.
В зависимости от уровня проявления факторов основные пути
повышения экономической эффективности подразделяются на
народнохозяйственные, отраслевые и внутрипроизводственные.
К народнохозяйственным путям относятся: разгосударствление,
приватизация и реструктуризация предприятия, структурная перестройка
национальной экономики по формам собственности, отраслям производства,
размерам предприятия, формам общественной организации, создание
благоприятного инновационного и инвестиционного климата, формирование
рациональной налоговой, бюджетно-кредитной, амортизационной, ценовой и
социальной политики.
Отраслевые пути повышения эффективности включают: развитие
научных прикладных исследований, имеющих отраслевое значение;
разработку и внедрение в производство инноваций; совершенствование
управления производством в отрасли, повышение уровня отраслевой
специализации и кооперирования, унификации и стандартизации.
Внутрипроизводственные пути охватывают мероприятия, которые
реализуются внутри самого предприятия. Пути повышения эффективности
производства отражаются в плане экономического и социального развития
23
предприятия и включают внедрение инноваций, улучшение качества
продукции (работ, услуг), механизацию и автоматизацию производственных
процессов, модернизацию и замену устаревшего оборудования, улучшение
использования основных производственных фондов, сырья, материалов,
топлива, энергии..
Все многообразие организационно-технических мероприятий,
направленных на повышение экономической эффективности, может быть
дифференцировано в соответствии с их целевой направленностью на три
группы:
1. Увеличение объемов производства и реализации продукции на
основе повышения степени использования имеющегося оборудования по
времени, роста интенсивной загрузки этого оборудования, увеличения
производственной мощности.
2. Совершенствование действующих технологий, направленных на
повышение степени использования исходного сырья, рост качества
выпускаемой продукции, сокращение объемов загрязнения окружающей
среды.
3. Рациональное использование отходов производства на основе
реализации отходов на сторону для их применения на других предприятиях,
организация производства продукции из отходов по месту их образования.
Народнохозяйственные, отраслевые и внутрипроизводственные пути
повышения эффективности производства тесным образом связаны.
Наибольший социально-экономический эффект достигается в том случае,
если преобразования внутри предприятия соответствуют мерам его
адаптации к изменениям внешней среды.
Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что рыночная
экономика требует от предприятий высокой эффективности производства,
конкурентоспособности их продукции и услуг на основе постоянного
внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм
24
хозяйствования и управления производством, преодоления
безхозяйственности, активизации инициативы.
Важная роль в реализации этих задач отводится экономическому
анализу результатов деятельности субъектов хозяйствования. С его помощью
вырабатывается стратегия и тактика дальнейшего развития предприятия,
обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль
их выполнения и, что наиболее актуально, выявляются резервы повышения
эффективности производства.
25
Выводы по 1 главе
Одной из центральных проблем экономики является повышение
эффективности деятельности предприятия. Для успешного решения
многообразных экономических и социальных задач нет другого пути, кроме
резкого повышения эффективности всего общественного производства.
Суть эффективности производственно-хозяйственной деятельности
определяется экономистами как достижение максимальных результатов в
интересах общества при минимально возможных затратах.
В первой части выпускной квалификационной работы была
рассмотрена сущность и значение эффективности деятельности предприятия,
изучены основные показатели оценки эффективности деятельности
предприятия и определены пути ее повышения.
Рыночная экономика требует от предприятий высокой эффективности
производства, конкурентоспособности их продукции и услуг на основе
постоянного внедрения достижений научно-технического прогресса,
эффективных форм хозяйствования и управления производством,
преодоления безхозяйственности, активизации инициативы.
Важная роль в реализации этих задач отводится экономическому
анализу результатов деятельности субъектов хозяйствования. С его помощью
вырабатывается стратегия и тактика дальнейшего развития предприятия,
обосновываются планы и управленческие решения, осуществляется контроль
их выполнения и, что наиболее актуально, выявляются резервы повышения
эффективности производства.
26
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МИНИ-ПЕКАРНИ
«ХЛЕБУШКО» ИП АНТИПИН М.В.
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
Объектом исследования в выпускной квалификационной работе
является ИП Антипин М.В., основным видом деятельности которого является
производство хлеба и мучных кондитерских изделий недлительного
хранения.
Полное фирменное наименование предприятия: Индивидуальный
предприниматель Антипин Максим Владимирович.
Сокращенное наименование: ИП Антипин М.В.
Организационно-правовая форма – индивидуальный предприниматель
без образования юридического лица. Его предпринимательская деятельность
подтверждается Свидетельством о внесении записи в Единый
государственный реестр индивидуальных предпринимателей.
Место нахождения предприятия, его почтовый адрес: 655000, Россия,
Республика Хакасия, г. Саяногорск, ул. Кирова, 40а.
ИП Антипин М.В. представляет собой мини-пекарню «Хлебушко».
Предприятие выпускает продукцию следующего ассортимента:
- хлеб;
- сдобные изделия;
- кондитерские изделия; - прочая продукция.
Предприятие осуществляет оптовую реализацию произведенной
продукции индивидуальным предпринимателям, различным обществам,
муниципальным учреждениям, государственным организациям.
Главными конкурентами мини-пекарни «Хлебушко» являются пекарни
г. Саяногорска и г. Абакана. Среди них производственно-торговая компания
«Слаткарница», магазин-пекарня «Домашняя», Дом хлеба «Хакасия», ООО
27
«Хлебный дом», пекарня «Пекарь», ООО «Запад», пекарня «Утро», пекарня
«Доброе утро».
В мини-пекарне «Хлебушко» постоянно проводится работа над
расширением ассортимента выпускаемой продукции. На предприятии
плановых показателей нет, так как оно работает от фактически заключенных
договоров с торговыми организациями, а так же отпускает свою продукцию
под реализацию.
На предприятии работает персонал общей численностью 7 человек.
Структуру управления ИП Антипин М.В. представим на рисунке 1.
Рис. 1 Организационная структура ИП Антипин М.В.
Предприниматель Антипин М.В. непосредственно осуществляет
руководство текущей деятельностью мини-пекарни, решает самостоятельно
все вопросы деятельности предприятия. Руководитель пользуется правом
распоряжения имуществом и средствами предприятия в пределах
установленных уставом предприятия, заключает договора, выдает
доверенности, открывает в банках счета, утверждает штатное расписание,
издает приказы и дает указания, решает другие вопросы.
Бухгалтер занимается начислением и выдачей заработной платы
работникам, начислением и отчислением налоговых выплат, начислением
амортизационных отчислений, заполнением и предоставлением в
соответствующие органы бухгалтерских отчетов и документации строгой
Руководитель
Пекарь
-
т
ехнолог
Производственный
персонал
Водитель
Бухгалтер
Уборщица
28
отчетности, составление бухгалтерского баланса, проведение
инвентаризации и т.д.
Прибыль от деятельности предприятия используется на возмещение
материальных затрат, осуществление обязательных платежей и отчислений
(налоги, оплата труда работников и пр.). Оставшаяся в распоряжении
предприятия прибыль направляется на развитие и расширения деятельности,
приобретение имущества, материальное поощрение работников, и другие
цели по усмотрению руководителя.
ИП Антипин М.В., представляющий мини-пекарню «Хлебушко»,
ориентирован на рост. Предприятие предполагает расширение рынка сбыта.
Это предстоит сделать за счет увеличения ассортимента продукции и
наращивания объемов производства. Внедрение на предприятии нового
оборудования позволит выйти на новые рынки сбыта и увеличить объем
продаж на 20%.
Проанализируем основной и оборотный капитал предприятия, которые
сформированы за счет активного и пассивного капитала, для этого проведем
внешний финансовый анализ и воспользуемся формой отчетности за 2017
год «Бухгалтерский баланс».
Таблица 1
Общий анализ структуры баланса 2017 год
Актив
Сумма,
тыс.руб.
%
Пассив
Сумма,
тыс.руб.
%
Внеоборотные активы
2 500,0
78,7
Собственный капитал
2 244,0
70,7
Оборотные активы
675,0
21,3
Заемный капитал
931,0
29,3
Баланс
3 175,0
100,0
Баланс
3 175,0
100,0
Источник информации: «Бухгалтерский баланс за 2017 год» (форма № 0710001)
Анализ размещенного капитала показал, что предприятие в 2017 году
разместило 21,3% или 675 тыс. руб., привлеченных в хозяйственную
деятельность средств, в оборотные активы (см. таблицу 1). Удельный вес
29
внеоборотных (постоянных) активов в общей стоимости имущества
составляет 78,7% или 2 500 тыс. руб. в абсолютном выражении.
На 2017 год стоимость имущества (активы) организации составляет 3
175 тыс. руб.
Анализ источников капитала показал, что предприятие на 70,7%
работает на собственном капитале, повышая тем самым надежность своей
деятельности. Структура заемного капитала при этом в большей степени
представлена долгосрочными займами. Эти факты положительно
характеризуют структуру источников с точки зрения их надежности и
защищенности от правосторонних рисков.
Оценку масштабов деятельности предприятия проводят по двум
критериям: валюте баланса и трудовому критерию. Анализ капитала,
вовлеченного в хозяйственную деятельность предприятия, позволяет оценить
данное предприятие как предприятие малого бизнеса:
Б< 20 000 тыс. руб.;
3 175 тыс. руб. < 20 000 тыс. руб.
По трудовому критерию предприятие относится к категории малых,
так как в 2017 году численность работников составила 7 человек (7 чел. < 100
чел.).
В 2017 году оборачиваемость активов незначительно ускорилась, это
подтверждает коэффициент деловой активности (К
да
), который
рассчитывается по формуле 9.
????????
(9)
где: В
р –
выручка;
Б – валюта баланса.
К
да2016
= 4 462 : 2 826 = 1,58
К
да2017
= 4 920 : 3 175 = 1,55
30
По данным предварительного анализа деятельность предприятия
можно признать удовлетворительной, структура активов довольно мобильна.
Актив баланса содержит сведения о размещении капитала, имеющегося
в распоряжении организации, то есть о вложениях в конкретное имущество и
материальные ценности, о расходах на реализацию продукции и об остатках
свободной денежной наличности. Размещение средств организации имеет
очень большое значение в финансовой деятельности и повышении ее
эффективности.
Таблица 2
Показатели структуры и динамики активов
Показатели
2016 год
2017 год
Отклонения
Сумма
тыс.руб.
% к
итогу
Сумма
тыс.руб.
% к
итогу
Сумма
тыс.руб.
%
1 Всего активов
2 826,0
100,0
3 175,0
100,0
349,0
12,3
в том числе
1.1Внеоборотные
2 436,0
86,2
2 500,0
78,7
64,0
2,6
из них:
финансовые
2 436,0
86,2
2 500,0
78,7
64,0
2,6
1.2 Оборотные
390,0
13,8
675,0
21,3
285,0
73,1
из них:
материальные
150,0
5,3
217,0
6,8
67,0
44,7
финансовые
240,0
8,5
458,0
14,5
218,0
90,8
Источник информации: «Бухгалтерский баланс за 2017 год» (форма № 0710001)
От того, какие средства вложены в основные и оборотные средства,
насколько оптимально их соотношение, во многом зависят результаты
производственной и финансовой деятельности.
Анализ структуры и динамики имущества исследуемого предприятия
представим в таблице 2.
В результате проведенного анализа в таблице 2, можно сделать
следующие выводы: в 2017 году 78,7% капитала, дополнительно
31
вовлеченного в хозяйственный оборот, размещено во внеоборотных активах
и лишь 21,3% в оборотных. В оборотных активах преобладает финансовая
часть – 458 тыс. руб. Внеоборотные активы в 2017 году составляют 2 500
тыс. руб. В их структуре только основные средства.
Стоимость имущества в 2017 году увеличилась на 349 тыс. руб. или на
12,3% в основном за счет увеличения стоимости оборотных активов на 285
тыс. руб. или на 73,1%.
Из данных таблицы 2 можно отметить, что в динамике сумма
внеоборотных активов увеличилась на 12,3% за счет увеличения стоимости
основных средств на 64 тыс. руб. Оборотные активы увеличились на 73,1%,
что в денежном выражении составило 285 тыс. руб. Динамика роста
оборотных активов наблюдается за счет увеличения запасов и суммы
денежных средств, которыми на конец 2016 года располагало предприятие.
Рассчитаем органическое строение капитала за 2016 и 2017 год как
отношение внеоборотного капитала к оборотному капиталу за
соответствующий период.
Показатель ОСК фиксирует, что и в 2016, и в 2017 году активный
капитал, вовлеченный в хозяйственный оборот организации, имеет низкую
степень подвижности. Имущество предприятия инертно, перегружено
малоликвидными активами, наблюдается недостаток оборотных средств. За
год мобильность капитала более или менее улучшилась.
Более детального анализа требует внеоборотный капитал,
представленный основными средствами.
Внеоборотные активы исследуемой организации на 100% состоят из
основных средств, которые в свою очередь представлены земельным
участком, собственным помещением пекарни (здание), грузовым