4
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 5
1. Теоретические основы исследования конкурентоспособности предприятия .. 7
1.1. Сущность конкурентоспособности предприятия ............................................. 7
1.2. Методы оценки конкурентоспособности предприятия.................................. 14
1.3. Факторы повышения конкурентоспособности предприятия ........................ 20
2. Анализ конкурентоспособности и конкурентная стратегия ООО «Юговской
комбинат молочных продуктов» ............................................................................. 33
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Юговской комбинат
молочных продуктов» ............................................................................................... 33
2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия .................... 36
2.3. Основные проблемы конкурентоспособности предприятия ......................... 52
3. Повышение конкурентоспособности предприятия ООО "Юговской комбинат
молочных продуктов" в современных рыночных условиях ................................. 67
3.1. Основные направления конкурентной стратегии предприятия .................... 67
3.2. Эффективность предложенных рекомендаций ............................................... 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 88
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ............................................... 91
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 ...................................................................................................... 99
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 .................................................................................................... 101
5
ВВЕДЕНИЕ
Исследование рыночных императивов предпринимательской
деятельности в реальной обстановке трансформационного периода означает
выявление специфики их осуществления и оценку степени коррекции
рыночного механизма предпринимательства.
В настоящее время возрастает значимость конкурентоспособного
управления предприятием, а также ответственности за его финансовые
результаты, что влечет ведет к дополнительным финансовым, материальным и
трудовым расходам. Особый интерес представляет также то, насколько
конкурентоспособное управление усиливает конкурентоспособность
предприятия в целом и дает ему стратегические преимущества на рынке.
Конкурентоспособность управления предприятием необходимо
исследовать с различных сторон. Так, на базе проведения процедуры оценки
системы управления, основанной на функциональной модели и использовании
процессного подхода, в статье предложен механизм улучшения
функционирования системы менеджмента, как один из возможных вариантов
повышения конкурентоспособности управления предприятием. Этот механизм
позволяет исследовать происходящие в системе управления процессы,
проводить анализ и оценку сложившейся ситуации, выявлять проблемные зоны
в системе управления, определять конкурентные преимущества систем
управления рассматриваемых предприятий, проводить анализ и оценку
качества систем управления предприятий-конкурентов, а также разработать
наиболее актуальные пути повышения конкурентоспособности управления на
анализируемом предприятии.
Актуальность темы ВКР состоит в необходимости разработки
предложений для ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов» по
повышению конкурентоспособности предприятия и улучшения его
рыночного положения.
6
Цель исследования заключается в разработке и обосновании
направлений повышения конкурентоспособности ООО «Юговской Комбинат
Молочных Продуктов».
Для достижения поставленной цели в выпускной квалификационной
работе решаются следующие задачи:
- рассмотрение теоретических основ исследования
конкурентоспособности предприятия;
- проведение оценки рынка сбыта и конкурентоспособности ООО
«Юговской Комбинат Молочных Продуктов»;
- разработка конкретных направлений деятельности предприятия по
формированию стратегии его развития;
- обоснование и оценка экономической эффективности предложенных
рекомендаций.
Объектом наблюдения в работе является предприятие ООО «Юговской
Комбинат Молочных Продуктов».
Предметом исследования является процесс конкурентная стратегия
развития предприятия ООО «Юговской Комбинат Молочных Продуктов» .
При написании работы использовались информационные материалы,
такие как внутренние документы предприятия, учебная литература, интернет
ресурсы.
Работа состоит из трех глав, введения и заключения, списка
использованных источников, приложений.
7
1. Теоретические основы исследования конкурентоспособности
предприятия
1.1. Сущность конкурентоспособности предприятия
В условиях рыночной экономики предприятиям необходимо стремиться к
динамичному, эффективному и рациональному развитию, что невозможно без
управления деловой активностью, конечной целью которого является
повышение конкурентоспособности хозяйствующего субъекта [34, с. 98]. В
условиях снижающегося и стагнирующего спроса, характерного для
российского рынка последних лет, выживание и развитие предприятий зависит
от их конкурентоспособности [69, с. 228].
Для того чтобы подойти к вопросу рассмотрения понятия
«конкурентоспособность», прежде всего, необходимо раскрыть сущность поня-
тия «конкуренция». Федеральный закон «О защите конкуренции» от 26.07.2006
№ 135-Ф3 дает нам определение: «Конкуренция - соперничество
хозяйствующих субъектов, при котором самостоятельными действиями
каждого из них исключается или ограничивается возможность каждого из них в
одностороннем порядке воздействовать на общие условия обращения товаров
на соответствующем товарном рынке» [5].
В общих чертах конкуренцию можно охарактеризовать как борьбу между
производителями за предпочтения потребителя. Если это борьба за выбор
потребителя, то первопричиной возникновения конкуренции можно считать
эру рыночной экономики, в основе которой лежит свобода выбора для
потребителя (что именно приобрести) и свобода выбора для производителя (что
именно производить/продавать) наряду с их личной ответственностью за
последствия этого выбора.
В переводе с латинского термин «конкуренция» (concurrere) означает
«столкновение», «состязание». Впервые теорию конкуренции обобщил в 1776
г. шотландский экономист, философ, основоположник современной
8
экономической теории Адам Смит (1723-1790) в одном из своих главных
трудов «Исследование о природе и причинах богатства народов».
А. Смит связывал конкуренцию с честным соперничеством (без сговора)
в целях поиска наиболее выгодных условий покупки и продажи продукции
между субъектами рынка. В его понимании основным способом конкурентной
борьбы являлось изменение цен. Именно эти правила обусловливали то, что
конкуренция - это некая движущая сила, обеспечивающая взаимодействие
спроса и предложения. То есть благодаря конкуренции происходит
перераспределение капиталов между отраслями, кроме того, конкуренция
позволяет обеспечить функционирование рыночного механизма
ценообразования.
Исходя из вышесказанного, конкуренция - это соперничество (конфликт)
между хозяйствующими субъектами, заинтересованными в достижении одной
и той же цели. Стоит отметить, что конкуренция также подразумевает
ограниченность ресурсов, которые способствуют достижению этой цели. Если
конкретизировать цель с позиции рыночной экономики, то конкуренция - это
борьба хозяйствующих единиц за получение прибыли. Основным способом
получения прибыли в условиях рыночной экономики является реализация
продукции (производимой пред приятием или приобретаемой с целью
дальнейшей перепродажи) и заложенной в ней добавочной стоимости (маржа).
Иными словами, предприятия (поставщики, производители, продавцы)
соперничают между собой за выбор покупателя. При этом деятельность
хозяйствующих субъектов осуществляется не только в условиях
ограниченности спроса на продукцию со стороны потребителей, но и в
условиях ограниченности ресурсов, требующихся для производства данной
продукции.
Термин «конкуренция» порождает такое понятие, как
«конкурентоспособность». Многие авторы занимались изучением данного
понятия: М. Портер, Е.А. Иванова, Н.К. Моисеева, А. Селезнев, Р.А.
Фатхутдинов, Н.С. Яшин, А.В. Гугелев и др. Одни исследователи
9
рассматривают проблемы конкурентоспособности лишь с одной стороны -
стороны продукта. Другие - со стороны предприятия [32, с. 787]. По нашему
мнению, конкурентоспособность продукции должна рассматриваться без
отрыва от конкурентоспособности предприятия.
Рассматривая термин «конкуренция», отмечалась его рыночная
принадлежность - это же относится и к термину «конкурентоспособность.
Таким образом, конкурентоспособность проявляется только в процессе
соперничества в условиях рыночных отношений и характеризуется наличием
конкурентных преимуществ.
А.А. Усова предлагает определять конкурентоспособность как
«обладание свойствами, создающими преимущества для субъектов эко-
номического соревнования» [68, с. 111]. На наш взгляд, это определение
достаточно узкое и не раскрывает сущности данного понятия.
В научной работе Л.В. Богдановой предложено следующее определение:
«Конкурентоспособность - это характеристика товара, отражающая его отличие
от товара конкурента по степени соответствия конкретной общественной
потребности и по затратам на ее удовлетворение» [11, с. 47]. При этом А.М.
Измайлов не делает акцент на соответствие то вара определенному рынку, в то
время как конкурентоспособность объекта определяется именно по отношению
к конкретному рынку или к конкретной группе потребителей [27, c. 112].
Немного другой подход предлагает М. Паляничка: «Конкурентоспо-
собность - сравнительная характеристика товара, содержащая комплексную
оценку всей совокупности производственных, коммерческих, организационных
и экономических показателей относительно выявленных требований рынка или
свойств другого товара» [55, с. 14].
В определении, предложенном Д.К. Санакоевой и Ф.Г. Кулумбеговой,
внимание уделяется лишь показателям прибыльности: «Конкурентоспо-
собность - способность приносить прибыль на вложенный капитал в
краткосрочном периоде не ниже заданной, или как повышение над сред
нестатистической прибылью в соответствующей сфере бизнеса» [63, с. 105].
10
С.В. Кожемяко предлагает следующее определение: «Конкурентоспо-
собность - это обусловленное экономическими, социальными, политическими
факторами положение страны или товаропроизводителя на внутреннем и
внешнем рынках, отражаемое через показатели (индикаторы), адекватно
характеризующие такое состояние и его динамику» [35, с. 71]. Анализируя
данное определение, отметим, что конкурентоспособность не формируется
автоматически, а является результатом определенной деятельности.
По мнению Е.В. Комарницкой, «конкурентоспособность - это свойство
объекта, характеризующееся степенью реального или потенциально го
удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными
объектами, представленными на данном рынке» [39, с. 175].
Вышерассмотренные определения конкурентоспособности рассмат-
ривают данное понятие в общем, без систематизации по объекту оценки. А.В.
Гугелев и Н.С. Яшин считают, что «успех в деле обеспечения кон-
курентоспособности может принести лишь стратегия, основанная на учете
условий конкретной отрасли промышленности, бизнес-среды региона и
потенциала конкретного предприятия».
Многообразие трактовок понятия конкурентоспособность предприятия
систематизировано в разрезе пяти основных подходов (приложение 1).
Так, среди сторонников первого подхода, понятие
конкурентоспособность предприятия понимается как эффективность
использования предприятием ограниченных экономических ресурсов, которая
достигается в результате использования современных производственных,
маркетинговых, организационно-управленческих инструментов, а также как
способность приносить собственникам фирмы прибыль не ниже определенного
уровня. При этом наиболее емкими являются определения, где подчеркивается
необходимость сопоставления показателей эффективности деятельности
предприятия относительно аналогичных показателей эффективности
конкурентов.
11
Среди недостатков данного подхода отметим сосредоточение внимания
ученых на внутренних источниках конкурентоспособности предприятия и
исключение многими исследователями внешних факторов из рассмотрения,
которые характеризуют ситуацию на рынке или в отрасли.
Многие авторы в своих работах отождествляют конкурентоспособность
предприятия с возможностью выпуска и реализации конкурентоспособной
продукции (товаров, работ, услуг). При этом разными экспертами
подчеркиваются различные проявления конкурентоспособности. Так, одни
связывают конкурентоспособность продукции с наличием устойчивого спроса
на нее со стороны потребителей, другие – с ее качеством, третьи – с наличием
уникальных, привлекательных для покупателей характеристик, четвертые – с
эффективным использованием внутреннего потенциала предприятия,
обеспечивающим наименьший уровень затрат на ее производство.
Ранее отмечалась, что мнение большого числа ученых схоже в том, что
недопустимо приравнивать конкурентоспособность предприятия к понятию
конкурентоспособности продукции. Что можно объяснить рядом причин:
- во-первых, на конкурентоспособность предприятия влияет не только
уровень совершенства производимой им продукции, но и эффективность
маркетинговой и сбытовой деятельности, его менеджмента;
- во-вторых, длительность жизненного цикла предприятия часто не
совпадает с продолжительностью жизненного цикла ее продукции, который в
является более краткосрочным большинстве случаев;
- в-третьих, как правило, оценка конкурентоспособности продукции,
является для каждого ее вида индивидуальной и не затрагивает весь
ассортимент выпускаемых товаров. Данное ограничение не позволяет провести
анализ рациональности продуктового портфеля предприятия, состав которого
во многом определяет его конкурентные преимущества на рынке.
Представлены выводы, позволяют сделать вывод, что оценка
исключительно конкурентоспособности продукции не позволяет сделать
12
комплексный и всесторонний вывод об уровне конкурентоспособности
предприятия. В связи с этим данный подход нельзя считать обоснованным.
Сторонниками третьего подхода, в конкурентоспособности
усматривается возможность предприятия создавать, наращивать и удерживать
«в течение длительного периода времени свои конкурентные преимущества».
Данные преимущества позволяют предприятию довольно успешно соперничать
с другими участниками рынка, «быть более привлекательной для потребителей,
поставщиков и инвесторов, при этом сохраняя свою финансовую устойчивость
и положительную динамику стоимости бизнеса». Преимуществом данного
подхода является то, что его авторы, с одной стороны, рассматривают
конкурентоспособность с учетом внутренних сильных сторон предприятия, а с
другой стороны, подчеркивают важность формируемых конкурентных
преимуществ для ведения конкурентной борьбы с другими участниками рынка,
то есть исследуется система внутренних и внешних факторов
конкурентоспособности предприятия. Однако отметим, что ученые, которые
определяют конкурентоспособность как способность конкурировать, подходят
слишком обобщенно к трактовке понятия, при этом не конкретизируются
ключевые источники конкурентоспособности предприятия.
Все чаще современные исследователи отмечают, что обладание
ограниченными ресурсами выступает в качестве определяющего фактора
конкурентоспособности предприятия только в случае наличия отлаженной
системы управления его деятельностью, с учетом применения последних
достижений в области стратегического и операционного менеджмента.
Несмотря на свою актуальность, данный подход тоже полностью не отражает
сущности анализируемого понятия, так как не рассматриваются довольно
важные аспекты, среди которых эффективность производства и
конкурентоспособность выпускаемой им продукции.
В рамках пятого подхода конкурентоспособность предприятия
рассматривается как его положения на внутреннем и внешнем рынке и
способность товаропроизводителя удерживать или наращивать занимаемую им
13
долю рынка. Явный недостаток данного подхода - полное игнорирование
внутрифирменных факторов конкурентоспособности предприятия.
Детальное изучение представленных подходов к определению сущности
понятия конкурентоспособности предприятия позволило сделать ряд выводов:
- конкурентоспособность предприятия является динамической
характеристикой, определяемой комплексом внешних и внутренних факторов;
- сводить конкурентоспособность предприятия к конкурентоспособности
его продукции недопустимо, также нельзя рассматривать ее и в разрезе
отдельных составляющих его деятельности;
- основой конкурентоспособности предприятия выступает возможность
удержания уникальных конкурентных преимуществ в течение достаточно
длительного периода времени;
- ключевыми источниками конкурентоспособности предприятия
являются внутренние факторы – эффективность хозяйственной деятельности и
совершенство управленческого механизма;
- конкурентоспособность предприятия рассматривается как
относительная характеристика, база сравнения для которой выступают
аналогичные показатели конкурентоспособности компаний-конкурентов.
Так, можно сделать вывод, что в настоящее время в научном сообществе
нет единого общепризнанного и управленческой практике понятия
конкурентоспособности предприятия. На основе анализа рассмотренных
дефиниций понятия «конкурентоспособность» предлагается собственный
вариант определения данного понятия. «Конкурентоспособность - это
способность объекта (продукта, компании, региона, страны) быть активным
участником конкурентной борьбы благодаря формированию преимуществ по
удовлетворению определенных общественных потребностей». В предложенном
определении сделан акцент на активности объекта в процессе конкурентной
борьбы; также поясняется, что активное участие в конкуренции достигается
путем формирования преимуществ по удовлетворению определенных
общественных потребностей.