3
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ ЦЕПЯМИ
ПОСТАВОК 7
1.1. Методы и модели управления логистическими системами 7
1.2. Постановка задачи разработки и внедрения эффективной
логистической системы 17
2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЛОГИСТИЧЕСКИМИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ В ООО «ЮГ
КОНСАЛТИНГ» 28
2.1. Организационная характеристика ООО «Юг Консалтинг» 28
2.2. Анализ основных экономических показателей деятельности ООО
«Юг Консалтинг» 31
2.3. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Юг
Консалтинг» 33
2.4. Обоснование необходимости внедрения системы эффективного
управления логистическими цепями поставок 49
3. РАЗРАБОТКА И ВНЕДРЕНИЕ СИСТЕМЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ
УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК 60
3.1. Разработка и внедрение технологии эффективной доставки в
логистической системе 60
3.2. Оценка эффективности внедрения предполагаемой системы 68
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 73
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 77
4
ВВЕДЕНИЕ
Если правильно и четко описать логистическую систему, сформировать
ее основные цели, установить степень взаимосвязи целей логистической
системы со средствами их достижения, выявить назначение элемента,
решающего логистическую задачу, с тем чтобы определить его состав,
методы, формы и способы взаимодействия с другими элементами
логистической системы, разработать несколько вариантов развития
логистической системы при воздействии различных факторов внутренней и
внешней среды, то это поможет выбрать оптимальный курс развития
логистической системы.
Выбранная тема работы на сегодняшний день очень актуальна, так как
эффективная логистическая система – это один из самых эффективных
способов управления цепями поставок в организациях.
Значительное расширение масштабов хозяйственной деятельности
предприятий на современном этапе, а также возросшая потребность в
усилении всех видов взаимосвязей в процессах управления цепями поставок
обусловили основные требования к новым формам и методам, связанным с
совершенствованием логистики предприятия и управлением цепями
поставок.
В основе процесса управления цепями поставок лежит обработка
информации, циркулирующей в логистических системах. Необходимым
условием согласованной работы всех звеньев логистической системы
является наличие информационных и коммуникационных систем, которые
подобно центральной нервной системе способны быстро и экономично
подвести нужный сигнал к нужной точке в нужный момент.
Одним из важнейших условий успешного функционирования
предприятия в целом является наличие такой системы информации, которая
позволила бы связать воедино всю деятельность (снабжение, производство,
5
транспорт, складское хозяйство, распределение и т.д.) и управлять ею исходя
из принципов единого целого.
Целью исследования является: предложение мер по разработке и
внедрению технологии эффективной доставки в логистической системе ООО
"Юг Консалтинг".
Задачи исследования:
- рассмотрение теоретических и методологических аспектов
управления логистическими цепями поставок;
- проведение анализа системы управления логистическими бизнес-
процессами предприятия;
- разработка и внедрение системы эффективности управления
логистическими цепями поставок.
Объектом работы является действующая система управления
логистическими цепями поставок на предприятии ООО "Юг Консалтинг".
Предметом - является изучение методов построения системы
эффективности управления логистическими цепями поставок в условиях
экономической нестабильности.
Теоретической и методологической базой исследования послужили
научные труды зарубежных и отечественных ученых-экономистов,
практиков-управленцев и специалистов в области исследования управления
логистическими цепями поставок и логистической системой организации.
Вопросам управления цепями поставок организаций посвящено
большое количество трудов отечественных и зарубежных авторов. Таких, как
Доналд Дж. Бауэрсокс, Г.Л. Бродецкий, Штефан М.Вагнер, А.М.
Гаджинский, Дж. Гатторна, М. Джиллингем, В.В. Дыбская, Д.А. Иванов,
Дэйвид Дж. Клосс, М. Кристофер, К. Лайсонс, Дуглас М. Ламберт, Ю.М.
Неруш, В.И. Сергеев, Джеймс Р.Сток, И.П. Эльяшевич.
Однако, несмотря на это, в научной литературе проблематике
оптимизации управления цепями поставок при многих критериях с учетом
рисков уделено недостаточное внимание. Такие авторы как В.И.Сергеев и
6
И.П.Эльяшевич указывают на целесообразность многокритериальной оценки
управления цепями поставок. Тем не менее, методы многокритериальной
оптимизации с учетом рисков применительно к закупочной деятельности
организаций и механизмы их внедрения в научной литературе пока описаны
не достаточно полно. Методы нахождения наилучших решений для задач
такого типа при многих критериях только начинают разрабатывать.
В ходе исследования предполагается использование метода системного
анализа; методы экономико-математического моделирования и др.
В работе использовался инструментарий для выбора системы
эффективности управления логистическими цепями поставок на основе
применения методов системного анализа; методов экономико-
математического моделирования и др.
7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКТИЕ АСПЕКТЫ
СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ ЦЕПЯМИ ПОСТАВОК
1.1 Методы и модели управления логистическими системами
Существует множество определений логистики, различающихся
большей или меньшей краткостью, полнотой содержания, уточнением
элементов логистики и взаимосвязей между ними. И, как правило, краткое
определение не освещает всех основных сторон логистики, а расширительное
толкование делает само определение рыхлым, нечетким и все более
неубедительным.
Мы не хотели бы утверждать, что авторы работ по логистике плохо
знакомы с трудами предшествующих поколений. А ведь многие из
великолепных находок прошлых времен, например теория управления
запасами, сетевое планирование, линейное и нелинейное программирование,
функционально - стоимостный (инженерно - стоимостный) анализ и многое
другое, пришли к нам из 40 - 60 годов XX века, и нет ничего
предосудительного в том, чтобы эти методы были бы органически включены
в систему логистики. Уже в более позднее время в Японии и США были
разработаны получившие признание в других высокоразвитых странах мира
методы "канбан", "точно вовремя", "производство без запасов",
представляющие интерес и для российской экономики. Все эти методы с
энтузиазмом были включены в систему логистики, хотя изначально они
необязательно предназначались именно как элементы этой системы
1
.
Не удается полностью включить в логистику маркетинг, который и без
того является самодостаточной системой. Характерной особенностью
маркетинга является существенная зависимость результатов исследований
рынка от обстоятельств (психологии покупателей, национальных обычаев,
1
Логистика и управление цепями поставок. Теория и практика. Основы логистики: Учебник / Под ред. Б.А.
Аникина и Т.А. Родкиной. М.: Проспект, 2011.
8
тенденций в моде, платежеспособности населения и т.д.), лежащих вне сферы
производства и реализации продукции (работ, услуг). И все же любая
логистическая система не может обойтись без активного участия в ней
маркетинга.
Давая в целом положительную оценку логистике, мы считаем, что
необходимо ее внедрение на всех предприятиях, пусть не во всех элементах,
но именно по тем направлениям, которые способны принести достаточно
скорый и весомый эффект.
Во многих определениях логистики при перечислении ее основных
задач указывается задача постоянного снижения издержек на всех этапах
логистической системы - начиная со снабжения и кончая сбытом продукции
(работ, услуг). О.И. Михайлова приводит определение, более выпукло
характеризующее затратоконтролирующую сторону логистики:
"С экономической точки зрения логистика трактуется как деятельность
с целью оптимального получения с наименьшими затратами необходимого
количества продукции в установленное время, в установленном месте и
информационного обеспечения"
2
.
В этом и во многих других определениях совершенно не раскрыт и
даже схематически не обозначен механизм учета и контроля. Очевидно,
авторы трудов по логистике либо не особенно задумываются над этой
проблемой, либо не решаются углубиться в нее.
Между тем на каждом предприятии существует бухгалтерский аппарат,
успешно учитывающий и контролирующий издержки производства и
обращения в каждой фазе кругооборота хозяйственных средств. Но речь идет
не только об издержках: ведь в соответствии с концепцией логистики
бухгалтерия отражает движение материальных, информационных и
сервисных потоков благодаря организации сплошного, непрерывного и
строго документированного учета. И так ведется уже на протяжении многих
столетий, по меньшей мере со времен Луки Пачоли.
2
Михайлова О.И. Введение в логистику. - М.: Издательский Дом "Дашков и Ко", 1999. - 103 с.
9
Задача заключается в том, что, совершенствуя экономику и
организацию производства на принципах логистики, менеджерам
предприятия, отвечающим за определенные участки работы, следует более
тесно сотрудничать с бухгалтерскими работниками, всецело полагаясь на их
опыт, добросовестность и стремление осваивать новые знания и
профессиональные навыки.
Наряду с совершенствованием системы учета и контроля на отдельных
предприятиях возникает задача охвата затрат на предприятиях -
контрагентах, с тем чтобы выявить, насколько удачны общие решения в
области логистики, какие последствия для всей группы предприятий или
отдельного предприятия вызваны удачными или неудачными решениями.
Методика такого учета пока отсутствует, но ее разработка стоит на повестке
дня. Речь идет о некоем сводном учете затрат, характерном для крупных
предприятий.
Нам представляется, что следует всячески приветствовать
практическое внедрение логистики на предприятиях. Во всяком случае, опыт
высокоразвитых в индустриальном отношении стран свидетельствует об
удачных примерах применения ее принципов. Что же касается России, то
внедрение логистики на ее предприятиях имеет ряд особенностей.
Во-первых, видимо, еще нескоро у нас будет налажен строгий учет
расходования отдельных ресурсов (питьевой и технической воды, газа и т.д.).
Причем вначале - на бытовом уровне, так как без привычки экономить на
бытовом уровне трудно добиться рачительности на производстве.
Во-вторых, при появлении нового и эффективного метода управления
предприятием не следует связывать с ним ожидания скорого и высокого
эффекта. Необходима основательная подготовка, разъяснительная работа
среди сотрудников предприятия с целью настойчивого и последовательного
решения поставленной задачи.
Определение от L&SCM (справочник терминов и определений):
«Логистическая система – это система управления логистическими
10
процессами, с обратной связью, работающими в единой многоуровневой
структуре, с единым центром распределения ресурсов по установленным
критериям эффективности их использования».
Другими словами, это система, позволяющая обеспечивать выполнение
логистических операций с товаром или продукцией с оптимальными
затратами на их перемещение по всей цепочке поставок в процессе
достижения целей и планов бизнеса.
Управление закупками представляет собой деятельность, в результате
которой организация может приобрести товары и услуги для дальнейшей
работы, переработки или перепродажи. Работа предприятия зависит от
количества, качества товаров и услуг, которые она получает от поставщиков.
Одно из главных направлений управления закупками играет материально-
техническое снабжение - это процесс деятельности предприятия, который
определяет, какое количество материалов, сырья и оказания услуг
необходимо для работы.
Существует такое понятие, как логистика снабжения, под которым
понимаются планирование и контроль над всеми материально-техническими
ресурсами, готовой продукцией, поступающей на предприятие, целью
которой являются:
- приобретение товаров по наиболее выгодной цене;
- доставка товаров;
- качество товара;
- поддержание связи только с надежными поставщиками;
- работа с фирмами, которые дают скидки на свой товар;
- поддержание логистической стратегии организации;
- снижение расходов на закупки.
Объединение с поставщиками достигается за счет комплекса мер
экономического, технологического, технического и методологического
характера.
Чтобы управлять затратами на логистику, предприятия обязаны
11
обмениваться информацией о составе издержек, устанавливать взаимосвязь
между значимыми издержками, совместно вырабатывать комплекс технико-
технологических и методологических мер, обеспечивать снижение затрат. В
основе интеграции лежат хорошие партнерские отношения.
Отдел материально-технического снабжения, являясь частью
предприятия, должен вписаться в логистическую систему, что тем самым
обеспечивает прохождение материального потока: снабжение - производство
- сбыт. Главной задачей логистики на предприятии является согласованность
действий по управлению материальными потоками между службой
снабжения, службой производства и сбыта, что обеспечивает своевременную
корректировку действий служб снабжения, сбыта и производства.
Для бесперебойной работы предприятия должна прорабатываться
стратегия снабжения производства, а за ней уже непосредственно снабжение
и сбыт. Маркетинг должен быть направлен на исследование рынка сбыта.
Бесперебойная и стабильная работа предприятия дает необходимое
обеспечение его сырьем и материалами, расширение ассортимента товаров,
снижение остатков, что способствует увеличению скорости оборачиваемости
оборотных средств, снижению издержек на предприятиях - это методы
закупочной логистики. Рассмотренные стратегии преследуют свои цели:
1) выбор и изучение поставщиков;
2) заключение договоров;
3) контроль и исполнение;
4) принятие мер в случае нарушения условий поставки.
Рыночные отношения на предприятии развивают службы,
ответственные за выполнение задач закупочной логистики. Управление
закупками способствует расширению ассортимента товаров, снижает общие
затраты ресурсов, исключает убытки, избавляет от устаревших и медленно
реализуемых запасов продукции, контролирует заказы, увеличивает долю
закупок, осуществляемых по процедуре стандартного заказа.
На предприятиях существует отдел материально-технического
12
снабжения, который заключает договоры, организует доставку, контролирует
выполнение заданий. Важным моментом является приобретение нужных,
качественных товаров, материалов и услуг для бесперебойной работы
организации. Существенную роль играет выбор поставщика и разработка
методов закупок. Чтобы управлять качеством закупок, используется много
различных методов
3
:
- закупки напрямую (заключен договор непосредственно с
производителем);
- через посредников, которые работают более эффективно, чем
производители, выполняя три вида функций - операционные, логистические
и обеспечивающие. Операционные функции - закупка товаров и перепродажа
их потребителям, а также взятие риска на себя связанного с хранением
товаров в запасе. Данные функции - это комплектация разнообразных
товаров, их хранение, представление покупателям в меньших количествах в
ассортименте. Обеспечивающие функции - получение информации о
состоянии рынка, необходимой производителям, продвижение товаров
посредством магазинных выставок, рекламы для обеспечения продаж.
Работать с посредниками потребителям выгодно - это большой выбор
ассортимента товаров, получение товаров, материалов и услуг в заранее
оговоренные сроки, быстрота доставки, информация о товарах.
Конкуренция является важным фактором для предприятия, чтобы быть
лидером в своей отрасли, нужно использовать самые разные и неожиданные
способы распределения товаров, материалов, услуг. Все методы продажи
производимой продукции должны быть законными.
Определение наиболее активных поставщиков представляет собой
структуру системы распределения, т.е. отбор конкретных посредников, где
важным фактором является размер фирмы, обладает ли данная организация
большими ресурсами для продажи товаров покупателям, не испытывают ли
они трудностей в создании складских помещений, контролируют ли
3
Ассэль Г. Маркетинг: принципы и стратегия / Учеб. для вузов. М., ИНФРА-М, 2001. С. 432.