3
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ
ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ ..................................................................................... 8
1.1 Историческое развитие логистики запасов ..................................................... 8
1.2 Понятие товарных запасов и их классификация .......................................... 10
1.3 Методы анализа товарных запасов. Показатели эффективности их
управления .............................................................................................................. 16
1.4 Системы управления запасами ....................................................................... 27
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ТОВАРНОГО ЗАПАСА НА ПРЕДПРИЯТИИ «ООО
ПРОМИН» .................................................................................................................. 33
2.1 Характеристика предприятия ООО «Промин» ............................................. 33
2.2 Анализ товарных запасов на предприятии .................................................... 40
2.3 Оценка системы управления запасами .......................................................... 55
ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ
ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ ОРГАНИЗАЦИИ .................................................... 61
3.1 Проблемы и пути их решения ......................................................................... 61
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий .................................. 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ............................................... 71
Приложение 1Схема аптечного склада ООО «Промин» ...................................... 75
4
ВВЕДЕНИЕ
Развитие фармацевтического бизнеса, как и любой другой сферы
деятельности связанной с торговлей, невозможно без участия коммерческих
посредников, организаций оптовой торговли и дистрибьюторской деятельности.
В современных условиях, характеризующихся тенденцией к увеличению
масштабов деятельности, возрастающей сложностью материальных и
информационных потоков между субъектами рыночных отношений, требуются
соответствующие подходы, позволяющие наиболее эффективно управлять
процессами товародвижения и отраслью в целом.
В последние годы на российском рынке активизировалась деятельность
крупных дистрибьюторских фирм и сетей, пытающихся завоевать значительную
долю рынка. Как правило, это фирмы с разветвленной структурой снабжения и
дистрибуции, значительным товарным ассортиментом и огромным количеством
функциональных циклов, выполняемых в рамках всего процесса управления
цепями поставок. Фирмы поставляют на рынок востребованные товары, что
приводит к неуклонному росту товарооборота быстрыми темпами.
Очевидно, что в наше время на рынке товаров существенно обострилась
конкурентная борьба. При этом важнейшим условием выживания для мелких
фирм и удержания своих позиций для крупных является оптимальное
использование фирмами всех существующих ресурсов, включая:
‒ материальные;
‒ финансовые;
‒ трудовые;
‒ энергетические;
‒ ресурсы рабочего времени;
‒ информационные;
‒ интеллектуальные.
Комбинированное использование ресурсов позволяет существенно
повысить конкурентоспособность организации на рынке, так как лидерами
5
являются те фирмы, которые хорошо себе представляют суть происходящих
процессов, оперативно и функционально могут реагировать на быстрые
изменения как внутри, так и во внешней среде.
Одним из вариантов комбинированного подхода к своим ресурсам
является централизованное управление товарными запасами. Товарные запасы
являются основными денежными вложениями для любой дистрибьюторской
фирмы и основной проблемой ежедневного контроля. Кроме того, высокий
уровень конкуренции на рынке оказывает серьезное влияние как на степень
эффективности реализации товаров, так и бизнеса в целом. Поэтому, для
обеспечения необходимой отдачи от вложенных средств, для обеспечения
необходимых темпов роста фирмы актуальным является использование научных
методов управления запасами. Уже сейчас условием выживания организации и
упрочения ее положения на рынке является оптимальное соотношение уровня
товарного запаса к потребности фирмы в товаре, с учетом политики отношения
к своим клиентам.
Актуальность темы исследования обусловлена необходимостью
совершенствования и оптимизации методов управления товарными запасами,
способствующими повышению эффективности работы оптовой коммерческой
организации, повышающими её конкурентоспособность и финансовую
прочность. Целесообразность данного исследования на практике связана с
необходимостью удовлетворения спроса и получения максимальной прибыли
сокращая при этом издержки связанные с хранением и формированием
товарного запаса на предприятии.
Не смотря на изобилие научных исследований, посвященных
рассматриваемой проблеме, до сих пор не разработан метод «идеального»
управления товарными запасами, который мог бы учитывать все влияющие
факторы на практике. С развитием экономики возникает все большая
потребность в развитии и оптимизации уже существующих теорий управления
товарными запасами, что так же обуславливает актуальность исследования.
Целью дипломной работы является обобщение и использование методов
6
управления и анализа складской деятельности коммерческой организации
специализирующейся на оптовой торговле, учитывая специфику отрасли.
Объектом исследования является региональный дистрибьютор
фармацевтической продукции с формой собственности закрытого акционерного
общества.
При проведении исследования и написании работы были поставлены
задачи:
‒ определить роль и значение товарных запасов как ресурсный
потенциал организации;
‒ исследовать изменения уровня товарных запасов со временем, их
взаимосвязь с другими показателями деятельности предприятия;
‒ дать оценку существующим системам и методам управления
товарными запасами;
‒ предложить и использовать на практике методы анализа иуправления
товарными запасами на базе реально функционирующей коммерческой
организации;
‒ выявить проблемы в существующей системе управления и предложить
варианты их решения.
Структура дипломной работы состоит из трех глав – теоретической,
практической и рекомендательной, каждая из которых содержит разделительные
параграфы.
В процессе проведения исследования использовались элементы
математической статистики. Методологической базой служили учебные пособия
Гаджинского А.М., Канакиной Т.А., Соломатина А.Н. Дополнительными
источниками информации служили различные информационные,
образовательные и специализированные электронные ресурсы, нормативные
документы регулирующие деятельность фармацевтических организаций на
государственном уровне.
Далее в работе проведем теоретическое описание запасов, системы
управления запасами, методы анализа запасов и показателей запасов, а также
7
проведем анализ состояния сбытовых запасов на предприятии ООО «Промин»,
а также разработаем рекомендации по их оптимизации.
8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ
УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНЫМИ ЗАПАСАМИ
1.1 Историческое развитие логистики запасов
Большинство исследователей сходятся на мнении, что истоки развития
логистики лежат в плоскости военного дела, начиная с самых древних времен.
Изначально, сама семантика слова «логистика» восходит корнями к Древней
Греции, где определяется как практическое искусство управления войсками и
включает широкий круг вопросов, связанных спланированием и управлением
материально–техническим снабжением армии, определением место дислокации
войск, транспортным обслуживанием армии и т.п. Создателем первых научных
трудов по логистике принято считать французского военного специалиста
начала XIX в.А. Жомини ,который и определял логистику как«практическое
искусство маневра войсками».Приоритетное значение вопросам логистики
придавалось и в армии Наполеона .Однако как военная наука логистика
сформировалась лишь к середине XIX века. В России всередине XIX века,
согласно «Военному энциклопедическому лексикону», изданному в Санкт–
Петербургев1850 г. под логистикой понималось искусство управления
перемещением войск, организации их тылового обеспечения. На рубеже XX
столетия данный термин широкого применения не имел:«…слово «логистика»в
новейших военных сочинениях более не встречается и может считаться
окончательно вышедшем из употребления» (энциклопедический словарь
Брокгаузаи Эфрона. СПб.,1896). Логистика активно применялась в период
Второй мировой войны, и прежде всего в материально–техническом снабжении
армии США на европейском театре военных действий. Четкое взаимодействие
военной промышленности, тыловых и фронтовых снабженческих баз и
транспорта позволил освоевременно и систематически обеспечивать армию
поставками вооружения, горюче смазочных материалов и продовольствия в
необходимых количествах [34].
Логистическая методология стала объектом пристального внимания в
9
середине прошлого столетия по причине того, что в странах Западной Европы,
США, Японии, Канаде около 95% времени движения изделия от момента его
производства и до конечного потребления приходится на ее прохождение по
различным каналам снабжения, сбыта и главным образом на хранение в качестве
производственного или товарного запаса. Собственно производство товаров
занимает лишь 2% суммарного времени, а транспортировка – 3 – 5%. В этих же
странах 20% валового внутреннего продукта приходится на отрасли,
осуществляющие товародвижение. В структуре расходов этих отраслей на
издержки по содержанию запасов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
приходится порядка 44%, на складирование и экспедирование – 16%, на
магистральные и технологические перевозки грузов – соответственно 23 и 9% [9,
с.15].
Производственные и товарные запасы – категория историческая,
возникшая вместе с превращением продуктов труда в специфическую форму –
товар и развитием товарного обращения. Назначение запаса материального
ресурса – обеспечить непрерывность производства и бесперебойность
реализации. Запас поэтому должен быть определенных размеров, своевременно
пополняться и своим качеством отвечать требованиям производства и конечных
потребителей. Запас производственный или товарный должен где–то и как–то
храниться, и потому в сферу логистики запасов вовлекается складское хозяйство
со своими сооружениями, оборудованием, размещением ресурсов,
документацией и издержками. Запас, поскольку он постоянно расходуется,
должен своевременно и в необходимом размере пополняться, и, таким образом,
в сферу логистики запасов вовлекается транспортировка грузов с ее техникой,
тарифами, схемами маршрутов, разгрузкой, погрузкой и документацией. Запас,
поскольку он должен непрерывно расходоваться и в связи с этим непрерывно
пополняться, должен быть обеспечен необходимыми денежными средствами, и,
таким образом, в сферу логистики запасов вовлекаются финансовые активы с их
законами эмиссии, обращения, ценами. Запасы производственный и товарный
должны быть обеспечены многофункциональным информационным массивом
10
(что, сколько, где производится, цены, транспортные характеристики, хранение,
качество, взаимозаменяемость и так далее), и поэтому в сферу логистики запасов
должна быть вовлечена логистика информационных потоков [20, c.114].
Переход к рыночной экономике привел к постепенному переходу от рынка
продавца к рынку потребителя, что сопровождалось существенными
изменениями в стратегии производства и перераспределения в системах
товародвижения, поскольку произошло перенасыщение рынка товарами и
появились неизбежные атрибуты современной коммерции – спрос, конкуренция,
рентабельность. Теперь покупателю нет необходимости искать нужный ему
товар, этот процесс целиком лег на плечи производителя – реклама стала
двигателем торговли. Чтобы выжить в условиях жесткой конкуренции,
необходимо объективно оценивать потери в традиционных схемах управления
материальными потоками и преимущества современных информационных,
коммуникационных технологий экономических решений, основывающихся на
просчитываемых математических моделях. Ни одно торговое предприятие не
может существовать без товарных запасов. От их объема и уровня в
значительной мере зависят результаты коммерческой деятельности
предприятия. Они чутко реагируют на любые изменения рыночной
конъюнктуры, и, в первую очередь, на отношение спроса и предложения. Сам
факт их существования не приносит их владельцам ничего, кроме затрат и
убытков.
1.2Понятие товарных запасов и их классификация
Управлениезапасамипредставляетсобойпроблему,общуюдляпредприятий
ифирмлюбогосекторасистемы
хозяйствования.Запасысоздаютсявпромышленности,розничной,оптовойторговл
е,напредприятияхиорганизациях различных форм собственности и направлений
деятельности.
Подматериальнымизапасамипонимаютнаходящуюсянаразныхстадияхпроизводс
11
тваиобращенияпродукцию производственно–технического назначения, изделия
народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс
личного или производственного потребления. Отдельно выделяют понятие
товарные запасы. Согласно п. 127 ГОСТ Р51303–99 группа Т02 ОКСТУ0131
«Торговля (термины и определения)», утвержденному Постановлением
Госстандарта РФ от11.08.99 №242–ст., товарные запасы – это количество
товаров в денежном или натуральном выражении, находящихся в торговых
предприятиях, на складах, в пути на определенную дату. Общепринятая
формулировка гласит: материальные запасы – это находящиеся на разных
стадиях производства и обращения продукция производственно-технического
назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие
вступления в процесс производственного или личного потребления.
Если бы вся цепь участников, обеспечивающих превращение первичного
сырья в изделия народного потребления и продвижения этих изделий, работала
как единый механический конвейер, время ожидания можно было бы
практически свести к нулю. Однако в реальной жизни обойтись без такого
ожидания нельзя. Создание запасов всегда сопряжено с расходами. Перечислим
основные виды затрат, связанных с созданием и содержанием запасов:
‒ замороженные финансовые средства;
‒ расходы на содержание специально оборудованных помещении;
‒ оплата труда специального персонала;
‒ постоянный риск порчи, хищения.
Наличие запасов – это расходы. Однако отсутствие запасов – это тоже
расходы, только выраженные в форме разнообразных потерь. К основным видам
потерь, связанных с отсутствием запасов, относят:
‒ потери от простоя производства;
‒ потери от отсутствия товара на складе в момент предъявления спроса;
‒ потери от закупки мелких партий товаров по более высоким ценам и др.
Несмотря на то, что содержание запасов сопряжено с определенными
затратами, предприниматели вынуждены их создавать, т. к. отсутствие запасов
12
может привести к еще большей потери прибыли.
Основные мотивы, которыми руководствуются предприниматели,
создавая материальные запасы:
‒ вероятность нарушения установленного графика поставок;
‒ возможность колебания спроса. Если не иметь достаточного запаса
товара, не исключена ситуация, когда платежеспособный спрос не будет
удовлетворен, то есть клиент уйдет с деньгами и без покупки;
‒ сезонные колебания производства некоторых видов товаров.
Например, в зависимости от времени года возникает разный спрос на разные
группы медикаментов и изделий медицинского назначения;
‒ скидки за покупку крупной партии товаров;
‒ спекуляция. Цена на некоторые товары может резко возрасти.
Предприятие, сумевшее предвидеть этот рост, создаст запас с целью получения
прибыли за счет повышения рыночной цены;
‒ издержки, связанные с оформлением заказа. Снизить эти затраты
можно сократив количество заказов, что равносильно увеличению объема
заказываемой партии и, соответственно, повышению размера запаса;
‒ возможность немедленного обслуживания клиентов.
Управление запасами заключается в решении двух основных задач:
‒ определение размера необходимого запаса, то есть нормы запаса;
‒ создание системы контроля за фактическим размером запаса и
своевременным его пополнением в соответствии с установленной нормой.
В зависимости от отрасли экономики, в которой предприятие
осуществляет свою деятельность, управление товарными запасами имеет
различную специфику. Для упорядочивания решения задачи управления
запасами в рамках логистической системы или цепи поставки целесообразно
разделять или классифицировать запас на составляющие части, которые принято
называть видами запаса. Имеется обширный ряд классификаций запаса, которые
помогают детализировать принимаемые решения в сфере управления запасами.
Наиболее популярные классификации можно представить в виде схемы (рисунок