4
Содержание
Введение ...................................................................................................................... 5
Глава 1. Теоретические аспекты управления системой логистических
процессов складского хозяйства ............................................................................ 8
1.1. Склад как звено логистического процесса, классификация складов.............. 8
1.2. Система управления складским хозяйством ................................................... 16
1.3. Оценка эффективности управления логистическими
процессами складского хозяйства ........................................................................... 19
Выводы по главе 1 ..................................................................................................... 22
Глава 2. Состояние управления логистическими процессами складского
хозяйства ЧТПУП «Нужное» ................................................................................ 24
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия .................... 24
2.2. Анализ управления логистическими процессами склада .............................. 33
Выводы по главе 2 ..................................................................................................... 50
Глава 3. Совершенствование управления логистическими процессами
складского хозяйства ЧТПУП «Нужное» ........................................................... 52
3.1. Предложения по совершенствованию управления логистическими
процессами склада..................................................................................................... 52
3.2. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий ....................... 62
Выводы по главе 3 ..................................................................................................... 69
Заключение ............................................................................................................... 72
Список использованных источников ................................................................. 78
Приложение .............................................................................................................. 82
5
Введение
Склады являются одним из важнейших элементов логистических
систем, поскольку объективная необходимость в специально обустроенных
местах для содержания запасов существует на стадиях движения материального
потока, начиная от первичного источника сырья и кончая конечным
потребителем. В настоящее время ни одно предприятие не может нормально
функционировать без наличия складского хозяйства.
Складское хозяйство является необходимым элементом общественного
производства, оно присуще всем отраслям народного хозяйства и имеет
сложную структуру. Основные задачи складского хозяйства заключаются в
сохранении потребительских качеств продукции производственно-
технического назначения и товаров народного потребления, рациональном
размещении запасов материальных ресурсов, выполнения всех необходимых
операций грузопереработки продукции на различных этапах ее продвижения.
Складское хозяйство – это материально-техническая база системы
снабжения и сбыта, от нее зависит качество и эффективность обеспечения
потребителей материальными ресурсами. Такая большая потребность в складах
объясняется тем, что они служат не только для хранения и накопления
товарных запасов, но и для преодоления временной и пространственной
разницы между производством и потреблением продукции, а также для
обеспечения непрерывной, бесперебойной работы производственных цехов (в
промышленном предприятии) и предприятия в целом.
Актуальность темы исследования объясняется тем, что складские
операции имеют большое значение для деятельности многих предприятий.
Очень важно правильно и рационально организовать складское хозяйство
предприятия. От того, насколько ритмично налажена складская деятельность,
оборудованы и оснащены здания, сооружения, специализированные
помещения, устройства, предназначенные для приемки, размещения, хранения
товарно-материальных запасов зависит качество, товарные характеристики,
6
сохранность и комплектность товарно-материальных ценностей, а значит и
доходность организации.
Также следует отметить большое значение механизации и
автоматизации всего складского технологического процесса, так как
применение средств механизации и автоматизации при приемке, хранении и
отпуске товаров способствует росту производительности труда складских
работников, повышению эффективности использования площади и емкости
складов, ускорению погрузочно-разгрузочных работ, сокращению простоев
транспортных средств.
Не меньшее значение имеет правильное и безошибочное оформление
документов, так как ошибки в составлении документов отрицательно
сказываются на всех операциях складского технологического процесса.
Цель исследования — совершенствование управления логистической
деятельностью склада на ЧТПУП «Нужное». В соответствии с поставленной
целью в ходе работы были определены следующие задачи исследования:
рассмотреть теоретические аспекты управления системой
логистических процессов складского хозяйства;
проанализировать состояние управления логистическими процессами
складского хозяйства ЧТПУП «Нужное»;
сформулировать предложения по совершенствованию управления
логистическими процессами складского хозяйства ЧТПУП «Нужное».
Объект исследования — частное торгово-производственное унитарное
предприятие «Нужное».
Предметом исследования является логистические процессы на складе.
Для решения поставленных в данной работе задач использовались
общенаучные и специальные методы исследования: индукции и дедукции,
анализа и синтеза, а также табличные и графические методы представления
данных.
Теоретической основой исследования стали работы таких отечественных
и зарубежных авторов, занимающихся проблемами управление логистической
7
деятельностью предприятия, в том числе складского хозяйства, в частности,
как: А.М. Гаджинский, М.Н. Григорьев, Г.Г. Левкин, И.И. Полещук, Ю.М.
Неруш, А.Ю. Неруш, В.Е. Николайчук, Л.Г. Протасова, А.В. Смирнова, Н.В.
Черноносова, А.В. Тебекин, И.И. Краснова, Т. Р. Кисель, а также материалы
специализированных журналов.
Цель и задачи исследования определили структуру работы.
В первой главе работы приведены теоретические аспекты управления
системой логистических процессов складского хозяйства.
Во второй главе дается общая характеристика деятельности предприятия
и проводится анализ управления логистическими процессами складского
хозяйства.
В третьей главе описывается совершенствование управления
логистическими процессами складского хозяйства и оценивается
эффективность предлагаемых мероприятий.
8
Глава 1. Теоретические аспекты управления системой
логистических процессов складского хозяйства
1.1. Склад как звено логистического процесса, классификация складов
В интегрированной логистической цепи перемещение материальных
потоков невозможно без концентрации необходимых запасов в определенных
местах. Технически как организация, так и движение данных потоков в
производственно-сбытовой цепи осуществляются с помощью входящей в
состав транспортно-складской системы, узловыми пунктами которой являются
склады, представляющие собой важную часть любой логистической системы.
Склад – это здания, сооружения, устройства, предназначенные для
приемки и хранения различных материальных ценностей, подготовки их к
производственному потреблению и бесперебойному отпуску потребителю.
Необходимость в складах вытекает из факта существования запасов сырья,
материалов и готовой продукции; запасы необходимы из-за колебаний циклов
производства, транспортировки и потребления продукции
1
.
Складирование как логистическая функция играет важную роль в
обеспечении сохранности и ценности материалов и продукции. Складские
структуры осуществляют хранение сырья, покупных полуфабрикатов,
материалов, деталей, узлов и готовой продукции на всех этапах
воспроизводственного процесса: в месте их производства, распределения и
потребления.
Движение через склад связано с затратами живого и овеществленного
труда, следовательно, от уровня организации и управления складами зависят
результаты функционирования всех звеньев логистической цепи по срокам
поставок, номенклатуре и объему материально-технических ресурсов как
производственного, так и потребительского назначения
2
.
От этих факторов, в конечном счете, зависит стоимость производимой
1
Дмитриева, С.И. Логистика. Практические задачи, примеры решения, варианты для самостоятельной работы,
тесты: учебное пособие / 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Издательство «Спутник +», 2018. — С. 60
2
Краснова, И. И. Логистика складирования: учебно-методическое пособие И. И. Краснова, Т. Р. Кисель. — Мн :
БНТУ, 2016. — С. 5
9
продукции, реализуемых товаров и оказываемых услуг. Еще сравнительно
недавно руководители предприятий концентрировали свое внимание на
рациональном использовании оборудования, машин и рабочей силы.
При этом значительно меньшие усилия прилагались для
совершенствования логистических процессов по продвижению материальных
ресурсов. Совершенно иную картину можно было наблюдать в высокоразвитых
странах. Здесь, на протяжении уже многих лет, все предметы труда находятся в
центре внимания менеджеров, следящих за эффективностью логистических
процессов.
Все это позволяет достичь минимизации расходов и максимизации
доходов, что является важнейшим направлением деятельности любой
коммерческой структуры. Если рассматривать логистическую цепь, то
передвижение материальных потоков невозможно без концентрации и
хранения в специально отведенных для этого местах запасов. Для этого и
существуют соответствующие склады, они представляют собой объемные
помещения, предназначенные для размещения материальных ценностей
3
.
Современный более или менее крупный склад представляет собой
довольно сложное техническое сооружение с высокой степенью автоматизации
и компьютеризации, т. е. их можно отнести к сложным системам. Сегодня они
располагаются в зданиях, построенных по новейшим технологиям, и для
оптимизации затрат на транспортировку грузов привязаны к имеющейся в
наличии инфраструктуре.
Склады оборудованы автоматизированными системами хранения и
обработки грузов, компьютеризированными конвейерами, передвижными
стенами, необходимыми для увеличения пространства склада, а также
системами управления складом для координации всех выполняемых операций.
Любой склад функционирует не в изолированном пространстве, а является
частью производственно-сбытовой системы любой организации, где поток
3
Стрыгина, А.Н. Организация и управление логистическим процессом на складе производственного
предприятия / А.Н. Стрыгина, Н.В. Дюженкова // Качество информационных услуг. — 2015. — С. 192
10
поиска и удовлетворения заказов клиентуры рассматривается на основании
принципов логистики как единое целое
4
.
Оптимальное размещение товарно-материальных ценностей на складе и
рациональное управление ими предполагает разработку системы
складирования. Система складирования — это определенным образом
организованная совокупность взаимосвязанных элементов, обеспечивающая
оптимальное размещение материального потока на складе и рациональное
управление им. Структуру системы складирования образуют технико-
экономическая, функциональная и поддерживающая подсистемы:
технико-экономическая подсистема состоит из совокупности
элементов, характеризующих технические и технологические параметры
складского помещения и оборудования, виды товароносителей (упаковка);
элементы функциональной подсистемы определяют процесс
грузопереработки на складе;
элементы поддерживающей подсистемы оказывают информационно-
компьютерную поддержку, правовое, организационно-экономическое,
экологическое и эргономическое обеспечение эффективности
функционирования склада
5
.
Склад является важным звеном логистического процесса, данный процесс
представляет собой определенную последовательность основных
логистических операций и совокупность действий, обеспечивающих их
выполнение с целью эффективного взаимодействия элементов и оптимизации
логистической системы в целом. В свою очередь логистический процесс на
складе можно рассматривать как управление логистическими операциями,
связанными с грузопереработкой (операционное управление), и координацию
смежных служб, обеспечивающих эффективное функционирование склада
6
.
4
Гизатулина, К.В. Современные тенденции развития логистики складирования / К.В, Гизатулина // Вестник
молодых ученых СГЭУ. — 2018. — № 1 (37). — С. 147
5
Смирнова, А.В. Логистика складирования: учебное пособие / А.В. Смирнова, Н.В. Черноносова. — 2-е изд. —
М. : «Дашков и К», 2020. — С. 6
6
Задорожнюк, Т.И. Особенности складских операций на предприятиях / Т.И. Задорожнюк // Студенческий
вестник. — 2019. — № 23-5 (73). — С. 44
11
Логистический процесс на складе весьма сложен, поскольку требует
полной согласованности функций снабжения запасами, переработки груза и
физического распределения заказов. Практически логистика на складе
охватывает все основные функциональные области, рассматриваемые на
микроуровне, поэтому логистический процесс на складе гораздо шире
технологического. Схематично составляющие логистического процесса на
складе можно представить на рисунке 1.
Рисунок 1. Схема логистического процесса на складе
7
Функционирование всех составляющих логистического процесса должно
рассматриваться во взаимосвязи и взаимозависимости. Такой подход позволяет
не только четко координировать деятельность служб склада, но и является
основой планирования и контроля за продвижением груза на складе с
минимальными затратами. Условно весь процесс можно разделить на три
части:
операции, направленные на координацию службы закупки;
7
Марусева, И.В. Логистика: краткий курс / И.В. Марусева, В.В. Котов, И.Я. Савченко; под общ. ред. И.В.
Марусевой. – М. : Директ-Медиа, 2018. – С. 118
ЛОГИСТИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС НА СКЛАДЕ
1. Снабжение запасами
2. Контроль за поставками
3. Разгрузка и прием грузов
4. Внутрискладская транспортировка и перевалка грузов
5. Складирование и хранение грузов
6. Комплектация заказов клиента и отгрузка
7. Транспортировка и экспедиция заказов
8. Сбор и доставка пустых товароносителей
9. Контроль за выполнением заказов
10. Информационное обслуживание склада
11. Обеспечение обслуживания клиентов
СЛУЖБА ЗАКУПОК
СЛУЖБА ПРОДАЖ
12
операции, непосредственно связанные с переработкой груза и его
документацией;
операции, направленные на координацию службы продаж.
Рассмотрим каждый этап, участвующий в логистике складирования:
снабжение запасами. Координация службы закупки осуществляется в
ходе операций по снабжению запасами и посредством контроля за ведением
поставок. Основная задача снабжения запасами состоит в обеспечении склада
товаром (или материалом) в соответствии с возможностями его переработки на
данный период при полном удовлетворении заказов потребителей.
Поэтому определение потребности в закупке запасов должно
согласовываться со службой продаж и имеющейся мощностью склада. Главная
задача на данном этапе — поддержание запасов на необходимом уровне для
удовлетворения запросов покупателей;
контроль за поставками. Учет и контроль за поступлением запасов и
отправкой заказов позволяет обеспечить ритмичность переработки
грузопотоков, максимальное использование имеющегося объема склада и
необходимые условия хранения, сократить сроки хранения запасов и тем самым
увеличить оборот склада;
разгрузка и приемка грузов. Разгрузка на современных складах
осуществляется на разгрузочных автомобильных или железнодорожных рампах
и контейнерных площадках. Специальное оснащение мест разгрузки и
правильный выбор погрузочно-разгрузочного оборудования позволяют
эффективно проводить разгрузку (в кратчайшие сроки и с минимальными
потерями груза), в связи, с чем сокращаются простои транспортных средств, а,
следовательно, снижаются издержки обращения;
внутрискладская транспортировка. Внутрискладская транспортировка
предполагает перемещение груза между различными зонами склада: с
разгрузочной рампы в зону приемки, оттуда — в зону хранения, комплектации
и на погрузочную рампу. Эта операция выполняется с помощью подъемно-
транспортных машин и механизмов;
13
складирование и хранение. Процесс складирования заключается в
размещении и укладке груза на хранение. Основной принцип рационального
складирования — эффективное использование объема зоны хранения.
Предпосылкой этого является оптимальный выбор системы складирования и в
первую очередь складского оборудования;
транспортировка и доставка грузов. Могут осуществляться складом и
самим заказчиком. Доставка складом зачастую экономически более оправдана,
особенно при малых объемах заказа. Наиболее распространена и экономически
оправдана централизованная доставка заказов складом. В этом случае
благодаря унификации грузов и оптимальным маршрутам доставки достигается
значительное сокращение транспортных расходов и появляется реальная
возможность осуществлять поставки мелкими и более частыми партиями, что
приводит к сокращению ненужных страховых запасов у потребителя;
сбор и доставка порожних товароносителей играют существенную роль
в статье расходов. Товароносители (поддоны, контейнеры, тара-оборудование)
при внутригородских перевозках чаще всего бывают многооборотные, а потому
требуют возврата отправителю;
информационное обслуживание склада предполагает управление
информационными потоками и является связующим стержнем
функционирования всех служб склада
8,9
.
Эти операции обеспечивают координацию деятельности служб продаж,
при этом выделяют три категории элементов обслуживания: до продажное,
продажное и послепродажное. До продажные услуги осуществляет служба
продаж – маркетинговая. Склад выполняет продажные и послепродажные
услуги. К продажным услугам относятся: сортировка товаров, проверка
качества поставляемых товаров, фасовка и упаковка, экспедиторские услуги с
осуществлением разгрузки, замена заказанного товара (изменение заказа).
8
Краснова, И. И. Логистика складирования: учебно-методическое пособие И. И. Краснова, Т. Р. Кисель. — Мн :
БНТУ, 2016. — С. 20-25
9
Храмов, А.В. Логистический процесс на складе и основы его моделирования / А.В. Храмов, Р.А. Данилов //
Вестник молодых ученых СГЭУ. — 2017. — № 1 (35). — С. 173