4
Содержание
Введение ...................................................................................................................... 5
Глава 1. Теоретические основы управления закупочной деятельности ....... 7
1.1. Понятия, сущность и содержание закупочной деятельности .......................... 7
1.2. Организация управления закупочной деятельностью.................................... 13
1.3. Оценка эффективности закупочной деятельности ......................................... 22
Глава 2. Современное состояние управления закупочной деятельностью
в ООО «ИСТР» ........................................................................................................ 28
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия .................... 28
2.2. Анализ процесса управления закупками ......................................................... 35
Глава 3. Совершенствование управления закупками в ООО «ИСТР» ....... 49
3.1. Разработка стратегии управления закупками ................................................. 49
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий ..................................... 53
Заключение ............................................................................................................... 56
Список использованных источников ................................................................. 59
Приложение .............................................................................................................. 65
5
Введение
В последнее время многие ведущие компании пришли к выводу, что
разумное управление закупками и поставщиками на предприятии может
обеспечить стратегические преимущества и значительно повысить
экономическую эффективность и конкурентоспособность компании.
Верный выбор поставщиков торговой компании позволит обеспечить её
эффективную деятельность и снизить затраты на закупочную деятельность
предприятия, что позволит существенно увеличить рентабельность бизнеса (это
называется «рычагом снабжения»). Также критически важно для компании
осуществлять прогнозирование спроса по специальным формализованным
методикам для того, чтобы точнее спланировать потребность в запасах и
уменьшить их количество на складе.
Актуальность темы подтверждается развитием сотрудничества между
различными участниками цепей поставок и необходимостью обеспечить тесное
взаимодействие компаний с поставщиками для того, чтобы быть
конкурентоспособной в динамично развивающейся среде. Известно, что
совершенствование управления закупками и поставщиками в конкретной
компании является важным ресурсом повышения её конкурентоспособности.
Цель исследования состоит в разработке мероприятий по
совершенствованию процесса управления закупками в ООО «ИСТР».
Поставленная цель предопределила решение следующих задач
исследования:
1) Дать понятие, определить сущность и содержание закупочной
деятельности.
2) Рассмотреть организацию управления закупочной деятельностью.
3) Дать оценку эффективности закупочной деятельности.
4) Дать организационно-экономическую характеристику ООО
«ИСТР».
5) Провести анализ процесса управления закупками на предприятии.
6
6) Разработать стратегию управления закупками.
7) Дать оценку эффективности предлагаемых мероприятий.
Объект исследования — Общество с ограниченной ответственностью
«ИСТР».
Предмет исследования — закупочная деятельность ООО «ИСТР».
Методологической и теоретической базой данной работы являются
нормативно-правовые акты; труды российских ученых, таких как: Абчук В.А.,
Аникин Б.А., Боровинский Д.В., Бурдаева Е.С., Григорьев М.Н., Ермакова А.В.,
Казакова Н.А., Кузнецова М.Н., Немогай Н.В., Сергеев В.И. и др. Практическая
часть работы написана на основании анализа балансовых отчетов и
статистических данных ООО «ИСТР» на отчетные даты 2016 — 2017 гг.
В ходе написания выпускной квалификационной работы применялись
такие методы исследования, как: монографический, графический, сравнения,
элиминирования, индексный, абсолютных, относительных и средних величин и
др.
Практическая значимость проведенного исследования заключается в
разработке предложений по управлению закупочной деятельностью
предприятия, которые могут быть использованы на практике.
Цель и задачи исследования определили структуру работы.
В первой главе работы приведены теоретические основы управления
закупочной деятельности.
Во второй главе дается общая характеристика деятельности предприятия
и поводится анализ процесса управления закупками на предприятии.
В третьей главе описывается совершенствование управления закупками
на предприятии и оценивается эффективность предлагаемых мероприятий.
7
Глава 1. Теоретические основы управления закупочной
деятельности
1.1. Понятия, сущность и содержание закупочной деятельности
Эффективность управления запасами приобретает особую актуальность в
условиях жестких бюджетных ограничений на величину оборотных запасов. По
мнению ряда исследователей, управление запасами на сегодняшний день это
интегрированный процесс, от которого зависит эффективность вложенных
инвестиций, эффективность производственного процесса, а также
конкурентоспособность выпускаемого предприятием продукта. Именно
поэтому современные предприятия стараются уделять как можно большее
внимание совершенствованию закупочной деятельности
1
.
Такие понятия как «Purchasing» или «Procurement» используют в
зарубежной практике для определения сферы деятельности предприятия по
обеспечению необходимыми материальными ресурсами. Термин «Purchasing»
дословно переводится, как «закупки», в то время как второй термин более
конкретизирован и означает «управление закупками». Единогласного мнения
относительно каждого из терминов не существует, а значит, на практике
менеджер по закупкам и менеджер по снабжению чаще всего имеют схожий
набор функций при различном названии должностей
2
.
Снабжение является более широким понятием, а значит и включает в себя
различные типы приобретений (закупку, аренду, обмен) и разнообразный
комплекс работ (проведение переговоров, выбор и мониторинг поставщиков,
транспортировку, складирование, приемку товаров и т.д.).
Авторы Лайсонс К. и Джиллингем М. рассматривают понятие закупочной
деятельности с различных точек зрения: как функцию, как процесс, как цепь
поставок, как учебную дисциплину и направление профессиональной
деятельности. Если рассматривать закупки как функцию — это снабжение
1
Аникин, Б.А. Коммерческая логистика. Учебник / Б.А. Аникин. — М.: Проспект, 2017. — 669 c.
2
Григорьев, М. Н. Логистика. Учебник / М.Н. Григорьев, С.А. Уваров. — М.: Юрайт, 2016. — 836 c.
8
необходимыми предметами в любых их видах. Закупки как процесс
представляют собой совокупность субпроцессов или этапов, которые
направлены на достижение результата. Закупочная деятельность в цепи
поставок это ничто иное как звено в последовательности процессов, при
помощи которых проекты и ресурсы трансформируются в готовую продукцию,
которая удовлетворяет запросы покупателей
3
.
Понимание термина «закупки» среди российских авторов носит более
широкий смысл, чем среди зарубежных, а также почти заменяет термин
«снабжение». Это может быть напрямую связано с разночтениями в переводе, а
также с менее развитой практикой организации закупочной деятельности на
российских предприятиях. Аникин Б.А. и Родкина Т.А. дают более четкое и
широкое определение понятию закупки. Закупки — это деятельность торгового
или промышленного предприятия, направленная на приобретение,
концентрацию и движение ресурсов, контроль и регулирование данных
процессов с целью дальнейшей переработки, перепродажи или потребления
этих ресурсов
4
.
В системе управления материальными потоками происходит выбор
поставщика, проведения переговоров с ним и заключение договоров на
поставку товаров, планирование и осуществление закупок, контроль
исполнения договоров.
Таким образом, закупочная деятельность в понимании автора — это
процесс, выполняемый организационной единицей, которая в качестве функций
отвечает за получение материалов требуемого качества в необходимом
количестве в нужное время и по оптимальной цене, тем самым внося свой
непосредственный вклад в конкурентное преимущество предприятия и
реализацию его корпоративной стратегии.
Главной целью закупочной деятельности является удовлетворение
3
Волгин, В.В., Логистика поставки товаров. Практическое пособие / В.В. Волгин. — М.: Дашков и Ко, 2014. —
С. 65.
4
Волгин, В.В., Логистика поставки товаров. Практическое пособие / В.В. Волгин. — М.: Дашков и Ко, 2014. —
С. 66.
9
потребностей производства в товарах, работах и услугах (ТРУ) с максимально
возможной экономической эффективностью.
Главная цель закупочной логистики подразделяется на следующие
частные цели:
определение потребности в необходимых ресурсах;
сотрудничество и совместная работа с подразделениями
предприятия, использующая эти ресурсы;
поиск подходящих и надежных поставщиков, тесное
взаимодействие с ними и формирование выгодных отношений для
предприятия;
закупка необходимых ресурсов надлежащего качества
удовлетворяющих требованиям предприятия;
обеспечение приемлемой цены и условий поставок ресурсов;
создание страховых запасов и их поддержание;
быстрое перемещение ресурсов через цепочки поставок, а также
мониторинг текущих условий
5
.
Для того чтобы постоянно развивать и совершенствовать предприятие
нужно уделять больше внимание закупочной деятельности. Таким образом,
отдел закупок приобретает новый статус и характер функционирования в
котором закупки рассматриваются как неотрывной от остальных видов
деятельности предприятия процесс, которым необходимо грамотно управлять,
чтобы добиться успеха.
Среди факторов, которые влияют на изменение роли и повышение
значимости управления закупками, можно выделить следующие
6
:
необходимость в оптимизации деятельности предприятий и
сокращении издержек в связи с усилением конкуренции;
интеграция участников цепи поставок;
5
Аникин Б.А., Коммерческая логистика: учебник / Б.А. Аникин, А.П. Тяпухин. — Москва: Велби — Проспект,
2015. — 432 с.
6
Афанасенко И.Д., Коммерческая логистика / И.Д. Афанасенко, В.В. Борисова. — М.: Питер, 2016. — 352 c.
10
приоритет долгосрочных отношений с поставщиками в целях
сохранения надежности и качества поставок;
совершенствование информационных технологий, что способствует
более тесному взаимодействию поставщиков и потребителей.
К факторам, оказывающим влияние на качество обслуживания в
процессе закупок предприятием, относятся
7
:
оперативность выполнения заказа (с момента отправки заказа до
поставки материалов);
возможность осуществления срочной поставки продукции по
специальному заказу;
возврат поставленной продукции поставщику, в случае, если в ней
обнаружено несоответствие, и замена на качественный продукт в кратчайший
срок;
возможность отгрузки продукции партиями различных объёмов;
возможность выбора наиболее целесообразного вида
транспортировки;
наличие эффективно функционирующей службы для обслуживания
потребителей;
владение стабильно функционирующей распределительно-
складской сетью;
хранение необходимого уровня запасов продукции;
определение цены, по которой предоставляется обслуживание
клиентов
8
.
Таким образом, управление закупочной деятельностью рассматривается
как часть интегрированной цепи поставок, где особое внимание уделяется
оптимизации процессов, повышению качества и информационному
обеспечению, а взаимоотношения с поставщиками носят долгосрочный
7
Бурдаева Е.С., Коммерческие закупки: взгляд изнутри — СПб: Питер, 2016 — 336 с.
8
Афанасенко И.Д., Коммерческая логистика / И.Д. Афанасенко, В.В. Борисова. — М.: Питер, 2016. — С. 77.
11
партнерский характер.
Такие виды деятельности предприятия как производство, сбыт,
маркетинговая и финансовая деятельность стали в большей степени зависеть от
состояния материально—технического снабжения. В современных
предприятиях приходит понимание того, что в процессе закупок существуют
обширные зоны неэффективности, рационализация которых может сократить
общие издержки предприятия. Совершенствование закупочной деятельности на
предприятии необходимо для увеличения объема товарооборота, снижения
издержек на закупку и хранение товара, а значит и для улучшения финансового
состояния и увеличения эффективности деятельности
9
.
Для эффективного взаимодействия поставщика и покупателя,
осуществления правильного выбора поставщика, соответствия требований и
возможностей одного и другого, а также выгодных условий контракта
недостаточно. Ключевую роль во взаимодействии играет построение самих
отношений — установление коммуникации как основы для долгосрочного
сотрудничества.
«Долговременные отношения между покупателем и поставщиком
наиболее выгодны с экономической точки зрения. Как поставщик может быть
гибким и внедрять инновации, если он думает только об осуществлении
одноразовых сделок?» — писал Эдвардс Деминг. Именно долговременные
отношения, восприятие друг друга как партнеров, связанных общей целью и
идеологией, помогают обеим сторонам выжить в конкурентной среде и
наилучшим образом удовлетворить конечного потребителя
10
.
Существенным моментом в координации и контроле совместной
деятельности компаний является обмен информацией: качество
информационного потока и открытость его участников.
Совершенствование обмена информаций способствует развитию
долгосрочных партнерских отношений, позволяя компаниям сокращать
9
Григорьев, М. Н. Логистика. Учебник / М.Н. Григорьев, С.А. Уваров. — М.: Юрайт, 2016. — 836 c.
10
Дзюба, Р.Э., Закупочная деятельность в цепи поставок на предприятии/ Р.Э. Дзюба. — ЭКОНОМ-ИНФО ,
2015. — №19. — С. 93.
12
издержки, совместно управлять процессами, сокращать время выполнения
заказа и функционировать более эффективно
11
.
В современных условиях ведения бизнеса при интеграции цепи поставок
укрепляют связи между всеми ее участниками. Поставщики объединяются со
своими заказчиками с помощью систем электронного обмена данными, для
того чтобы совместно использовать информацию исходя из запроса клиента.
Таким образом, поставщик включается в процесс деятельности самого
предприятия, поэтому требования к надежности и долговременным
партнерским отношениям возрастают
12
.
Российские специалисты выделяют следующие основные требования к
поставщикам:
финансовая стабильность, деятельность имеет долгосрочные
перспективы;
необходимая мощность для поставки нужных материалов;
доставка в точности требуемых материалов;
отправка товаров высокого качества;
обеспечение надежной и своевременной поставки, выполняя заказы
за короткое время;
обеспечение приемлемых цен и условий финансирования;
гибкая реакция на запросы потребителей и возникающие
изменения;
достаточный опыт работы с необходимым видом продукции;
наличие хорошей репутации;
наличие удобной и легкой системы закупок.
На крупных предприятиях последнее время все большее распространение
получает выбор поставщиков на основе тендера — когда поставщики сами
высылают предложения в ответ на опубликованную закупку, размещенную на
специализированных порталах, а организация сравнивает полученные
11
Абчук В.А., Коммерция: учебник / В.А. Абчук. — Санкт-Петербург: Изд-во Михайлова В.А., 2015. — С. 203.
12
Аникин, Б.А. Коммерческая логистика. Учебник / Б.А. Аникин. — М.: Проспект, 2017. — С. 101.
13
предложения и выбирает то, которое лучше всего соответствует заранее
установленным критериям
13
.
Для начала процедуры проведения закупки организация-инициатор
подготавливает заявку, необходимую для начала (открытия) процедуры
проведения закупки. Далее готовится закупочная документация — комплект
документов, содержащих исходную информацию о технических,
коммерческих, правовых, организационных и иных требованиях к объекту,
предмету закупки, а также информацию о претендентах. В свою очередь
поставщики, желающие принять участие в закупке, отправляют заявку
(предложение) — комплект документов, подготовленный претендентом,
подтверждающих юридический, финансовый и экономический статус
претендента, содержащий предложение претендента в отношении условий,
содержащихся в закупочной документации. Оценка и выбор
заявок\предложений осуществляет конкурсная комиссия согласно
регламентированным критериям оценки, которые зависят от сферы
деятельности организации, ее особенностей, внутренней политики и
установленных требований к поставщикам.
1.2. Организация управления закупочной деятельностью
Отдел закупок имеется как в государственной, так и в частной компании.
Каждая организация находится под влиянием неких факторов, например,
наличие на складе ресурсов (материалы или сырье), товаров, услуг, которые
нужны для эффективной деятельности предприятия. Абсолютно любой
компании нужны электроэнергия, обогрев помещения, водоснабжение,
оборудование и прочее.
Для обеспечения производства или компании требуемыми материалами,
сырьем, товарами и услугами в определенный срок и в определенном месте от
надежного поставщика существует снабженческая деятельность.
13
Аникин Б.А., Логистика: Учебник для вузов/ Б.А. Аникин, Т.А. Родкина — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект,
2014. — 408 с.