12
Факторы развития (научно-технического, экономического,
организационного) позволяют оценить текущую степень развития предприятия.
Они указывают на финансовое состояние предприятия, его современность и
соответствие научно-техническим тенденциям, а также на организационную
сферу. [21, с. 13].
Компетентный анализ факторов, влияющих на конкурентоспособность
предприятия, открывает возможность исчерпывающего анализа внешней среды
и выявления условий, требующих адаптации и адаптации, условий, которые
необходимо изменить или устранить, а также условий, полностью
соответствующих необходимым требованиям для поддержания нормального
уровня конкурентоспособности.
Таким образом, конкурентоспособность предприятия является ключевым
показателем компании, в том числе и торговой компании, которая каждодневно
априори работает на удовлетворение запросов потребителей. Уровень
конкурентоспособности позволяет оценить ее позицию на рынке в определенных
условиях и определенный период времени, отражающий возможности улучшить
положение компании и угрозы его ухудшения.
Сущность конкурентоспособности тесно связана с внешней средой и
внешними факторами. Комплексный и своевременный анализ позволяет выявить
основные проблемы предприятия и разработать необходимые меры для
сокращения их влияния или полного устранения, а также разработать
стратегические решения.
1.2 Факторы управления конкурентоспособностью предприятия
Предприятию общественного питания необходим ряд наиболее важных
факторов, которые позволяют более эффективно управлять им на долгосрочном
отрезке времени. Остановимся на них подробнее, выделив среди них основные и
те, которые существенно дополняют, усиливают основные:
13
1. Затраты на ведение бизнеса являются ключевым фактором
конкурентоспособности предприятия, так как без правильного подхода к
затратам не получится выстроить бизнес на долгосрочной основе. В данном
факторе особое внимание нужно отнести к минимизации затрат, так как
правильных подход поможет увеличить прибыльность и рентабельность
предприятия.
2. Доходность, прибыльность также является одним из ключевых
факторов, так как без правильно планирования постоянного потока устойчивых
доходов не получится выстроить систему в организации. Предприниматель
должен понимать, на что тратятся деньги и какой будет приблизительный доход
спустя то или иное время.
3. Ценообразование играет большую роль в конкурентоспособности
организации, так как цена на товар это один главных из факторов, который
определяет количество товарооборота организации.
Эти три фактора - базовые, так как в условиях рынка именно они
определяют эффективность деятельности и способность предприятия быть на
рынке в долгосрочной перспективе.
Далее, к весьма важным факторам стоит отнести:
1. Постоянное обеспечения стабильно высокого качества услуг, а также
максимально возможного его улучшения.
2. Имидж организации. И в этом смысле особое внимание должно быть
уделено:
а) корпоративной культуре, ценностей, убеждений, профессиональной
этики и коммуникативных навыков сотрудников, которые определяют стиль и
качество, как продукции (услуги), так и самого процесса обслуживания;
б) условиям обслуживания, такие как интерьер, оборудование, внешний
вид персонала, являются важными критериями оценки качества услуги
потребителем, так как позволяют сформировать представление о качестве услуги
до момента потребления.
14
3. Продвижение на рынке предприятия - активное, в современных формах,
используя самые инновационные подходы. В частности, использования
интернет-маркетинга, особенно для услуг, предоставляемых на ограниченном
территориальном рынке, чтобы сформировать предварительное мнение о
исполнителе услуги и его компетентности. Данный фактор непосредственно
влияет на узнаваемости предприятия и сказывается на количестве посетителей.
Управление конкурентоспособностью предприятий сферы услуг требует
учета этих факторов и выбора соответствующих методов и способов
обеспечения конкурентоспособности. Также важно сознательное и
целенаправленное управление конкурентоспособностью для обеспечения
эффективности и устойчивости деятельности предприятия в конкурентной
среде.
Для достижения большей конкурентоспособности предприятия
необходимо в первую очередь определить факторы, оказывающие влияние на
конкретную организацию. Для этого провести анализ и оценку своих
конкурентов, выделить их сильные и слабые стороны. Только после этого можно
определить и реализовать стратегии и методы, способствующие повышению
конкурентоспособности предприятия. Обобщенно можно предложить
следующие пути развития конкурентоспособности, применимые для любой
организации в современных условиях(таблица 1.1).
Используя эти пути, предприятие сможет повысить как свою
конкурентоспособность, так и укрепить свою финансовую устойчивость [27,
c.111].
Таблица 1.1
15
Пути развития конкурентоспособности
Вид
Характеристика
Технические
- обеспечение качественным оборудованием;
- налаживание прочных связей с поставщиками;
- использование эксклюзивного материала;
Организационные
- присутствие квалифицированных сотрудников;
- долгосрочное обучение и сотрудников;
- улучшение системы сбыта продукции;
- повышение заинтересованности работников в материальном
плане;
- совершенствование условий работы посредством
использования опыта как отечественных, так и зарубежных
компаний.
Социально-
экономические
- оптимизация системы ценообразования;
- внедрение эффективных стимулирующих механизмов труда;
- установление партнерских отношений с зарубежными странами
для инвестиционного сотрудничества;
- официальная регистрация собственного товарного знака и
использование уникальных фирменных изделий;
- проведение маркетинговых исследований рынка для выявления
потребностей покупателей;
- непрекращающееся развитие и широкий ассортимент
продукции.
Источник: [27, с. 111].
Факторы внутренней среды предприятия имеют большое значение для его
успеха и эффективности. Они включают следующие аспекты:
1. Факторы материально-технического обеспечения:
- Прочность материальной системы и системы управления запасами,
которые обеспечивают надежность и стабильность работы предприятия.
2. Факторы процессов, происходящих на предприятии:
- Производительность в сравнении с конкурентами, важный показатель
эффективности работы.
- Автоматизация технологических процессов, что способствует
повышению производительности и снижению затрат.
- Эффективность контроля над процессом с целью повышения качества и
снижения цены, что является ключевым фактором конкурентоспособности.
3. Факторы маркетинга и продажи:
16
- Эффективность маркетинговых исследований для выявления
потребительского сегмента и потребностей клиентов.
- Использование новых методов в продвижении услуг, чтобы привлечь
больше клиентов и увеличить объем продаж.
- Разработка качественного имиджа и желаемой репутации предприятия,
что способствует повышению доверия клиентов.
- Степень приверженности потребителя данной марке, которая влияет на
лояльность клиентов и повторные покупки.
4. Факторы службы работы с потребителями:
- Быстрое реагирование на вопросы и запросы клиентов, что способствует
их удовлетворенности и созданию позитивного опыта.
- Качество потребительского образования и воспитания, что влияет на
уровень удовлетворенности клиентов и их преданность бренду.
- Соответствие гарантий и гарантийной политики предприятия, что
обеспечивает защиту прав и интересов клиентов.
5. Факторы управления трудовыми ресурсами:
- Уровень мотивации и удовлетворения работой у сотрудников, что влияет
на их эффективность и производительность.
- Эффективность процессов найма, подготовки и продвижения
работников, что способствует формированию высококвалифицированной и
мотивированной команды.
- Соответствие компенсирующей системы для мотивации и
стимулирования персонала, которая способствует удержанию талантливых
сотрудников и привлечению новых специалистов.
Все эти факторы играют важную роль в развитии и успехе предприятия,
поэтому их учет и оптимизация являются неотъемлемой частью эффективного
менеджмента.
Существуют следующие основные факторы, которые влияют на
конкурентоспособность предприятия:
17
1. Технико-экономические факторы: эти факторы непосредственно
связаны с производством и включают в себя все аспекты, касающиеся
технологии, материалов, оборудования, процессов и т. д. Они оказывают прямое
влияние на эффективность и качество производственной деятельности.
2. Коммерческие факторы: эти факторы определяют успешность
реализации товара на рынке. Они включают в себя маркетинговые стратегии,
ценообразование, дистрибуцию, продвижение товара и конкурентную политику.
Коммерческие факторы направлены на привлечение клиентов, удовлетворение
их потребностей и достижение конкурентных преимуществ.
3. Нормативно-правовые факторы: эти факторы связаны с соблюдением
правовых и нормативных требований в плане техники безопасности, охраны
окружающей среды, патентных прав и других аспектов. Соблюдение
нормативно-правовых требований важно для укрепления репутации
предприятия, избегания штрафов или проблем с законодательством.
Рисунок 1.3 - Факторы конкурентоспособности предприятий
общественного питания
Источник: [12, с. 84].
18
Успешное предприятие должно принимать во внимание и эффективно
управлять всеми указанными факторами, создавая тем самым условия для
своей конкурентоспособности и устойчивого развития на рынке. [12, с.85].
1.3 Методы анализа и оценки конкурентоспособности предприятия
В современных условиях высокий уровень конкурентоспособности
является главной целью большинства организаций. Это является одним из
важнейших факторов коммерческого успеха предприятия. Для достижения
высокого уровня конкурентоспособности необходимо обладать не только
качественным менеджментом, но также иметь преимущество перед
конкурентами в производимой продукции или предоставляемых услугах.
В данном контексте, для развития конкурентоспособности фирмы важно
провести точную оценку ее возможностей. Это может быть осуществлено с
использованием различных методов и способов экономического анализа. Оценка
конкурентоспособности включает в себя анализ рыночной среды, изучение
потребностей и предпочтений потребителей, анализ деятельности конкурентов и
многое другое. Научные исследования в данной области ориентированы на
изучение опыта наиболее известных конкурентоспособных предприятий разных
отраслей экономики. Это позволит выявить наиболее реалистичные и
эффективные практики развития и стратегии достижения конкурентного
преимущества. В этой связи отдельно стоит задача определения комплексного
подхода к анализу и методике оценки конкурентоспособности для предприятия
общественного питания, торговли.
Все методы оценки конкурентоспособности предприятия можно
классифицировать по следующим признакам:
категория предприятия;
критерии конкурентоспособности;
учитываемые факторы конкурентоспособности;
19
особенности расчета показателей конкурентоспособности и
трудоемкость расчетов;
возможность прогнозирования конкурентоспособности;
использование весомости показателей;
источник информации для расчетов.
Следует отметить, что в научной литературе нет единого мнения о
наиболее эффективном методе оценки конкурентоспособности, что объясняется
сложностью и многоаспектностью понятия конкурентоспособности торгового
предприятия. Эта характеристика подвержена воздействию множества
факторов, которые могут влиять на другие факторы, как усиливать, так и
ослаблять их влияние.
В частности, для анализа и оценки влияния конкурентной среды на
исследуемое предприятие может быть использована модель пяти сил М.Портера.
Рисунок 1.4 – Модель ∇пяти сил∈ М. Портера
Источник: [8, с. 214].
20
Эта модель направлена на анализ состояния рынка путем определения пяти
основных сил, что позволяет оценить его привлекательность и перспективы.
Одним из преимуществ этой модели является ее графическое представление,
позволяющее наглядно оценить конкуренцию на рынке и идентифицировать
возможности для входа. Однако, недостатком этой модели является отсутствие
четкого ответа на вопрос о том, как можно повысить конкурентоспособность
предприятия.
Матрица SWOT – анализа предполагает выявление сильных и слабых
сторон компании, учитывая потенциальные угрозы и возможности роста. Одним
из преимуществ данного метода является возможность выявления не только
уязвимостей организации, но и путей снижения их влияния или полного
исключения. В отношении сильных сторон также необходимо учесть возможные
риски (угрозы), которые могут уменьшить их эффективность. Однако основным
недостатком данного метода является сложность получения достоверной
информации. Для реализации метода требуется привлечение
квалифицированных экспертов, чтобы получить наиболее точные данные о
состоянии рынка и компании [18, с. 91].
Метод оценивания конкурентоспособности на основе рейтинговой
системы предполагает следующие шаги:
1. Выделение показателей: необходимо определить наиболее важные
показатели конкурентоспособности, которые будут использоваться в оценке.
Эти показатели должны быть измеримыми и сравнимыми.
2. Оценка показателей: каждый показатель оценивается по бальной шкале
у конкурентов и у своей фирмы. Баллы отражают уровень достижения целевых
значений показателя. Например, максимальный балл может быть присвоен в
случае, если фирма полностью удовлетворяет требованиям данного показателя,
а минимальный балл - если фирма не соответствует этим требованиям.
3. Учет веса показателей: для более точной оценки можно присвоить
каждому показателю вес или коэффициент, отражающий его значимость
относительно других показателей. Например, если цена является решающим
21
фактором конкурентоспособности в данной отрасли, ей можно присвоить более
высокий вес.
4. Сравнение результатов: после оценки всех показателей можно сравнить
результаты конкурентов и собственной фирмы. Фирма, набравшая наивысшую
сумму баллов, считается лидирующей по конкурентоспособности в данной
области. Меньшая сумма баллов указывает на менее конкурентоспособное
положение.
Важно понимать, что оценка конкурентоспособности на основе
рейтинговой системы, пример которой представлен в таблице 1.2, является
субъективной и зависит от выбора показателей и их взвешивания. Поэтому
важно тщательно подходить к выбору показателей и их оценке, чтобы оценка
была объективной и достоверной.
В процессе оценки конкурентоспособности, каждому критерию
присваивается определенный вес, который соответствует его важности. Сумма
весов должна быть равна 1.
Таблица 1.2
Метод рейтинговой оценки
Показатели
Фирма №1
Фирма №2
Фирма №3
Качество товаров
2
5
2
Цена
4
4
Товаров
5
5
5
Финансовая стабильность
3
4
3
Известность
2
5
3
Географическое положение
4
5
5
Итоговая оценка
3
5
3
Источник: [23, с. 52].
В результате, взвешенная оценка каждого показателя определяется
умножением оценки нашей шкалы (например, от 1 до 5) на соответствующий