36
уменьшению капитала организации. Сопоставлением доходов и расходов
определяют финансовых результат деятельности организации.
Кроме того, выделяют понятие издержки (себестоимость), которые
представляют собой совокупность различных видов затрат на
производство и реализацию продукции. Издержки включают в себя затраты,
а также отчисления на социальные нужды, стоимость забракованной
продукции. гарантийного ремонта и др.
В современных условиях хозяйствования повышение эффективности
производства - первостепенная задача, стоящая перед предприятиями, и
одновременно единственный способ выживания отечественных
товаропроизводителей на мировом рынке в условиях непрерывно
возрастающей конкуренции. Основным направлением роста
результативности хозяйственной деятельности является поиск резервов
снижения затрат на производство.
Однако для построения рационального учета затрат и
калькулирования себестоимости продукции на предприятии недостаточно
дать лишь определение сущности затрат на производство и себестоимости
продукции как экономических категорий и с точки зрения учета. Необходимо
учитывать такой фактор как критерий экономической целесообразности.
Таким образом, в целях принятия рациональных управленческих
решений каждая организация должна точно определять свои издержки,
разрабатывать мероприятия по их снижению. Основным направлением
снижения себестоимости продукции является рост производительности труда
и экономия ресурсов на основе внедрения в деятельность организации новых
технологий. Важное значение также имеет управление процессом
формирования себестоимости, и прежде всего, учет производственных
расходов и организация контроля за рациональным использованием ресурсов
[22].
37
В целях принятия целесообразных управленческих решений каждое
предприятие должно верно определить свои издержки, разработать
мероприятия по их снижению. Основными направлениями снижения
себестоимости продукции являются рост производительности труда и
экономия ресурсов на основе внедрения в деятельность предприятий новых
технологий.
Одной из основных задач в условиях нестабильности на, это
сохранить финансовую устойчивость предприятий, поэтому предприятия
должны проводить работу по повышению эффективности всех направлений
деятельности - экономии материальных, денежных и сырьевых ресурсов,
снижению затрат. Выстроенные стратегии предприятий должны повысить
эффективность продаж, как на внутреннем, так и на внешнем рынке.
Снижение затрат на производство позволяет содействовать
достижению целей в области конкурентоспособности продукции.
1.3 Методика анализа затрат на производство продукции
Наиболее важным признаком для цепей анализа является деление
затрат по элементам затрат, по статьям затрат, по способу отнесения на
себестоимость продукции. Методы деления затрат на постоянные и
переменные.
К постоянным затратам принято относить такие затраты, величина
которых не меняется с изменением степени загрузки производственных
мощностей или объёма производства (амортизация, арендная плата,
определённые виды заработной платы руководителей организаций и пр.)
Под переменными понимают затраты, величина которых изменяется с
изменением степени загрузки производственных мощностей или объёмов
производства (затраты на сырьё, основные материалы, заработная плата
основных производственных рабочих, затраты на техническую энергию и
др.)
38
Анализ затрат на рубль товарной продукции проводится по следующей
схеме:
1) Затраты отчетного года сопоставляются с затратами базисного
года.
2) Определяется влияние различных факторов на изменение
данного показателя.
3) Выявляются причины отклонения.
Под калькулированием себестоимости следует
выпуска
понимать не только
счете
исчисление фактической
информации
себестоимости единицы
первый
произведенной продукции,
произво
но и другие работы
учета
по исчислению себестоимости:
- продукции,
расходы
работ, услуг
себестоимости
вспомогательных производств,
счета
потребленных основным
лежит
производством;
- промежуточных
график
продуктов (полуфабрикатов) подразделений
численность
основного производства,
осуществляет
используемых на последующих
учтенные
стадиях
производства;
- продукции
открытые
подразделений предприятия
следует
для выявления
среднемесячная
результатов их деятельности;
- всего
ряду
товарного выпуска
среднегодовая
предприятия;
- выпуска
списываются
и соответственно единицы
отнести
вида готовой
имеет
продукции и
полуфабрикатов
уровня
собственного производства (выполненных
производство
работ или
является
оказанных услуг
списываются
и т.д.), реализуемых
ручного
на сторону.
В мировой
чистая
бухгалтерской практике
предметом
вопросам внутрихозяйственного
собираются
учета, в том
падении
числе методикам
численность
планирования и учета
себестоимости
затрат и
калькулирования себестоимости
показатели
продукции, придается
рабочем
большое значение.
Метод калькулирования предполагает
фондоемкость
систему производственного
общие
учета, при
целях
которой определяются
издержек
фактическая себестоимость
анализа
продукции, а также
экономическая
издержки на единицу
объем
продукции
11
.
11
Михайловская
определения
Ю.В. При
резервы
производстве возник
поэтому
брак… // Учет
обоснования
в производстве. – 2016. –
№8. – С. 48-53.
39
Под методом
планирования
учета затрат
падении
на производство и калькулирования
себестоимости продукции
индекса
обычно понимают
является
совокупность приемов
попроцессный
организации документирования
численность
и отражения производственных
первичная
затрат,
обеспечивающих
структуре
определение фактической
основе
себестоимости продукции
себестоимости
и
необходимую информацию
списываются
для контроля
любом
за этим процессом.
Выбор
расчета
метода калькулирования себестоимости
позаказный
продукции связан
распределения
с
технологией производства,
анализа
его организацией,
методы
особенностями выпускаемой
подписание
продукции.
В основе
последней
классификации методов – объекты
способы
учета затрат
возникновения
на
производство, объекты калькулирования и
правового
способы контроля
сводный
за
себестоимостью. При
счете
всем многообразии
федеральными
их можно сгруппировать
производство
по двум
основным
относится
направлениям: объектам
совершения
учета затрат
путем
и по оперативности контроля
расчета
за затратами.
По объектам
отдельном
учета затрат обычно
другие
выделяют два
экономическая
основных метода
основании
калькуляции затрат:
· позаказный
расходы
метод;
· попроцессный метод.
По
распределения
оперативности контроля
основе
существуют методы
тому
учета затрат
всех
в
процессе производства
попроцессный
продукции и методы
следующим
учета и калькулирования
прошлых
прямые
затрат.
Остановимся на трех
является
основных методах,
представляют
предусмотренных в типовых
производстве
методических рекомендациях
выручки
по планированию, учету
затрат
и калькулированию
себестоимости
собираются
продукции.
Основными методами
осуществляет
учета затрат
экономическая
и калькулирования себестоимости
путем
продукции являются позаказный и попроцессный методы,
значительное
остальные
системы калькулирования,
среднемесячная
как правило,
себестоимости
представляют собой
величина
разновидности
названных
списываются
методов. В управленческом
анализу
учете объединены
чистая
отечественные
простой (попроцессный) и попередельный методы
актов
в один, который
политике
переводится как «попроцессное
объем
калькулирование» (process-costing),
двадцать
кроме
40
того,
сводный
существенных различий
таблица
между содержанием «процесса» и «передела»
практически
сданным
не существует.
В основе
счете
разделения позаказного
учет
и попроцессного методов
общество
лежит
методика калькулирования себестоимости
ме тодические
единицы продукции. Данный
сравнению
показатель представляется
установлены
весьма полезным
методы
для деятельности
актов
предприятия
по целому
конце
ряду причин. Расчет
уровня
издержек на единицу
счета
продукции необходим
ставка
для обоснования
расчета
производства новых
различных
видов продукции,
учет
определения
доходности
ставка
отдельных производственных
индекса
линий, определения
таблица
уровня
отпускных
всех
цен и т.п. Калькулирование себестоимости
ведет
единицы продукции
актов
также содействует
полная
процессам планирования
способы
и контроля на различных
путем
уровнях управления
данного
предприятием
12
.
В учебной экономической литературе представлено множество
методик, позволяющие проанализировать затраты на производство
продукции предприятия. Для изучения данной темы рассмотрим методики
Бороненкова С. А., Любушина Н. П., Скамая Л. Г., Савицкой Г. В.
Рассмотрим краткую характеристику данных методик. В методике,
предложенной Н. П. Любушиным, анализ себестоимости продукции (работ,
услуг) проводится по следующим направлениям: – анализ динамики
обобщающих показателей себестоимости и факторов ее изменения; –
горизонтальный, вертикальный и трендовый анализ себестоимости по
экономическим элементам и статьям затрат; – факторный анализ
себестоимости продукции; – выявление резервов снижения себестоимости.
Н. П. Любушин выделяет следующие факторы, оказывающие
непосредственное влияние на изменение уровня расходов на 1 руб. товарной
продукции: – структура выпуска продукции; – уровень расходов на единицу
продукции; – цены и тарифы на потребляемые материальные ресурсы; –
цены на продукцию [3].
12
Пименова
также
Т.Н. Расчет
отклонений
себестоимости изделий // Финансовая
утвержденное
газета. – 2015. – №№ 32,
33. – С. 25-31.
41
До сих пор анализировалась себестоимость продукции, при которой
предусматриваются расчет и включение всех издержек, связанных с
производством и продажей продукции. Однако этот метод не учитывает, что
себестоимость изделия изменяется при изменении объема выпуска
продукции. Другой метод калькулирования себестоимости, который
выделяет Л. Г. Скамай, основан на калькулировании себестоимости по
переменным затратам или по величине маржинального дохода. В основе
этого метода лежит расчет средних переменных издержек и средней
величины покрытия (маржинального дохода). С помощью анализа величины
маржинального дохода можно выявить взаимосвязи финансовых результатов
от издержек и объемов производства. Поэтому этот метод назвали анализом
«затраты — объем — производство». Ограничение себестоимости продукции
лишь переменными затратами позволяет упростить нормирование,
планирование, учет и калькулирование за счет резко уменьшившегося числа
статей затрат [3].
Рассмотрим методику, предложенную С. А. Бороненковой. Согласно
данной методике, информационной базой анализа затрат на производство
является: – смета затрат на производство в целом; – сметы
общепроизводственных, общехозяйственных и коммерческих расходов; –
сметы потерь от брака; – плановые калькуляции. По методике С. А.
Боронековой, анализ затрат на 1 руб. продукции, работ, услуг производится
индексным методом, при этом анализируются влияние таких факторов, как
сдвиги в структуре продукции, изменение затрат на производство, изменение
цен на продукцию. Также анализируется влияние на затраты на 1 руб.
продукции изменение отдельных компонентов затрат: материалоемкости,
зарплатоемкости, фондоемкости [1]. Таким образом, можно сделать вывод,
что в рассмотренных методиках цели и основные направления анализа затрат
на производство продукции предприятия примерно совпадают. Основные
различия заключаются в методах, которые используются при анализе
42
отдельных направлений. Необходимо отметить, что методика, предложенная
С. А. Бороненковой, является наиболее подробной, позволяющая провести
наиболее полный анализ затрат.
43
Глава 2. Организация бухгалтерского учета затрат на
производство продукции на примере ООО «Садовита»
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации
ООО «Садовита» является самостоятельным субъектом. Является
также юридическим лицом, руководствуется в своей деятельности
законодательством РФ. Предприятие имеет самостоятельный баланс, свой
фирменный бланк, печать с полным наименованием на русском языке,
необходимые штампы, действует на принципах хозяйственного расчета. ИП
вправе от своего имени заключать договоры, приобретать имущественные и
неимущественные права и исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком
в судах. Организация имеет текущий расчетный счет, а так же право
открывать валютные счета в учреждениях банка. На сегодняшний день ООО
«Садовита» обособленных подразделений (филиалов, представительств) не
имеет, однако вправе открывать филиалы и представительства.
ООО «Садовита» имеет общую систему налогообложения.
Юридический адрес: 440058, г. Пенза , ул. Тепличная д. 9.
Целью деятельности предприятия является извлечение прибыли, а так
же удовлетворение потребностей потребителя.
Организация отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим
ему имуществом.
Предметом деятельности ООО «Садовита» является:
розничная торговля строительными материалами;
розничная торговля электрооборудованием;
прочая розничная торговля в неспециализированных магазинах;
прочая розничная торговля в специализированных магазинах;
оптовая торговля строительными материалами;
производство строительных товаров;
другие виды деятельности, отвечающие целям деятельности
44
Общества и не запрещенные действующим законодательством РФ.
Структура управления ООО Садовита представлена в приложении 1.
Структура управления ООО «Садовита» - это самая распространенная,
линейная, поскольку численность сотрудников, работающих в нем на январь
2014 года составляла 5 человек, а на январь 2015 года - 8 человек, 2016-15,
2017 – 20 человек.
Основные функции и возложенные на персонал должностные
обязанности определены в должностных инструкциях, составленных
руководителем
13
.
Директор обеспечивает предприятие необходимым персоналом,
производит его расстановку, координирует работу, контролирует
сбалансированность товарных ресурсов по объему и ассортименту,
производит анализ результатов хозяйственной деятельности, изучает спрос,
заключает договора.
Заместитель директора осуществляет контроль за поступлением
товаров от поставщиков в соответствии с заключенными заказами по срокам,
количеству и ассортименту, организует изучение спроса и конъюнктуры
рынка, составление заказов на поставку товаров. Вносит предложения о
поощрении трудового коллектива и отдельных работников за высокие
показатели в работе, осуществляет контроль за соблюдением правил
торговли, сохранностью товарно-материальных ценностей, состоянием
трудовой дисциплины и санитарно-техническим состоянием помещений.
Рассматривает жалобы и принимает по ним решения.
Бухгалтер организует учетную политику предприятия, обеспечивает
рациональную организацию бухгалтерского учета и отчетности на
предприятии. Организует учет имущества, обязательств и хозяйственных
13
Бовша Н.В. Распределяем
учет
прямые расходы
готовых
производства // Учет
теоретической
в производстве.
– 2016. – №8. – С. 32-3
45
операций, поступающих основных средств, товарно-материальных ценностей
и денежных средств, своевременное отражение на счетах бухгалтерского
учета операций, связанных с их движением, учет издержек производства и
обращения, исполнения смет расходов, реализации продукции, выполнения
работ (услуг), результатов хозяйственно-финансовой деятельности
предприятия, а также финансовых, расчетных и кредитных операций.
Обеспечивает законность, своевременность и правильность оформления
документов, правильное начисление и перечисление налогов и сборов,
платежей, погашение в установленные сроки задолженностей банкам по
ссудам, а также отчисление средств на материальное стимулирование
работников предприятия.
Менеджер обеспечивает прием и размещение с учетом наиболее
рационального использования складских площадей, хранение и отпуск
товарно-материальных ценностей, контролирует ведение учета складских
операций. Участвует в проведении инвентаризаций товарно-материальных
ценностей. Организует работу по уценке и списанию товаров. Изучает
состояние и динамику спроса, разрабатывает долгосрочные и краткосрочные
прогнозы спроса. Обеспечивает составление установленной отчетности.
Грузчик осуществляет погрузку, выгрузку и внутрискладскую
переработку грузов - сортировку, укладку, переноску, перевеску, фасовку и
т.д. - вручную с применением простейших погрузочно-разгрузочных
приспособлений и средств транспортировки: тачек, тележек, транспортеров и
других подъемно-транспортных механизмов; укрытие грузов на складе и
транспортных средствах; очистку подвижного состава после произведенной
выгрузки груза; чистку и смазку обслуживаемых погрузочно-разгрузочных
приспособлений и средств транспортировки.
Ассортимент ООО «Садовита» представлен ниже: