4
Содержание
Введение ...................................................................................................................... 5
Глава 1. Теоретические аспекты закупочной деятельности на
промышленном предприятии ................................................................................. 8
1.1. Сущность и специфика закупочной деятельности на промышленном
предприятии ................................................................................................................. 8
1.2. Способы, методы и виды закупок на промышленном предприятии ............ 16
1.3. Методы оценки эффективности закупочной деятельности ........................... 25
Выводы по главе 1……………………………………………………………...…..31
Глава 2. Состояние закупочной деятельности ООО «Ростовский литейный
завод» ......................................................................................................................... 33
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия .................... 33
2.2. Анализ закупочной деятельности предприятия .............................................. 38
Выводы по главе 2……………………………………………………………….....50
Глава 3. Совершенствование закупочной деятельности ООО «Ростовский
литейный завод» ...................................................................................................... 52
3.1. Предложения по совершенствованию закупочной деятельности ................. 52
3.2. Экономическая эффективность предложенных мероприятий ...................... 57
Выводы по главе 3……………………………………………………………...…..63
Заключение ............................................................................................................... 64
Список использованных источников ................................................................. 67
Приложение……………………………………………………………………..…71
5
Введение
В настоящее время главными задачами для промышленных предприятий
являются повышение конкурентоспособности выпускаемой продукции, а также
адаптация и быстрое реагирование на возникающие со стороны внешней среды
изменения. Обеспечение эффективного функционирования промышленного
предприятия во многом определяется его закупочной деятельностью, в том
числе ритмичностью, надежностью и согласованностью процесса организации
закупок.
В современных условиях экономической среды, которая характеризуется
нестабильностью, интеграцией деятельности, глобализацией всех участников
цепи поставок, а также возрастания требований потребителей растет
актуальность требований к конкурентоспособности продукции и услугам.
Сейчас, область управления закупками имеет большое значение в
увеличении ценности продукции посредством предоставления качественных
материалов в нужное время в нужном месте в требуемые сроки. Тем самым
предприятие обеспечивает высокий уровень сервиса для клиента. При этом,
снижение издержек посредством рационализации процессов управления
закупками занимает важное место в функционировании организаций.
Актуальность данной темы обусловлена тем, что закупки являются
одной из главных составляющей в повышении конкурентоспособности и
эффективности предприятия, так как именно в них сосредоточена наибольшая
часть затрат в себестоимости готовой продукции.
Уменьшение затрат в закупочной деятельности является одним из
способов повышения эффективности деятельности предприятия. В настоящее
время, потребность комплексного подхода к совершенствованию процессов
управления закупками ставит задачу разработки новых методов оптимизации
закупочной деятельности в рамках цепи поставок, а также эффективному
взаимодействию отдела закупок с другими подразделениями предприятия.
Вопросы управления закупочной деятельностью рассматривались
6
многими авторами. Среди отечественных авторов весомый вклад в
рассмотрение вопросов управления закупками внесли Б.А. Аникин,
Гаджинский А., Дыбская В.В., Иванов Д., Зайцев Е.И., Миротин Л., Родкина
Т.А., Сергеев В.И., Смирнова Е.А., Стерлигова А.Н.
Цель исследования — совершенствование процесса управления закупками
в деятельности промышленного предприятия. В соответствии с поставленной
целью в ходе работы были определены следующие задачи исследования:
1) исследовать сущность и специфику закупочной деятельности на
промышленном предприятии;
2) описать способы, методы и виды закупок на промышленном
предприятии;
3) рассмотреть методы оценки эффективности закупочной
деятельности;
4) дать общую характеристику деятельности предприятия;
5) дать оценку закупочной деятельности на предприятии
6) разработать предложения по совершенствованию закупочной
деятельности;
7) провести оценку эффективности предлагаемых мероприятий.
Объект исследования – Общество с Ограниченной Ответственностью
«Ростовский литейный завод».
Предметом исследования является процесс закупочной деятельности.
Для решения поставленных в данной работе задач использовались
общенаучные и специальные методы исследования: индукции и дедукции,
анализа и синтеза, а также аналогии, календарное планирование, сетевое
моделирование и другие методы.
Теоретической основой исследования стали работы таких отечественных
и зарубежных авторов, занимающихся проблемами закупочной деятельности
предприятия, в частности, как: Б.А. Аникина, А.М. Гаджинского, М.
Джиллингем, К. Лайсонс, Т.А. Родкиной, Д. Уотерс, Л.Р. Храмцова, Д.В.
Чернова, а также материалы специализированных журналов.
7
Цель и задачи исследования определили структуру работы.
В первой главе работы приведены теоретические аспекты закупочной
деятельности на промышленном предприятии.
Во второй главе дается общая характеристика деятельности предприятия
и проводится анализ закупочной деятельности на промышленном предприятии.
В третьей главе описывается совершенствование закупочной
деятельности промышленного предприятия и оценивается эффективность
предлагаемых мероприятий.
8
Глава 1. Теоретические аспекты закупочной деятельности
на промышленном предприятии
1.1. Сущность и специфика закупочной деятельности на промышленном
предприятии
Для успешного функционирования промышленных предприятий важна
эффективная организация закупочной деятельности. Закупочная деятельность
означает процесс, выполняемый организационной единицей, которая в качестве
функций отвечает за получение материалов требуемого качества в требуемом
количестве, в требуемое время и по требуемой цене, за управление
поставщиками, тем самым внося свой вклад в конкурентное преимущество
предприятия и реализацию корпоративной стратегии
1
.
В зарубежной практике для определения сферы деятельности по
обеспечению фирмы материальными ресурсами или готовой продукцией
используют понятия «Purchasing». Этот термин переводится как «закупки»
2
.
Лайсонс К. и Джиллингем М. рассматривают закупочную деятельность с
различных точек зрения: как функцию, как процесс, как цепь поставок или цепь
издержек, как учебную дисциплину и направление профессиональной
деятельности
3
.
В отличие от зарубежных авторов в российском понимании термин
«закупки» носит более широкий смысл и практически заменяет термин
«снабжение». Это может быть связано с разночтениями в переводе, а также с
относительно менее развитой практикой организации закупочной деятельности
на российских предприятиях.
Наиболее четкое определение данному понятию дают Аникин Б.А.,
Родкина Т.А: «Закупки – деятельность торгового или промышленного
предприятия, направленная на приобретение, концентрацию и движение
ресурсов, а также контроль и регулирование данных процессов с целью
1
Залманова, М.Е. Закупочно-распределительная логистика / М.Е. Залманова. – Саратов, 2017. – 214 с.
2
Коржа, Н.А. Современная логистика: учебник / Н.А. Коржа – М.: Вильямс, 2016. – С. 108
3
Лайсонс К. Управление закупочной деятельностью и цепями поставок / К. Лайсонс, М. Джиллингем – М.:
ИНФРА-М, 2016. – 798 с.
9
дальнейшей переработки, перепродажи или потребления этих ресурсов»
4
.
Для лучшего понимания отличия между определениями «закупки»
зарубежных и отечественных авторов обратимся к таблице 1.
Таблица 1
Трактовки понятия «закупки» различными авторами
Автор
Трактовка понятия «закупки»
Лайсонс К. и
Джиллингем М.
«Закупки как функция – это снабжение требующимися
предметами в любых их видах, закупки как процесс –
это совокупность субпроцессов или этапов,
направленных на достижение результатов. Закупочная
деятельность в цепи поставок является звеном в
последовательности процессов, при помощи которых
проекты и ресурсы трансформируются в готовую
продукцию, удовлетворяющую запросы покупателей»
5
.
Уотерс Д.
«Закупки – это функция, отвечающая за приобретение
всех материалов, необходимых организации»
6
.
«Закупки обеспечивают механизм, инициирующий и
контролирующий материальный поток через цепь
поставок»
7
.
Требует:
— создания надежного и непрерывного материального
потока;
— тесного взаимодействия с подразделениями,
использующими закупаемые материалы;
— поиска и взаимодействия с поставщиками на
взаимовыгодной основе.
— закупок необходимых материалов и гарантии того,
что они имеют приемлемое качество;
— создания небольших запасов и проведение
подходящей политики запасов и инвестиций в них.
Аникин Б.А.,
Родкина Т.А
«Закупки — деятельность торгового или
промышленного предприятия, направленная на
приобретение, концентрацию и движение ресурсов, а
также контроль и регулирование данных процессов с
целью дальнейшей переработки, перепродажи или
потребления этих ресурсов»
8
.
Гаджинский А.М.
«Закупка — подсистема, которая обеспечивает
поступление материального потока в логистическую
систему»
9
.
4
Аникин, Б.А. Логистика: тренинг и практикум: учебное пособие / Б.А. Аникин, Т.А. Родкина. – М.: Проспект,
2017. – С. 203
5
Лайсонс К. Управление закупочной деятельностью и цепями поставок / К. Лайсонс, М. Джиллингем – М.:
ИНФРА-М, 2016. – С. 45
6
Уотерс, Д. Логистика. Управление цепью поставок / Д. Уотерс; пер. с англ. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2016. – С.
102
7
Там же. – С. 39
8
Аникин, Б.А. Логистика: тренинг и практикум: учебное пособие / Б.А. Аникин, Т.А. Родкина. – М.: Проспект,
2017. – С. 78
9
Гаджинский, А.М. Логистика / А.М. Гаджинский. – М.: Издательско-торговая корпорация «Даш ков и Ко»,
2016. – С. 126
10
Можно сказать, что каждый зарубежный или отечественный автор имеет
свое представление о закупках и трактует это понятие по-своему. Роль
закупочной деятельности промышленного предприятия определяют следующие
факторы:
— изменение доли затрат на закупаемые материалы в общем объеме
затрат предприятия;
— техническая сложность закупаемых продуктов и компонентов;
— изменение ассортимента производимой продукции, которую
производит промышленное предприятие;
— увеличение конкуренции в конкретной отрасли;
— расширение практики использования конкурентных закупок;
— внедрение современных технологий в процесс закупки;
— выделение предприятиями определенных надежных поставщиков
10
.
Грамотно организованные закупки, прежде всего, уменьшают риск
убытков. Убытки предприятия, которые связаны с отсутствием необходимых
материалов и компонентов могут возникнуть из-за неэффективной закупочной
деятельности, например, из-за нарушений сроков и (или) условий поставки.
При организации закупок важную роль играет качество закупаемых
материалов, так как именно от них зависят потребительские свойства
производимой продукции, которая непосредственно влияет на прибыль
предприятия.
Выделяют следующие функции закупок:
— обеспечение непрерывного потока сырья, комплектующих, а также
своевременного предоставления услуг, необходимых для эффективной работы
предприятия;
— минимизирование расходов, которые связаны с запасами для того,
чтобы обеспечить непрерывный поток материальных ресурсов;
— поддержание и повышение качества производимой продукции,
которая должна отвечать необходимым требованиям и стандартам;
10
Афонин, А.М. Промышленная логистика: учебное пособие / А.М. Афонин. – М.: Форум, 2017. – С. 58
11
— поиск добросовестных и надежных поставщиков. Эффективность
закупочной деятельности зависит от способности выгодно взаимодействовать с
поставщиками, а также постоянно улучшать деловые отношения с ними;
— соблюдение принципа «цена-качество» в процессе закупки;
— закупки на промышленном предприятии всегда проходят с
использованием большого количества оборотных средств, следовательно,
необходимы материальные ресурсы с небольшой стоимостью, но с
сохранением нужного уровня качества и количества;
— повышение конкурентоспособности. Одним из факторов
конкурентоспособности предприятия является способность контроля всех
расходов связанных с закупками, а также временных параметров для того,
чтобы избежать неприбыльной деятельности;
— эффективное взаимодействие с другими функциональными
подразделениями предприятия: отделом технического контроля, бухгалтерией,
производственным отделом, отделом маркетинга и т.д.;
— снижение административных расходов. Административные расходы
отдела закупок будут очень высокими, если нерационально организовывать
закупочную деятельность
11
.
В процессе обеспечения предприятия определяются вопросы – что,
сколько, у кого, на каких условиях закупить. Этот круг вопросов определяют
задачи, которые представлены в схеме ниже (Рисунок 1).
Определение потребности в материальных ресурсах. Для определения
потребности происходит разработка планов-графиков и спецификации на
каждую позицию номенклатуры. Исследование рынка закупок. Данный процесс
начинается с анализа поведения рынка поставщиков, следующим этапом
является оценка всех возможных источников нужных материалов, и анализ
соответствующих рисков.
Выбор поставщиков. Включает поиск информации о поставщиках,
11
Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия. Практикум: Учебное пособие / Н.Л. Зайцев. – М.:
ИНФРА-М, 2016. – С. 89
12
создание банка данных о поставщиках, поиск оптимального поставщика,
оценку результатов работы с выбранными поставщиками
12
.
Рисунок 1. Задачи закупочной деятельности
Осуществление закупок. Реализация данной функции начинается с
проведения переговоров, которые должны завершиться оформлением
договорных отношений, т.е. заключением контракта. Осуществление закупок
включает в себя выбор метода закупок, разработку условий поставки и оплаты,
а также организацию транспортировки материальных ресурсов.
Контроль поставок. Контроль поставок включает в себя учет количества
брака, отслеживание сроков поставки (количество ранних поставок или
опозданий), отслеживание сроков оформления заказа, сроков транспортировки,
а также контроль состояния запасов материальных ресурсов
13
.
Подготовка бюджета закупок. Существенной частью закупочной
деятельности являются экономические расчеты, так как необходимо точно
12
Большаков, А.Р. Производственный менеджмент / А.Р. Большаков // - СПб.: Питер, 2016. – 340 с.
13
Логистика: учеб. пособие / под ред. Б.А. Аникина. – М.: ТК Велби, 2016. – 408 с.
Определение потребности в материальных
ресурсах
Исследование рынка закупок
Выбор поставщиков
Осуществление закупок
Контроль поставок
Подготовка бюджета закупок
Координация и системная взаимосвязь закупок с
производством, сбытом, складированием и
транспортированием, а так же с поставщиками
Задачи закупочной
деятельности
13
знать, во что обходятся те или иные работы и решения. При этом определяют
следующие виды затрат:
— затраты на транспортировку, экспедирование и страхование;
— затраты на грузопереработку;
— затраты по контролю за соблюдением условий договора поставки;
— затраты на приемку и проверку материальных ресурсов;
— затраты на поиск информации о потенциальных поставщиках
14
.
Координация и системная взаимосвязь закупок с производством,
сбытом, складированием и транспортированием, а также с поставщиками. Это
специфическая задача закупочной логистики, решаемая, как было отмечено
выше, посредством организации системной взаимосвязи закупок с
производством и сбытом, а также тесных связей с поставщиками в области
планирования, экономики, техники и технологии
15
.
Источниками информации для анализа закупочной деятельности
являются: план материально-технического снабжения, заявки, спецификации,
договоры на поставку сырья и материалов, плановые и отчетные калькуляции
себестоимости выпускаемых изделий, данные о нормативах и нормах расходов
материальных ресурсов
16
. Перед тем как осуществлять непосредственно
закупки для нужд предприятия необходимо определить потребность в
материально-технических ресурсах.
Потребности предприятий в материальных ресурсах могут быть
определены различными методами. Наиболее точным является метод прямого
счета
17
. В этом случае потребность в материалах определяется путем
умножения запланированного объема производства в учетных единицах
измерения на удельную норму расхода материала в натуральных единицах
измерения, т.е. по формуле (1):
14
Долгов, А.П. Закупочная деятельность фирмы: стратегия и организация / А.П. Долгов, В.К. Козлов, C.А.
Уваров // Логистика сегодня. – 2017. – № 5. – С. 25
15
Линдерс, М. Управление закупками и поставками / М. Линдерс, Ф. Джонсон, А. Флинн, – М.: ЮНИТИ-
ДАНА, 2017. – 703 с.
16
Королев А.Г. Планирование потребности в материальных ресурсах / А.Г. Королев, Я.В. Морозова, Д.В.
Щегельский // Академический вестник. – 2016. – № 4. – С. 269
17
Афитов, Э.А. Планирование на предприятии: учебное пособие / Э.А. Афитов. – Минск: Выш. шк., 2068. – 302
с.