образовани
я персонала
, 2017 к
Кол
-во
Доля,
%
Кол
-во
Доля,
%
Кол
-во
Доля,
%
2016
2015
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Продолжение таблицы 9
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Высшее
3
37,50
8
53,84
7
46,66
-1
4
Неоконченное
высшее
1
12,50
1
7,69
1
6,66
-
-
Средне-
специальное
4
50,00
3
30,78
6
40,02
3
2
Среднее
-
0,00
1
7,69
1
6,66
-
1
Всего
8
100
13
100
15
100
2
7
Образовательный состав (рисунок 18) и структура за 2017 год (рисунок
19) гостевого дома проиллюстрированы ниже.
Рисунок 18 – Образовательный состав за 2015-2017 гг.
Рисунок 19– Образовательная структура персонала гостевого
дома за 2017 год
Представленные данные в таблице 9 показывают, что преобладающая
доля сотрудников приходится на работников с высшим образованием
(46,66%). Аналогичная ситуация и в 2016 году, а вот в 2015 году наибольший
удельный вес приходится на сотрудников, имеющих средне-специальное
образование.
Хотя численный состав снизился относительно 2016 года на 1 человека.
В 2017 году велика доля сотрудников со средне-специальным образованием
(40,02%). В 2017 году такое образование получило 6 человек, это на 3
человека больше чем в 2016 году и на 2 человека больше чем в 2015 году.
Незначительную долю составляют сотрудники с неполным высшим
образованием и средним (6,66%).
В процессе написания выпускной квалификационной работы проведён
расчёт показателей движения сотрудников в гостевом доме. Данные
представлены в таблице 10.
Таблица 10
Показатели движения персонала гостевого дома в 2015-2017 гг.
Наименование
показателей
Период
Отклонения,
2017 к
2015
2016
2017
2016
2015
1
2
3
4
5
6
Состояло работников на
начало периода, чел.
8
8
13
5
5
Принято всего, чел.
3
7
6
-1
3
Выбыло всего, чел, в т.ч.:
3
2
4
2
1
-по сокращению штатов
0
0
- по собственному желанию
3
2
3
1
0
- уволено за прогул и др.
нарушения трудовой
дисциплины
-
-
1
1
1
- выбытие сотрудника в
связи со смертью
-
-
-
0
0
- выход на пенсию
-
-
-
0
0
Состояло работников на
конец периода, чел.
8
13
15
2
7
Среднесписочная
численность, чел.
8
10,5
14
3,5
6
Коэффициент оборота по
приёму, %
37,50
66,67
42,86
-23,81
5,36
Коэффициент оборота по
выбытию, %
37,50
19,05
28,57
9,52
-8,93
Коэффициент общего
оборота, %
75,00
85,71
34,57
-51,14
-40,43
Коэффициент текучести
кадров, %
50,00
19,05
28,57
9,52
-21,43
Согласно таблице 10 движение работников предприятия
характеризуется ростом коэффициента оборота по приёму над
коэффициентом текучести кадров. Текучесть кадров, составлявшая в 2016 г.
19,05%, а в 2017 году увеличивается до 28,57%, что, несомненно, является
негативной тенденцией. Необходимо также отметить, что в гостевом доме
ужесточились дисциплинарные взыскания, в результате чего в 2017 году за
прогулы был уволен сотрудник. Сотрудники в гостевом доме «Три
Богатыря» выбывают по причине увольнения по собственному желанию, в
связи с выходом на пенсию и иные выбытия не осуществлялись.
Так как уровень текучести кадров повысился, необходимо провести
анализ причин увольнения, таблица 11.
Таблица 11
Анализ причин увольнения сотрудников гостевого дома в 2015-
2017 гг.
Наименование
2015
2016
2017
Ко-
во,
чел.
Доля,
%
Ко-во,
чел.
Доля,
%
Ко-во,
чел.
Доля,
%
По собственному
желанию, в том числе:
3
100,00
2
100,00
3
100,00
Низкий уровень
заработной платы
2
66,66
2
100,00
2
66,66
Недовольство со
стороны руководящего
состава
1
33,34
-
0,00
1
33,34
Неблагоприятный
психологический
климат
-
0,00
-
0,00
-
0,00
Другие причины
-
0,00
-
0,00
-
0,00
На рисунке 20 представлена структура причин увольнения сотрудников
гостевого дома за 2017 год.
Рисунок 20 – Структура причин увольнения по собственному
желанию в 2015-2017 гг.
Представленные данные в таблице свидетельствуют о том, что
сотрудники гостевого дома в 2015-2017 гг. увольнялись по собственному
желанию. По собственному желанию, наиболее часто встречающейся
причиной является низкий уровень заработной платы, так, например, в 2015
году – 66,66% уволенных не удовлетворены объёмом заработной платы, в
2016 году – 100%, в 2017 году - 66,66%.
Также работники увольнялись по собственному желанию, по причине
недовольства руководства работой сотрудника, например, доля таких
сотрудников в 2017 году составила 33,34%.
Далее, рассмотрим существующую систему мотивации в гостевом доме
«Три Богатыря».
2.3 Характеристика системы мотивации персонала в гостевом доме «Три
Богатыря»
В гостевом доме отсутствует структурное подразделение отдел кадров,
а также сотрудник, который бы занимался непосредственно кадровыми
вопросами.
В таблице 12 рассмотрена матрица ответственности участников в
рамках гостевого дома «Три Богатыря».
Таблица 12
Матрица ответственности участников в рамках гостевого дома
«Три Богатыря»
Мероприятия
Директор
Менеджер службы
приёма и
размещения
1
2
3
Организация работы коллектива для
выполнения функциональных задач
+
Составление кадровой документации
+
Учёт кадров
+
Управление персоналом
+
Контроль за деятельностью
персонала
+
Разработка плана подготовки,
+
переподготовки и повышения
квалификации персонала
Продолжение таблицы 12
1
2
3
Разработка системы кадровых
технологий (отбора, набора,
обучения и проч.)
+
Контроль выполнения плана
подготовки, переподготовки и
повышения квалификации персонала
+
Контроль организации системы
кадровых технологий (отбора,
набора, обучения и проч.)
+
Таким образом, оформлением кадровых документов занимается
менеджер службы приёма и размещения, а по части организации контроля
проводимых мероприятий, функции возложены на директора.
Нормативно-методическую базу системы управления персоналом
составляют следующие документы.
а) Положение о персонале.
б) Положение об оплате труда.
Центральное место в системе управления персоналом занимает
Положение о персонале гостевого дома, которое определяет основы
деятельности персонала компании. Положение о персонале - документ,
устанавливающий принципы трудовых взаимоотношений, способы
организации труда в компании, основные права и обязанности компании и её
персонала. Положение о персонале находится на видном и доступном для
сотрудников месте.
В нормативно-методической базе системы управления персоналом
гостевого дома заметное место занимает «Положение об оплате труда».
Оно направлено на обеспечение в гостевом доме справедливой оплаты
труда работников в соответствии с его количеством и качеством и
результатами и положениями, закрепленными в Трудовом кодексе
Российской Федерации, иных нормативных правовых актах, отраслевом
тарифном соглашении и коллективном договоре компании.
В рамках основной темы выпускной квалификационной работы
проведён анализ существующей системы оплаты труда в гостевом доме «Три
Богатыря».
В таблице 13 проведён анализ оплаты труда.
Таблица 13
Анализ оплаты труда за 2015-2017 годы, тыс. руб.
Наименование
2015
2016
2017
2017/2016
2017/2015
Оплата труда всего
персонала
2064
3744
4410
666
2346
в том числе оплата за
отработанное время
1966
3634
4363
729
2397
Отпускные,
компенсация за
неиспользованный
отпуск
64
92
36
-56
-28
Пособия по
временной
нетрудоспособности
34
18
11
-7
-23
Численность
персонала
8
13
15
2
7
Средняя заработная
плата одного
работника за год
258
288
294
6
36
Средняя заработная
плата одного
работника в месяц
21,5
24
24,5
0,5
2
По данным таблицы видно, что в гостевом доме, кроме оклада и
пособий, предусмотренных российским законодательством, больше выплат
не осуществляется. Фонд оплаты труда увеличился на 666 тыс.руб. Данный
рост в основном обусловлен ростом среднесписочной численности, так как
средняя заработная плата практически не изменилась. Итак, в гостевом доме
применяются одинаковые формы и система оплаты труда для всех групп
персонала.
В контексте анализа эффективности управления человеческими
ресурсами и материального стимулирования труда бесспорный интерес
представляет уровень и динамика производительности труда, её
сопоставление с темпами роста заработной платы, таблица 14.
Таблица 14
Трудовые ресурсы организации, эффективность их
использования и оплата труда
Показатель
2015
2016
2017
Темп роста, %
2016 к
2015
2017 к
2016
2017 к
2015
Выручка
5032
13828
17272
274,80
124,91
343,24
Среднесписочная
численность
8
13
15
162,50
115,38
187,50
Производительность
труда
629
1063
1151
169,00
108,28
182,99
Оплата труда
21,50
24
24,50
111,62
102,08
113,95
Наблюдается рост оказанных услуг: в 2015 году оказано услуг на 5032
тыс. руб., в 2017 году оказано услуг на 17272 тыс. руб. Производительность
труда отображает степень эффективности труда. В 2015 году данный
показатель имел значение 629 тыс. руб., в 2016 году показатель увеличился и
составил 1063 тыс. руб.
В 2017 году наблюдается повышение производительности труда. Это
обусловлено ростом объёмом оказанных услуг. Обеспечение опережающих
темпов роста производительности труда обуславливает необходимость
осуществления регулирования фонда оплаты труда, так как существует
определенная возможность потери стимулирующего эффекта заработной
платы. Усиление стимулирующей роли заработной платы должно
основываться на стратегии обеспечение одновременного роста
производительности, объёма производства и оплаты труда. Сочетание этих
показателей является экономической основой регулирования фондов оплаты
труда и уровня заработной платы.
В гостевом доме реализуются и организационно – административные
методы управления. В качестве инструментов административных методов
управления гостевого дома можно выделить, трудовой договор, договор
гражданско-правового характера. На каждого работника предприятия
разработана должностная инструкция. В настоящее время трудовые
отношения регламентируются Трудовым Кодексом РФ.
Для характеристики существующей системы мотивации персонала
гостевого дома и выявления недостатков среди сотрудников проведён опрос,
построенный на заполнении формальной анкеты, представленной в
Приложение 1.
Предложенный метод имеет ряд преимуществ:
• простота проведения;
• не требуются большие материальные затраты;
• собранную информацию нетрудно анализировать.
Для выяснения существующих недостатков, было предложено
отметить несколько из представленных вариантов. Допускалось более 1
ответа. Структура ответов представлена на рисунке 21.
Рисунок 21 – Структура ответов на первый вопрос, %
По данным рисунка видно, что больше всего персонал гостевого дома
мотивирует: заработная плата (38%), развитие профессиональных навыков и
обучение (21%). Важными также считают условия труда (15%).
В таблице 15 представлен анализ сотрудников, проходивших обучение
в гостевом доме.
Таблица 15
Количество обученных работников в гостевом доме «Три
Богатыря»
Вид обучения
2015
2016
2017
2017
к
2016
2017
к
2015
1
2
3
4
5
6
Обучено всего, чел.
4
7
6
-1
2
в том числе:
-
-
-
-
-
переподготовка
-
-
-
-
-
Продолжение таблицы 15
1
2
3
4
5
6
повышение квалификации
1
-
-
-
-1
профессиональное совершенствование
с целью продвижения по службе
-
-
-
-
-
ознакомительное обучение при приеме
на работу
3
7
6
-1
-3
По данным таблицы 15 видно, что внешнее обучение сотрудников
организации осуществлялось в 2015 г. Обучение было связано с повышением
квалификации. В 2015-2017 гг. проводилось ознакомительное обучение при
приёме на работу.
Поскольку самым большим стимулом к высокой производительности
труда является размер заработной платы, то анкетируемым задавался вопрос:
«Устраивает ли вас заработная плата». Структура ответов на второй вопрос
представлена на рисунке 22.
Рисунок 22 – Структура ответов на второй вопрос, %
Как видно из полученных ответов, большинство участников опроса, не
удовлетворены существующим объёмом заработной платы, таких
сотрудников составило 86,66%, и только 13,34% сотрудников довольны
существующим уровнем заработной платы.
На вопрос «Считаете ли вы мотивацию персонала важной
составляющей кадровой политики организации?». Были получены
следующие ответа, представленные на рисунке 23.
Рисунок 23 - Структура ответов на третий вопрос, %
Значительная часть сотрудников гостевого дома, а именно 78%
считают, что мотивацию персонала важной составляющей кадровой
политики и только 8 % высказались негативно по данному вопросу.
Сотрудникам гостевого дома был предложен вопрос: «Оправдали ли
существующая система мотивации Ваши ожидания?». Структура ответов на
четвёртый вопрос представлена на рисунке 24.
Рисунок 24 - Структура ответов на четвертый вопрос, %
Исходя из полученных данных, 13,34% считает, что система мотивации
оправдала их ожидания, ещё 86,66% высказались отрицательно.
Следующий вопрос: «Какие положительные моменты Вы могли бы
отметить в существующей системе мотивации?»
На пятый вопрос предложено несколько вариантов ответов и оставлена
пустая строка, чтобы респондент мог вписать свой ответ. Результаты опроса
представлены на рисунке 25.