десятилетий практически во всех отраслях появилось огромное количество
компаний, преимущественно малого формата, которые работали по франшизе.
К 1970-му году объем продаж франчайзинговых предприятий достиг 27 % от
общего объема розничных продаж в США. На тот момент в долларовом экви-
валенте это составляло более 100 миллиардов. Через двадцать лет объем этого
рынка увеличился многократно – в семь раз!
В попытке оптимизировать расходы в 80-х годах 20 века по крупным аме-
риканским корпорациям прокатилась волна сокращений менеджеров среднего
звена. За счет притока свободной предпринимательской силы, франчайзинговая
система получила второе рождение. Бывшие управленцы хотели открыть соб-
ственный бизнес, но при этом стремились минимизировать риски, которые
неизбежны при освоении нового направления «с нуля». Оптимальным вариан-
том стала покупка франшизы, так как такой бизнес предполагал работу на себя,
но с поддержкой со стороны крупного бизнеса – держателя франшизы. В част-
ности, тот же Макдональдс запускал национальные рекламные компании, кото-
рые помогали продажам всем держателям лицензий – мелким и крупным.
В США через систему франчайзинга происходит до 40% всех розничных
продаж, а годовой объем продаж составляет один триллион долларов. Предпри-
ятия-франчайзи функционируют как часть единой системы, организованной
франчайзером. В настоящее время свыше полу - миллиона предприятий дей-
ствуют в рамках льготного предпринимательства, и их доля по сравнению с са-
мостоятельными предприятиями неуклонно растет. Чтобы привлечь потенци-
альных покупателей права на льготное предпринимательство, владельцы круп-
ных фирм периодически проводят тематические выставки. Наиболее широкое
распространение эта форма предпринимательства получила в таких областях
бизнеса, как бензозаправочные станции, торговля автомобилями, ресторанный
бизнес, розничная торговля.
История франчайзинга насчитывает чуть более века. Однако за несколько
десятилетий бурного развития этот вид бизнеса стал одним из наиболее попу-
лярных способов начала собственного дела. По статистике лишь 15 % малых
предприятий, созданных буквально с чистого листа, выживают в течение пер-
вых пяти лет работы. В то же время лишь 13 % франчайзинговых фирм пре-
кращают свою деятельность в течение того же периода.
В 1977 г. была создана Британская франчайзинговая ассоциация, а вслед за
ней – Международная ассоциация франчайзинга. В России спустя 20 лет – в
1997 году также создана Российская ассоциация франчайзинга (РАФ). За девят-
надцать лет своего существования РАФ сплотила в своих рядах более 70
наиболее известных франчайзинговых, консалтинговых компаний и ведущих
банков, добилась международного признания, изменила действующее законо-
дательство, создала и реализует Стратегию и программу развития франчайзинга
в Российской Федерации. Сегодня РАФ служит центром популяризации фран-
чайзинга, основным источником информации для СМИ, центром формирова-
ния общественного мнения в этой сфере. РАФ объединяет ведущих экспертов в
области франчайзинга, торговли, индустрии гостеприимства, красоты и здоро-
вья, сферы услуг и других видов деятельности. РАФ представляет интересы
российского франчайзинга на всех уровнях власти, в отношениях с обществен-
ными организациями, коммерческими компаниями и частными лицами.
РАФ внесла значительный вклад в развитие франчайзинга в России. В
частности, в 2010-2011 годах разработала, добилась внесения и принятия по-
правок в 54 главу Гражданского Кодекса РФ (коммерческая концессия). 18
июля 2011 года Президентом Российской Федерации был подписан Федераль-
ный закон N 216-ФЗ "О внесении изменений в Часть вторую Гражданского Ко-
декса Российской Федерации".
В 2011 году предложения РАФ были приняты Министерством экономиче-
ского развития РФ и внесены в приказ №227 от 20 мая 2011 года.
РАФ является действительным членом Всемирного Франчайзингового Со-
вета (WFC), имеет рабочие контакты с основными российскими и зарубежными
общественными организациями предпринимателей. Мнение РАФ является экс-
пертным и к нему прислушиваются крупные сетевые компании. РАФ лоббиру-
ет интересы своих членов на всех уровнях власти: от муниципалитетов до Пра-
вительства и Государственной Думы. Являясь членом Всемирного Франчайзин-
гового Совета (WFC) осуществляет многогранную и широкую международную
деятельность.
В России, как и во всем мире франчайзинг на сегодняшний день является
наиболее успешной формой развития бизнеса. Ежегодный прирост в России от-
расль показывает на уровне 20%.
По данным Международной ассоциации франчайзинга (WFC), в настоящее
время в мире насчитывается 16,5 тыс. франчайзеров и более 1,2 миллионов
франчайзи; объем продаж франчайзинговых сетей составляет почти $1,5 трил-
лионов, занятость – около 12 миллионов человек. Франчайзинговые фирмы со-
здают около 15 % Внутреннего Валового Продукта (ВВП) в мире и только 2% в
России.
По прогнозам РАФ и WFC к 2020 г. в США из-за насыщения этого рынка
доля франчайзинга в ВВП останется на прежнем уровне, тогда как в России
ожидается минимум двукратный рост этого показателя.
Вся история развития и сегодняшнее состояние этого рынка – это прямой
результат взаимодействия крупного и малого бизнеса. Только в этой связке, ко-
гда крупный бизнес поддерживает слабого, но «голодного» до развития малого
предпринимателя, стали достижимы эти результаты.
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ
«МАКДОНАЛЬДС»
2.1. Местоположение, правовой статус
Компания «Макдональдс» является ведущей в мире среди предприятий
общественного питания розничной торговли с более чем 36 000 рабочих мест в
более чем 100 странах.
Компания относится к потребительскому сектору. Все рестораны управ-
ляются либо Компанией, либо франчайзи, действующих в рамках франчайзин-
говых соглашений, а также пробными лицензиатами, и иностранными аффили-
рованными лицами, действующими в соответствии с лицензионными соглаше-
ниями. Деятельность Компании направлена на обеспечение систематичности и
высокого качества в каждом ресторане «Макдональдс». Компания действует
очень избирательно при предоставлении франшиз и лицензий и, в общем слу-
чае, не предоставляет франшизы пассивным инвесторам. Компания была осно-
вана в 1940 году и является корпорацией, учрежденной в соответствии с зако-
нодательством штата Делавэр. Штаб-квартира McDonald’s Corporation находит-
ся по адресу: Уан Макдональдс Плаза, Оук Брук, штат Иллинойс, 60523, США.
Телефонный номер Компании, включая междугородный телефонный код: +1
(630) 623-3000.
В России Макдоналдс зарегистрировано под следующими юридическими
лицами:
Общество с ограниченной ответственностью «Макдональдс» (ООО «Мак-
доналдс»); Закрытое акционерное общество «Москва-Макдональдс» (ЗАО
«Москва-Макдональдс»).
Местонахождение юридического лица:125009, город Москва, Газетный
переулок, дом 17.
Единственным участником перечисленных юридических лиц со 100% до-
лей участия является: McDonald’s Corporation.
Основной целью перечисленных обществ является получение прибыли от
хозяйственной деятельности.
Для достижения своей цели осуществляет следующие основные виды дея-
тельности:
Создание и осуществление деятельности предприятий общественного пи-
тания быстрого обслуживания под товарными знаками «Макдональдс» в соот-
ветствии с условиями Лицензионного соглашения между Обществом и лицен-
зиаром в форме отдельных, но не самостоятельных производственных имуще-
ственных комплексов Общества, расположенных на территории Российской
Федерации, которые действуют на основании внутренних положений Обще-
ства.
Закупка, производство, переработка, продажа и распределение пищевых
продуктов, упаковочных материалов и сопутствующих изделий в связи с по-
ставкой иным заказчикам.
Оказание технической и иной помощи предприятиям, осуществляющим
хозяйственную деятельность под товарным знаком «Макдоналдс», включая
предоставление обученного персонала в соответствии с соглашениями об ока-
зании услуг.
Организация учебных центров в Российской Федерации для повышения
технической квалификации лиц.
Оказание технических и иных услуг организациям, занимающимся произ-
водством, обработкой, продажей и распределением пищевых продуктов, упако-
вочных материалов и сопутствующих изделий с целью повышения качества.
Маркетинговое исследование рынка, сбор и распространение среди Ресто-
ранов Макдоналдс информации об имеющихся и потенциальных Поставщиках,
а также организация совместных закупок Ресторанами Макдоналдс, управляе-
мых непосредственно Обществом.
Исследование рынка недвижимости в Российской Федерации, приобрете-
ние прав на недвижимость, управление недвижимостью.
Оказание услуг по охране и защите товарных знаков «Макдональдс», в том
числе расследование и учет потенциальных нарушений.
Оказание услуг по связям с общественностью, рекламе и маркетингу, в том
числе проведение благотворительной деятельности и содержание благотвори-
тельных и иных учреждений социального назначения от имени Общества.
Общество осуществляет виды деятельности, которые не выходят за преде-
лы законодательства Российской Федерации и осуществляются при условии
получения всех необходимых лицензий и разрешений.
Общество может иметь гражданские права и нести гражданскую ответ-
ственность, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не за-
прещенных законодательством Российской Федерации.
Высшим органом Общества является Общее собрание Участников Обще-
ства. Общество не реже одного раза в год проводит очередное Общее собрание.
До тех пор, пока Общество состоит из Единственного Участника, решения по
вопросам, относящимся к компетенции Общего собрания, принимаются Един-
ственным Участником единолично и оформляются письменно. При этом не
применяются положения законодательства Российской Федерации об очеред-
ном и внеочередном Общем собрании Участников Общества.
Единоличным исполнительным органом Общества является Генеральный
директор. Генеральный директор избирается Общим собранием. Срок полно-
мочий генерального директора неограничен. Условия трудового договора с Ге-
неральным директором утверждает общее собрание. Генеральный директор
подотчетен общему собранию.
Финансовая документация, статистические, бухгалтерские и периодиче-
ские финансовые отчеты Общества подготавливаются и в необходимом объеме
предоставляются в компетентные государственные органы и Общему Собра-
нию. Дополнительно, по запросу Единственного Участника, Общество подго-
тавливает периодические финансовые отчеты в соответствии с общепринятыми
принципами и практикой бухгалтерского учета США (US GAAP).
Общество подготавливает и передает Общему Собранию годовой баланс
Общества, отчет о прибылях и убытках и другую текущую финансовую инфор-
мацию на русском и английском языках.
Общество также подготавливает и передает на рассмотрение общего со-
брания по его требованию дополнительные периодические и годовые финансо-
вые и балансовые отчеты на русском и английском языках.
Официальные финансовые отчеты о деятельности Общества составляются
в рублях. Дополнительные финансовые отчеты, подготовленные Обществом в
соответствии с применимыми международными принципами бухгалтерского
учета (GAAP), могут составляться как в рублях, так и в иностранной валюте.
2.2. Финансово-экономические показатели деятельности
Оценка финансово-экономических показателей деятельности осуществля-
ется на основе анализа финансового состояния организации.
Анализ финансового состояния преследует несколько целей:
определение финансового положения;
выявление изменений в финансовом состоянии в пространственно-
временном разрезе;
выявление основных факторов, вызывающих изменения в финансовом
состоянии;
прогноз основных тенденций финансового состояния.
Для источников информации для проведения финансового анализа ставят-
ся следующие задачи:
определить, какие документы являются основными источниками для
проведения финансового анализа;
охарактеризовать данные документы, их преимущества и недостатки;
определить основные требования к источникам информации финансо-
вого анализа.
Результативность управления предприятием в значительной степени опре-
деляется уровнем его организации и качеством информационного обеспечения.
Особое значение в качестве информационной основы финансового анализа
имеют бухгалтерские данные, а отчетность становится основным средством
коммуникации, обеспечивающим достоверное представление информации о
финансовом состоянии предприятия. Причин тому несколько, основная из них
состоит в изменении форм собственности. Этот процесс, наиболее динамично
развивающийся в сфере обращения, вполне естественно привел к разрушению
многих вертикальных связей и последовавшей за этим информационной
обособленности предприятий.
Основным источником информации для финансового анализа служит бух-
галтерский баланс, дающий своеобразный «моментальный снимок» финансово-
го состояния на начало и конец отчетного периода. Анализ финансового состо-
яния нередко называют анализом баланса. Хотя углубленный анализ финансо-
вого состояния всегда предполагал использование и других форм годового от-
чета, а также данных бухгалтерского учета, бухгалтерский баланс играет опре-
деляющую роль.
Логика и характер задач анализа финансового состояния тесно взаимосвя-
заны с формой и структурой бухгалтерского баланса, составом разделов и ста-
тей его актива и пассива. Бухгалтерский баланс обобщенно отражает хозяй-
ственные средства предприятия в денежной оценке на определенную дату,
сгруппированные по их составу и источникам образования. Поэтому бухгалтер-
ский баланс, в сущности, является практически используемой системной моде-
лью, обобщенно отражающей кругооборот средств предприятия и финансовые
отношения, в которые вступает организация в ходе этого кругооборота.
Чтобы быть полезной, информация должна отвечать соответствующим
критериям:
уместность – данная информация значима и оказывает влияние на ре-
шение, принимаемое пользователем. Информация считается также уместной,
если она обеспечивает возможность перспективного и ретроспективного ана-
лиза;
достоверность информации определяется ее правдивостью, преоблада-
ния экономического содержания над юридической формой, возможностью
проверки и документальной обоснованностью. Информация считается прав-
дивой, если она не содержит ошибок и пристрастных оценок, а также не
фальсифицирует событий хозяйственной жизни;
нейтральность – предполагает, что финансовая отчетность не делает ак-
цента на удовлетворение интересов одной группы пользователей общей от-
четности в ущерб другой;
понятность – пользователи могут понять содержание отчетности без
специальной профессиональной подготовки;
сопоставимость – требует, чтобы данные о деятельности предприятия
были сопоставимы с аналогичной информацией о деятельности других фирм.
В ходе формирования отчетной информации должны соблюдаться опреде-
ленные ограничения на информацию, включаемую в отчетность:
оптимальное соотношение затрат и выгод, означающее, что затраты на
составление отчетности должны разумно соотноситься с выгодами, извлекае-
мыми предприятием от представления этих данных заинтересованным поль-
зователям;
принцип осторожности (консерватизма) предполагает, что документы
отчетности не должны допускать завышенной оценки активов и прибыли и
заниженной оценки обязательств;
конфиденциальность требует, чтобы отчетная информация не содержа-
ла данных, которые могут нанести ущерб конкурентным позициям организа-
ции.
Финансовые коэффициенты характеризуют пропорции между различными
статьями отчетности. Достоинствами финансовых коэффициентов являются
простота расчетов и элиминирования влияния инфляции.
Если уровень фактических финансовых коэффициентов хуже базы сравне-
ния, то это указывает на наиболее болезненные места в деятельности предприя-
тия, нуждающиеся в дополнительном анализе. Правда, дополнительный анализ
может не подтвердить негативную оценку в силу специфичности конкретных
условий и особенностей деловой политики предприятия. Финансовые коэффи-
циенты не улавливают различий в методах бухгалтерского учёта, не отражают
качества составляющих компонентов. Наконец, они имеют статичный характер.
Необходимо понимать ограничения, которые накладывают их использование, и
относятся к ним как к инструменту анализа.
Основными задачами анализа финансового состояния организации, рабо-
тающего в условиях рыночной экономики, являются:
общая оценка финансового состояния и его изменений за отчётный пе-
риод;
изучение соответствия между активами и источниками их формирова-
ния, рациональности их размещения и эффективности использования;
определение величины оборотного капитала, её прироста и соотношения
с текущими обязательствами;
расчёт оборачиваемости текущих активов, в том числе запасов;
определение ликвидности баланса, абсолютных и относительных по-
казателей финансовой устойчивости и платежеспособности;
соблюдение финансово-расчётной и кредитной дисциплины.
Особое внимание при осуществление финансового анализа обращают на
оборотные активы (производственные запасы, дебиторскую задолженность, де-
нежные средства.
Производственные запасы представляют собой совокупность предметов
труда, используемых в производственном процессе. Они участвуют в процессе
производства однократно и полностью переносят свою стоимость на произво-
димую продукцию, выполненные работы и оказанные услуги.
Производственные запасы группируются по:
1) роли и назначению их в процессе производства;