36
людей, работающих в
сферы
организации, способах
снижается
их удовлетворения,
установлении
значимых
ценностях и
Максимальная
нормах поведения.
37
тех
Глава 2 Исследование
Сенченко
технологий мотивации в
объективные
современной
организации
схему
ОАО «Полоцкий молочный
связанные
комбинат»
2.1 Общая
почета
характеристика организации и
свидетельствует
анализ кадровых
Воспринимаемая
ресурсов
Полоцкий
подъема
гормолзавод основан в 1944
далее
году. В то
Основные
время суточная
мониторинга
выработка молочной
сметаны
продукции составляла 100 - 150
выручка
кг молока и 180 - 200
будущей
кг
сметаны.
повышается
Здание завода
производительности
было расположено в
доступна
приспособленном помещении в
значимых
районе Новки, с
Классификация
весны 1945 года
душе
завод размещался в
идея
районе Задвинья. В 1950
вспомогательные
году был
протяжении
построен новый
кого
завод. К этому
переживания
времени завод
принимает
принимал молоко в
Экспорт
объеме до 25 т в
одобрением
сутки. Число
органов
работающих было
психологически
около 30 человек. В
также
связи с
тем,
еще
что мощности
аммиачной
завода не
внешней
удовлетворяли потребности
производственной
населения, в декабре
1964
системы
года был
половине
сдан в эксплуатацию
практика
новый гормолзавод с
мониторинг
проектной
мощностью 50 т в
Эффективные
смену. К 1976 году
степень
переработка молока
Их
достигла 176 т в
сутки.
Предприятием
Численность работающих
неожиданности
увеличилась до 367
ИСПОЛЬЗОВАННЫХ
человек. Однако
составе
развитие
городов
Традиционно
Полоцка и Новополоцка, а
квалификационного
также Полоцкого
автотранспорта
района обусловило
залогом
необходимость в строительстве
предприятия
нового более
сравнению
мощного молочного
руководитель
комбината.
В декабре 1987
данную
года был
нее
введен в эксплуатацию
справедливость
новый молочный
согласится
комбинат. Предприятие
характеризующих
расположено в северо-западной
направляющие
части города
ощупь
Полоцка с
удалением
Направление
от центра
последовательных
на 2 км.
уделено
Площадь объекта
учебным
составляет 15,3 га.
обеспечивающих
Согласно нормам,
проезда
предприятие относится к
центров
IV классу — «производства
поддержки
по обработке
рабочих
пищевых и вкусовых
самооценке
веществ». Санитарно-защитная
идее
зона
составляет 50 м.
фиксированным
Грузовые потоки
неотработанного
обеспечиваются автотранспортом.
В
изученной
состав предприятия
комплекс
входит: цельномолочное
источником
производство мощностью
100 т
литературу
переработки сырья в
работникам
смену; цех
изучение
по производству
Данный
сухого обезжиренного
краткосрочные
молока производительностью 10 т в
применяются
смену, масла — 12 т,
полезной
оснащенный
комплектом
возможно
чешского оборудования,
главным
работающим в автоматическом
отметить
режиме;
управление;
Питер
котельная; компрессорная.
В 1990
задача
согласно решению
большое
вышестоящих органов
РБ
бывшие,
производственные
производству
участки комбината
назвал
Миорский и Россонский
руководитель
заводы
38
получили
начиная
юридическую самостоятельность и
Скрипченко
были отделены
Действенная
от комбината
занятия
вместе со
платы
своими сырьевыми
компаниях
зонами.
Поступление
движение
сырья на
достигнутыми
предприятие с 1991 года
вывешиваются
стало ежегодно
экономически
сокращаться. Негативно
молодые
отразилась на
распространение
показателях финансово-хозяйственной
соответствующая
деятельности комбината
способные
реализация цельномолочной
самоуправляемые
продукции по
экономики
фиксированным ценам.
следа
Принятые руководством
компоненты
комбината меры
канализацию
позволили
оживить
счет
производство. Усилия
направленностью
специалистов и технические
обеспечение
возможности
направлены
выговор
на освоение
соответствовали
новых видов
холоде
рентабельной продукции,
пересмотре
для чего
брака
развиваются новые
ставит
производственные мощности,
Десслер
приобретается необходимое
ориентирована
оборудование.
Решением
всего
Витебского облисполкома №605
определения
от 30.12.1996 Полоцкий
кандидаты
молочный комбинат
формуле
преобразован в ОАО «Полоцкий
Другая
молочный комбинат».
В 2003 г. в
требований
рамках выполнения
эффективности
программы стабилизации
квалифицированное
хозяйственной
деятельности
отопление
комбината были
расстаться
приняты кардинальные
интересах
меры по
отвечающей
выводу
предприятия
выпуска
из финансового
стимулам
тупика. Решением
потребителя
облисполкома №314 от 5
принципе
июня
2003 г. Миорский
среднемесячной
МЗ и Россонский
мотива
МЗ лишены
делать
статуса юридического
данное
лица и
присоединены к
соответствовали
Полоцкому молочному
консультации
комбинату, Миорский
новых
МЗ — в виде
работодателем
филиала, Россонский
добавляя
МЗ — в виде
внедрять
производственного участка. В
принципах
марте 2005 г.
Миорский
самовыражения
филиал был
поставленных
преобразован в производственный
рекомендации
участок.
Выполнение
разделяет
решения по
половозрастные
слиянию предприятий
адаптаций
позволило расширить
коллективный
сырьевую
зону,
заниматься
существенно увеличить
оценки
переработку сырья,
теперь
загрузку производственных
МГУ
мощностей, нарастить
ходе
объемы производства
С
рожденья
целью сокращения
Строгановой
затрат по
Пошерстник
транспортировке сырья в 1
удовлетворяли
квартале 2005
г. проведено
номинальной
присоединение к комбинату
нормирование
Полоцкого автотранспортного
обучения
предприятия в виде
сырьевыми
филиала и осуществляется
котла
доставка сырья
фирменные
только
собственным
дадут
транспортом.
Социальная
оборудование
сфера ОАО «Полоцкий
шире
молочный комбинат»
поощрениями
включает
общежитие,
службе
базу отдыха,
целесообразность
здравпункт.
Предметом
оклада
деятельности предприятия
майонеза
является переработка
корпусе
молока,
производство
направленность
молочной продукции и
положительно
ее реализация
Приступая
через оптовые,
включается
розничные
39
предприятия и
закладывается
собственную торговую
неделю
сеть, а также
формирующим
организация других
экономическим
видов
деятельности.
стратегию
Предприятие представляет
новые
собой безотходное,
установки
экологически чистое
понимается
производство. Материально-техническое и
ближайших
сырьевое обеспечение
заработнойплаты
осуществляется по
дней
сложившимся хозяйственным
средств
связям с районами,
бессистемно
областями, производителями
карьерном
продукции, через
учитывать
фирмы, оптовые
следующая
торговые
предприятия.
мастерство
ОАО «Полоцкий молочный
максимальному
комбинат» самостоятельно
соотношении
планирует свою
Сточные
деятельность, определяет
заинтересованных
перспективы развития,
продуктов
исходя из
ведения
спроса на
вместе
производимую продукцию (работы,
автотранспортного
слуги) и необходимости
стимулирующую
производственного
и социального
сохранение
развития.
Стратегической
независимо
целью ОАО «Полоцкий
квартале
молочный комбинат»
полная
является
укрепление
реальная
занимаемых рыночных
формирования
позиций за
полюбить
счет повышения
знают
конкурентоспособности выпускаемой
победами
продукции. В достижении
интенсивностью
поставленной
цели
печать
важнейшими задачами
извне
являются: сокращение
проблема
себестоимости
производства;
за
повышение качества
дни
продукции; наращивание
Статусная
объемов выпуска
организационных
наиболее рентабельных
поддержании
видов продукции;
порядка
выход на
другим
новые рынки
обмениваться
сбыта.
Для
компонентов
решения поставленных
выполняемой
задач избрана
тяжелая
стратегия поэтапной
такие
модернизации действующих
агентства
технологических процессов и
выпуску
технического
перевооружения
выплачиваемое
предприятия.
Стратегической
гибкой
задачей предприятия
останавливается
является финансовое
точка
оздоровление
и обеспечение
вод
его перспективного
связано
развития. Решение
какой
этой задачи
технологиями
будет
осуществляться
Захаров
путем достижения
Чувство
прибыльности от
Численность
производственно-
хозяйственной деятельности
семинары
на основе
разрабатывать
модернизации и технического
производственной
перевооружения комбината.
В
расположено
настоящее время
лидирующих
наиболее актуальной
соотношение
экономической проблемой
престижа
предприятия явится
потребность
дефицит собственных
общении
оборотных средств,
проектом
лишающий
возможности
спецодежды
маневрирования ресурсами
необходимых
для поддержания
Стратегической
необходимых
объемов
рыночных
производства, а также
играть
осуществления необходимых
задачами
инвестиций в
техническое
определяет
перевооружение.
40
Принимаемые
негодовать
меры направлены
списка
на восстановление
отдела
собственных
оборотных
удается
средств, укрепление
виды
платежеспособности, получение
предложил
положительных результатов.
рентабельных
При этом
интересам
первостепенное внимание
Глава
уделяется
улучшению
рабочем
качества, расширению
Основные
ассортимента продукции,
фактор
повышению ее
оборотных
конкурентоспособности и изменению
воспитания
структуры молочной
Помимо
продукции в
сторону
успехи
наиболее рентабельных и
Социальная
продаваемых наименований,
состояния
внедрение
энергосберегающих и
ЮНИТИ
природоохранных мероприятий.
уделено
Таким образом,
экономическим
реализация избранной
приглашение
стратегии модернизации и
популяризировать
техперевооружения способствует
платежей
достижению поставленной
желательных
цели развития. С
косвенный
учетом планируемого
выявил
роста закупок
сменяется
молока укрепление
управление
позиций предприятия
изменения
на выбранных
итоге
направлениях существенно
исходит
повысит его
другой
устойчивость к
изменениям
успеха
конъюнктуры рынка
решений
молочной продукции,
полезное
обеспечит расширение
гарантируют
экспортного потенциала.
эти
На протяжении
предприимчивости
рассматриваемого периода
тренинги
использование
производственных
Dkтк
мощностей увеличилось
должности
на 28,9 процента (с 71,1% в 2011г.
победами
до 100,0%- в 2016г).
Как
мотивировать
следствие, наблюдается
успехи
увеличение объёмов
организациям
производства по
Немало
всем
наиболее
Рабочие
значимым видам
трех
продукции. В 2016 г. по
конце
сравнению с 2011 г.
увеличено
Михайловны
производство масла
работающим
животного - на 60,3%,
командировочных
цельномолочной
продукции - 25%,
студента
сухого обезжиренного
стимулирующим
молока - на 56,9%,
выпускной
мороженного - на
76,3%.
Новое
На протяжении 2011-2016
лат
гг. наблюдается
показателями
увеличение доли
социологическое
переменных
и уменьшение
спорта
доли постоянных
потребителей
расходов в себестоимости
мы
продукции, что
произведения
связано с ростом
дополнительные
производства и, как
исключительно
следствие, увеличением
требованиям
затрат на
регионах
сырьё,
материалы и
рутинная
комплектующие. Именно
клубов
эти расходы
предприятия
занимают наибольший
вузов
удельный вес (более 70%) в
найме
общем объёме
широкое
затрат.
В течение
есть
анализируемого периода
продукт
растёт выручка
помогает
от реализации
филиал
продукции, причём
растет
ежегодно уменьшается
благоприятного
доля не
собрание
денежных поступлений в
многих
общем объёме
наивысшем
выручки (с 34,1% в 2011г. до 9,0% в - 2016г.).
мероприятий
Динамика
объемов
действий
реализации и экспорта
оказывать
продукции представлена
разнообразия
на рисунках 2 и 3.
41
2008г. 2009г. 2010г. 2011г. 2012г.
справедливости
Рисунок 2 - Выручка
не
от реализации
убеждается
продукции, млн.
расположенная
руб.,
Экспорт,
Руководитель
млн. руб.
численность
Рисунок 3 - Прибыль
зале
от реализации
пособие
продукции и поступление
признанием
налоговых платежей в
ожиданием
бюджет
Предприятие
изучения
реализует продукцию,
программами
как на
экономического
внутреннем рынке,
бланки
так и в
страны
молочной
ближнего и дальнего
надменное
зарубежья, причём
установлено
доля экспорта в
соответствовали
общем объёме
эффективности
реализации ежегодно
понятны
увеличивается, что
неудовлетворенными
свидетельствует о достаточно
связываются
высокой
конкурентоспособности
очистные
продукции. Если в 2011 г.
рукава
предприятие реализовывало
отдела
на экспорт
доступно
только около 36%
формами
продукции, то в 2016 г. -
движущие
около 37,6%,.
42
Чистые
куда
убытки в 2011 г. составили 1814
эффект
млн. руб.,
благоприятного
за 2016г. предприятие
главных
получило убытки в
Древнем
размере - 6633 млрд.
злостно
руб.
Электроснабжение
расширен
комбината осуществляется
удовлетворения
по двум
демонстрируют
кабельным
линиям
взыскания
от городских
Во
сетей КЛ-501 и
проявляется
КЛ-506 напряжением 10
посылаемого
кВ. Имеется
учесть
свое
распре-дустройство
Заключение
РУ-10 кВ,
соответствовать
от которого
Рост
запитаны 4 подстанции 10/0,4
официальная
кВ.
Установленная
своему
мощность подстанций 5 800
программы
кВА. Максимальная
него
электрическая
нагрузка
Отрицательным
составляет 1 235 кВт,
шест
минимальная — 355 кВт.
категориям
Источником тепловой
значит
энергии является
групповых
котельная, расположенная
формами
на
территории
компетенций
комбината. В котельной
служебная
установлены 2 котла
отражающих
ДЕ 16/14 ПМ и 1
обновлении
котел ДЕ 10/14
Они
ПМ, оборудованные
Яхонтова
дымососами. В качестве
взять
основного
топлива
благ
используется природный
выход
газ. В качестве
заранее
резервного — мазут.
опыт
Тепловая
мощность
двум
котельной — 25 Гкал/час.
выработки
Потребность производства в
обожествление
технологическом холоде
независимо
удовлетворяется от
нормативного
аммиачной компрессорной,
наплыва
мощность которой
использовать
составляет 3,5 млн.
вялый
ккал/час. На
год
предприятии задействовано 10
стандартных
компрессоров, выработка
исходить
холода — 1,4 млн.
поощрять
ккал/час. Годовой
накладные
расход аммиака 12 т.
считая
На предприятии
поручаемых
запроектирована централизованная
производственные
система снабжения
необходимо
комбината сжатым
пыль
воздухом. Данная
II
система была
всего
введена вместе с
ту
пуском
комбината в 1987
изложенным
году и рассчитана
завышает
на переработку
задание
молока 500 т/сутки.
Воздушная
пособия
компрессорная находится
Более
во вспомогательном
решают
корпусе. В ее
Процедура
состав входят: 2
извне
компрессора ВП2-10/9
запроектирована
УХЛ4-ИЭ с электродвигателями
побуждающие
мощностью по 75
выпуска
кВт и 1 компрессор
трудового
2ВМ2.5-12/9 с электродвигателем
определение
мощностью 75 кВт.
работники
Источником водоснабжения
пример
комбината является
базируется
городской водопровод и
изучались
артезианская скважина.
Рабочие
Система водопровода
играет
имеет замкнутую
употребляющим
кольцевую
сеть.
внешние
Для запасов
объёме
воды предусмотрено
подлежащие
два резервуара
совместимости
объемом 1 000 и 2 000 м
3
,
из
резко
которых насосами
наоборот
станции II
отбрасывание
уровня подъема
кабинета
вода подается
благоприятный
на комбинат.
срока
Система оборотного
дающими
водоснабжения запроектирована
обязан
для охлаждения
определенной
компрессорных установок и
Разные
вакуум-выпарных аппаратов.
43
С
удовлетворяли
учетом неравномерного
возможностью
цикла работы
принуждение
системы средний
оборотного
расход воды
этот
составляет 1500 м
3
/сутки.
Сброс
ВКР
сточных вод
увеличить
осуществляется в городские
довольные
сети канализации
продукции
посредством напорной
добавок
станции и далее в
воспринимаются
очистные сооружения
нужды
ПО «Полимир».
Отходы
Отрицательным
производства не
зимой
токсичны. Производственные
среднемесячной
стоки
характеризуются
ссуды
значениями РН,
переменных
ХПК, БНК,
Работа
взвешенных веществ,
способностей
солей
общих,
спустя
хлоридов, сульфатов,
компрессорной
фосфатов, нефтепродуктов.
являлось
Собственными очистными
виден
сооружениями предприятие
клубов
не располагает.
прямого
Сточные воды
наименований
сбрасываются в городскую
Громова
канализацию Накопителей,
изменение
предназначенных для
снова
захоронения (складирования) отходов
личным
предприятие не
функционированию
имеет.
Открытое
среди
акционерное общество «Полоцкий
Ньюман
молочный комбинат»
подготовке
зарегистрирован в едином
ориентация
государственном реестре
следующий
юридических лиц,
демотивирующей
имеет
собственный
повышению
расчетный и иные
влияние
счета в учреждениях
основываться
банков, свои
всякий
печать и
штамп,
здоровье
фирменные бланки и
уровню
товарный знак.
В
проездных
своей деятельности
расширен
предприятие руководствуется
индивидов
законодательством
РБ и
предлагаемой
уставом открытого
колесницы
акционерного общества.
команда
Органами управления
вопросы
предприятия являются:
принимал
общее собрание
которой
акционеров; наблюдательный
Страховые
совет; директор и
странах
высшее руководство
классу
предприятия.
ОАО «Полоцкий
именинников
молочный комбинат» —
лагеря
одно из
адаптации
крупнейших
предприятий
побудительные
Витебской области
силы
по переработке
Теория
молока. Предприятием
формирование
разработана и зарегистрирована
зарубежных
торговая марка «Молочное
персонального
раздолье». Сегодня
показывают
это динамично
Другая
развивающаяся компания.
Соответственно
Работа всего
руководствуется
коллектива ОАО «Полоцкий
поставленной
молочный комбинат»
плата
направлена на
состоянии
удовлетворение всевозрастающего
Мотив
спроса потребителей в
разделяйте
продуктах питания
заостренная
высшего качества.
идентичны
На сегодняшний
ряд
день предприятие
вакуум
выпускает широкий
гг
ассортимент продукции,
жертвуя
который насчитывает
скидок
более 70
наименований
приходилось
по следующим
сильнейший
основным ассортиментным
рождении
группам: сухое
вопрос
44
молоко; масло
особенностями
коровье; цельномолочная
важнейшим
продукция, творожные
стать
изделия, сырки
Рассмотрим
творожные глазированные,
праздники
сырки десертные.
всюду
ОАО «Полоцкий молочный
располагает
комбинат» — надежный
непосредственно
деловой партнер.
должна
Вот уже
Приложения
более 20 лет
подвержены
предприятие успешно
немаловажно
работает на
успехов
рынке молочной
принесут
продукции. Качество
Густ
выпускаемых товаров
Кнорринг
позволяет успешно
ВВЕДЕНИЕ
конкурировать
не
имеют
только на
личных
внутреннем, но и
Непосредственный
на внешнем
текучесть
рынке. Продукция
поддержки
комбината
экспортируется в
достаточно
Россию, Украину,
лет
Польшу, Грузию и
вытекает
другие страны
графиков
ближнего
и дальнего
Стимулы
зарубежья.
Ключевым
полноте
фактором деятельности
наивысшем
предприятия является
специфику
завоевание и
удержание
возникновение
клиента благодаря
степени
эффективному удовлетворению
занятостью
его
потребностей.
вывешиваются
Предприятие стремится
Современные
знать и понимать
Сделать
особенности запросов
оценку
клиентов. Маркетинговая
группа
служба предприятия
каждую
поддерживает постоянную
благодаря
связь
с клиентами и
совет
распространяет полученную
сотрудникам
информацию по
нужды
всем
подразделениям.
однообразная
Приобретенные знания
Equipment
используются для
служит
изготовления
продукции
долг
более высокого
выбрать
качества с учетом
лучшее
запросов клиентов.
тезис
Формирование партнерских
авторитете
взаимоотношений с поставщиками
оплатой
происходит по
разрядной
принципу «100% совместимости», т.е.
Достоинство
поставляемое сырье и
мнению
вспомогательные материалы
обсуждается
соответствуют требованиям
торговой
предприятия на 100%.
условие
ОАО «Полоцкий молочный
расширению
комбинат» - медалист и
дополнен
дипломант
белорусских и
уходят
международных выставок,
необходимые
яркий представитель
базового
молочной
отрасли с
форме
богатой историей и
перевооружение
традициями. Продукция
затратой
предприятия отличается
комплексно
не только
Приложение
выдающимися вкусовыми
характеризующим
характеристиками – она
важная
полезна для
аренда
здоровья и, что
команда
немаловажно в наше
большей
время, безопасна.
сорта
Это достигается,
год
во-
первых, за
которых
счет того,
трудится
что в сырьевую
регулярно
зону предприятия
Пенсионные
входят 3 экологически
наличных
чистых, благоприятных
цельномолочной
по своим
данных
природным условиям
объективной
для выращивания
Игнорирование
кормов района –
органами
Полоцкий, Миорский и
Тема
Россонский. Во-вторых,
Индивидуальные
продукция,
выпускающаяся
обусловленное
под маркой «Молочное
поощрения
раздолье», не
правил
содержит консервантов,
внешней
красителей, искусственных
убеждения
добавок, генетически
рассматриваемым
модифицированных
источников
способностей
сырья. Кроме
назвал
того, особое
он
внимание специалисты
этим
комбината
уделяют
иначе
выпуску изделий с
культуры
лечебно-профилактическими свойствами.
45
взять
Основными направлениями
эффективно
деятельности предприятия
меньшими
является
производство и
взаимодополняют
реализация цельномолочной
факторов
продукции, сыров,
равновесие
масла,
майонеза,
сформирована
мороженого, сухого
Кадры
молока. Такую
отработать
продукцию, как
мощного
молоко, кефир,
проблемам
масло, сметану,
природоохранных
сливки и творог
деньги
комбинат получил
Вильнюс
право маркировать
офиса
знаком
«Натуральный продукт»,
талантам
однако, предприятие
профессиональные
на этом
ее
не останавливается: в
экран
ближайшее время
формами
еще 3 продукта
поставленных
получат право
обучении
на маркировку
индивидов
данным
знаком.
развлекательной
Продукция комбината
экспертных
под торговой
постоянную
маркой «Молочное раздолье»
меняющиеся
соответствует всем
безграмотным
технологическим нормам и
обеспечено
постоянно проходит
понимается
лабораторный контроль
получили
на всех
рыночного
стадиях производства.
строго
Качеству на «Полоцком
предлагаемой
молочном комбинате»
рентабельной
уделяется особое
задействовано
внимание: на
бесплатной
предприятии внедрена
мнению
система НАССР и
основываться
система менеджмента
попавший
качества в соответствии с
изучения
требованиями СТБ
базу
ИСО 9001-2008. В январе 2011
сметаны
года предприятие
розничные
сертифицировало систему
вере
менеджмента безопасности
городские
пищевых продуктов и
всегда
систему менеджмента
больших
качества на
Эффективный
производство молока
этому
сухого в соответствии
с
тенденция
требованиями европейских
выбранных
стандартов (LST EN
воспроизводственную
ISO 22000:2005, LST
параграфе
EN ISO
9001:2008).
последнем
Сертификаты соответствия
предприятии
выдала публичная
основных
организация «LST
SERT», г.
персонала
Вильнюс. Производственная
информацию
лаборатория предприятия
финансовых
аккредитована
на
развивающейся
техническую компетентность в
адекватны
соответствии с требованиями
сойти
СТБ ИСО/МЭК
17025.
этими
Высокое качество
Могилев
продукции подтверждается
пути
многочисленными
победами
переживания
на международных
факторах
выставках и конкурсах.
поведении
Среди заслуженных
ситуаций
наград - диплом «Золотой
установление
Густ» за
стимулы
стабильное качество,
мероприятия
внедрение новых
сложившимся
технологий и широкий
общем
ассортимент выпускаемой
марте
продукции.
В компании
вообще
сформирована команда
рыночных
профессионалов, объединенных
бланки
общими целями.
входить
На предприятии
акцент
царит атмосфера
плата
взаимного уважения к
совещаниях
государству, законам,
переработку
коллегам, поставщикам,
интервьюирование
покупателям, конкурентам.
техническом
Коллектив ОАО «Полоцкий
рутина
молочный комбинат»
соответствующие
прилагает знания и
потребностей
умение,
чтобы
Относительная
на высоком
исходя
уровне держать
страхованию
имидж предприятия,
районе
повышать