65
формировать необходимые для эффективной подготовки кадров
условия, ᴨрᴎ необходимости ходатайствовать перед администрацией об ᴎх
созданᴎᴎ;
разрабатывать совместно с новым сотрудником индивидуальный
ᴨлан на весь испытательный срок; давать конкретные задания с определённым
сроком ᴎх выполнения ᴎ предлагаемым конечным итогом; контролировать
работу, оказывать необходимую помощь;
изучать профессиональные ᴎ личностные качества стажёра, его
способности, помогать ему в поддержании взаимоотношений с коллективом ᴎ
руководителями;
проводить итоги стажировки: совместно с руководителем
подразделения заполнять лист оценки нового сотрудника с заключением о
результатах прохождения испытательного срока, с предложениями ᴨо
дальнейшей работе; передавать лист в отдел управления персоналом.
Выдвижение сотрудника на должность наставника рекомендуется
производить руководителю. В процессе адаптации нового сотрудника должны
участвовать не только наставники, но и сотрудник отдела управления
персоналом – на этапе первичного собеседования. Именно он должен
знакомить с информацией о предприятии, рассказывать о перспективах
карьерного роста.
С целью недопущения ухода сотрудников на предприятии следует
создать систему адаптации. Процесс адаптации персонала носит комплексный и
характер и включает в себя несколько этапов:
испытательный срок;
наставничество;
консультирование;
развитие человеческих ресурсов.
Проведем расчет премий за наставничество.
66
Рассчитать сумму месячной доплаты квалифицированному работнику,
который обучает одновременно 2 учеников со сроком обучения 4 месяца.
Вознаграждение за каждого ученика за весь срок обучения- 25 тысяч руб. Один
из учеников работал весь месяц (23 рабочих дня), другой 5 смен болел.
Определим плату за наставничество в расчете на одного ученика за
месяц: 25 000 / 4 = 6250 руб. на основании Положения про доплаты за
наставничество.
Теперь определим размер доплаты за ученика, который болел, при этом 5
рабочих дней не оплачиваются. 6250 * ( 23 - 5 ) / 23 = 4891,30 руб.
Таким образом, общий размер доплаты за наставничество
4891,30 + 6250 = 11141 руб.
Исходя из расчета, работник за наставничество за каждого ученика
получает 6250 руб. к заработной плате, что является хорошим стимулом.
Правильное применение этих технологий приведет к эффективному
результату профессиональной деятельности не только конкретного работника,
но и предприятия в целом.
Наличие таких, элементарных вещей, как комфортные условия работы,
наличие необходимой оргтехники в каждом отделе, утренняя и вечерняя вахта
и др., не рассматриваются как фактор мотивации для сотрудников ровно до
того момента, пока эти факторы в компании присутствуют. При их исключении
эффект может быть крайне негативен для персонала – именно в области
лояльности и мотивации.
Предполагается, что реализация предложенных мероприятий по
оздоровлению персонала Ресторана позволит сократить невыходы по болезни
на 50%.
На основании проведённого исследования определены основные
направления оптимизации мотивации персонала предприятия составим план
мероприятий (таблица 20).
67
Таблица 20
Сводный план по затратам мероприятий по совершенствованию
системы мотивации персонала ресторана «DIP Lounge» при ООО
«Отель Дипломат и Бизнес Центр»
Этапы внедрения
Затраты, тыс.
руб.
1. Единовременные затраты
Внедрения привязки системы оценки персонала к
премированию
270,0
Внедрения системы нематериальной мотивации
персонала
100,0
В т. ч. выдача грамот
поздравления с праздниками в СМИ
2,0
8,0
Итого 370,0
2. Текущие затраты
Проведение оценки деятельности персонала
48
В т. ч. зарплата персонала, проводящего оценку
Затраты на тест-программы
250
23
Организация корпоративов
90
Улучшение рабочих мест
20
В т. ч. замена мебели для персонала на более
комфортную
Улучшение освещения
10
10
Внедрение привязка системы оценки персонала к
премированию
150,63
В т. ч. выдача премий за квартал по результатам
оценки
150,63
Трудовая мотивация персонала
198,79
Итого
767,42
Всего затрат
1137,42
Таким образом, с целью оптимизации системы мотивации персонала
Ресторана предлагается:
внедрение системы премирования и проведение оплаты или
повышение (понижение) по должности согласно результатам;
снижение неоправданных затрат рабочего времени персонала
Ресторана;
внедрение системы нематериального стимулирования труда путем
проведения обучения персонала предприятия;
Таким образом, на осуществление проекта по оптимизации системы
мотивации персонала Ресторана необходимые затраты составят 1137,42 тыс.
руб. (таблица 20). Поскольку эффективная система мотивации персонала
68
является также источников роста прибыли, то ее внедрение является
актуальным для предприятия на данном этапе развития.
Проведем расчет эффективности предложенных мероприятий.
Оценка результативности предложенных мероприятий выражается в
расчетах экономического эффекта и экономической эффективности.
Экономический эффект – это абсолютная величина превышения
результатов над вызвавшими его затратами.
Экономический эффект (Э), вычисляется по формуле:
Э = Р – К, (1)
где Э – экономический эффект;
Р – экономические результаты осуществления мероприятий по
совершенствованию системы мотивации за расчетный период (в нашем случае
за год);
К – затраты на осуществление этих мероприятий за расчетный период (в
нашем случае за год).
Экономическая эффективность проектных мероприятий – это
относительный показатель, который показывает результативность,
выражающаяся в отношении полезных конечных результатов ее
функционирования к затраченным ресурсам, и рассчитывается по формуле:
Э
эф
= Р / К (2)
Рассмотрим изменение уровня движения персонала Ресторана до и после
внедрения мероприятий (таблица 21).
Представленные данные в таблице 21 показывают рост стабильности
ситуации в области движения персонала Ресторана в рамках реализации
мероприятий, поскольку значения текучести кадров будет ниже на -2,86%, что
будет свидетельствовать о повышении удовлетворения условиями труда
работников организации.
69
Таблица 21
Изменение показателей движения персонала в ресторане «DIP
Lounge» при ООО «Отель Дипломат и Бизнес Центр»
№
п/п
Показатель
2016 г.
Проект
Изменение
1
Среднесписочная численность
персонала, чел.
35
35
1
2
Принято на работу, чел.
3
1
-2
3
Выбыло с организации, чел.
2
1
-1
Показатели движения персонала
4
Коэффициент оборота по приему, %
8,57
2,85
-5,72
5
Коэффициент оборота по выбытию, %
5,71
2,85
-2,86
6
Коэффициент общего оборота, %
14,29
5,71
-8,58
7
Коэффициент текучести кадров, %
5,71
2,85
-2,86
Кроме этого, оборачиваемость кадрового состава снизится, что в целом
отражает стабилизацию кадрового состава. Одновременно с этим, выбытие
персонала также, как и текучесть персонала будут отсутствовать. Таким
образом, предложенные мероприятия по оптимизации мотивации персонала в
ресторане «DIP Lounge» при способны доказать свою эффективность не только
в качественном, но и в количественном отношении. Предполагается, что после
внедрения мероприятий выручка от реализации продукции в результате
повышения заинтересованности персонала и эффективности работы Ресторана
увеличится на: 62715+ 5920,3 = 68635,3 тыс. руб.
Проанализируем влияние предложенных мероприятий на
производительность труда персонала Ресторана (таблица 22).
На основании проведенного исследования можно отметить рост
производительности труда работников ресторана «DIP Lounge» в результате
внедрения мероприятий на 9,44 %, что говорит о повышении эффективности
системы мотивации персонала.
70
Таблица 22
Анализ производительности труда ресторана «DIP Lounge»
при ООО «Отель Дипломат и Бизнес Центр» до и после внедрения
мероприятий по совершенствования системы мотивации труда
персонала
Показатели
2016 г.
Прогноз
Изменение
+/-
%
1. Объем реализации, тыс. руб.
62715
68635,3
5920,3
109,44
2. Средняя численность
работающих, чел.
35
35
0
100
3. Производительность труда,
тыс. руб. / чел.
1791,86
1961
169,14
109,44
На рисунке 9 представлена динамика изменения производительности
труда работников в ресторане «DIP Lounge» при ООО «Отель Дипломат и
Бизнес Центр» до и после внедрения мероприятий.
Рисунок 9 - Динамика роста производительности труда работников
ресторана «DIP Lounge» при ООО «Отель Дипломат и Бизнес
Центр» до и после внедрения мероприятий
Для расширенного воспроизводства, получения необходимой прибыли и
рентабельности необходимо, чтобы темпы роста результативности труда
опережали темпы роста его оплаты. Этот принцип соблюдается в ресторана
«DIP Lounge» после внедрения мероприятий, что свидетельствует об
эффективности использования и оплаты труда в данной организации.
71
Таким образом, можно говорить о повышении эффективности системы
стимулирования труда в ресторане «DIP Lounge» после внедрения
предложенных мероприятий.
Следующим этапом разработки является расчет экономической
эффективности предложенных мероприятий (таблица 23).
Таблица 23
Расчёт экономического эффекта от реализации мероприятий
оптимизации системы мотивации персонала в ресторане «DIP
Lounge» при ООО «Отель Дипломат и Бизнес Центр», в тыс.руб.
Показатели
До
проведения
мероприятий
2016 г.
После
проведения
мероприятий
2017 г.
Абсолютные
изменения
Выручка
62715
68653,3
5920,3
Затраты, всего
44590
45727,42
1137,42
в т.ч. дополнительные
затраты,
1137,42
Прибыль
общий
экономичес-
кий эффект =
4782,88
Рассчитаем годовую экономическую эффективность от реализации
проектных мероприятий в соответствии с формулой 2.
Rз = 4782,88/1137,42 = 4,21
Таким образом, на основании проведенного расчета, применение
эффективного метода оптимизации системы мотивации персонала, дает
возможность значительно улучшить эффективность работы всего предприятия.
Таким образом, в результате представленных данных, можно отметить,
что планируемые мероприятия будут положительно влиять на результаты
деятельности организации. В частности, от реализации предложенных
мероприятий ожидается получение экономического эффекта в виде прироста
дополнительной величины прибыли, которые будут формировать общий
экономический эффект в размере 4782,88 тыс. руб. При этом экономическая
эффективность мероприятий составит 4,21 руб.
72
Что касается социального эффекта от реализации предлагаемых
мероприятий, то его оценить сложно. Тем не менее, можно установить
следующую причинно-следственную связь, предполагаемый эффект от
внедрения предложенных мероприятий сведен в таблице 24.
Таблица 24
Предполагаемый социальный эффект от внедрения предложенных
мероприятий в ресторане «DIP Lounge» при ООО «Отель Дипломат
и Бизнес Центр»
Предлагаемые
мероприятия
Предполагаемый эффект
1. Внедрение системы
премирования и проведение
оплаты или повышение
(понижение) по должности
согласно результатам
- новые рабочие места
- повышение оплаты труда персонала;
- повышение заинтересованности персонала в
результатах труда
2. Снижение неоправданных
затрат рабочего времени
персонала ООО «Отель
Дипломат и Бизнес Центр»
- повышение производительности труда;
- повышение объемов реализованной продукции;
- повышение фонда оплаты труда.
3. Внедрение системы
нематериального
стимулирования труда путем
проведения обучения
старого и нового персонала
- качественное решение сотрудниками общих
задач и проблем; увеличение производительности
труда.
- улучшение социально-психологического
климата;
- повышение квалификации персонала
предприятия;
Внедрение оптимизации системы мотивации персонала приведёт к росту
уровня производительности персонала в целом. Привязка системы оценки к
премированию будет способствовать росту уровня заинтересованности
сотрудников в результатах своего труда, что, безусловно, отразится на качестве
предоставляемых услуг и привлечёт дополнительных покупателей продукции и
услуг предприятия.
Выводы по главе 2.
По результатам проведенного анализа системы стимулирования труда на
предприятия можно сделать следующие выводы:
Проведенный анализ состава и структуры персонала организации
показал, что Ресторан полностью укомплектовано кадрами, также отмечается
превышение численности мужчин над численностью женщин в коллективе.
73
Анализ указывает на обеспеченность предприятия персоналом и его
качественный состав, который можно характеризовать относительно молодым
персоналом.
По результатам основных технико-экономических результатах
деятельности предприятия можно отметить повышение эффективности его
работы и прибыльности.
Оплата труда производится на основании Положения об
организации и стимулировании оплаты труда Ресторана;
На основании проведенных расчетов в 2016 году эффективность
использования персонала выросла. Со снижением части затрат на персонал в
части реализованной продукции на 1,99 % и в себестоимость на -1,11%, общая
рентабельность персонала выросла на 51,16%. Причиной этого является
снижение расходов на содержание персонала.
Производительность труда персонала предприятия в 2016 году
выросла на 6,66%, и составляла 1791,86 тыс. руб./чел, в сравнении с 2015 годом.
Это свидетельствует о снижении трудоемкости труда персонала и эффективном
использовании трудовых ресурсов.
Исходя их проведенных оценок, наиболее актуальными для
работников предприятия являются вопросы материальной удовлетворенности,
которые руководители организации оценили на 4,0 бала из 5 возможных, а
рабочие на 2,5 балла. Исходя из этого, можно говорить о том, что работники не
удовлетворены своим материальным состоянием и уровнем заработной платы.
Таким образом, на основании проведенного анализа эффективности
системы стимулирования персонала Ресторана можно оценить, как
неэффективную.
Негативным моментом в управлении персоналом предприятия является
неудовлетворенность работников системой оплаты труда и мотивации.
В результате проведенного исследования проблем мотивации персонала в
организации разработано ряд мероприятий, которые позволят решить и
устранить выявленные недостатки.
74
С целью оптимизации мотивации персонала ресторана «DIP Lounge»
предлагается:
внедрение системы премирования и проведение оплаты или
повышение (понижение) по должности согласно результатам;
снижение неоправданных затрат рабочего времени персонала
Ресторана;
внедрение системы нематериального стимулирования труда путем
проведения обучения старого и нового персонала.
Поскольку эффективная система стимулирования труда является также
источников роста прибыли, то ее внедрение является актуальным для
предприятия на данном этапе развития.
Предложенные мероприятия по оптимизации мотивации персонала в
ресторане «DIP Lounge» при ООО «Отель Дипломат и Бизнес Центр» способны
доказать свою эффективность не только в качественном, но и в количественном
отношении.