Диплом: Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса (на примере АО "Курорт "Нальчик")

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
61
- руководителям необходимо ориентировать на внешнее окружение –
работа АО «Курорта «Нальчик» на рынок, главным образом Курорта
«Нальчик» должно быть ориентировано на потребителей. Это поможет курорту
«Нальчик» сохранить благоприятный имидж в общественном понимании и
внутри организации в глазах работников.
При формировании правил поведения работников Курорта «Нальчик»
возможно применять следующий ряд советов:
1. Необходимо уважать всех работников курорта вне зависимости от
возраста, пола, опыта работы;
2. Все неудачи лучше оставлять в прошлом. В настоящее взять только
лишь полученный опыт;
3. Всегда по возможности помогать другим;
4. Если отсутствует возможность помочь самостоятельно, то необходимо
направлять к специалисту;
5. Если существует несколько масок для различных случаев, лучше
надеть маску нормального человека;
6. Необходимо всегда спрашивать, если мало знаний;
7. Не следует навязывать свою помощь, если о ней никто не просит;
8. Необходимо прислушиваться к рекомендациям со стороны наиболее
опытных сотрудников и делать верный выбор между советом и собственным
опытом;
9. При существовании конструктивных предложений, которые
направлены на улучшение работы курорта, изложить их руководителям и быть
готовым, при утвердительном решении, к прямому участию и воплощению их в
жизнь;
10. Нужно исполнять все поручения руководителей, так как они
направлены на благо всего комплекса;
11. Не нужно ожидать быстрого вознаграждения за сделанное доброе
дело. Вознаграждение не всегда материально;
12. Устанавливать перед собой отчетливо сформулированные задачи;
62
13. Не нарушать определенный на курорте порядок, так как он является
основой системы.
Требуется сформировать систему контроля за следование нормам и
правилам организационного поведения, где нужно перечислить все меры
ответственности в случае несоблюдения норм поведения или при нарушении
положений документации. Ответственность обязаны нести как рядовые
работники, так и руководство, которое в первый черед должно быть поставлено
в известность при возникновении сомнительных ситуаций. К нарушающим
правила должны быть применены дисциплинарные меры.
Кроме правил организационного поведения, возможно создать законы АО
«Курорта «Нальчик». Свод законов можно изобразить в следующем виде:
1. Развитие организации неотделимо от карьерного роста его работников;
2. Каждый обратившийся за помощью должен ее получить;
3. Развитие и улучшение курорта происходит непрерывно;
4. Весь комплекс процессов в АО «Курорт «Нальчик», заслуживающих
автоматизации, должен быть автоматизирован;
5. Если принялся за работу, то делай быстро и на высоком уровне;
6. Три основных плюса хорошего эксперта - ответственность, творчество,
устремленность на результат.
Эффективное управление ерсоналом, не только образует преимущества
для организации, но и является большим препятствием при проведении
изменений, что случается на сегодня довольно часто, так как этого требует
непрерывно изменяющееся внешнее окружение. Моральное состояние
сотрудников, возможно, проверить при помощи проводимых диалогов или
анкетирования.
Вышеизложенные рекомендации не являются безукоризненными и
достаточно совершенными, так как они сформированы лишь только на основе
произведенных нами наблюдений, исследования нормативных документов,
опросов определенных работников курорта «Нальчик». Но целесообразное
употребление данных рекомендаций может сказаться на изменении управления
63
мотивацией сотрудников в лучшую сторону, что в свою очередь приведет к
совершенствованию качества оказываемых курортом услуг и сохранит
репутацию АО «Курорта «Нальчика» - с передовыми технологиями, обычаями
кавказской здравницы и уютной атмосферой отдыха.
64
Глава 3. Совершенствование процесса мотивации сотрудников АО
«Курорт «Нальчик»
3.1 Предложения по совершенствованию процесса мотивации
сотрудников АО «Курорт «Нальчик»
Анализ и оценка управления мотивацией АО «Курорт «Нальчик» показал,
что в организации фактически отсутствуют элементы неформализованного
организационного управления.
Отсутствие элементов неформализованного организационного
управления является несоответствием требований управленческой модели,
приводит к понижению эффективности управления организацией, снижает
заинтересованность сотрудников в достижении установленных целей
предприятия.
Эти недостатки возможно сгруппировать по двум показателям
организационного управления: работники и система управления, и определить
взаимозависимость.(см. рисунок 15)
Рисунок 15- Выявленные недостатки, понижающие
эффективность организационного управления
65
Учитывая выявленные недостатки, а также для увеличения
результативности управления сформируем ряд основных рекомендаций по
совершенствованию процесса мотивации организации АО «Курорт «Нальчик»:
- сформировать четкую нормативную базу по корпоративному
управлению, так как она представляет собой основу любой организации. Без
правильно оформленной и своевременно доведенной до работников
документации нет смысла в дальнейшем преобразовании и изменении по
совершенствованию процесса мотивацией;
- сформировать и реализовать ряд коллективных мероприятий, которые
называются, «программы отдыха» (коллективные выезды на природу,
экскурсии, общие банкеты и т.д.) с целью поддержания «здоровой» атмосферы
в коллективе и налаживания связей между работниками, руководством и
подчиненными;
- сформировать план обучения для дальнейшего развития работников
(курсы для управляющих среднего звена);
- ввести проведение различных конкурсов среди работников (конкурс на
звание лучшего менеджера по отделу, конкурс на звание лучшего работника
года/ месяца, конкурс на звание «любимчик» и д.р.)
- осуществлять программы непрямой материальной заинтересованности
(медицинское обслуживание, «сервис передвижения» - помощь транспортом и
т.п.), то есть необходимо вводить созданные формы мотивации работников с
применением материального и нематериального стимулирования.
Для наилучшего рассмотрения рекомендаций изобразим их в виде схемы
- рисунок 16.
66
Рисунок 16- Система мероприятий по улучшению управления
персоналом (составлено автором)
В результате осуществления данных мероприятий предполагается
улучшение организационного управления за счет улучшения климата на
предприятии, оживления трудового процесса по средствам здоровой
конкуренции. Благодаря этим мероприятия нормализуется баланс состояния
организационного управления.
В предложенной системе мер по совершенствованию организационного
управления АО «Курорт «Нальчик» первой ступенью будет упрощение и
уменьшение числа информационных уровней в структуре.
Для этих целей был предложен «Кодекс корпоративного управления», где
четко перечислены: функциональные обязанности работников, бизнес-
процессы организации, кодекс поведения с гостями, ряд правил по
безопасности, поведение в критических ситуациях, миссия организации,
представлена вся документация, регламентирующая деятельность организации,
ее отделов, должностные инструкции сотрудников, кодексы правил и другая
информация, которую нужно знать всем членам предприятия. Помимо этого,
для работников нормативные документы должна быть доведены в форме
простых правил.
В Кодексе организационного управления четыре раздела:
•Кодекс
корпоративного
управления
Система управления
•Обучение и
мотивация
персонала
•Внутрифирменны
е конкурсы и
корпоративные
мероприятия
Персонал
•Достижение
целей компании
•Удовлетворенност
ь собственников
компании
•Конкурентные
преимущества
Эффективное
корпоративное
управление
67
- наша организация;
- нормы и правила деловой этики;
- правила делового поведения в организации;
- отношения между сотрудником и клиентом.
В первом разделе представлена информация о предприятии: лозунг,
миссия, главные цели, ценности организации, принцип деятельности,
ответственность.
Второй раздел содержит главные положения, информацию о внутреннем
контроле и финансово-хозяйственной деятельности, о защите интересов
организации, о служебных обязательствах и личных взаимоотношениях и
другой трудовой деятельности, а также информацию о конфиденциальных
данных, взаимоотношениях с конкурентами и об окружении, здоровье и
безопасности.
В третьем разделе представлены конкретные правила взаимоотношений с
коллегами, взаимоотношений между руководством и подчиненными.
Четвертый раздел содержит правила относительно телефонного общения,
дресс-кода и внешнего вида работника, правила приветствий и прощания с
гостями, оказания обещанных услуг, превышение ожиданий клиентов, работы
по замечаниям и жалобам гостей.
На втором этапе необходимо провести обучение работников. Это нужно
для того, чтобы работники стали более ответственно и профессионально
исполнять свою работу.
На этом этапе обучение работника проходит внутри организации.
Работники делятся личным полученным опытом. Приветствуются личные и
профессиональные познания кандидата. Положительным моментом, в этом
случае, является то, что обучение происходит по определенным практическим и
рабочим моментам в этой организации. Но этого мало, так как требуется
увеличение профессиональных навыков.
Для ликвидации данного недочета, был сформирован план обучения
персонала предприятия(таблица 5).
68
Таблица 5
План курсов по обучению работников
Сроки
Содержание курса
Курс
«Построение
команды»
Продолжите
льность: 16
часов
Стоимость:
3500 руб.
По мере
комплектации
группы
Цель тренинга:
Познакомиться с технологией образования и
развития команды.
Обучить принципам и методикам
формирования команды.
Проработать инструменты управления
командой.
Тематические блоки:
Особенные черты совместного труда: эффект
команды либо эффект толпы.
Технология образования и развития
команды: как это происходит.
Комплекс инструментов управления на
каждой стадии развития команды.
Значение лидера при формировании
команды: власть личности и власть позиции.
Управление энергией команды.
Курс «IT-
Администрат
ор»
г. Москва
Длительност
ь:
108 академ.
ч.
Стоимость:
10400 руб.
По мере
комплектации
группы
Программа курса:
Тренинг знакомств.
Психология общения.
Конфликтология.
Управление сотрудниками.
Правовая база деятельности.
Стандарты деятельности.
Суть профессиональной деятельности.
Должностные обязательства IT-
администратора. Должностные обязательства
IT-инженера. Должностные полномочия
сотрудников технической поддержки.
Должностные полномочия IT-
администратора. Документооборот. Тренинг
по трудоустройству. Процесс собеседования.
Такие курсы помогают: научиться трудиться в команде, работать как одна
целая группа, на благо организации и для достижения всеобщих целей, а также
расширять профессиональные навыки, как в гуманитарных знаниях, так и в
технических, что в свою очередь поможет улучшить качество работы.
Третьим этапом является проведение организационных мероприятий и
материальное стимулирование - таблица 6.
69
Таблица 6
План мероприятий и материального стимулирования
Сроки
Мероприятие
Описание
23 февраля
День воинской
славы России
Премирования сотрудников (мужчин)
8 марта
Международны
й женский
день
Премирования сотрудников (женщин)
22*
декабря
День
энергетика
Выезд работников на природу/ базы отдыха/
базы отдыха на море* (здесь мероприятие
необходимо организовать заранее)
31 декабря
(конец
декабря)
Новый год
Премирования сотрудников, организация
корпоративов в ресторане или торжества в
организации
***
Дни рождения
сотрудников
Премирования сотрудников (именинников)
* * *
Тренинги
командо-
образования \
teambuildi ng
Занимательные мероприятия, отдых и тренинги
и командная работа на природе и в офисе
Такие мероприятия помогают повысить мотивацию к работе работников,
а также дополнительное внимание руководителей к сотрудникам будет
способствовать сплоченности работников и улучшению атмосферы в трудовом
коллективе.
Четвертый этап - проведение внутриорганизационных конкурсов,
которые принесут здоровый дух конкуренции среди работников и оживление
рабочей обстановки в организации - таблица 7
70
Таблица 7
Конкурсы для работников
Название
конкурса
Кто
участвует
Описание
Вознаграждение
Лучший
администратор
Администрат
оры
Работа администратора
оценивается руководством
организации по соблюдению
деловой этики, нормам и
качеству обслуживания и
правилам выработанным в
организации
Премирование,
возведение на
доску почета и
публичное
награждение
(вручение грамот
и цветов)
Лучший
сотрудник года /
месяца
Все
сотрудники
организации
Оценивается труд сотрудников,
их отношение к работе,
минимальное либо полное
отсутствие пропусков рабочих
дней и д.р.
«Спасибо, что
вы есть»
(Лучший
сотрудник по
мнению
клиентов)
Все
сотрудники
организации
Оценка осуществляется
клиентами при помощи записей
(отзывов) о работе персонала
предприятия.
«Душа
коллектива»
Все
сотрудники
организации
Оцениваются личные качества
человека. Оценивают работники
предприятия путем тайного
голосования при помощи черного
ящика, в который опускаются
жетоны с данными человека
достойного получить это звание.
Таким образом, после осуществления комплекса рекомендованных
мероприятий предприятие может выйти на более качественный уровень
обслуживания и усовершенствовать своё положение на рынке этих услуг. Это
может быть достигнуто посредством четко сформированных документов,
регламентирующих должностные обязанности и полномочия, улучшения
психологической атмосферы в организации, оживления трудового процесса по
средствам здоровой конкуренции, а также сплоченности всего коллектива.

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран