24
дата размещения заказа на поставку;
закупочная цена единицы товара;
количество или процент заказа в ежегодном объеме закупок;
плановая закупочная цена единицы товара;
наименование поставщика;
адрес поставщика;
дата отгрузки, обещанная поставщиком;
время выполнения заказа поставщиком (количество дней или
недель выполнения заказа по закупаемой единице);
дата прибытия приобретаемого товара;
полученное количество;
указание на то, была ли купленная единица принята потребителем
или он от отказался от нее (число единиц/партий);
место хранения;
покупатель;
подразделение;
запрошенное изменение цены;
дата на которую действительны запрашиваемые изменения цены;
дата утверждения изменения цены;
тип доставки к месту размещения.
Необходимая информация различается в зависимости от уровня
управления
26
.
Контроль за деятельностью отдела закупок осуществляется по трем
показателям: время, цена и надежность поставщика.
Рассмотрим контроль фактора времени. Это подразумевает контроль
поставок, а также последствий задержаний и опозданий. При этом
анализируются следующие показатели:
26
Малюк, В.И., Стратегический менеджмент [Текст]: учеб. пособие. / В.И. Малюк-СПб: Изд-во
Политехнического университета, 2014 — 251 с.
25
1. Доля задержанных заказов.
2. Доля ситуаций, когда задержка в доставке вызвала ощутимую нехватку
товаров на складе.
Контроль ценового фактора подразумевает анализ цен, которые были
оплачены за покупку продукции, а именно сравнение их с ранее
запланированными ценами, а также желание избежать отклонений от
закупочного бюджета. Анализ проводится по показателям:
1. Цены, уплачиваемые поставщикам.
2. Стандартные или расчетные цены.
3. Индексы средних цен, которые были оплачены за каждую товарную
группу.
4. Изменения цен, произошедшие в результате переговоров, лучшая
упаковка и транспортировка товаров.
5. Форвардная закупочная деятельность по сравнению с
соответствующими прогнозами для определения эффективности и сравнения
цен, которые были оплачены при покупке таким образом, с теми, которые
могут быть оплачены, если покупки были сделаны не форвардным, а обычным
способом
27
.
Фактор надежности поставщика учитывает соответствие объема и
качества поставки условиям, зафиксированным в договоре. При этом в то же
время должны анализироваться такие показатели, как:
1. Доля просроченных доставок и отказов от поставки.
2. Доля поставок, не соответствующих договорам по качеству.
3. Доля доставленных не единой партией заказов, вопреки
договоренности.
4. Качество услуг перевозчиков, которое измеряется временем в пути,
количество поврежденного груза и т.п.
Оценка эффективности работы служб предприятия по закупке товаров
27
Панюкова В.В., Управление отношениями поставщиков и торговых организаций: социально-экономический
аспект / В.В. Панюкова // Российское предпринимательство. — 2014. — №22. — С. 148.
26
осуществляется по следующим показателям:
1. Сокращение закупочных расходов в общей структуре логистических
затрат.
2. Значение уровня брака закупаемой продукции.
3. Количество закупок, совершенных в срок.
4. Количество ситуаций, когда необходимого товара не было на складе,
что привело к неудовлетворенности потребительского спроса.
5 Число полученных и обслуженных заявок.
6. Доля транспортных расходов в структуре общих закупочных затрат
28
.
Таким образом, анализируя теоретический материал, рассмотренный в
этой главе, можно сделать следующие выводы.
Закупки являются неотъемлемой частью и основой коммерческой
деятельности торговых предприятий, основной целью которых является
выгодное приобретение товаров для удовлетворения потребительского спроса.
Одними из наиболее важных этапов организации закупочной
деятельности являются:
1. Определение метода и способов закупки товаров.
Основополагающими методами закупки товаров являются:
прямой метод;
косвенный метод.
2. Проведение поиска и осуществление выбора оптимальных
поставщиков, а также организация установления хозяйственных связей с
поставщиками.
Выбор поставщиков — сложная и важная задача, поскольку от них во
многом зависит ритм производства, и, в конечном итоге, — рентабельность и
репутация компании перед клиентами, потребителями ее продукции.
3. Контроль за осуществлением поставок.
Исполнение договоров на поставку регулируется по общему объему,
28
Сергеев В.И., Логистика в бизнесе: учебник // В.И. Сергеев — М.: ИНФРА — М, 2015. — 608 с.
27
ассортименту, срокам поставки, качеству поставляемых товаров, соблюдению
условий транспортировки.
Время, цена и надежность поставщика — три показателя, по которым
контролируется деятельность отдела закупок.
Фактор времени включает в себя контроль поставок, а также последствия
задержаний и опозданий.
Ценовой фактор предполагает сравнение цен с ранее запланированными,
желание избежать отклонений от бюджета закупок, анализ цен, которые были
оплачены за покупку продукции.
Соответствие качества поставки условиям, зафиксированным в договоре,
учитывается в факторе надежности поставщика.
28
Глава 2. Современное состояние управления закупочной
деятельностью в ООО «ИСТР»
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
Полное наименование организации — Общество с ограниченной
ответственностью «ИСТР». Предприятие введено в эксплуатацию в 2010 году.
Организационно-правовая форма — общество с ограниченной
ответственностью. Форма собственности — частная собственность. Размер
уставного капитала — 10 тыс. руб. Руководит предприятием — Закутинская
Людмила Леонидовна. Организации был присвоен ОГРН 1045003066877 и
выдан ИНН 5017057413.
Фирма ООО «ИСТР» зарегистрирована 11 января 2010 года, регистратор
— Инспекция Федеральной налоговая службы по г. Электростали Московской
области.
ООО «ИСТР» находится по адресу: 143500, Московская обл., р-н
Истринский, г. Истра, ул. 25 лет октября, дом 10 (рисунок 3).
Рисунок 3. Местоположение ООО «ИСТР» г. Истра
Основным видом деятельности организации является торговля розничная
29
обувью в специализированных магазинах. ООО «Истр» — это один из
крупнейших магазинов по продаже обуви в городе Истра, который успешно
развивается уже более 7 лет. В магазине представлено более 200 моделей обуви
во всех размерных группах, в том числе и мужская обувь нестандартных
размеров (обувь больших размеров с 45-го по 52-ой размер).
Обслуживание покупателей в обувном магазине «ИСТР» осуществляется
при использовании сочетания двух форм торгового обслуживания:
самообслуживание и индивидуальное обслуживание. Происходит оно по
следующей схеме:
1. Поступление товаров в Т3.
2. Выкладка и маркировка товара.
3. Ознакомление покупателей с товаром.
4. Консультирование покупателей с продавцами.
5. Помощь в выборе товара.
6. Выбор.
7. Доставка к узлу расчета.
Для выполнения основных функций предприятие должно иметь
эффективную организационную структуру. В связи с этим организационная
структура специализированного магазина «ИСТР» представлена на рисунке 4.
Рисунок 4. Организационная структура специализированного
магазина «ИСТР»
30
Ассортимент предприятия рассчитан для мужчин и женщин.
Если говорить об ассортименте магазина «ИСТР», то условно его можно
разделить на 3 вида:
1. Обувь массового спроса, к которым относится традиционный
ассортимент обуви.
2. Обувь нестандартных размеров: обувь больших размеров с 45 по 52;
3. Пошив обуви на заказ.
Предлагается как изменение параметров предлагаемой серийной обуви по
меркам клиента, так и изменение цветовой гаммы кожи, выбор формы каблука,
выбор формы колодки.
Магазин «ИСТР» — специализированный магазин, реализующий одну
товарную группу — обувь.
Общая площадь магазина — 140 м
2
. В нее входят:
8) торговая площадь 100 м
2
(площадь торгового зала);
9) неторговая площадь 40 м
2
.
Площадь для дополнительного обслуживания не предусмотрена.
Характеристика ресурсного потенциала магазина «ИСТР» представлена в
таблице 1.
Таблица 1
Характеристика ресурсного потенциала магазина «ИСТР»
Наименование
показателя
2016 г.
2017 г.
2017 г. в % к
2016 г.
1. Среднесписочная
численность
работников, чел.
10
9
90
2. Среднегодовая
стоимость основных
фондов, тыс. руб.
650
636
97,8
3. Среднегодовая
стоимость оборотных
средств, тыс. руб.
65452
63504
97,02
Общая площадь, м
2
140
140
100
31
Продолжение Таблицы 1
в т.ч. торговая
площадь
100
100
100
5. Среднегодовая
стоимость
авансированного
капитала
66102
64140
97,9
6. Применяемая
система
налогообложения
Упрощенная система налогообложения с уплатой
единого налога (6%)
Стоимость основных фондов ООО «ИСТР» снизилась за счет продажи и
списания некоторого оборудования вследствие его физического износа. В связи
с чем незначительно снизилось количество готовой продукции на складах.
Основные показатели хозяйственной деятельности ООО «ИСТР»
представлены в таблице 2.
Таблица 2
Основные показатели хозяйственной деятельности ООО «ИСТР»
Наименование
показателя
2016 г.
2017 г.
2017 г. в % к
2016 г.
1. Оборот
организации, тыс.
руб.
146012
132964
91,06
2. Валовой доход
от продажи
товаров:
-
-
-
- в сумме, тыс.
руб.
16207
17176
105,97
- в процентах к
обороту, %
11,10
10,54
-
4. Прибыль от
продажи товаров:
-
-
-
- в сумме, тыс.
руб.
16207
15144
93,44
- в процентах к
обороту, %
11,09
11,40
-
5. Прочие доходы,
тыс. руб.
57
53
92,98
6. Прочие
расходы, тыс. руб.
47
45
95,74
7. Валовая
прибыль:
-
-
-
- в сумме, тыс.
руб.
16217
15152
93,43
32
Продолжение Таблицы 2
- в процентах к
обороту, %
11,11
11,40
-
8. Налог на
прибыль
973,02
909,12
93,43
9. Чистая прибыль
-
-
-
- в сумме, тыс.
руб.
15243,98
14242,88
93,43
- в процентах к
обороту, %
10,44
10,71
-
Товарооборот ООО «ИСТР» и чистая прибыль снизились на 8,94% и
6,57% соответственно, издержки при этом возросли на 2032 тыс. руб. Таким
образом, необходимо создать комплекс мероприятий для успешного
функционирования ООО «ИСТР».
Рассмотрим динамику товарооборота и прибыли ООО «ИСТР» (таблица
3).
Таблица 3
Динамика товарооборота и прибыли ООО «ИСТР»
Товарн
ая
группа
Объем
от
реали
зации,
%
Товарооборот
Отклон
ение, %
Чистая прибыль
Отклон
ение, %
2016 г.
2017 г.
2016 г.
2017 г.
Обувь
100
146012
132964
91,06
15243,98
14242,88
93,43
В ООО «ИСТР» товарооборот всех товарных групп за два года
сократился, что отрицательно влияет на прибыль магазина в целом.
Отрицательная динамика торговли свидетельствует о неустойчивом положении
магазина мужской и женской классической обуви.
На снижение товарооборота торгового предприятия могли повлиять такие
факторы, как:
1. уменьшение товарного предложения: за счет сужение ассортимента,
уменьшение объема производства поставщиками, ухудшения качества товаров;
2. неэффективный контроль процесса закупки товаров на предприятии.
Торговое обслуживание в обувном магазине «ИСТР» происходит по схеме,
33
представленной на рисунке 5.
Рисунок 5. Торговое обслуживание в ООО «ИСТР»
ООО «ИСТР» реализует мужскую и женскую классическую обувь
высокого качества, только из натуральной кожи. Также в магазине предлагается
пошив обуви на заказ. Любая пара обуви, сшитая индивидуально под клиента,
не будет похожа ни на какую другую. Предлагается как изменение параметров
предлагаемой серийной обуви по меркам клиента, так и изменение цветовой
гаммы кожи, выбор формы каблука, выбор формы колодки.
Индивидуальный пошив делается на базе уже имеющейся коллекции по
меркам ноги заказчика. Возможна следующая корректировка дизайна по
желанию заказчика:
подбор кожи по выделке и цветовой гамме;
изменение различных вставок (убрать или добавить);
изменение формы каблука (при конструктивной возможности);
изменение формы колодки (при конструктивной возможности).
Обувь конструируется как по стопе, так и по голенищу
изменение параметров по стопе (расширить след обуви, увеличить
объем под косточки, мазоли, увеличить подъем, и т.д.);
изменение параметров по голенищу (расширение, удлинение,
укорачивание).
Алгоритм процесса выполнения пошива обуви по индивидуальному
заказу.