34
1. Обсуждается фасон и вид обуви, который нужно изготовить, форма
колодки и каблука, выбирается цвет и вид кожи обуви, фурнитура, и так далее.
2. Снимаются все необходимые мерки.
3. Модельер создает эскиз модели и далее конструируется модель.
4. Обычно одной примерки достаточно чтобы учесть все пожелания
клиента и создать пару обуви.
В ООО «ИСТР» применяется первая схема организации
технологического процесса и происходит следующим образом (рисунок 6).
Рисунок 6. Схема организации технологического процесса в ООО
«ИСТР»
Основные поставщики:
1. ХРОМ — кожевенный завод, один из старейших в России
производителей обуви.
2. Alcor — производство обуви нестандартных размеров.
3. МАКРО — обувной завод массового производства.
4. Scortec — поставщик средств по уходу за обувью.
5. Pegaz — производство спортивной обуви.
6. Корпорация YKK — крупнейший в мире разработчик и производитель
мужской обуви.
35
7. Дилан — завод по пошиву обуви на заказ.
В связи с тем, что магазин «ИСТР» находится практически в центре
города у него достаточное количество конкурентов. А именно: Ecco, Сити
обувь, Caprise, Beauty, Sateg ‚ Лилу, Franko, Данди, Iris, Ralf Ringer, S-Lux,
Athletic, Las botas, Идеальная пара, Domino, Акцент, Идеал, Конфети, Happy
shoes.
2.2. Анализ процесса управления закупками
В рассматриваемом предприятии ООО «ИСТР» используется простая
структура договорных связей.
Организацией хозяйственных связей по закупке товаров занимается
менеджер по закупкам, деятельность которого координируется директором
предприятия.
Процесс принятия решения о закупках включает в себя задачи:
оценка характеристик товара;
поиски и выбор поставщиков;
оценка работы поставщика.
В ООО «ИСТР» при выборе поставщиков учитывают следующие
основные факторы:
ассортимент и размер партии предлагаемых товаров;
уровень цен и наценок;
гарантированность наличия товаров у поставщика;
возможность предоставления кредита для приобретения партий
товаров;
качество товаров;
местоположение складов оптового предприятия;
наличие транспорта и др.
Характеристика объемов поставки товаров в ООО «ИСТР» представлена
в таблице 4.
36
Таблица 4
Характеристика объемов поставки товаров в ООО «ИСТР»
Ассортимент
Поставщик
Удельный
вес в
общем
объеме
поставок,
%
Годовая
потребность,
тыс. руб.
Отклонение
2016 г.
2017 г.
+/
%
Обувь
массового
спроса
П1
П2…
75
85198,5
76983
-8215,5
90,4
Обувь
нестандартных
размеров
П3…
15
17039,7
15396,6
-1643,1
90,4
Обувь на заказ
П4…
10
11359,8
10264,4
-1095,4
90,4
Наибольшим спросом, а соответственно и объемами поставки
характеризуется обувь массового спроса. Она составляет основу годовой
потребности в обуви для исследуемого торгового предприятия. Обувь
нестандартных размеров и обувь, сшитая под заказ, занимают малую долю
годовой потребности.
Для анализа деятельности поставщиков проведем их экспертную оценку с
использованием 9-бальной шкалы.
Для проведения данной процедуры применяются критерии, которые
классифицируются на три группы — техническую, организационно-
экономическую и психологическую (таблицы 5, 6, 7)
Таблица 5
Техническая группа критериев оценки поставщиков
№ п/п
Критерии
Общие сведения
1
2
3
1
Производственная мощность
поставщика
Станочный парк, трудовые ресурсы
2
Прогрессивность технологии
Соответствие современному уровню
3
Комплектность поставляемой
продукции
Возможные нарушения
4
Соответствие стандартам
Общепринятые стандарты
37
Продолжение Таблицы 5
1
2
3
5
Развитость инфраструктуры
Транспорт, информационные
системы
6
Наличие дефектов в продукции
Постоянства качества
7
Послегарантийное обслуживание
Профилактика, ремонт
8
Ассортимент поставляемой
продукции
Возможности поставщика
9
Постоянство упаковки продукции
Наличие изменений
Таблица 6
Организационно-экономическая группа критериев оценки
поставщиков
№ п/п
Критерии
Общие сведения
1
Доступность продукции
Наличие продукции на различных
складах
2
Условия доставки продукции
Собственность транспортных
средств
3
Сроки поставки продукции
Регламентируемое время поставки
4
Условия оплаты продукции
Предоплата, по факту, другой вид
оплаты
5
Удаленность поставщика
Расстояние между поставщиком и
потребителем
6
Финансовое положение
поставщика
Долги, кредиты, грань банкротства
7
Организационная структура
Структура управления у
поставщика
8
Организация логистики
Структура и функции логистики
9
Стабильность стиля поставки
Восприятие продукции
потребителем
Таблица 7
Психологическая группа критериев оценки поставщиков
№ п/п
Критерии
Общие сведения
1
2
3
1
Надежность
Честность, порядочность,
коммуникабельность, открытость
поставщика в решении деловых
вопросов
38
Продолжение Таблицы 7
1
2
3
2
Предыдущая история
Период существования потенциального
поставщика на рынке в условиях
конкуренции
3
Репутация
Создавшееся мнение потребителей и
партнеров о достоинствах и недостатках
поставщика
4
Степень сотрудничества
Варианты взаимоотношений
«поставщик-потребитель»,
характеризующие уступчивость во
взаимных требованиях и положениях
5
Трудовые отношения
Психологический «микроклимат» во
внутренних взаимоотношениях
коллектива поставщика
6
Местонахождение
Климатические и другие условия
расположения потенциальных
поставщиков
7
Уровень комплектности
Профессиональные навыки и знания
представителей поставщика,
характеризующие их понятие и
представление о продукции,
потребителях, рынке договорных
обязательств
8
Договорная дисциплина
Выполнение поставщиком в полном
объеме всех позиций договорных
отношений между поставщиком и
потребителем
9
Уровень взаимодействия
Взаимопонимание между поставщиком и
потребителем практически по всем
производственно-хозяйственным
вопросам
Результаты оценки поставщиков ООО «ИСТР» экспертным методом
приведены в таблицах 8, 9, 10.
Таблица 8
Техническая группа критериев оценки поставщиков ООО «ИСТР»
№
п/
п
Критерии
Поставщики
ХРО
М
Alco
r
МАКР
О
Scorte
c
Pega
z
Корпорац
ия YKK
Дила
н
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
Производственн
ая мощность
поставщика
9
7
6
5
8
8
3
39
Продолжение Таблицы 8
1
2
3
4
5
6
7
8
9
2
Прогрессивность
технологии
1
9
3
8
4
2
9
3
Комплектность
поставляемой
продукции
7
5
7
8
2
1
9
4
Соответствие
стандартам
1
6
3
5
3
9
3
5
Развитость
инфраструктуры
6
4
3
8
6
6
5
6
Наличие
дефектов в
продукции
4
2
4
3
3
8
7
7
Послегарантийное
обслуживание
1
7
5
2
4
6
9
8
Ассортимент
поставляемой
продукции
5
5
8
2
3
2
9
9
Постоянство
упаковки
продукции
4
2
5
8
4
6
4
Итого
38
47
44
41
58
48
44
Таблица 9
Организационно-экономическая группа критериев оценки
поставщиков
№
п/
п
Критерии
Поставщики
ХРО
М
Alco
r
МАКР
О
Scort
ec
Pega
z
Корпорац
ия YKK
Дил
ан
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
Доступность
продукции
6
9
2
3
2
6
1
2
Условия доставки
продукции
7
1
6
9
2
7
7
3
Сроки поставки
продукции
9
6
7
8
7
8
9
4
Условия оплаты
продукции
7
6
8
8
8
5
9
5
Удаленность
поставщика
8
6
7
9
1
7
6
40
Продолжение Таблицы 9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
6
Финансовое
положение
поставщика
8
1
2
7
6
3
7
7
Организационная
структура
5
7
9
1
3
6
6
8
Организация
логистики
2
8
9
6
2
7
6
9
Стабильность
стиля поставки
5
6
9
7
1
1
5
Итого
57
50
59
58
32
50
56
Таблица 10
Психологическая группа критериев оценки поставщиков ООО
«ИСТР»
№
п/
п
Критерии
Поставщики
ХРО
М
Alco
r
МАКР
О
Scorte
c
Pega
z
Корпорац
ия YKK
Дила
н
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1
Надежность
8
4
1
5
7
9
1
2
Предыдущая
история
7
3
8
5
4
7
8
3
Репутация
1
8
5
7
1
8
1
4
Степень
сотрудничества
6
7
9
6
3
6
9
5
Трудовые
отношения
6
7
3
2
2
2
1
6
Местонахожден
ие
7
7
7
8
5
1
6
7
Уровень
комплектности
5
3
9
2
5
9
9
8
Договорная
дисциплина
7
3
2
1
4
1
7
9
Уровень
взаимодействия
6
5
7
2
5
6
6
Итого
53
47
51
38
36
49
48
Общие итоги экспертных оценок приведены в таблице 11.
41
Таблица 11
Итоги экспертных оценок поставщиков ООО «ИСТР»
Наименовани
е
Поставщики
ХРО
М
Alcor
МАКР
О
Scorte
c
Pega
z
Корпораци
я YKK
Дила
н
Итого
148
144
156
140
109
147
162
Удельный вес,
%
14,71
14,3
1
15,51
13,92
10,83
14,61
16,10
Проанализировав итоги экспертных оценок с использованием бальной
шкалы, можно сделать выводы, что самым надежным поставщиком, исходя из
комплекса оценочных факторов, является ООО «Дилан».
Рассмотрим характер поставок поставщика «ХРОМ» (таблица 12). До
настоящего времени, по договору поставки (4 квартала), розничное торговое
предприятие каждый квартал должно получать партию товара, сумма которого
по итогам года составляет — 15098,93 тыс. руб.
Таблица 12
Динамика объема поставок и время задержки поставки «ХРОМ»
№
п/п
Кварталы
Объем поставки,
тыс. руб.
Время задержки
поставки, дни
1
1-й квартал
3700
2
2
2-й квартал
3850
1
3
3-й квартал
3695
0
4
4-й квартал
3853,93
2
Итого
15098,93
5
Характер поставок может быть оценен с точки зрения их равномерности и
ритмичности. Это необходимо для рационального оформления договорных
отношений при их продлении.
Равномерность поставки — соблюдение хозяйственными партнерами
обязательств по поступлению товарных потоков равной мощности через
равные промежутки времени.
42
Для оценки равномерности поставки необходимо определить
коэффициент равномерности:
(1)
где: К
вар
— коэффициент вариации, %
(2)
где: б — среднеквартальное отклонение объемов поставки за каждый
равно временной период от среднего уровня за весь период;
П
ср
— средний размер поставки за весь период.
(3)
где: П
i
— поставка за i — отрезок времени;
n — количество поставок.
(4)
Произведем расчеты:
Ритмичность поставки — соблюдение временных и количественных
параметров поставки, с учетом сезонных и циклических особенностей
43
производства, продажи, продвижения товарных потоков и потребления.
Для расчета ритмичности поставки необходимо определить коэффициент
аритмичности поставки.
(5)
где: К
ар
— коэффициент аритмичности, должен стремиться к нулю. Чем
ниже его значение, тем ритмичное поставка;
П
ф
— поставка по условиям договора за i-ый промежуток времени (в
натуральных или стоимостных единицах);
П
д
— фактическая поставка за i-ый промежуток времени.
Произведем расчеты:
Среднее время задержки — 1 день. Рассмотрим характер поставок
поставщика «Макро» (таблица 13). До настоящего времени, по договору
поставки (4 квартала), розничное торговое предприятие каждый квартал
должно получать партию товара, сумма которого по итогам года составляет —
15920,08 тыс. руб.
Таблица 13
Динамика объема поставок и время задержки поставки «МАКРО»
№
п/п
Кварталы
Объем поставки,
тыс. руб.
Время задержки
поставки, дни
1
1-й квартал
3980,02
1
2
2-й квартал
3900
2
3
3-й квартал
4040,06
1
4
4-й квартал
4000
1
Итого
15920,08
5
Произведем расчеты: