15
в) на сбытовых или снабженческих базах
7
.
Главной функцией управления сбытовыми запасами со стороны отдела
сбыта химического предприятия во всех случаях следует считать строгое
соблюдение норм сбытовых запасов, что во многом зависит от степени
совершенства организации складского хозяйства.
Кроме того, крупным компаниям трудно было согласовывать политику их
филиалов в разных странах. Хранить нефть нелегко, и, когда сбытовая
организация обнаруживает, что не может продать все свои запасы в собственной
стране, она начинает искать рынки сбыта за границей.
Необходимые запасы средств производства создают как в сфере
производства, так и в сфере обращения. Средства производства, находящиеся в
сфере производства, входят в состав так называемых производственных запасов,
а средства производства, находящиеся в сфере обращения, — в состав сбытовых
запасов. В зависимости от того, в каких измерителях выражают запасы,
различают запасы абсолютные и относительные. В свою очередь, абсолютные
запасы могут быть выражены как в натуральных, так и в денежных показателях.
Знание абсолютных запасов необходимо для организации складского хозяйства
(расчет складских площадей, учет и контроль за уровнем запасов), расчета
оборотных средств и других целей. Относительные запасы выражают в сутках
потребления или отпуска материала. Они показывают, на какое число дней
работы обеспечены предприятия или базы данным запасом.
По своей структуре в зависимости от назначения и образования запасы
средств производства состоят из сбытовых (товарных), производственных
запасов в незавершенном производстве и государственных резервов.
К сбытовым запасам относятся запасы средств производства в сфере
обращения. Часто эти запасы называют товарными для того, чтобы подчеркнуть
товарный характер материальных ресурсов. Они подразделяются на запасы
готовой продукции транспортные запасы или запасы в пути запасы на базах и
7
Бродецкий, Г. Л. Экономико-математические методы и модели в логистике. Потоки событий и системы
обслуживания / Г.Л. Бродецкий. - М.: Academia, 2018. - 272 c.
16
складах снабженческо-сбытовых организаций, а также в организациях оптовой
торговли средствами производства.
Транспортные запасы,или запасы материалов в пути, представляют собой
находящиеся в процессе перемещения сырье, материалы и средства
производства других видов. Эти запасы образуются при транспортировке
материальных ресурсов от поставщиков до потребителей от поставщиков до
снабженческих и сбытовых организаций от снабженческих и сбытовых
организаций до потребителей.
Сбытовые запасы определяются разными условиями у предприятий-
изготовителей и снабженческо-сбытовых баз (складов). Их размер у
предприятий-изготовителей зависит от объема суточного выпуска данного вида
продукции и количества времени, требующегося на сбытовые операции
(упаковку, документальное оформление, погрузку, подачу транспортных средств
и другие операции), а у снабженческо-сбытовых баз (складов) — от объема и
периодичности снабжения потребителей с данной базы (склада), объема
страхового постоянного запаса наиболее ходовых видов продукции, объема
свободного маневренного остатка наиболее дефицитных материалов для
оказания временной помощи обслуживаемым предприятиям (стройкам) в счет
выделенных им фондов или в порядке бесфондового снабжения, периодичности
и размера партии отгрузки материалов изготовителем на базу (склад).
При транзитной форме снабжения промышленная продукция поступает
непосредственно от поставщика к потребителю, минуя какие-либо
промежуточные звенья. Эта форма доставки материальных ценностей —
наиболее прогрессивная, быстрая и дешевая. Однако ее можно применять только
при условии, когда потребление определенного вида продукции достаточно
велико. Когда же потребление предприятия ниже минимальных размеров
отгрузки данного вида продукции изготовителем, эта форма снабжения
становится невыгодной для потребителя, так как приводит к сверхнормативным
запасам материальных ценностей, к отвлечению и омертвлению на длительное
время значительных сумм оборотных средств.
17
Тогда более эффективной становится складская (базовая) форма
снабжения, при которой предприятие получает нужные ему материальные
ценности небольшими партиями со складов снабженческих или сбытовых
организаций. Хотя при складской форме снабжения доставка продукции
потребителю удорожается, тем не менее при небольших размерах потребления
она способствует лучшему использованию оборотных средств и более
правильному распределению материальных ценностей (особенно дефицитных)
между потребителями.
На рациональную организацию хозяйственных связей между
предприятиями-изготовителями и потребителями оказывает влияние форма
снабжения различают транзитную и складскую формы. При транзитной форме
поставок материальные ресурсы непосредственно поступают к потребителям,
минуя промежуточные звенья базы и склады снабженческо-сбытовых
организаций. Складская форма реализации предусматривает отпуск
материальных ресурсов потребителю с предварительным накапливанием их на
базах, складах или в магазинах снабженческо-сбытовых организаций.
Преобладающей формой поставок является транзитное снабжение,
удельный вес которого составляет свыше 80% общего объема поставок. Эта
форма имеет ряд преимуществ, главные из которых быстрота продвижения,
минимальные транспорт-но-складские расходы и потери материалов и т. д.
Однако наряду с преимуществами транзитная форма снабжения имеет и ряд
существенных недостатков.
Так, применение транзитной формы для материалов, потребность в
которых меньше действующих норм отгрузки материалов в транспортные
средства, приводит к завозу излишнего их количества.
В результате у одних потребителей может образоваться излишек, а у
других — недостаток необходимых материалов, что может служить причиной
некомплектности материально-технического снабжения. Кроме того,
нерациональное применение транзитной формы обусловливает удлинение
сроков пребывания материальных ресурсов в запасах и, следовательно,
18
замедление оборачиваемости оборотных средств
8
Организация складских поставок позволяет потребителю заказывать
необходимые материальные ресурсы в нужном количестве, исходя из
действительной потребности, в строгом соответствии со сроками производства
работ, что способствует сокращению размеров производственных запасов
непосредственно у строительных организаций и эффективности использования
оборотных средств в целом. Преимуществом складской формы поставок
является также то, что она создает необходимые условия для достижения
комплектности поставок. Складская форма целесообразна также при поставке
материалов и изделий, требующих дополнительной переработки или доработки,
контейнеризации и в ряде других случаев. Однако применение складской формы
поставок вызывает дополнительные расходы у строительных организаций за
доставку материальных ресурсов со складов или баз снабженческо-сбытовых
организаций.
1.2 Особенности управления запасами на торговом предприятии
Управление запасами является важной частью политики управления
имеющимися на предприятии оборотными активами. Основная цель –
обеспечить бесперебойность процессов производства и реализации продукции и
при этом минимизировать совокупные затраты, что идут на обслуживание
запасов. И на этом сказалась автоматизация. Помогает нам система управления
запасами на предприятии.
Говоря про управление запасами, необходимо отметить, что перед
управляющим звеном стоит выбор из трех планов деятельности относительно
формирования запасов. Они разнятся различным уровнем доходности и рисков:
1. Консервативный подход.
В нём ставка делается не только на удовлетворение всей существующей
потребности в сырье, материалах и полуфабрикатах. Также предусматривается
создание больших резервов на случай перебоев с поставкой, ухудшения условий,
8
Аникин Б.А., Тяпухин А.П. «Коммерческая логистика. Учебник», - 2015 г.
19
в которых производится продукция, возникают задержки, связанные с
инкассацией дебиторской задолженности, активизируется спрос покупателей.
Использование этого подхода негативно сказывается на уровне рентабельности
и позитивно - на возможном риске.
2. Умеренный подход.
Предусматривает создание резервов для наиболее типичных сбоев, что
могут возникнуть при операционной деятельности предприятия. Расчеты в
данном случае строятся на данных предыдущих лет. В этом случае
предусматривается средний уровень рентабельности и рисков.
3. Агрессивный подход.
В данном случае обеспечивается минимальный уровень запасов (хотя они
могут и полностью отсутствовать). Если во время осуществления операционного
процесса не возникнет сбоя, то предприятие получит наилучший результат
эффективности
9
.
Но при появлении проблем предприятие несёт значительные финансовые
потери. Таким образом, можно получить наибольшую прибыль, но существует и
значительный риск убытков.
Кроме характера спроса на продукцию при построении модели управления
запасами, приходится учитывать и другие факторы:
1) сроки выполнения заказов, т. е. интервал времени между моментом
подачи заказа и поступлением заказанной продукции в адрес потребителя. Этот
интервал может быть постоянным или носить случайный характер;
2) процесс пополнения запаса, который может быть мгновенным
(например, при поступлении заказанной продукции железнодорожным
транспортом) или равномерным во времени (например, при поступлении
продукции по трубопроводам или от своих же цехов);
3) период времени, в течение которого осуществляется регулирование
уровня запаса. В зависимости от отрезка времени, на котором можно надежно
прогнозировать, он может быть конечным или бесконечным;
9
Афанасенко И.Д., Борисова В.В. Экономическая логистика. – СПб.: Питер, 2015. – 432 с.
20
4) число взаимосвязанных пунктов хранения запасов;
5) число видов продукции, когда существует зависимость между
различными видами продукции при их хранении в одном складском помещении;
6) наличие ограничений по оборотным средствам и складской площади для
хранения поступающей продукции, по заказным и транзитным нормам и др
10
.
Чрезвычайно трудно построить обобщенную модель управления запасами,
которая учитывала бы все разновидности условий, наблюдаемых в реальных
системах. Но если бы и удалось построить достаточно универсальную модель,
она едва ли оказалась аналитически разрешимой.
Далее подробно рассмотрим две модели. Одна из них однопродуктовая, а
во второй из них учитывается влияние нескольких «конкурирующих» видов
продукции.
Важным фактором с точки зрения формулировки и решения задачи
является также вид функции затрат.
Используются различные методы решения, включающие классическую
схему оптимизации, линейное и динамическое программирование.
1) Однопродуктовая модель управления заказами - модель простейшего
типа, характеризуется постоянным во времени спросом, мгновенным
пополнением запаса и отсутствием дефицита.
Такую модель можно применять в следующих типичных ситуациях:
Использование осветительных ламп в здании;
Использование некоторых промышленных изделий, таких, как гайки
и болты;
Потребление основных продуктов питания (например, хлеба и
молока).
На рисунке 3 показано изменение уровня запаса во времени.
Предполагается, что интенсивность спроса (в единицу времени) равна D.
Наивысшего уровня запас достигается в момент поставки заказа размером q
10
Дыбская, В. В. Логистика. Учебник. В 2 частях. Часть 1 / В.В. Дыбская, В.И. Сергеев. - М.: Юрайт, 2016. - 318
c.
К
р
о
м
е
п
о
с
т
р
о
е
н
и
и
х
а
р
а
к
т
е
р
а
п
р
о
д
у
к
ц
и
ю
м
о
д
е
21
(предполагается, что запаздывание поставки является заданной константой.)
Уровень запаса достигает нуля спустя q/D единиц времени после получения
заказа размером
11
q.
Рисунок 3. Изменение уровня запаса во времени при
однопродуктовой системе управления запасами
Чем меньше размер заказа q, тем чаще нужно размещать новые заказы. С
другой стороны, с увеличением размера заказа уровень запаса повышается, но
заказы размещаются реже (рисунок 4).
Так как затраты зависят от частоты размещения заказов и объема
хранимого запаса, то величина q выбирается из условия обеспечения
сбалансированности между двумя видами затрат.
Это лежит в основе построения соответствующей модели управления
запасами
12
.
Рисунок 4. Зависимость размера заказа от частоты поставок
11
Маликов, О. Складская и транспортная логистика в цепях поставок: Учебное пособие / О. Маликов. - СПб.:
Питер, 2018. - 159 c.
12
Неруш, Ю. М. Логистика / Ю.М. Неруш. - М.: Проспект, ТК Велби, 2018. - 520 c.
Уровень
запаса
Время
Средний уровень
запаса = q/2
Моменты поставки заказов
t
0
=q/D
Уровень
запаса
Низкая частота
Размещения заказов
Высокая частота
Размещения заказов
Время
22
Пусть C
O
– затраты на оформление заказа, имеющие место всякий раз при
его размещении и предположении, что затраты на хранение единицы заказа в
единицу времени равны C
h
следовательно, суммарные затраты в единицу
времени TC как функцию от q можно представить в виде:
TC = Затраты на оформление заказа в единицу времени + Затраты на
хранение запасов в единицу времени
13
ТС =
2
q
C
D
q
C
h
O
(1)
Как видно из рисунка 5, продолжительность цикла движения заказа
составляет t
0
=q/D и средний уровень запаса равен q/2.
Оптимальное значение q получается в результате минимизации TC по q.
Таким образом, в предположении, что q – непрерывная переменная, имеем:
0
2
2
hO
C
q
DC
q
TC
(2)
откуда оптимальное значение размера заказа определяется выражением:
h
О
опт
C
DС
q
2
(3)
Формулу (3) обычно называют формулой экономичного размера заказа
Уилсона.
Оптимальная стратегия модели предусматривает заказ
q
опт
единиц
продукции через каждые t
0
опт
=q
опт
/D единиц времени.
Оптимальные затраты TC
опт
, полученные путем непосредственной
подстановки составляют
hO
DCC2
.
Для большинства реальных ситуаций существует положительный срок
выполнения заказа (временное запаздывание) L от момента размещения заказа
до его действительной поставки.
Стратегия размещения заказов в приведенной модели должна определять
точку возобновления заказа.
13
http://www.grandars.ru/college/logistika/logistika.html
23
Рисунок 5 иллюстрирует случай, когда точка возобновления заказа должна
опережать на L единиц времени ожидаемую поставку.
В практических целях эту информацию можно просто преобразовать,
определив точку возобновления заказа через уровень запаса, соответствующий
моменту возобновления заказа.
На практике это реализуется путем непрерывного контроля уровня запаса
до момента достижения очередной точки возобновления заказа. Возможно, по
этой причине модель экономичного размера заказа иногда называют моделью
непрерывного контроля состояния заказа.
Следует заметить, что с точки зрения анализа в условиях стабилизации
системы срок выполнения заказа L можно всегда принять меньше
продолжительности цикла t
0
опт
14
.
Рисунок 5. Определение точки возобновления заказа
Принятые в рассмотренной выше модели допущения могут не
соответствовать некоторым реальным условиям вследствие вероятностного
характера спроса. На практике получил распространение приближенный метод,
сохраняющий простоту модели экономичного размера заказа и в то же время в
какой-то мере учитывающий вероятностный характер спроса. Идея метода
чрезвычайно проста. Она предусматривает создание некоторого (постоянного)
буферного запаса на всем горизонте планирования. Размер резерва определяется
таким образом, чтобы вероятность истощения запаса в течение периода
14
http://www.consultant.ru/
Уровень
запаса
Время
Точки возобновления заказов
L
L
24
выполнения заказа L не превышало наперед заданной величины. Изменение
запаса при наличии резерва показано на рисунке 6
15
.
Рисунок 6. Изменение уровня запаса при наличии резерва
В некоторых случаях издержки хранения продукции являются гораздо
более высокими, чем любые издержки, связанные с отсутствием запаса в течение
небольшого промежутка времени. Можно построить модель управления
запасами, в которой предусматриваются регулярные периоды, в течение которых
запас отсутствует.
Возможны два случая. В первом из них спрос на продукцию, возникающий
в период отсутствия запаса, остается неудовлетворенным. Руководство может
принять решение о снижении уровня запасов крупногабаритной продукции,
которая хранится на складах. Это решение приведет к тому, что в каждом цикле
в течение нескольких дней запасов данной продукции не будет. Из-за снижения
объемов продаж и в некотором смысле потери доверия клиентов появятся
определенные издержки. Руководство предприятия вынуждено будет
сопоставить эти издержки и величину экономии, полученной вследствие
отсутствия запасов продукции.
Во втором же варианте возможен факт принятия заказа продукции,
отсутствующей на складе и предоставление его покупателю по мере поступления
заказанной продукции на склад. В данном случае предприятие понесет
15
Самойлович В.Г. Организация производства и менеджмент. – М.: Академия, 2015. – 336 с.
Уровень
запаса
Время
Точки возобновления заказов
L
L
Резервный запас
C
B
+q
опт
C
B
+DL
C
B