Диплом: Управление мотивацией сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса (на примере АО "Курорт "Нальчик")

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
41
нами анализа функционирования курорта, проведенного опроса работников и
изучения устава организации.
Доминирующие ценности курорта «Нальчик», содержат:
- отзывчивое отношение к пожеланиям гостей;
- забота о своих работниках, условиях их трудовой деятельности и
безопасности;
- крепкая деловая репутация на рынке;
- почтение индивидуальных прав;
- хороший обмен данными;
- вероятность контактов с высшими руководителями;
- участие руководителей в жизни работников;
- гарантии социальной защиты сотрудников;
- хорошая психологическая атмосфера в коллективе;
- социальная ответственность за оказание санаторно-курортных услуг.
Ценности предприятия, так же как и философия, отчетливо не
сформулированы и не отображены в какой-либо документации.
Реализация профессиональной деятельности Курорта «Нальчик»
осуществляется лишь только на основе действующего законодательства и
установленных правил и стандартов. Курорт обладает сертификатом
соответствия на услуги питания, санаторно – оздоровительные услуги,
проживание в санатории, лицензию на медицинскую деятельность.
Основным компонентом являются организационные нормы поведения
сотрудников. Делегирование полномочий невозможно осуществлять без
делегирования ответственности за определенную деятельность.
В первый черед - это ответственность за оказываемые услуги.
Закрепление ответственности за каждым работником, усиление его
эмоционального отношения к осуществляемой работе, позволяет улучшать
уровень качества оказываемых услуг и сокращать контроль над работниками.
Данный подход повышает степень собственной ответственности каждого
сотрудника курорта «Нальчик».
42
Так, передача ответственности сотрудникам освобождает руководство от
непродуктивных забот каждодневного надзора и предоставляется возможность
общения с посетителями, рассматривать перспективы оказания новых услуг,
совершенствовать процессы и повышать популярность Курорта «Нальчик» и
приобретать прибыль.
Для эффективного применения потенциала работников курорта должно
быть ориентировано на постоянное совершенствование деятельности. При этом
улучшение необходимо подвергать рассмотрению с двух сторон: от
руководителей и от работников.
Руководством Курорта «Нальчик» демонстрируется приверженность
совершенствованиям - внедряются новые услуги, применяются
информационные технологии, поддерживаются инновационные идеи
работников. Тем не менее, инновации не должны являться самоцелью. Они
должны продвигать курорт по курсу осуществления его миссии и комплекса
стратегических целей, способствовать большему удовлетворению клиентов.
Совершенствования, идущие от работников, по многим параметрам
зависят от отношения руководителей и сформировавшейся корпоративной
культуры. Важным фактором, который поощряет сотрудников к
инновационной деятельности, является присутствие открытых и доступных
коммуникационных каналов, которые позволяют идеям свободно проходить
путь от сотрудника до руководства курорта «Нальчик».
Каждый работник Курорта «Нальчик» принимает участие в оказании
услуг своим клиентам. Курорт способствует поддержанию командного духа
сотрудничества и уважения ко всем работникам, признаётся личный вклад
каждого работника и не допускается конфликтных ситуаций. Вследствие этого
руководством Курорта «Нальчик» уделяется особенное внимание следующим
моментам:
- осуществление отбора персонала на основе его способностей и
возможностей исполнять требования, которые установлены в должностных
инструкциях;
43
- обеспечение благоприятных условии для трудовой деятельности;
- максимальное применение потенциала каждого сотрудника курорта, а
также творческий подход к делу;
- понимание назначенных перед сотрудником задач и понимание того,
каким образом они воздействуют на качество услуг;
- понимание каждым сотрудником его личного воздействия на качество
оказываемых услуг.
Отсутствие правил организационного поведения работников курорта
«Нальчик», отсутствие тренингов на стрессоустойчивость, стандарта
информирования работников, воздействует на оказание услуг клиентам, в
особенности при спорах и конфликтах.
Психологическая атмосфера курорта основано на ценности традиций
кавказской здравницы, здесь присутствует уютная, даже семейная, обстановка.
Трудовой коллектив Курорта «Нальчик» всегда отличается дружбой и
сплоченностью. Все работники курорта заботятся о имидже родного курорта.
Коллектив удовлетворен работой в курорте. Каждый работник Курорта
«Нальчик» полностью уверен в завтрашнем дне, работая в данной
преуспевающей организации. В этом заслуга и руководства курорта.
Организацию корпоративных праздников осуществляет профсоюзный
комитет. Также отмечаются и такие праздники как Новый год, 23 февраля и 8
марта, а также День курорта, и день медицинского работника. Каждый год
осуществляются летние мероприятия на свежем воздухе, где принимают
участие все работники, что способствует поддержанию сплоченности и
единству в настолько большом коллективе, что содействует дальнейшему
преуспеванию курорта. Руководители курорта стремятся поддерживать такие
позитивные элементы, так как помимо преимуществ в предпринимательстве
они содействуют обеспечению здоровья сотрудников.
При рассмотрении деятельности курорта, было отмечено, что
руководство игнорирует «День курорта «Нальчик»« и не празднует эту дату,
хотя данный праздник будет еще одним хорошим поводом припомнить
44
историю основания курорта, заслуги работников его воздвигавших и
отработавших в нем долгое время, что поможет новым работникам приобщится
еще больше к культуре курорта и сплотится с трудовым коллективом.
В здравнице «Нальчик» используются нематериальные методы
стимулирования хороших сотрудников: работники могут продвинуться по
службе, выдаются премии и похвальные грамоты, проводятся специальные
заседания, где отмечается высококачественная работа сотрудника,
предоставляются льготы на приобретение курортных путевок, осуществляется
охрана здоровья и медицинское обслуживание сотрудников, выплачиваются все
причитающиеся суммы при временной нетрудоспособности работника,
организуются экскурсий для сотрудников, имеющих семьи, за счет средств
курорта «Нальчик».
АО «Курорт «Нальчик» - курорт, где каждый работник знает историю его
основания, осознает для какой цели он трудится, понимает, что главной целью
работников является забота о клиентах. И данные традиции имеют на
сегодняшний день реальный результат. Здравница уже больше полувека имеют
большую популярность у отдыхающих. Люди, которые впервые побывали
однажды, возвращаются на курорт через год другой отдыхать и лечиться.
Заботливые работники, комплекс оздоровительных процедур и благоприятная
атмосфера КМВ формируют незабываемый отдых, который доступен
большинству жителей России.
2.3. Оценка эффективности мотивации персонала АО «Курорт
«Нальчик»
С целью определения психологического климата создан банк вопросов
для работников курорта Нальчик. По результатам обработки полученных
ответов, будет сделан вывод: нужна или нет оптимизация психологического
климата, как важного фактора управления мотивацией.
45
Данная методика позволяет определить уровень развития
психологического климата группы относительно других групп в рамках одной
организации, дать общую оценку психологического климата, а также выявить
те факторы его формирования, которые могут быть использованы для
совершенствования психологического климата. Результаты ответов на вопрос:
«Нравится ли Вам работа?» представлены в диаграмме на рисунке 6.
Рисунок 6 - Результаты ответов на вопрос: «Нравится ли Вам
работа?»
Из рисунка 6 видно, что большинство опрошенных равнодушны к работе
(47%). Нравится работа небольшой группе, составляющей 20% от числа
опрошенных.
Результаты характеристики степени развития профессиональных и
личных качеств у коллег представлены в диаграмме на рисунке 7.
очень нравится; 1
пожалуй, нравится;
3
pабота мне
безразлична; 7
пожалуй, не
нравится; 2
очень не нравится;
2
0
1
2
3
4
5
6
7
8
очень
нравится
пожалуй,
нравится
pабота мне
безразлична
пожалуй, не
нравится
очень не
нравится
46
Рисунок 7 - Результаты характеристики степени развития
профессиональных и личных качеств у коллег
Из рисунка 7 видно, что большинство опрошенных ценит в коллегах
общительность, профессиональные знания, общественную активность,
трудолюбие.
Результаты характеристики условий работы представлены в диаграмме на
рисунке 8.
Рисунок 8 - Результаты характеристики условий работы
0
1
2
3
4
5
6
0
2
4
6
8
10
12
14
16
пожалуй не удовлетворен
трудно сказать
пожалуй удовлетворен
полностью удовлетворен
47
Из рисунка 8 видно, что большинство опрошенных удовлетворено
оборудованием, условиями работы, но не отношением с коллегами.
Результаты характеристики организации работы представлены в
диаграмме на рисунке 9.
Рисунок 9 - Результаты характеристики организации работы
Из рисунка 9 видно, что 20% опрошенных считают, что работа
организовано неплохо, 13% считают, что работа организована хорошо, а 33%
опрошенных так и не смогли сформулировать ответ.
Большинство коллектива – женщины, возраста 30-40 лет. Стаж
большинства сотрудников не превышает 3-х лет.
Из результатов опроса можно сделать выводы, что в офисе и торговом
помещении хороший ремонт, хорошее современное оборудование, но много
недовольства в коллективе организацией работы и отношениями с коллегами. В
компании мало сотрудников, проработавших более 3-х лет, что говорит о
текучести кадров. Вывод: в коллективе необходима оптимизация
психологического климата.
Групповая сплоченность –параметр, показывающий степень интеграции
группы, ее сплоченность в единое целое, – можно определить не только путем
расчета соответствующих социометрических индексов. Значительно проще
сделать это с помощью методики, состоящей из 5 вопросов с несколькими
По-моему, наша
работа
организована
очень хорошо; 13
В общем неплохо,
хотя есть
возможность
улучшения; 20
Трудно сказать;
33
Работа
организована
неудовлетворите
льно, много
времени
расходуется
впустую ; 27
По-моему, работа
организована
очень плохо ; 7
0
5
10
15
20
25
30
35
48
вариантами ответов на каждый. Ответы кодируются в баллах согласно
приведенным в скобках значениям (максимальная сумма - 19 баллов,
минимальная - 5). В ходе опроса баллы указывать не нужно.
Проведем анализ полученных результатов.
Результаты ответов на вопрос: «Как бы вы оценили свою принадлежность
к группе?» представлены в диаграмме на рисунке 7.
Рисунок 10 - Результаты ответов на вопрос: «Как бы вы
оценили свою принадлежность к группе?»
Из рисунка 10 видно, что большинство сотрудников (33%) заняты
деятельностью узкой направленности, не желая помогать другим и вникать во
что-то новое.
Результаты ответов на вопрос: «Перешли бы вы в другую группу, если бы
представилась такая возможность (без изменения прочих условий)?»показали,
что большинство опрошенных (33% и 40%) предпочитают работать только в
своей группе.
Результаты ответов на вопрос: «Каковы взаимоотношения между членами
вашей группы?» представлены в диаграмме на рисунке 11.
Чувствую себя
ее членом,
частью
коллектива (5) ;
3
Участвую в
большинстве
видов
деятельности
(4) ; 2
Участвую в
одних видах
деятельности и
не участвую в
других (3) ; 5
Не чувствую, что
являюсь членом
группы (2) ; 4
Живу и
существую
отдельно от нее
(1) ; 1
0
1
2
3
4
5
6
49
Рисунок 11 - Результаты ответов на вопрос: «Как бы вы
оценили свою принадлежность к группе?»
Из рисунка 11 видно, что большинство сотрудников считают, что их
группа самая лучшая.
При выявлении отношений с руководством выяснилось, что почти
каждый сотрудник считает отношения с руководством в их группе самые
лучшие.
Вывод: Каждый участник опроса, находясь в определенной группе,
предпочитает в ней оставаться и считает ее лучшей. В компании присутствует
разбивка коллектива на группы, преобладает непонимание между группами
(службами).
Далее проведём диагностику внутриорганизационных отношений путем
обхода служебных и производственных помещений. Данная диагностика
необходима, так как культура общения и поведения в компании обеспечивает
ее целостность за счет ключевых ценностей и норм, воспринимаемых членами
коллектива как вечные и передаваемые из поколения в поколение, освещая
перспективу развития организации, давая тем самым заряд энергии для
движения вперед. Невозможно представить преуспевающую компанию,
которая не создала бы своего внутреннего пространства, своей внутренней
производственной среды, особой внутриорганизационной атмосферы.
0
1
2
3
4
5
6
7
8
Лучше, чем в
большинстве
коллективов (3)
Примерно такие
же, как и в
большинстве
коллективов (2)
Хуже, чем в
большинстве
отделов (1)
Не знаю, трудно
сказать (1)
50
Для исследования в АО «Курорт «Нальчик» отношений между
работниками, автором дипломной работы была разработана поэтапная модель
анализа, которая позволяет достоверно и в полном объеме рассмотреть все
характеристики и показатели. Настоящее исследование следует рассматривать
как диагностику внутриорганизационных отношений, охватывающую топ-
менеджмент компании.
К инструментам диагностики внутриорганизационных отношений
относятся: анализ документов, обход фирмы, анкетный опрос, наблюдение,
интервью, эксперимент.
При анализе документов необходимо уделить внимание следующим
основным направлениям:
1. История развития организации;
2. Стратегические документы компании;
3. Кадровая политика;
4. Системы планирования и контроля.
Результаты:
Первое впечатление: внешний вид. Фасад отделан плиткой спокойных
пастельных тонов: светло-серый. Рядом со входом оформлена клумба с
цветами, есть место для парковки автотранспорта.
Второе впечатление: экскурсия по помещению. В помещении компании
выполнен ремонт на современном уровне, клиентов и партнеров встречают
вежливо и корректно. Однако в коллективе замечена неприязнь к общим
собраниям всего коллектива АО «Курорт «Нальчик», отсутствует дружеская
связь сотрудников между службами. Из полученных данных сделан вывод, что
в коллективе АО «Курорт «Нальчик» отсутствует командный дух.
Интересным инструментом диагностики корпоративной культуры
выступает клиническое интервью. Под этим термином, введенным Э. Шейном,
понимается активное наблюдение заседаний (в нашем случае – совещаний
директора АО «Курорт «Нальчик» со старшими специалистами. В рамках
действий участников обращалось внимание на то, кто регистрирует участников,

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран