4
Содержание
Введение ................................................................................................................... 5
Глава 1. Теоретические аспекты управления складской деятельностью
предприятия ............................................................................................................ 7
1.1. Сущность и функции складской деятельности ................................................ 7
1.2. Содержание логистических операций на складе ........................................... 11
1.3. Пути оптимизации логистических операций на складе ................................ 16
Глава 2. Состояние управления складской деятельностью ООО РЦ
«Северо-Западный» .............................................................................................. 32
2.1. Общая характеристика деятельности предприятия ....................................... 32
2.2. Анализ управления складской деятельностью предприятия ........................ 36
Глава 3. Совершенствование управления складской деятельностью
ООО РЦ «Северо-Западный» ............................................................................. 44
3.1. Мероприятия по оптимизации логистики складирования ............................ 44
3.2. Оценка экономической эффективности мероприятий .................................. 52
Заключение ........................................................................................................... 60
Список использованных источников ................................................................ 63
Приложение ........................................................................................................... 65
5
Введение
Сегодня склады – это важные звенья технологического процесса
предприятий промышленности. Для них требуется современная организация,
современные технологии и квалифицированные кадры.
С целью оптимизации работы склада, минимизации различных потерь,
все большее количество современных предприятий начинают заниматься
изучением и впоследствии внедрением так называемой системы «бережлвое
производство».
Сегодня повысился интерес в успешном введении указанной концепции
не просто на участках производства, но и в иных зонах предприятия, к примеру,
на складе. Эффективное складирование сопряжено с совершенствованием
складских операций, контролем, а также оптимизацией материальных потоков,
введением соответствующей системы обработки заказов, поддержанием
соответствующего уровня пополнения запасов и пр. Оптимизация складских
операций дает предприятию возможность быть более гибким и эффективным,
таким образом повышая конкурентные его преимущества.
Актуальность исследования складской деятельности очень велика,
поскольку склады – это один из наиболее важных элементов логистических
систем.
Цель исследования - совершенствование управления складской
деятельностью ООО РЦ «Северо-Западный». В соответствии с поставленной
целью в ходе исследования были определены следующие задачи исследования:
1. определить роль складского хозяйства и организацию работы
складского хозяйства на предприятии;
2. проанализировать организацию складского хозяйства ООО РЦ
«Северо-Западный»;
3. выявить проблемы складского хозяйства исследуемого предприятия;
4. рассмотреть направления совершенствования организации работы и
технического оснащения складского хозяйства ООО РЦ «Северо-Западный».
6
Объект исследования – Общество с Ограниченной Ответственностью
РЦ «Северо-Западный».
Предметом исследования является процесс управления процессом
складирования.
Теоретической основой исследования послужили монографические и
учебные издания, в которых рассмотрены различные аспекты логистики
складирования; данные периодической печати, данные сети Интернет. При
написании работы использовались труды российских и иностранных авторов, а
именно: Дыбской В.В., Курганова В.М., Гаджинского А.М., Болтрукевича, В.,
Вумека, Д. П., Хоббса В. и др.
Для решения поставленных в данной работе задач использовались
общенаучные и специальные методы исследования: индукции и дедукции,
анализа и синтеза, а также аналогии и другие методы.
Цель и задачи исследования определили структуру работы.
В первой главе рассмотрено место склада в системе производства,
содержание основных логистических операций на складе, возможные пути
оптимизации и рационализации логистических операций на складе.
Во второй главе на примере ООО РЦ «Северо-Западный» проведен
анализ основных показателей коммерческой деятельности предприятия, а также
анализ организации логистики складирования исследуемой организации.
В третьей главе разработаны рекомендации по повышению
эффективности логистики складирования ООО РЦ «Северо-Западный» и дана
оценка экономической эффективности мероприятий.
7
Глава 1. Теоретические аспекты управления складской деятельностью
предприятия
1.1. Сущность и функции складской деятельности
Склад является зданием или сооружением, предназначенным в целях
приемки, хранения и размещения, поступившей на них продукции, подготовки
их к потреблению, а также отпуску потребителю
1
. В производственной сфере
деятельности возможно выделение множества видов складов. В зависимости от
назначения они могут быть поделены на:
производственные – склады, где хранятся комплектующие изделия,
сырье, различные материалы, готовая продукция;
таможенные – склады, где хранятся товары, находящиеся в ожидании
таможенного отбора;
перевалочные – склады, располагаемые вблизи железнодорожных
станций, речных портов, пристаней и пр.;
склады сезонного хранения;
резервные склады – там хранятся запасы на случай непредвиденных
обстоятельств;
оптовые склады;
розничные и прочие.
Склад – это один из наиболее важных элементов логистической
системы. На любом этапе движения материального потока, начиная от
поставщиков и до конечного потребителя, требуются специально обустроенные
места для хранения товаров. Это и есть причина такого широкого многообразия
складов.
Склады могут иметь конструктивные отличия: к примеру, полузакрытые
или закрытые помещения. Либо же, напротив, полностью открытая, специально
обработанная площадка, где хранятся изделия определенного типа
2
. Есть также
1
Дыбская В.В. Логистика для практиков. Эффективные решения в складировании и грузопереработке. Учебное
пособие.-М.ВИНИТИ РАН, 2016. - С. 45
2
Залманова М.Е. Сбытовая логистика: Учебное пособие / СГУ. - Саратов, 2017. - С. 108
8
специальные склады, где может создаваться конкретный температурный режим
либо же режим влажности.
Как и любые виды недвижимости, склад может быть в собственности, а
может быть сдан в аренду. Размеры складов могут отличаться: от не очень
больших помещений до т.н. складов-гигантов, занимающих площадь в
несколько сотен кв. м.
Совокупность работ, осуществляемых на разных складах, является
примерно одинаковой. Это объясняет то, что в различных логистических
процессах склады исполняют такие схожие между собой функции:
временно хранятся и размещаются материальные запасы;
обеспечивается логистический сервис в системе обслуживания;
преобразуются материальные потоки;
Любой склад имеет возможность обработки как минимум трех видов
материальных потоков: входного, внутреннего и выходного. Наличие входного
потока говорит о необходимости разгрузить транспорт, проверить количество и
качество только прибывшей продукции. Внутренний поток вызывает
необходимость перемещать грузы внутри склада. Выходной - необходимость
погрузить/разгрузить транспорт.
Также отметим, что любая из указанных ранее функций может
изменяться в широких пределах. В связи с этим характер, а также
интенсивность протекания ряда логистических операций также подвергаются
изменениям.
Организация труда является совокупностью разных организационных
действий, которые нацелены на рациональное и оптимальное применение
рабочей силы, а также достижение требуемой производительности труда. На
складе организация труда состоит из решения определенных задач
3
:
Определить порядок разделения и кооперации труда;
Сформировать организационную структуру управления;
3
Козлов В.К., Уваров С.А. Логистика фирмы. - СПб.: СПбГУЭФ, 2017. - С. 60
9
Определить трудоемкость главных видов работ;
Определить численный состав сотрудников;
Решить вопросы организации и обслуживания рабочих мест;
Мотивировать персонал склада.
Разделение труда является разделением работ между исполнителем, она
зависит от специфики деятельности. Для решения задач, которые связаны с
распределением труда на складе, требуется:
правильное распределение и использование рабочей силы (к примеру,
согласно их профессионально-квалификационному уровню);
четкое распределение ответственности каждого исполнителя за
порученный участок работы;
определение необходимого числа сотрудников;
эффективное использование рабочего времени.
Внутри склада также выделяются следующие виды разделения труда:
функциональное, технологическое и квалификационное.
Функциональным разделением труда предполагается:
деление всех видов работ в зависимости от роли и места разных групп
сотрудников;
выделение, а также отделение функциональных групп сотрудников.
Согласно последнему признаку, для компании в соответствии с
определенным направлением деятельности важно иметь следующие
подразделения:
общее руководство – директор, его заместители;
организация складской работы – заведующий складом, кладовщик,
комплектовщик, сортировщик, грузчики и др.;
контроль качества поступающих товаров – начальник отдела качества;
организация работы экспедиции – заведующий, экспедиторы,
диспетчеры, грузчики;
инженерно-техническое обслуживание – главный инженер, инженер
10
слесарь, электрик, столяр, плотник и др.
В крупных складских комплексах могут быть выделены также службы
общественного питания и медицинского обслуживания. Технологическим
разделением труда предполагается разделение процесса по операциям и видам
деятельности. Данное разделение труда уточняет и дополняет состав и
структуру отделов либо служб, создает условия для специализации персонала
по выполнению им конкретных операций технологического процесса
4
.
Квалификационное разделение труда является распределением работ
между отдельными рабочими в зависимости от их умения, мастерства и уровня
квалификации. Основой квалификационного разделения труда является
сложность исполняемых операций по конкретной деятельности.
Разделение труда находится в тесной связи с его кооперацией.
Кооперация труда является участием всех работников в одном либо же разных
взаимосвязанных процессах производства. Это дает возможность достижения
большей эффективности от работы склада. Наиболее распространенной формой
кооперации труда является бригадная организация труда. Производственные
бригады бывают специализированными и комплексными.
Формирование специализированных бригад преимущественно
осуществляется из рабочих одинаковых специальностей и профессий,
исполняющих одинаковые операции. Организация комплексных бригад
осуществляется из работников разных видов деятельностей, с целью
исполнения целого комплекса работ
5
.
Главная цель выбора форм разделения и кооперации труда на складе
заключается в правильной расстановке и распределении сотрудников,
обеспечении их рациональной загрузки, ликвидации потерь рабочего времени и
простоев оборудования.
Взаимозаменяемость сотрудников также является важной. Для того,
4
Козловский В.А. и др. Производственный и операционный менеджмент. Практикум. - СПб.: Специальная
литература, 2017. - С. 115
5
Логистика и использование вторичных материалов // Подъемно-транспортное оборудование и склады. - 2016.
- №2. - С. 30
11
чтобы ее обеспечить, сотрудникам нужно уметь исполнять работы по одной
либо двум смежным специальностям. Совмещение профессий на складе дает
возможность снижения численности основных и вспомогательных работников,
а также более результативного применения их рабочего времени, сокращения
простоев, что в итоге улучшит производительность труда.
1.2. Содержание логистических операций на складе
В основе системы управления складом лежит единство принципов
единоначалия, личной ответственности и материального стимулирования.
Требования к системе управления:
оперативная работа руководства;
полный контроль над ходом выполнения работ.
Деятельность складского комплекса, как правило, возглавляется
начальником, на которого возлагаются следующие обязанности:
1. Правильная и рациональная организация труда персонала.
2. Обеспечение здоровья и безопасных условий труда, а также
исправного состояния оборудования.
3. Создание условий для роста производительности.
4. Проведение необходимых мероприятий по повышению качества
обслуживания клиентов склада.
5. Своевременное информирование работников о выполнении плановых
заданий.
6. Своевременная и полная выплата заработной платы.
7. Создание условий для материальной заинтересованности работников
в результатах труда.
8. Правильное применение действующих условий оплаты и
нормирования труда.
9. Обеспечение соблюдения работниками трудовой и производственной
дисциплины.
10. Применение мер воздействия к тем сотрудникам, которые
12
нарушают трудовую дисциплину.
11. Соблюдение законодательства о труде и правил охраны труда.
12. Принятие мер по профилактике производственного травматизма и
пр.
13. Своевременное предоставление льгот и компенсаций,
предусмотренных законодательством, обеспечение работников специальной
одеждой и средствами индивидуальной защиты.
14. Постоянный контроль знаний и соблюдение работниками всех
требований инструкций по технике безопасности, производственной санитарии
и гигиене труда, пожарной охране.
15. Обеспечение повышения квалификации персонала.
Управление складом осуществляется через специальные органы –
службы, склады, отделы, характер которых определяется организационной
структурой управления.
В процессе разработки организационной структуры необходимо решать
такие задачи, как:
сформировать административно-производственные связи и систему
подчиненности структурных подразделений;
определить содержание и порядок осуществления работ по
руководству всей хозяйственной деятельностью склада.
Система управления складским комплексом должна обеспечивать
оперативность руководства, а также полноту контроля над ходом выполнения
работ
6
. Для расчета заработной платы складского персонала используют
несколько систем оплаты труда, а именно:
1. Повременную оплату, в основе такой системы лежит расчет времени,
которое работник фактически потратил на выполнение работ. Разделяют:
Простую оплату;
Повременно-премиальную;
2. Сдельную, выплата зависит от количества выполненных на складе
6
Логистика: Учебник для вузов. / Под ред. Аникина Б.А. - М.: ИНФРА-М, 2017. - С. 201
13
операций
Простую;
Сдельно-премиальную;
Сдельно-прогрессивную;
Косвенно-сдельную;
3. Бестарифную систему, оплата труда зависит от вклада определенного
рабочего в результат деятельности компании;
4. Плавающий оклад, заработная плата рассчитывается исходя из
денежных средств, которые компания готова направить на выплату;
5. На комиссионной основе, оплата труда и ее размер устанавливается в
процентах от выручки, полученной компанией.
Наибольший эффект компания может получить а том случае, если
система оплаты труда работников склада предусматривает премиальные в
зависимости от индивидуального результата. В этом случае необходимо иметь
ряд показателей для оценки складской деятельности и выполнения конкретной
складской операции для того, чтобы можно было определить эффективность
того или иного работника
7
.
Наиболее распространенным показателем являются показатели,
связанные с производительностью. Производительность определяется
объемами логистических работ в единицу времени. Производительность может
рассчитываться относительно всего склада или складского процесса, рабочего
участка или бригады, операции или складского работника.
Основная задача складирования заключается в обеспечении
рационального использования зоны хранения, а также в эффективном
использовании ресурсов для реализации непрерывного выполнения заказов.
Основой этому служит выбор оптимальной системы складирования грузов и
оборудования.
Процесс складирования и хранения включает следующие операции:
Формирование складской грузовой единицы;
7
Дегтяренко В.Н. Основы логистики и маркетинга: Учебное пособие / ГАС. - Ростов, 2017. - С. 115