2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………..3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УЧЕТА И
АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО……………………………………….6
1.1 Понятие и классификация затрат на производство……………………………6
1.2 Принципы, задачи и функции управления затратами на производство…….17
1.3 Методы планирования, учета и анализа затрат на производство……………21
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРОИЗВОДСТВО НА
СЛОНИМСКОМ ФИЛИАЛЕ ГРОДНЕНСКОГО ОПО………………………….33
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия……………..33
2.2 Анализ финансового состояния предприятия…………………………………39
2.3 Анализ состава, структуры и динамики затрат на производство на
предприятии………………………………………………………………………….43
2.4 Факторный анализ затрат на производство на предприятии…………………49
2.5 Анализ взаимосвязи затрат на производство с прибылью…………………...54
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАТРАТАМИ НА ПРОИЗВОДСТВО НА СЛОНИМСКОМ ФИЛИАЛЕ
ГРОДНЕНСКОГО ОПО……………………………………………………………60
3.1 Выявление резервов снижения затрат на производство на предприятии......60
3.2 Направления совершенствования управления затратами на производство..66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………..………………71
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………….………74
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………..77
3
ВВЕДЕНИЕ
Важным показателем, характеризующим работу предприятия, являются
затраты на производство. Они выступают основным ограничителем прибыли и
одновременно главным фактором, влияющим на объем предложения. От их
уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы его
расширенного воспроизводства и эффективность реализации его социальной
функции.
Уровень затрат на производство является одним из главных оценочных
показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятия и позволяет
определить качество и эффективность работы всего коллектива предприятия, а
внедрение режима экономии затрат способствует росту производительности
труда и повышению уровня рентабельности.
Необходимость управления затратами предприятия вытекает не
посредственно из той роли, которую они играют в экономике предприятия, а
именно, из их прямого участия в формировании прибыли предприятия. В
настоящее время остро стоит проблема управления затратами, на большинстве
отечественных предприятий отсутствует эффективный механизм планирования,
контроля и анализа затрат. Для предприятий же одной из важнейших задач
является обеспечение своевременного, достоверного и полного учета и анализа
фактических затрат и осуществление действенного контроля над
использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Реализация
этой задачи в значительной степени зависит от организации системы
управления затратами, поскольку именно в системе управления формируется
большая часть информации о затратах, необходимой для принятия
соответствующих управленческих решений.
Актуальность темы исследования заключается в том, что правильная
организация анализа затрат дает возможность выявить резервы их снижения и
контролировать ход выполнения плана по расходованию материальных,
трудовых и финансовых ресурсов. Обеспечение максимального снижения и
4
оптимизация затрат оказывает непосредственное влияние на рост прибыли
предприятия, от которой зависит, в конечном счете, само его существование.
Целью данной работы является анализ затрат на производство на
предприятии и совершенствование системы управления ими.
Объектом исследования является «Слонимский филиал Гродненского
ОПО».
Предметом исследования являются затраты на производство на
предприятии и система управления ими.
В соответствии с поставленной целью в работе решались следующие
задачи:
- рассмотреть теоретико-методологические основы управления затратами
на производство;
- дать организационно-экономическую характеристику исследуемого
предприятия и провести анализ его финансового состояния;
- провести анализ состава, структуры и динамики затрат на производство;
- проанализировать взаимосвязь затрат на производство на исследуемом
предприятии с прибылью;
- на основе факторного анализа затрат на производство на предприятии
определить резервы их снижения;
- определить направления совершенствования управления затратами на
производство на исследуемом предприятии.
При решении поставленных задач использовались такие методы, как
метод сравнения показателей, исчисления средних и относительных величин,
графическое отражение данных, анализ коэффициентов, факторный анализ,
маржинальный анализ.
Выпускная квалификационная работа работа состоит из введения, трех
глав, заключения, списка использованных источников и приложений.
Первая глава работы имеет теоретическую направленность. В ней на
основании изученных литературных источников, таких авторов как С.Н.
Виноградова, Н.В. Максименко, Г.В. Савицкая и др. определены понятие затрат
5
на производство и их классификация, рассмотрены методы учета и анализа
затрат на производство.
Вторая и третья главы имеют практическую направленность. Во второй
главе работы на основании бухгалтерской отчетности Слонимского филиала
Гродненского ОПО произведен анализ затрат на производство за 2014-2016
годы. Произведен факторный анализ затрат на производство исследуемого
предприятия и исследована взаимосвязь их с прибылью предприятия. В третьей
главе работы определены резервы снижения затрат предприятия, предложены
направления совершенствования системы управления затратами на
предприятии с расчетом экономического эффекта от внедрения предложений
по совершенствованию.
6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
УЧЕТА И АНАЛИЗА ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО
1.1 Понятие и классификация затрат на производство
В процессе своей деятельности любой хозяйствующий субъект несет
определенные издержки - затраты живого и овеществленного труда на
изготовление продукции и ее реализацию. Понятие издержки в основном
используется в экономической теории, в практике для характеристики всех
издержек производства за определенный период используется термин
«затраты»
1
.
Затраты представляют собой денежную оценку стоимости материальных,
трудовых, финансовых, природных, информационных и других видов ресурсов
на производство и реализацию продукции за определенный период времени
2
.
Затраты обладают некоторыми особенностями:
- они определяются величиной использованных материальных, трудовых
и финансовых ресурсов;
- величина данных ресурсов в обязательном порядке должна иметь
стоимостное выражение в целях их соизмерения;
- понятие затрат должно соотноситься с конкретными целями и задачами
деятельности хозяйствующего субъекта.
Затраты формируют себестоимость продукции (работ, услуг), которой
необходимо управлять посредством планирования и нормирования затрат, а
также контроля изменения каждого элемента, осуществляемых на основе
анализа состава элементов затрат
3
.
В себестоимость продукции включаются: затраты труда, средств и
предметов труда на производство продукции на предприятии, которые условно
можно подразделить на следующие группы:
- затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ,
1
Виноградова, С.Н. Организация и технология торговли: учебник для вузов / С.Н. Виноградрва, О.В. Пигунова.
– 2-е изд., перераб. – Минск: Выш.шк., 2015. – С.218
2
Гомонко Э.А., Тарасова Т.С. Управление затратами на предприятии: Учебник. – М.: КНОРУС, 2013. – С.21
3
Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг): учебно-
практическое пособие - 3-е изд., испр. и доп. / Под ред. Ю. А. Бабаева. – М.: Вузовский учебник, 2016. – С.19
7
услуг) его подготовкой и освоением;
- расходы по обслуживанию производственного процесса - обеспечение
нормальных условий труда, управление производством, расходы по подбору,
набору, подготовке и переподготовке кадров;
- расходы, связанные со сбытом продукции - упаковка, хранение,
погрузка, транспортировка, реклама и т.п.
Следует отметить, что от понятия «затраты» и «расходы» имеют
несколько разный экономический смысл. Так расходами признается
уменьшение экономических выгод в результате выбытия активов и
возникновения обязательств, которое приводит к уменьшению капитала
субъекта хозяйствования. Расходы - это затраты, участвующие в формировании
прибыли определенного периода, а оставшаяся часть затрат капитализируется в
активах субъекта хозяйствования в виде готовой продукции и незавершенного
производства
4
.
В управлении затратами предприятия используются такие понятия, как:
- объект учета затрат, каковым может быть производственный процесс,
организационное подразделение, заказ или другая рабочая единица, для
которой требуется организовать учет затрат;
- места возникновения затрат – структурные единицы предприятия;
- носитель затрат - человеко-часы, машино-часы, контракт, продукт,
услуга, вид работ и др.
5
.
По экономическому содержанию затраты подразделяются на
экономические элементы и статьи калькуляции.
Так законодательно установлен единый для всех коммерческих
организаций состав экономических элементов:
- материальные затраты - стоимость приобретаемого сырья и материалов,
используемых при производстве продукции, стоимость покупных
комплектующих изделий и полуфабрикатов, работы и услуги сторонних
4
Валевич, Р.П. Экономика торговой организации / Р.П. Валевич, Г.А. Давыдова. - Минск, 2012. – С.82
5
Учёт затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг): учебно-
практическое пособие - 3-е изд., испр. и доп. / Под ред. Ю. А. Бабаева. – М.: Вузовский учебник, 2016. – С.28
8
организаций по обеспечению производства продукции, стоимость
энергетических ресурсов для технологических целей, стоимость тары и
упаковки за вычетом цены возможного использования;
- затраты на оплату труда работников основной деятельности (штатных и
нештатных);
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация (основных средств и нематериальных активов);
- прочие расходы - налоги, сборы, проценты по кредитам,
командировочные расходы, оплату услуг связи и др.
6
Вышеприведенные затраты включаются в себестоимость в том отчетном
периоде, к которому они относятся. Данная группировка затрат применяется
для отражения их величины в финансовой отчетности хозяйствующего
субъекта
7
.
Группировка затрат по статьям калькуляции позволяет формировать
производственную и полную себестоимость производимой продукции,
выполняемых работ и оказываемых услуг. Перечень статей калькуляции и их
состав определяются организациями самостоятельно с учетом отраслевых
методических рекомендаций по вопросам планирования, учета и
калькулирования себестоимости, особенностей выпускаемой продукции,
характера и структуры производства
8
.
В производственных организациях затраты, формирующие полную
себестоимость, как правило, группируются по следующим двенадцати статьям
калькуляции:
- сырье и материалы;
- возвратные отходы;
- покупные изделия и полуфабрикаты;
6
Коммерческая деятельность: практикум для аудиторных занятий / под ред. С.П. Гурской. – Гомель, БТЭУ ПК,
2012. – С.68
7
Бухгалтерский финансовый учет: учеб. для вузов / Ю.И. Бахтурина . Т.В. Дедова, Н.Л. Денисов [и др.]; под
ред. Н.Г. Сапожниковой. - М. : ИНФРА-М, 2013. –С.214
8
Кибиткин А.И. Учет и анализ в коммерческой организации / Кибиткин А.И. [и др.]. – М.: Академия
Естествознания, 2012. – С.93
9
- топливо и энергия на технологические цели;
- заработная плата производственных рабочих;
- отчисления на социальные нужды;
- расходы на подготовку и освоение производства;
- общепроизводственные расходы;
- общехозяйственные расходы;
- потери от брака;
- прочие производственные расходы;
- коммерческие расходы
9
.
Производственную себестоимость продукции формируют первые
одиннадцать вышеназванных статей.
В соответствии с планом счетов можно рассчитать и неполную
себестоимость по прямым (переменным) затратам. Так в течение отчетного
периода по дебету счетов учета затрат на производство (20 «Основное
производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Обще-
производственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы») с кредита
счетов учета ресурсов собираются затраты отчетного периода с делением на
прямые (дебет счетов 20, 23) и косвенные (дебет счетов 25, 26). В конце
отчетного периода затраты, собранные на счетах 25 и 26, подлежат списанию в
дебет счетов 20 или 23 с распределением между объектами калькуляции
(носителями затрат)
10
. На основе полученных данных формируется полная
фактическая себестоимость продукции (таблица 1).
Таблица 1
Схема учета затрат по полной себестоимости
Хозяйственные операции
Дебет
Кредит
Прямые затраты (материалы, оплата труда,
амортизация и др.)
20
10, 70, 02 и
др.
Косвенные затраты (управление и обслуживание
производства)
20
25, 26
Списание затрат на готовую продукцию по
фактической себестоимости
Списание затрат на готовую продукцию
43
20
9
Бухгалтерский учет: учеб. для вузов / П.Г. Пономаренко [и др.]; под ред. П.Г. Пономаренко. - Минск: Выш.
шк., 2013. – С.270
10
Папковская П.Я. Бухгалтерский учет. - Минск: Выш. школа, 2011 – С.174
10
Неполная (сокращенная) себестоимость формируется на предприятии по
схеме, приведенной в таблице 1
11
.
Таблица 1
Схема учета затрат по неполной (сокращенной) себестоимости
Хозяйственные операции
Дебет
Кредит
Прямые переменные затраты (материалы, оплата
труда, амортизация и др.)
20
10, 70, 02 и
др.
Косвенные переменные затраты
(производственные накладные)
20
25
Условно-постоянные затраты в части общих
управленческих и хозяйственных затрат
26
02, 10, 68,
69, 70 и др.
Затраты по сбыту
44
02, 10, 68,
69, 70 и др.
Списываются затраты на готовую продукцию по
неполной себестоимости
43
20
Списываются периодические условно-постоянные
затраты
90
26, 44
На предприятиях торговли затраты на производство именуются
издержками обращения - это затраты торгового предприятия по доведению
товаров от производителя к потребителю, выраженные в денежной форме.
По экономическому содержанию не все затраты предприятия торговли
могут быть отнесены к издержкам обращения. Например, расходы торговой
точки по уплате штрафов, пени, убытки, произошедшие в результате форс-
мажорных обстоятельств, не обусловленные торговым процессом, не относятся
к издержкам обращения и оплачиваются предприятием за счет чистой прибыли.
Также не учитываются в издержках обращения и затраты подразделений
неторговой деятельности, которые находятся в ведении предприятий
торговли
12
.
Торговое предприятие закупает уже произведенные товары, затрачивая
средства только на их реализацию, поэтому в затратах предприятия отсутствует
стоимость закупаемых товаров
13
.
По видам затрат издержки обращения также объединены в пять основных
групп по вышеприведенным экономическим элементам.
11
Кузьмина, М.С. Управление затратами предприятия (организации). Учебное пособие для бакалавров. – М.:
КноРус, 2013. – С.124
12
Иванов, Г.Г. Экономика торгового предприятия. – М.: Academia, 2012. – С.111
13
Саталкина Н.И., Герасимов Б.И., Терехова Г.И. Экономика торговли. - М: Форум, 2011. – С.73
11
Затраты на производство можно также классифицировать по следующим
признакам.
Так в зависимости от способа включения в себестоимость продукции
затраты делятся на:
- прямые - непосредственно связаны с изготовлением определенного вида
продукции - сырье и материалы на производство продукции, топливо и энергия
на технологические цели, заработная плата производственных рабочих,
отчисления на социальное страхование от заработной платы производственных
рабочих. Данные затраты могут быть, на основании данных первичных
документов, прямо отнесены на себестоимость продукции
14
;
- косвенные - учитываются по местам их возникновения в течение месяца,
в конце месяца они распределяются между видами выпускаемой продукции
пропорционально - затраты на обслуживание и ремонт оборудования, затраты
на освещение и отопление, заработная плата управленческого персонала,
отчисления на социальное страхование от заработной платы управленческого
персонала и др.
Данные затраты включаются в себестоимость конкретных изделий с
помощью специальных расчетов распределения, выбор базы которого
обуславливается особенностями организации и технологии производства и
устанавливается отраслевыми инструкциями по планированию, учету и
калькулированию себестоимости продукции.
15
Группировка затрат на прямые и косвенные необходима при организации
раздельных систем учета полных и частичных затрат на производство
16
.
По отношению к технологическому процессу затраты могут быть:
- основные - затраты, которые непосредственно связаны с
технологическим процессом - сырье и материалы на изготовление продукции,
топливо и энергия на технологические цели, расходы по содержанию и
эксплуатации машин и оборудования, амортизация производственного
14
Гомонко Э.А., Тарасова Т.С. Управление затратами на предприятии: Учебник. – М.: КНОРУС, 2013. – С.98
15
Когденко, В.Г. Экономический анализ. 2-е изд., перераб. и доп.- М.: 2011. – С.184
16
Фролова Т.А. Экономика предприятия: лекции. - Таганрог: ТТИ ЮФУ, 2011. - С.127.