4
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 5
ГЛАВА 1. ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ
ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ) В ОРГАНИЗАЦИЯХ 7
1.1. Понятие и сущность себестоимости продукции, работ, услуг 7
1.2. Основы управления себестоимостью и ее влияние на
финансово-экономические показатели деятельности малого
предприятия 11
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
СЕБЕСТОИМОСТЬЮ В ООО «МИКОМ» 17
2.1. Краткая технико-экономическая характеристика ООО «Миком»
17
2.2. Анализ технико-экономических показателей работы ООО
«Миком» 21
2.3. Анализ себестоимости продукции в ООО «Миком» 24
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ
СЕБЕСТОИМОСТЬЮ ПРОДУКЦИИ В ООО «МИКОМ» 32
3.1. Разработка мероприятий, направленных на повышение
управления себестоимостью продукции 32
3.2. Постановка системы бюджетирования в ООО «Миком» 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 73
5
ВВЕДЕНИЕ
Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой
стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции
(работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии,
основных средств, трудовых ресурсов, а также других затрат, необходимых
для производства и реализации продукции (работ, услуг).
Формирование себестоимости продукции (работ, услуг) представляет
собой суммирование затрат организации, сопряженных с процессом
производства и относящихся к определенному отчетному периоду. При этом
в зависимости от цели определения себестоимости продукции (работ, услуг):
для бухгалтерского учета, для налогообложения, для принятия
управленческих решений - затраты могут относиться на себестоимость
продукции (работ, услуг) в разном размере, и их номенклатура может
варьироваться.
Управление себестоимостью, оценка расходов, а также их
горизонтальный и вертикальный анализы помогают собственникам компании
оценивать деятельность организации в целом. Именно прогнозирование
затрат позволяет руководству составлять реальные бюджеты и планы работы
предприятия на будущее. Для анализа и принятия правильных
управленческих решений необходима исходная отчетная информация,
основывающаяся на "говорящих" показателях, среди которых одним из
наиболее "многословных" является себестоимость.
Себестоимость - это денежное выражение суммы затрат, необходимых
на производство и сбыт единицы продукции. Она "говорит" о всех успехах и
неудачах компании. Если себестоимость аналогичного товара конкурентов
ниже, это значит, что работа на предприятии была организована
нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить,
какие нужны коррективы, поможет опять же себестоимость, так как она
является одним из основных факторов ценообразования и формирования
6
ассортимента. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих
равных условиях. Соответственно, для увеличения прибыли необходимо
повысить последнюю либо снизить первую, сократив включенные в нее
затраты.
Все выше изложенное подтверждает актуальность темы выпускной
квалификационой работы.
Целью работы является исследование системы управления
себестоимостью и разработка мероприятий, направленных на повышение
эффективности деятельности предприятия.
Задачи работы:
- исследование теоретических основы управления себестоимостью
продукции;
- дать оценку системе управления себестоимостью продукции в
организации;
- разработать предложения по совершенствованию системы управления
себестоимостью продукции.
Объект исследования - ООО «Миком».
Предметом исследования является система управления
себестоимостью предприятия.
Методологическую основу исследования составили общенаучные
методы – наблюдение, сравнение, анализ, синтез; специальные методы -
исторический, формально-логический, статистический.
Теоретическую базу исследования составили работы отечественных
учетных, и др. материалы периодической печати, статистические материалы.
Информационно-эмпирической базой исследования послужили
информационные ресурсы. Internet, первичная и финансовая отчетность ООО
«Миком», материалы, опубликованные в периодических и научных изданиях.
Структура работы соответствует поставленным целям и включает в
себя введение, три главы, заключение и список использованной литературы.
7
ГЛАВА 1. ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТЬЮ
ПРОДУКЦИИ (РАБОТ, УСЛУГ) В ОРГАНИЗАЦИЯХ
1.1 Понятие и сущность себестоимости продукции, работ, услуг
Себестоимость как экономическая категория является основным
объектом управления.
Себестоимость по сути своей можно отнести как к категории
показателей финансовой учета, так и управленческого. Она представляет
собой затратную часть производства и является одним из важнейших
объектов изучения управленческого учета, цель которого - помощь
управляющим в принятии верных и эффективных управленческих решений.
Особенно важно в условиях происходящих изменений системы
управления организацией уметь осуществить предварительную оценку
принимаемых решений. Управление экономическими процессами
организации, достижение высокого финансового результата, снижение затрат
- первоочередные задачи, которые ставит перед собой организация, от
верного выполнения которых напрямую зависит жизнеспособность
хозяйствующего субъекта. При этом для оптимального и эффективного
управления затратами, организации грамотного управленческого учета
требуется постоянная и своевременная информация, необходимая для
принятия решения и формирования себестоимости. С этой целью
организации необходимо организовать возможность проведения анализа всех
экономических процессов, влияющих на уровень, динамику и структуру
затрат.
Правильно организованный предварительный и текущий анализ учета
затрат и формирования себестоимости служит необходимым условием для
бесперебойной и объективной работы управленческого персонала
организации путем донесения до него бухгалтерской информации по всем
интересующим показателям предприятия. И с этой точки зрения
8
необходимости предварительного анализа затрат себестоимость вновь
является неотъемлемой частью формирования различных показателей. Эти
показатели широко применяются как в бухгалтерском, так и в налоговом
учете, а также в анализе производственно-хозяйственной деятельности
предприятия и организации.
Изучение себестоимости с точки зрения практического применения, в
котором в основном с ней приходится сталкиваться специалистам,
занимающимся вопросами экономики, бухгалтерского и управленческого
учета на практике.
Себестоимость как экономический показатель отражает во сколько
обошлось производство той или иной продукции, товара и доведение его до
конечного потребителя (реализация) для предприятия. "Во сколько
обошлось" - это и есть сумма затрат (себестоимость), произведенных для
производства и реализации продукции, которые и подлежат учету и анализу в
системе управленческого учета. Иными словами, себестоимость - это
издержки или затраты организации, связанные с производством и
реализацией продукции. Себестоимость не зависит от многих различных
обстоятельств, таких как отсутствие нормативных документов или их
наличие, возможность осуществления бухгалтерского учета и исчисления
себестоимости или отсутствие таковой и др.
Понятие себестоимости в плане нормативного регулирования
практически ничем не закреплено. Единственным нормативным документом,
в какой-то мере регламентирующим себестоимость как показатель, является
Положение по бухгалтерскому учету (ПБУ 10/99) от 06.05.1999 г. N 32н
"Расходы организации", утвержденное приказом Минфина РФ.
Исходя из норм данного положения себестоимость можно определить
как расходы по обычным видам деятельности. При этом расходами по
обычным видам деятельности признаются расходы, связанные с
изготовлением и продажей продукции, приобретением и продажей товаров
9
(п. 5 ПБУ 10/99). Такими расходами также признаются расходы, связанные с
выполнением работ, оказанием услуг.
На себестоимость и состав затрат, входящих в нее, оказывают влияние
различные факторы, от которых зависит ее определение. К таким факторам
можно отнести следующие:
1) степень готовности продукции к ее реализации. В связи с этим
фактором различают валовую и товарную себестоимость, а также
себестоимость отгруженной и реализованной продукции;
2) количество продукции. В этом случае исчислению подлежит
себестоимость единицы продукции и себестоимость всего объема
выпущенной продукции;
3) полнота включения текущих затрат. Исчисляется полная и
ограниченная себестоимость;
4) оперативность формирования. При этом необходимо определить
фактическую и нормативную, или плановую, себестоимость.
Фактически потребленные ресурсы для производства продукции
отражает их фактическая себестоимость. При этом их номинальное или
нормативное потребление в нормальных условиях предполагаемой
деятельности предприятия отражает нормативная себестоимость.
От характера формируемой себестоимости зависит классификация и
учет затрат, а следовательно, система учета затрат. Учет фактических и
нормативных затрат по степени оперативности учета является одним из
методов и систем учета затрат. В этих системах происходит формирование
информации о фактической и нормативной себестоимости. Наличие
показателей норм потребления ресурсов и их учетных цен, а также
отклонение фактических значений от нормативных показателей включает в
себя нормативный метод учета. При наличии фактора полноты включения
затрат применяется система учета полных затрат и система директ-костинг.
Как уже отмечалось, в бухгалтерском учете формирование
себестоимости и состав затрат определяется на основании положений по
10
бухгалтерскому учету 9/99 "Доходы организации" и 10/99 "Расходы
организации". Организации на основании этих принципов самостоятельно
разрабатывают процесс формирования себестоимости и способы учета
доходов и расходов, включаемых в себестоимость продукции, включая
данные вопросы учета в учетную политику организации. Себестоимость
имеет несколько видов. Вернее будет сказать, что полная себестоимость
продукции состоит из определенных составляющих себестоимости,
включающих в себя определенные статьи затрат. Схематично формирование
себестоимости можно представить следующим образом (см. схему 1).
┌────────────────────────────┐
│1. Сырье и материалы │
│2. Вспомогательные материалы│
│3. Топливо и энергия │
│4. Оплата труда производст-│
│венных рабочих │
│5. Отчисления в социальные│
│фонды │
└─────────────┬──────────────┘
▼
┌─────────────┴──────────────┐
│ Неполная себестоимость │
└─────────────┬──────────────┘
▼
┌─────────────┴──────────────┐
│6. Общепроизводственные рас-│
│ходы │
└─────────────┬──────────────┘
▼
┌─────────────┴──────────────┐
│ Цеховая себестоимость │
└─────────────┬──────────────┘
▼
┌─────────────┴──────────────┐
│7. Общехозяйственные расходы│
└─────────────┬──────────────┘
▼
┌─────────────┴──────────────┐
│Производственная себестои-│
│мость │
└─────────────┬──────────────┘
▼
┌─────────────┴──────────────┐
│ 8. Коммерческие расходы │
│ 9. Прочие расходы │
└─────────────┬──────────────┘
▼
┌─────────────┴──────────────┐
│ Полная себестоимость │
└────────────────────────────┘
Рисунок 1 - Формирование себестоимости
11
Как правило, в настоящее время формированию себестоимости
выпускаемой продукции и классификации затрат по статьям калькуляции не
уделяется должного внимания. При этом такая классификация в
бухгалтерском учете и в бизнес-плане крайне важна для управления
себестоимостью. Управленческий учет, а вместе с ним и калькулирование
себестоимости позволяет глубже и точнее анализировать процесс
формирования себестоимости, выявлять отклонения от плана, вносить
обоснованные предложения по экономии отдельных видов расходов в
процессе производства готовой продукции.
1.2 Основы управления себестоимостью и ее влияние на финансово-
экономические показатели деятельности малого предприятия
Работа в условиях рынка требует нетрадиционных подходов к учету
затрат на производство с целью управления ими и формирования на этой
основе финансовых результатов.
Одним из основных методов управления себестоимостью является
регулярное проведение анализа.
Всем известно, что целью любого коммерческого предприятия,
осуществляющего предпринимательскую деятельность, является получение
дохода на понесенные им затраты, обеспечивающие данную деятельность.
Получение дохода происходит в условиях, не всегда благоприятных
для бизнеса. В связи с этим управленческому персоналу необходимо
учитывать факторы, влияющие на величину прибыли и уровень
рентабельности. Кроме того, необходимо проводить анализ данных
показателей с целью изучения их динамики и прогнозирования на будущее,
и, исходя из этого, проводить планирование дальнейшей деятельности и
принимать управленческие решения. Анализ рентабельности касается всех
циклов деловой активности. В связи с этим роли финансового анализа и в
том числе анализа рентабельности увеличивается не только для целей
управленческого учета, но для оценки системы внутреннего контроля.
12
Система внутреннего контроля представляет собой сочетание трех
основных элементов:
1) контрольная среда, определяющая благоприятные и
неблагоприятные факторы, влияющие на экономические процессы на
предприятии;
2) система бухгалтерского учета, включающая в себя учетную
политику, разрабатываемую организацией с целью организации
бухгалтерского учета хозяйственных операций, наиболее четко отражающих
экономические процессы;
3) непосредственно процедура контроля, включающая в себя
специальные проверки, выполняемые персоналом компании.
При управлении предприятием и планировании деятельности особенно
важно учитывать факторы, обеспечивающие внутреннюю
производительность предприятия. Основным контролируемым фактором
являются издержки производства.
Исходя из этого, главная факторная модель, позволяющая
прогнозировать возможную величину прибыли в зависимости от условий
производства и реализации продукции выглядит следующим образом:
Затраты - Объем - Прибыль.
В основе анализа данного соотношения лежит отчет о прибылях и
убытках. При этом показатели отчета должны быть представлены в виде
постоянных и переменных составляющих, причем постоянная часть должна
отражать итоговые данные за период, а переменная - долю или процент от
выручки. Таким образом, отчет о прибылях и убытках примет вид
маржинального отчета, применяемого в системе учета затрат и
калькулирования себестоимости по переменным затратам.
Как уже отмечалось, калькулирование себестоимости осуществляется в
виде полной производственной себестоимости и сокращенной
13
себестоимости, понятия и состав которых был рассмотрен выше. Как
правило, на практике используется сокращенная себестоимость, причем
наиболее широко применяемая разновидность калькуляции сокращенной
себестоимости основана на различиях между постоянными и переменными
составляющими себестоимости. При калькуляции себестоимости по
переменным затратам в себестоимость продукции включаются все
переменные производственные расходы, в том числе прямые материальные
затраты, прямые затраты на оплату труда с отчислениями и переменные
производственные накладные расходы. При этом постоянные
производственные накладные расходы, а также административные и
коммерческие расходы относятся на себестоимость продаж в качестве
периодических затрат. В российской практике управленческого учета данная
система получила название "директ-кост", о которой уже было рассказано.
Основным показателем системы калькуляции себестоимости по
переменным затратам является маржинальный доход или прибыль покрытия.
Следует отметить, что между переменными затратами на единицу продукции
и ее продажной ценой установлена прямая связь. При этом переменные (или
предельные) затраты на единицу продукции отражают дополнительные
затраты на производство, а, в свою очередь, продажная цена -
дополнительный доход от продажи каждой последующей единицы
продукции. Это связано с тем, что при формировании цены на продукцию, в
ее состав включается наценка, обеспечивающая прибыль от реализации.
Таким образом, полученная разница отражает дополнительную прибыль от
производства и продажи каждой последующей единицы продукции. Данный
показатель и является маржинальным доходом на единицу продукции.
В связи с тем, что постоянные затраты условно не изменяются при
производстве дополнительных единиц продукции, то совокупные затраты
увеличиваются только за счет переменной части. Исходя из этого,
маржинальный доход на единицу продукции отражает возможное
увеличение прибыли организации при производстве и продаже