5
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 6
Глава 1. Теоретические аспекты управления складской деятельностью
предприятия ............................................................................................................... 10
1.1. Организация складского хозяйства организации с использованием
концепции логистики ................................................................................................ 10
1.2. Виды складских операций и их классификация ................................... 22
1.3. Анализ и оценка системы управления складской логистикой
на предприятии ................................................................................................ 26
Глава 2. Анализ и оценка системы управления складским хозяйством
ОАО «Беларуськалий» .............................................................................................. 34
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ......... 34
2.2. Анализ организации складского хозяйства и системы управления
логистической деятельностью склада ........................................................... 36
Глава 3. Совершенствование системы управления логистической
деятельностью склада ОАО «Беларуськалий» ....................................................... 52
3.1. Предложения по совершенствованию складских операций,
организации и управлению складом ............................................................. 52
3.2 Экономическое обоснование эффективности предлагаемых
мероприятий .................................................................................................... 63
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ....................................................................................................... 649
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ................................................. 73
ПРИЛОЖЕНИЯ ......................................................................................................... 76
6
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что складская логисти-
ческая система является неотъемлемой частью компании. Нельзя исключать
процесс хранения всех видов товаров из общего торгового процесса. Складская
подсистема участвует в распределении всех материальных ресурсов, продвигая
товары от производителя до потребителя, который играет важную роль в эко-
номике страны. Поэтому очень важно правильно и рационально организовать
складскую экономику. Например, осторожное и внимательное принятие това-
ров с количеством и качеством позволяет своевременно выявлять и предотвра-
щать получение недостающего количества товаров, качество которых не соот-
ветствует требованиям.
Технологический процесс работы базы или склада — это совокупность
последовательно выполняемых операций, связанных с подготовкой к приемке и
приемкой материальных ценностей, размещением их на хранение, организаци-
ей хранения, подготовка к отпуску и отпуск МПЗ. Организация технологиче-
ских процессов на складах оказывает влияние на общую продолжительность
продвижения товаров от пунктов производства к товарополучателям. В свою
очередь, организация технологического складского процесса зависит от функ-
ций, выполняемых складом, условий поставки и степени механизации склад-
ских операций, и напрямую влияет на такие показатели складской логистиче-
ской эффективности, как своевременность выполнения заказов, общие склад-
ские логистические затраты, рентабельность складских затрат, товарооборачи-
ваемость и многие другие.
Складская логистика представляет собой набор взаимосвязанных видов
деятельности, которые выполняются в процессе преобразования потока мате-
риала в готовый продукт. Целью ее исследования являются материальные запа-
сы и материальные ценности при хранении, обработке и упаковке.
7
На любом предприятии, располагающим складским хозяйством, целью
логистической деятельности является рациональная организация складского
технологического процесса, направленная на:
ритмичную и эффективную организацию труда складских работников,
наиболее полное использование оборудования и складских помещений;
оптимальное использование емкости и оборудования складов;
обеспечение сохранности потребительских свойств товаров при их
обработке и хранении;
повышение механизации и автоматизации складских операций;
снижение общего уровня складских расходов на основе использова-
ния прогрессивных методов работы.
Поскольку в складских логистических затратах содержится существенная
доля всех логистических затрат организации, то оптимизация технологических
процессов работы баз и складов организации позволяет в конечном итоге до-
стичь уменьшения общих логистических затрат, а значит – достичь роста эф-
фективности предприятий в общем.
Применение рациональных методов для укладки товаров, основных
принципов хранения, поддержание оптимальных условий хранения и организа-
ции постоянного контроля хранимых продуктов не только улучшает безопас-
ность товаров и приводит к отсутствию их потерь, но и обеспечивает удобство
для их правильного и быстрого выбора, способствует более эффективному ис-
пользованию пространства для хранения.
Секторы современных автоматизированных складов, способных обеспе-
чить быстрое, ритмичное и бесперебойное снабжение материальных ресурсов,
все еще недостаточно развиты и будут расти в ближайшем будущем. В настоя-
щее время компьютеризируется торгово-технический процесс на складе, мето-
ды организации и управления запасами и складским персоналом. Тенденции в
развитии оптовой торговли должны соблюдаться для обеспечения оптимальной
работы всех промышленных или коммерческих компаний.
8
Основной целью системы управления запасами в бизнес-системах являет-
ся систематическая и непрерывная деятельность розничной торговли. Она со-
держит управление складом, ассортимент товаров, хранение, обработку и
транспортировку, поток товаров на складе.
Объектом исследования является ОАО «Беларуськалий».
Предметом исследования является организация и управление складским
хозяйством на предприятии ОАО «Беларуськалий».
Целью исследования является разработка мероприятий по совершенство-
ванию управления складским хозяйством на предприятии ОАО «Беларуська-
лий».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие за-
дачи:
1) исследовать организацию складского хозяйства организации с исполь-
зованием концепции логистики;
2) рассмотреть виды складских операций и их классификацию;
3) исследовать методы анализа и оценки системы управления на пред-
приятии;
4) представить организационно-экономическую характеристику предпри-
ятия;
5) провести анализ организации складского хозяйства и системы управ-
ления логистической деятельностью склада;
6) разработать предложения по совершенствованию складских операций,
организации и управлению складом;
7) экономически обосновать эффективность предлагаемых мероприятий.
Теоретической основой исследования явились труды отечественных и за-
рубежных авторов. Проблемы организации складского хозяйства и системы
складирования готовой продукции изучали и разрабатывали такие авторы, как
А. М. Гаджинский, Ю. М. Ельдештейн, П. А. Дроздов, О. С. Гулягина,
В. В. Дыбская.
9
Информационной базой исследования, проведенного в рамках работы по-
служили документы бухгалтерской и статистической отчетности ОАО «Бела-
руськалий».
В работе применены следующие методы: сравнение, анализ, синтез,
наблюдение, описание.
Структура работы. Работа включает введение, 3 главы, заключение и
приложения.
10
Глава 1. Теоретические аспекты управления складской
деятельностью предприятия
1.1. Организация складского хозяйства организации с использованием
концепции логистики
Логистика складирования – это управление складскими операциями с це-
лью обеспечения максимальной эффективности работы склада при минимальных
затратах и требуемом качестве обслуживания потребителей и клиентов.
Предметом логистики складирования является комплекс операций, реа-
лизуемых в процессе преобразования материального потока в складском хо-
зяйстве [32, c. 134].
Цель логистики складирования – организация эффективной системы
складирования [29, c. 146].
Место склада в логистической системе предприятия представлено на ри-
сунке 1.
В настоящее время единого подхода к определению понятия «склад» не
сложилось. Можно выделить следующие подходы:
– склад – элемент товаропроводящей цепи, предназначенный для прием-
ки, размещения, хранения, комплектации и выдачи продукции и имеющий не-
обходимую для выполнения этих функций материально-техническую базу (зда-
ния, сооружения, устройства) [22, c. 69];
– склады – это аккумуляторы резервов материальных ресурсов, необхо-
димых для демпфирования колебаний объемов поставок и спроса, а также син-
хронизации скоростей потоков товаров в системах продвижения от изготовите-
лей к потребителям или потоков материалов в технологических производствен-
ных системах [27, c. 243];
– склады – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предна-
значенные для приемки, размещения, хранения поступивших на них товаров,
подготовки их к потреблению и отпуску потребителю;
11
– склад – это сложное техническое сооружение, которое состоит из мно-
гочисленных взаимосвязанных элементов, имеет определенную структуру и
выполняет ряд функций по преобразованию материальных потоков, а также
накапливанию, переработке и распределению грузов между потребителями [14,
c. 94].
Рисунок 1. Место склада в логистической системе предприятия
С одной стороны, склад является сложной системой, однако в то же время
сам склад является всего лишь элементом системы более высокого уровня —
логистической цепи, которая и формирует основные требования к складской
системе, устанавливает цели и критерии ее оптимального функционирования.
Очевидно, что приведенные определения склада, как и прочие, использу-
емые в логистике, объединяет описываемый функционал склада – склады пред-
назначены для приемки, размещения, распределения, хранения материальных
потоков [16, c. 15].
Функции, выполняемые складом, заключаются в следующем:
– преобразование производственного ассортимента в потребительский в
соответствии со спросом. Особое значение эта функция приобретает в распре-
делительной логистике, где торговый ассортимент включает большой перечень
товаров различных производителей;
– складирование и хранение, позволяющие выравнивать временную раз-
ницу между выпуском продукции и ее потреблением, а также осуществлять не-
12
прерывное производство и снабжение. Хранение товаров также необходимо в
связи с сезонным потреблением некоторых из них;
– консолидация и транспортировка грузов. Многие потребители заказы-
вают со складов партии «меньше, чем вагон» или «меньше, чем контейнер», что
увеличивает издержки по доставке таких грузов [22, c. 69]. Для сокращения
транспортных расходов склад может осуществлять функцию объединения не-
больших партий грузов для нескольких клиентов до полной загрузки транс-
портного средства [32, c. 135];
– предоставление различных услуг: подготовка товаров для продажи;
проверка количества и качества товаров; транспортно-экспедиционные услуги.
Оказание клиентам дополнительных услуг обеспечивает высокий уровень об-
служивания склада [30, c. 8].
Складское хозяйство — это отдельный объект, обычно состоящий из:
капитальных сооружений (здание самого склада, офисное здание);
вспомогательных построек (электроподстанция, котельная);
системы коммуникаций (электро-, газо- и водоснабжение, связь, кана-
лизация);
системы дорог и стоянок на территории склада;
системы ограждения территории и зон (ограждение, ворота);
системы погрузки, разгрузки (мостовые краны, краны-штабелеры, по-
грузчики, электроштабелеры, рампы);
внутренние транспортные системы (электроштабелеры, ручные тележ-
ки, конвейеры, вагонетки);
системы переработки грузов (системы штрихкодирования, линии сор-
тировки, пакетирования, комплектации (комиссионирования) – составления за-
казов);
системы хранения грузов (поддоны, стеллажи, резервуары, спецобору-
дование для сохранения качества грузов);
системы складского учёта (ручные и автоматизированные);
13
специального оборудования для оснащения помещения склада и офи-
сов (упаковочное и весовое);
персонала склада [27, c. 244].
Типовая схема склада представлена на рисунке 2.
По месту склада в логистической системе и по выполняемым им функци-
ям подразделяют следующие виды складов:
1. Склады сырья и материалов – работают с однородным грузом, с боль-
шими партиями поставки и относительно постоянной оборачиваемости, что
позволяет полностью механизировать все операции и дает возможность ставить
вопрос об автоматизированной складской обработке груза [29, c147].
2. Склады продукции производственного назначения (тарных и штучных
грузов) — работают с постоянной номенклатурой с определенной периодично-
стью и малым сроком хранения, что позволяет добиться автоматизированной
обработки груза или высокого уровня механизации проводимых работ [15, c.
14].
Рисунок 2. Типовая схема склада производственного предприятия
По месту склада в логистической системе и по выполняемым им функци-
ям подразделяют следующие виды складов:
3. Склады сырья и материалов – работают с однородным грузом, с боль-
14
шими партиями поставки и относительно постоянной оборачиваемости, что
позволяет полностью механизировать все операции и дает возможность ставить
вопрос об автоматизированной складской обработке груза [29, c. 148].
4. Склады продукции производственного назначения (тарных и штучных
грузов) — работают с постоянной номенклатурой с определенной периодично-
стью и малым сроком хранения, что позволяет добиться автоматизированной
обработки груза или высокого уровня механизации проводимых работ [15, c.
16].
5. Склады распределительной логистики, основное назначение которых
— преобразование производственного ассортимента в торговый и бесперебой-
ное обеспечение различных потребителей, включая розничную сеть, составля-
ют наиболее многочисленную и внутри себя разнообразную группу. Это един-
ственная категория складов распределительной логистики, где целесообразна
автоматизированная обработка груза.
6. Склады оптовой торговли товарами народного потребления обеспечи-
вают снабжение розничной сети и мелких потребителей. Такие склады концен-
трируют запасы с очень широкой номенклатурой товара и неравномерной обо-
рачиваемостью товара, реализуемого различными партиями поставки. Может
применяться механизированная обработка товаров, однако доля ручных опера-
ций весьма высока.
7. Склады розничной торговли ведут снабжение розничной торговой сети,
объединенные этими складами в единую организационно-хозяйственную еди-
ницу.
6. Склады транспортных организаций, предназначенные для временного
складирования, связанного с экспедицией материальных ценностей (склады
железнодорожных станций, грузовые терминалы автотранспорта, морских и
речных портов, терминалы воздушного транспорта). Срок хранения грузов све-
ден к минимуму, грузы поступают и отправляются крупными партиями, при
этом поступающая грузовая единица (поддон или контейнер) на складе не рас-
формировывается [16, c. 16].