24
расходов на рабочую силу норму Раккера соотносят с чистой продукцией.
Премия распределяется в этом случае в соотношении 50 на 50 между
компанией и работниками
19
.
Система "Импрошейр". Отличие системы "Импрошейр" от
предыдущих систем заключается в том, что выгоды от повышения
п
ﺍ
роизводительности измеряются не в долларах, а в рабочих часах.
Используются нормо-часы и базисные коэффициенты производительности, а
для контроля нормативов времени - принципы "потолка" и "выкупа" но
ﺍ
рмы.
Расчет пр
ﺍ
емий по этой системе начинают с расчетов нормативного времени,
требуемого для производства единицы п
ﺍ
родукции. Премия исчисляется на
основе базисного коэффициента производительности (БКП), которые
находятся как отношение отработанных человеко-часов, включая
вспомогательные работы, к суммарным нормативным трудозатратам.БКП
представляет собой базисную меру общих трудозатрат на производство
единицы продукции20.
Важной особенностью системы "Импрошейр" является установление
"потолка" производительности - 30% сверх нормы. Постоянное превышение
"потолка" ведет к пересмотру норм времени. Однако это не служит
дестимулятором для работников, так как компания п
ﺍ
роизводит "выкуп"
нормы в виде единовременной выплаты работникам.
Сегодня мировая пр
ﺍ
актика организации оплаты и мотивациитруда
развивается по двум направлениям. Первое - система диффе
ﺍ
ренцированной
оплаты труда, реализуемая за счет применения сдельно-премиальной
системы оплаты труда, наличия жестких норм выр
ﺍ
аботки. Второе
направление организации оплаты труда пол
ﺍ
учило название гибкой системы
за
ﺍ
рплаты. В ее основе - зависимость за
ﺍ
работка от личных качеств и заслуг
работника.
19
Кибанов, А. Я. Управление персоналом в организации / А. Я. Кибанов. - М.: ИНФРА-М, 2015. - 695 с.
20
Карабекова, Т.В. Взгляды отечественных и зарубежных ученых на роль найма персонала в системе
управления персоналом/ Т.В. Карабекова // Вестник Московского государственного областного
университета. Серия: Экономика, 2015. – №2. – С. 59-63.
25
Таким образом, политика предприятия в вопросахматериальной
мотивациитруда должна характеризоваться комплексным подходом, что
послужило введению за
ﺍ
рубежными специалистамитакого понятия
какобщийпакет оплаты труда работников, который состоит из нескольких
компонентов: основная зарплата (должностной оклад или тарифный
за
ﺍ
работок), различные виды премий и другие доплаты (переменная часть
зарплаты), а также установленные льготы и выплаты социального плана.
Выводы по 1 главе
Мотивация труда – это побуждение к активной трудовой деятельности,
основанное на удовлетворении важных для человека потребностей, таких как
признание, самореализация, принадлежность к социально значимой группе,
карьерный рост и т.п.
Мотиви
ﺍ
рование составляет основу управления человеком в
организации. Существует ряд способов, влияющих на повышение мотивации
труда, к которым можно отнести: планирование карьеры, систем
ﺍ
у
социально-психологических факторов, вовлечение персонала в процесс
п
ﺍ
ринятия деловых решений, коммуникации
Сущность мотивации персонала и состоит в том, чтобы создать такие
условия, при которых работник работал бы наиболее эффективно.
Существует большое количество теорий и принципов построения
эффективной системы мотивации. Теории можно разделить на три группы:
Первоначальные
Содержательные
Процессуальные.
Каждая из теорий имеет что-то отличное от других, что дает ей шанс
пол
ﺍ
учить большое признание практиков и теоретиков и внести
существенный вклад в разработку познаний о мотивации.
Наиболее действенным видом мотивации в современном мире является
материальная мотивация. Современные работники хотят получать не только
26
установленную заработную плату за свой труд, но и поощрения, ради
которых они готовы трудиться более качественно и с большей отдачей.
Сегодня мировая п
ﺍ
рактика организации оплаты и мотивации труда
развивается по двум направлениям. Первое - система дифференцированной
оплаты труда, второе нап
ﺍ
равление - гибкая система зарплаты.
Политика предприятия в вопросах материальной мотивации труда
должна характеризоваться комплексным подходом, что послужило введению
за
ﺍ
рубежными специалистамитакого понятия какобщийпакет оплаты труда
работников, состоящий из нескольких компонентов: основная зарплата
(должностной оклад или тарифный заработок), различные виды премий и
другие доплаты (переменная часть зарплаты), а также установленные льготы
и выплаты социального плана.
27
Глава 2. Анализ методов мотивации персонала ООО «Дельта»
2.1.Общая характеристика деятельности ООО «Дельта»
Первоначально организация называлась - птицефабрика «Цыпочка»,
впоследствии была переименована в ООО «Дельта». Организация была
создана в 1959 году в деревне Обшаровке Самарской области. К началу
перестройки 52% выпускаемой продукции составлял государственный заказ.
В 2016 году для загрузки производственных мощностей и увеличения
п
ﺍ
рибыли на собрании учредителей было принято решение о переименовании
ООО «Цыпочка» в ООО «Дельта». Жизнь изменилась так резко, что
заставляет заниматься освоением новых видов изделий в короткие сроки.
Основной вид деятельности – производство и реализация кур, цыплят и
куриных полуфабрикатов. Куриное мясо – один из основных п
ﺍ
родуктов на
столе россиян. Его с желанием пок
ﺍ
упают представители разных возрастных
групп вне зависимости от места п
ﺍ
роживания и уровня дохода. Это
объясняется относительно невысокой стоимостью куриного мяса, его
полезностью и сложившимися традициями.
Во-первых, необходимо организовать бройлерное п
ﺍ
роизводство.
Поскольку технология базируется на кормовых и специализированных
вытяжных операциях, на предприятии было создано мощное бройлерное
п
ﺍ
роизводство, работали квалифицированные специалисты. В отрасли сейчас
восемь фабрик подобной или примерно подобной мощности.
Во–вторых, фабрика выпускает полуфабрикаты из куриного мяса.
Это высокоп
ﺍ
роизводительное оборудование сегодня является надёжным и
новым высокотехнологическим оборудованием.
В настоящее время в ООО «Дельта» продолжается п
ﺍ
роцесс
технического переоснащения, вводятся в действие сов
ﺍ
ременные
энергосберегающие технологии, внедряются современные методы
28
содержания и кормления птиц, ведется целенап
ﺍ
равленная работа по
улучшению генетического потенциала и повышению пр
ﺍ
одуктивности стада.
Многолетний опыт сотрудников птицефабрики в сочетании с
современными технологиями позволяют производить полезный, питательный
и экологически чистый продукт – мясо птицы.
Высококачественные вкусовые экологически чистые свойства мяса
птицы обеспечиваются в результате п
ﺍ
рименения кормов только натурального
растительного происхождения. Основной рацион птиц включает пшеница
четвертого класса, соевый шр
ﺍ
от, растительное масло, горох, шел
ﺍ
ушенный
ячмень. Наличие собственной кормовой базы – важнейший фактор
укрепления экономики предприятия, позволяющий регулировать
себестоимость продукции. Корма готовятся в цехах, расположенных на
территории комплекса.
Корма для птицы готовятся в комбикормовых цехах, расположенных на
территории птицефабрики, производительностью 20 тонн в час. Наличие
собственной кормовой базы является мощным фактором укрепления
экономики предприятий и позволяет регулировать себестоимость продукции.
Большое внимание в ООО «Дельта» уделяется породе птицы — кур
выращивают из кросса «ИЗА» (мясная порода). ООО оперативно реагирует
на появление новейших технологий в сфере птицеводства и осваивает
передовые решения. К примеру, на птицефабрике внедряется современная
технология напольного содержания бройлеров.
Цыплята при этом растут в просторных птичниках, оснащенных
автоматическими системами управления микроклиматом, что обеспечивает
комфортные условия для питания и роста птиц. По рекомендации вед
ﺍ
ущих
специалистов отрасли в птичниках п
ﺍ
рименяется ниппельное поение.
Это благоприятно сказывается на здоровье птиц, так как исключает, в
отличие от проточного поения, контакт межд
ﺍ
у ними через воду. В результате
использования научных технологий увеличивается сохранность птицы и
улучшается качество готовой продукции.
29
Отдел сбыта
Отдел
планирования
Бухгалтерия
Отдел
снабжения
Производство бройлеров
Отдел сбыта
Отдел
планирования
Бухгалтерия
Отдел
снабжения
Производство
Производство полуфабрикатов
НИОКР
Плановый
отдел
Отдел
кадров
Финансовый
отдел
Генеральный директор
Цех 2
Цех 1
Производство
Цех 2
Цех 1
В процессе выращивания поголовья в ООО «Дельта» особое внимание
уделяется строгому соблюдению ветеринарно-санитарных требований и
обеспечению профилактических мероприятий. Предприятие действует в
режиме «закрытого типа». Готовая продукция проходит обязательную
проверку ветеринарной лаборатории и сертифицируется.
Вып
ﺍ
ускаемая продукция:
- Мясо птицы и полуфабрикаты охлажденные (грудка, четвертинка,
бедро, голень, крыло);
- Субпродукты
- Полуфабрикаты замороженные (пельмени, котлетная группа, фарш
куриный)
- Пол
ﺍ
укопченые и вареные колбасные изделия.
В ООО «Дельта» используется линейно-функциональная
организационная структура (рисунок 4).
Рисунок 4. Организационная структура ООО «Дельта»
30
Ученые определяют линейно-функциональную организационную
структуру как «скоординированную децентрализацию». Высший уровень в
организации централизует планирование и распределение основных
ресурсов, п
ﺍ
ринимает стратегические решения, в то время как подразделения
п
ﺍ
ринимают оперативные решения и ответственны за получение прибыли.
Линейно-функциональная структура управления, введенная в ООО
«Дельта» в 2016 году, способствует дальнейшему росту предприятия и
получению ею большой прибыли. Линейно-функциональная структура имеет
большие преимущества в данной организации. Она эффективна, так как в
данной структуре в основе взаимодействия с внешней средой лежит
механистический подход. Построение организации по
линейно-функциональной структуре позволяет ей продолжать свой рост и
эффективно управлять разными видами деятельности и на разных рынках.
Руководители производственных отделений координируют деятельность не
только «по линии», но и «по функциям», развивая тем самым в себе
требуемые качества общего руководства. Таким образом, создается хороший
кадровый резерв для стратегического уровня организации.
Вместе с тем необходимо помнить, что из-за роста управленческого
аппарата за счет создания отделений увеличиваются накладные расходы.
Централизованное распределение ключевых ресурсов в случае их недостатка
может привести к возникновению межотделенческих конфликтов.
2.2 Оценка персонала организации
Трудовые ресурсы составляет часть населения, которая обладает
необходимыми физическими данными, навыками и знаниями труда в
соответствующей отрасли. Обеспеченность п
ﺍ
редприятий нужными
трудовыми ресурсами, их рациональное использование имеют большое
значение для повышения эффективности п
ﺍ
роизводства и увеличения
объемов продукции.
31
Эффективность использования пр
ﺍ
оизводственных фондов, сырья,
улучшение качества продукции зависят как от количества работающих, так и
от уровня их квалификации.
Весь персонал ООО «Дельта» относится к группе п
ﺍ
ромышленно-
производственный персонал (ППП). Работники ППП – это рабочие и
служащие. В составе слу
ﺍ
жащих выделяют руководителей, специалистов и др.
служащих (конторский, учетный персонал).
Проведем анализ состава работающих по категориям персонала ООО
«Дельта» (таблица 2).
Таблица 2
Динамика структуры персонала предприятия
Наименование
группы
2016год
2017год
Абсолют.
отклонение
Темп
прироста, %
чел.
%
чел.
%
Среднесписочная
численность
ППП, всего, в
т.ч:
106
100
104
100
-2
-1,27
-рабочие
68
64,1
67
64,4
-1
-1,23
-руководители
13
12,3
13
12,5
0
0,47
-специалисты
19
18
17
16,4
-2
-10,72
-прочие
6
5,6
7
6,7
1
26,30
За 2017 год произошло снижение численности персонала на 2 человека,
при этом численность специалистов сократилась тоже на двух человек, что
говорит о необходимости принятия дополнительных мер по закреплению
квалифицированных кадров на предприятии.
Состав работающих по категориям персонала в ООО «Дельта» терпит
сокращение по всем статьям, кроме численности руководителей и прочего
персонала.
На рисунке 5 показана структура персонала предприятия за 2016 и 2017
год.
32
Рисунок 5. Структура персонала ООО «Дельта»за 2016-2017 г.
Проведем качественный анализ персонала ООО «Дельта».
Анализ персонала птицефабрики по уровню образования представлен в
таблице 3.
Таблица 3
Анализ персонала ООО «Дельта» по уровню образования за
2017 год, чел.
Наименовани
е группы
Числен
ность
Образование
Высш
ее
%
Среднее
специаль
ное
%
Общее
%
Общая
численность
ППП, всего,
в т.ч:
104
24
23
24
23
56
54
-рабочие
67
3
2,9
10
9,6
54
52
-руководите ли
13
11
10,6
2
1,9
0
-специалисты
17
8
7,6
9
8,6
0
-прочие
7
2
1,9
3
2,9
2
2
Анализ показал, что 24 человека имеют высшее образование, столько
же человек работают со средним образованием и больше всего (56 человек)
имеют среднее общее образование. Среди рабочих большая часть не имеет
даже среднего специального образования. Повышение квалификации
прочие
6
7
специалисты
19
17
руководители
13
13
рабочие
68
67
80
70
60
50
40
30
20
10
0
2016 г.
2017 г.
33
60
50
40
30
20
10
0
высшее
среднее
общее
54
0
0
2
работников внутрифирменными рычагами позволит повысить качество
продукции в целом и закрепить основной состав рабочих. Создание
обучающего центра внутри предприятия будет способствовать подготовки
собственных квалифицированных специалистов.
На рисунке 6 отображена структура персонала по образованию ООО
«Дельта»
рабочие
руководители
специалисты
прочие
3
11
8
2
10
2
9
3
Рисунок 6. Структура персонала по образованию ООО «Дельта»
Среди рабочих большая часть не имеет даже среднего специального
образования. Повышение квалификации работников внутрифирменными
рычагами позволит повысить качество продукции в целом и закрепить
основной состав рабочих. Создание обучающего центра внутри предприятия
будет способствовать подготовки собственных квалифицированных
специалистов.
Обобщающим показателем является квалификационный состав
рабочих, характеризующий показатель среднего тарифного разряда
работающих. Расчет производится путем деления суммы произведений
численности рабочих каждого разряда на тарифный коэффициент