4
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ........... 8
1.1 Понятие и классификация затрат предприятия ....................................... 8
1.2 Цели и задачи управления затратами ..................................................... 21
1.3 Методы управления затратами в России и за рубежом ........................ 24
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА
ПРЕДПРИЯТИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «ДИАЛАНТА» ........................................ 39
2.1 Краткая характеристика деятельности предприятия ............................ 39
2.2 Анализ затрат предприятия ...................................................................... 49
2.3 Действующие приемы и методы управления затратами на
предприятии ..................................................................................................... 53
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ ............................................................................... 55
3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию управления
затратами в ООО «Диаланта» ....................................................................... 55
3.2 Обоснование выбора мероприятий совершенствования управления
текущими затратами в ООО «Диаланта» ..................................................... 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ............................................... 73
5
ВВЕДЕНИЕ
На современном этапе развития рыночных отношений в России
актуальным вопросом является такое направление, как управление затратами на
производстве. Это объясняется тем, что управление затратами способствует
повышению конкурентоспособности, предотвращению многих кризисных
явлений.
Также актуальность темы выпускной квалификационной работы
обусловлена тем, что именно от правильного и рационального управления
текущими затратами на предприятии, зависит финансовый результат. Прибыль
– это основная цель, ради которой предприятие осуществляет свою
деятельность. Сохранение уровня прибыли в краткосрочном периоде и
увеличение ее в долгосрочном периоде становится основной задачей для
большинства предприятий. И для решения этой задачи, необходимо
рациональное управление затратами.
Определение затрат связано с такими категориями как «себестоимость»,
«расходы», «издержки». Теоретический обзор научной литературы
свидетельствует о наличии различных подходов к трактовке данных категорий.
Более того, такое множество понятий порождает неопределенность или
конфликты в системе управления затратами.
Научные исследования теоретических основ управления затратами в
хозяйственной деятельности предприятий в основном были направлены на
разработку различных классификаций затрат и объяснение значения того или
иного классификационного признака для решения задач управленческого учета.
Изучение существующих методов калькулирования затрат и их влияния на
изменение затрат свидетельствует, что единое толкование терминов в области
систем управления затратами еще не сложилось.
До сих пор дискуссионными остаются вопросы, касающиеся
формирования системы управления затратами, учитывающие характерные
6
особенности предмета управления (динамизм и многообразие затрат, а также
сложность и противоречивость их влияния на экономические результаты
деятельности).
Таким образом, требуются новые знания о тенденциях развития
системного подхода и эффективности управления затратами в различных
экономических условиях.
Объектом исследования является система управления затратами
предприятия ООО «Диаланта».
Предметом исследования являются теория и методология управления
затратами на предприятии.
Целью данной работы является совершенствование управления затратами
в ООО «Диаланта».
В соответствии с целью задачами ВКР являются:
- изучение теоретических основ управления текущими затратами на
предприятии,
- изучение общей характеристики организации,
- проведение анализа условий, влияющих на себестоимость продукции,
- изучение методов управления затратами,
- проведение анализа текущих затрат предприятия,
- разработка мероприятий по совершенствованию управления текущими
затратами предприятия,
- обоснование выбора мероприятий по совершенствованию управления
текущими затратами.
Достижению поставленных задач будет способствовать применение таких
методов исследования, как анализ, метод обобщения, метод прогнозирования,
сравнительный метод.
Теоретической базой исследования являются труды отечественных
ученых-специалистов в области управления затратами предприятия, а также
материалы периодической печати и интернет источников по теме ВКР.
7
В качестве информационно-эмпирической базы выступают показатели
бухгалтерской (финансовой) и внутренней отчетности исследуемой
организации.
Структурно работа состоит из введения, заключения, трех основных глав,
списка использованной литературы и приложений.
8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ
1.1 Понятие и классификация затрат предприятия
В процессе своей деятельности, любое предприятие использует
необходимые ресурсы для производственной деятельности. Это могут быть
материальные, трудовые, финансовые и другие ресурсы, которые формируют
затраты фирмы и являются важнейшим показателем деятельности предприятия.
Затраты являются важным показателем качества хозяйственной
деятельности предприятия
1
. Все затраты тесно связаны с другими показателями
стоимости.
Согласно Международным стандартам финансовой отчетности, затраты –
это ресурсы, которые уже были использованы в хозяйственной деятельности,
но еще не признаны расходами. Такие затраты отражаются в балансе на конец
года в виде остатков незавершенного производства, готовой продукции,
товаров отгруженных и т.д
2
.
«Себестоимость – все стоимостные затраты, связанные с производством и
реализацией продукции»
3
.
Возмещение затрат необходимо для осуществления простого
воспроизводства. Отличие между себестоимостью и затратами – завершенность
процессов производства и обращения.
Со стороны экономической литературы, себестоимость имеет несколько
точек зрения
4
.
1
Гомонко Э. А., Тарасова Т.Ф. Управление затратами на предприятии: учебник. –
М.:КНОРУС, 2016. – С.23
2
Финансовый директор [Электронный ресурс] // Режим доступа: https://fd.ru/rubricator/1-
finansovyy-analiz (дата обращения: 25.10.2017)
3
Гомонко Э.А., Тарасова Т.Ф. Управление затратами на предприятии: учебник. –
М.:КНОРУС, 2016 – С. 56
4
Миславская Н. А., Поленова С.Н. Бухгалтерский учет: учебник. - М.: ИТК «Дашков и К»,
2014. – С. 29
9
С.М. Капелюш, М.И. Баканов, П.С. Безруких, П.П. Новиченко считают,
что себестоимость это стоимостная категория, выражающая издержки
предприятия на производство и реализацию продукции.
В.Б. Ивашкевич, А.Ф. Аксененко, К.А. Раицкий рассматривают как
критерий или показатель эффективности деятельности предприятия.
А.Ш. Маргулис, А.Д. Шеремет, И.В. Сергеев, М.И. Баканов говорят о том,
что себестоимость это важнейший качественный показатель деятельности
предприятия, который характеризует уровень всех видов ресурсов,
находящиеся в его распоряжении.
Также существует множественное количество определений себестоимости,
однако они отражают различные ее стороны.
Издержки это реальные или предположительные затраты финансовых
ресурсов предприятия. Если они относятся к активам, то способны принести
доход в будущем, а если к пассивам, то дохода не произойдет
5
. Следовательно,
издержки представляют собой совокупность ресурсов, в денежном выражении
используемых для осуществления хозяйственной деятельности.
В изучение категории «издержки», большой вклад внес Д. Рикардо. Исходя
из теории трудовой стоимости, он показал, что они обусловлены не только
количеством, но еще и качеством затраченного труда. Также размером
накопленного капитала, для оснащения труда и продолжительностью времени,
в течение которого, капитал применяется для этой цели
6
.
Дж.М. Кейнс считал, что издержки производства представляют собой
сумму издержек использования, в состав которых включается остаток
незавершенного производства, или оборотный капитал, и запасы готовой
продукции, факторных издержек – суммы, которую уплачивает
предприниматель владельцам других факторов производства.
5
Бабаев Ю. А., Петров А.М., Макарова Л.Г. Бухгалтерский финансовый учет: учебник. – 4-е
изд., перераб. и доп. – М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М,2012. – С.50
6
Коновалова Л. К. Система управления затратами как элемент единой системы управления
предприятием // Аграрный вестник Верхневолжья. – 2014. - №3(8). – с. 36-43
10
М.А. Вахрушина, П.П. Новиченко, К.А. Раицкий считают, что издержки
производства это денежное выражение затрат живого и прошлого труда на
производство в обращение продукции.
П.С. Безруких считает, что издержки производства представляют собой
совокупные затраты живого и прошлого труда на производство продукции,
образующие ее себестоимость, а себестоимость продукции – это затраты
предприятия на производство и реализацию продукции, составляющие часть ее
стоимости
7
.
В.Б. Ивашкевич определяет издержки в качестве синонима затрат на
производство продукции, но указывает при этом на разницу между ними. Она
состоит в том, что издержки производства – сумма потребленных средств
производства и стоимости продукции, созданной необходимым трудом, а
себестоимость это денежные издержки производства.
В бухгалтерском учете «затраты» и «расходы» регламентируются ПБУ
10/99 «Расходы организации»
8
.
В настоящее время термины «затраты» и «расходы» употребляют как
синонимы, однако это не правильно. Затраты – все ресурсы, которые
использованы на производство и реализацию продукции, трансформированы в
себестоимость продукции, работ, услуг. Термин «расходы» употребляется в
количественном плане потребления ресурсов, необходимых для производства.
Таким образом «расходы» это расходование всех средств необходимых для
реализации всех этапов производства продукции, предоставлении услуг,
выполнения работ
9
.
По экономическому элементу все затраты разделяются на 2 основные
группы: по элементам и по статьям калькуляции.
7
Коновалова Л. К. Система управления затратами как элемент единой системы управления
предприятием // Аграрный вестник Верхневолжья. – 2014. - №3(8). – с. 36-43
8
ПБУ 10/99 «Расходы организации» от 6 мая 1999 г. № 33н с изменениями и дополнениями
от 6 апреля 2015 г.
9
Асаул А. Н., Севек В.К., Манчык-Сат Ч.С. Управление затратами и контроллинг: учебник. –
Кызыл: РИО ТувГУ, 2014 - С. 44.
11
Экономический элемент - это однородный вид затрат, который не
возможно разложить на части
10
. «Группировка расходов по экономическим
элементам предполагает выделение таких однородных затрат, которые
формируют себестоимость всех видов продукции и которые невозможно
разложить на более мелкие однородные элементы в пределах данной
организации. Такое подразделение расходов, позволяет определить сумму
затрат каждого вида независимо от места их возникновения и направления
использования»
11
.
«При формировании затрат по экономическим элементам рассчитывается
их совокупность за отчетный период, независимо от того, завершено
производство, выполнена ли работа или оказана услуга или нет»
12
.
П.8 ПБУ 10/99 «Расходы организации» включает в себя следующий
перечень расходов: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления
на социальные нужды, амортизацию, прочие расходы.
Более подробно рассмотрим состав экономических элементов.
Элемент «материальные затраты» включает стоимость:
- покупных сырья и материалов, используемых на производственные,
управленческие и хозяйственные нужды, комплектующих изделий и
полуфабрикатов, предназначенных в организации для монтажа или
дополнительной обработки;
- природного сырья, т.е. оплата работы по обработке земли и т.д.;
- топлива, приобретенного для расходования на технологические цели,
расходы на собственную выработку энергии, которая используется на
технологические нужды и др.;
- покупной энергии всех видов, предназначенных для технологических,
управленческих и хозяйственных целей.
10
Холодов П. П., Зяблицкая Г. И. Управление текущими затратами организации // Молодой
ученый. — 2012. — №11. — С. 220-223.
11
Миславская Н. А., Поленова С.Н. Бухгалтерский учет: учебник. - М.: ИТК «Дашков и К»,
2014. – С.101.
12
Там же.
12
Стоимость материальных ресурсов по элементу «материальные затраты»
определяется как сумма фактических расходов на их приобретение.
Элемент «затраты на оплату труда» включает затраты на оплату труда
основного промышленно производственного персонала организации. Сюда
включаются премии по результатам деятельности, компенсирующие и
стимулирующие выплаты.
Элемент «отчисления на социальные нужды» содержит совокупность
страховых взносов в государственные внебюджетные фонды в соответствии с
нормами налогового законодательства от суммы начисленной заработной
платы работникам организации.
Элемент «амортизация» состоит из суммы амортизационных отчислений
по объектам основных средств и нематериальных активов
13
. Амортизация
признается расходом, исходя из величины амортизационных отчислений. Она
определяется на основе стоимости амортизируемых активов, срока их
полезного использования, принятого в учетной политике организации, метода
начисления амортизации.
Элемент «прочие расходы» включает в себя: налоги, сборы, затраты на
подготовку кадров, арендную плату и прочие аналогичные затраты. Для целей
определения себестоимости видов продукции, планирования и учета расходов
по производственным подразделениям предприятия, организуется учет
расходов по статьям калькуляции.
«Статья калькуляции» - совокупность затрат, установленных организацией
для расчета себестоимости всей продукции или отдельных ее видов. Она
самостоятельно устанавливается в зависимости от рода хозяйственной
деятельности и технологических особенностей
14
.
13
Миславская Н. А., Поленова С.Н. Бухгалтерский учет: учебник. - М.: ИТК «Дашков и К»,
2014. – С 38.
14
Керимов В. Э. Бухгалтерский финансовый учет: учебник. – 6-е изд. – М.: Издательско-
торговая корпорация «Дашков и К», 2013. – С. 81.
13
«Расходы, включенные в состав статей калькуляции, могут быть прямые
и косвенные, одноэлементные и комплексные, основные и накладные и
другие»
15
.
Группировка калькуляционных статей затрат, включаемых в
себестоимость выпуска имеет следующий вид (табл. 1):
Таблица 1
Группировка калькуляционных статей затрат
По статьям расходов затраты группируются в зависимости от места и
цели (назначения) их возникновения и относятся на каждый вид изделия
прямым или косвенным методом
16
. Эта классификация «по месту
возникновения» специфична для каждой отрасли промышленности, поэтому
состав расходов в каждой отрасли различен. «Существуют разные виды
себестоимости по месту возникновения затрат:
15
Миславская Н. А., Поленова С.Н. Бухгалтерский учет: учебник. - М.: ИТК «Дашков и К»,
2014. – С.79
16
Селезнева Н. Н. Анализ финансовой отчетности организации: учеб. пособие. – з-е изд.,
перераб. и доп. – М.: ЮНИТИ-ДАНА,2015. – С. 138.
Статья затрат
Вид себестоимости
Сырье и материалы
Цеховая
Производственная
Полная
Покупные изделия и полуфабрикаты
Возвратные отходы (вычитаются)
Топливо и электроэнергия на технологические цели
Основная и дополнительная заработная плата производ-
ственных рабочих
Отчисления на социальное и медицинское страхование
производственных рабочих
Расходы на содержание и эксплуатацию машин и
оборудования
Расходы на подготовку и освоение
нового производства
Цеховые расходы
Общепроизводственные и общехозяйственные расходы
Потери от брака
Внепроизводственные расходы