Диплом: Управление стимулированием сотрудников на предприятиях гостиничного бизнеса (на примере гостиницы «Севастополь»)

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
67
Медицинское обслуживание всех категорий сотрудников оценивается
положительно как со стороны сотрудников (сотрудники чувствуют заботу
компании о них, имеют право на бесплатное обследование и лечение), так и со
стороны руководства компании (компания не только обеспечивает заботу о
сотрудниках, но и получают уверенность в состоянии здоровья своего
персонала).
Имея определенный социальный пакет, гостиница приобретает уважение
и авторитет в глазах не только сотрудников, но и деловых партнеров, формирует
имидж заботливой и чуткой компании, в чьих интересах повысить
работоспособность коллектива и обеспечить им и себе сотрудничество,
построенное на доверии и взаимопомощи.
Проанализируем мероприятия по совершенствованию системы
мотивации персонала
1. Повышение корпоративного духа в отеле «Севастополь».
При проведении бесед с сотрудниками было выявлено, что в коллективе
строго рабочие отношения. Руководители не общаются с сотрудниками на темы,
отходящие от рабочих, не проводятся корпоративные мероприятия.
Для решения этой проблемы организации предлагается внедрить
возможность присутствовать на собраниях и совещаниях части персонала, не
относящуюся к руководящему звену. Таким образом, можно добиться обратной
связи от сотрудников, которые непосредственно выполняют работу. Внедрение
практики проведения собраний при участии сотрудников - неуправленцев,
обеспечение участия сотрудников в принятии решений. В компании
предусмотрены ежемесячные собрания, на которых участвует только
управленческий персонал. Ежемесячно предлагается приглашать на собрание
также подчиненных, которые должны иметь право голоса на собрании и иметь
право высказывать свое мнение, а также выступать с предложениями по
улучшению работы компании.
Также, решением этой проблемы может стать проведение корпоративных
мероприятий, которые будут оплачены компанией. Такими мероприятиями
68
могут стать совместные походы в кино, театр, выезды на природу.
Корпоративные мероприятия также могут быть приурочены к награждению
сотрудников грамотами, подарками, повышению в звании. Корпоративные
мероприятия предлагается проводить 2 раза в год - устраивать новогодний
корпоратив, а также объединенный праздник 23 февраля и 8 марта.
Корпоративные мероприятия будут оплачены за счет компании. Это могут быть
походы в кафе, кино, театр. При расчетах примем среднюю стоимость
посещения этих заведений 500 рублей и количество сотрудников 150 человек.
Необходимо обеспечить общение сотрудников в неформальной
обстановке. Этому может способствовать создание корпоративного сайта, на
котором будет размещена информация об отеле «Севастополь» основные
документы (должностные инструкции, численный состав компании, небольшой
профайл каждого сотрудника и т.д.), а также форума, где сотрудники могут
общаться как на рабочие, так и на нерабочие темы.
Организация и проведение спортивных мероприятий с персоналом. В
качестве таких мероприятий может выступать team-building. Задачами
тимбилдинга являются знакомство сотрудников между собой, а также создание
условий для неформального общения. Тим-билдинг может быть проведен в
качестве мероприятий на свежем воздухе, психологических тренингов. Средняя
стоимость посещения тим-билдинга на одного сотрудника составляет 600
рублей. При расчете затрат учтем, что не все сотрудники будут готовы посетить
подобные мероприятия. В расчетах учтем, что тренинги по командообразованию
посетят 160 человек.
Создание корпоративного сайта. Создание корпоративного сайта
включает в себя оплату специалиста по созданию сайта, а также аренду
доменного имени и сервера для хранения информации. Предусматривается, что
сотрудники будут иметь возможность зайти на сайт под своим логином и
паролем с компьютера, телефона, планшета и других электронных устройств.
2. Создание социального пакета в компании.
69
Предоставление льгот для занятия спортом: тренажерный зал, бассейн, и
т. д. Для стимулирования персонала, 20 лучшим сотрудникам месяца
предоставляется карта на 2 000 рублей на посещение тренажерного зала,
бассейна, танцевальных секций и т.д. (на выбор).
Организация горячего питания на предприятии - эффективный метод
экономии рабочего времени и оптимизации производственного процесса. Такой
основательный подход к организации питания сотрудников позволяет
усовершенствовать работу предприятия в целом. Во многих современных
компаниях установлен короткий обеденный перерыв, поэтому крайне важно его
рациональное использование. С помощью организации горячего питания на
производстве обеспечиваются благоприятные условия для приема сотрудниками
свежеприготовленной, полезной и вкусной пищи. Поскольку на предприятии нет
возможности организовать собственную столовую, предлагается заключить
сотрудничество. Стоимость обеда составляет 120 рублей.
Медицинское обслуживание всех категорий сотрудников оценивается
положительно как со стороны сотрудников (сотрудники чувствуют заботу
компании о них, имеют право на бесплатное обследование и лечение), так и со
стороны руководства компании (компания не только обеспечивает заботу о
сотрудниках, но и получают уверенность в состоянии здоровья своего
персонала). Имея определенный социальный пакет, компания приобретает
уважение и авторитет в глазах не только сотрудников, но и деловых партнеров,
формирует имидж заботливой и небезразличной компании, в чьих интересах
повысить работоспособность коллектива и обеспечить им и себе
сотрудничество, построенное на доверии и взаимопомощи.
Заключение контракта на одного сотрудника обойдется компании в
150 рублей в год.
Определим затраты на создание социального пакета в организации в
таблице 13
70
Таблица 13
Затраты на создание социального пакета в отеле
«Севастополь»
Наименование мероприятия
Затраты,
руб.
Количество,
шт
Совокупные
затраты,
руб.
1. Предоставление льгот для занятия
спортом: тренажерный зал, бассейн, и т. д.
2000
20
40000
2. Организация горячего питания
120
167
32040
3. ДМС
1150
167
307050
Всего
379090
На создание социального пакета гостиницы «Севастополь»
предусматриваются затраты в размере 370 090 рублей.
3. Внедрение дополнительного нематериального стимулирования
персонала.
Нематериальное стимулирование - это комплекс мероприятий,
направленных на улучшение психологической обстановки в коллективе,
увеличение работоспособности сотрудников, повышение лояльности
работников к компании, привлечение грамотных специалистов. Здесь
предусматриваются такие мероприятия, как фотографии лучших работников
месяца вывешивать на доске Почета, установленной в фойе, где их могут видеть
коллеги, клиенты и деловые партнеры. Также в компании предлагается
внедрение традиции на доске объявлений поздравлять открытками работников с
днем рождения, государственными и корпоративными праздниками, рождением
детей, свадьбами, юбилеями и т.д.
Ежегодно присуждать звание «Лучший работник года». На ежегодной
основе в компании проводится конкурс на звание «Лучшего работника года».
Критерии, по которым сотрудники будут номинированы на это звание, а также
выбор победителя будет исходить из целей компании на год (достижение
максимальных показателей прибыли, лучшее обслуживание, заключение
крупного контракта и т.д.). Лучший сотрудник получает ценный приз, который
является эквивалентом 15 000 рублей.
71
3.2Обоснования внедрения предложений
При выборе и обосновании рекомендаций по совершенствованию системы
мотивации в гостинице «Севастополь» необходимо учитывать результаты
исследования о наиболее значимых мотивационных факторах для сотрудников
организации. В ходе проведенного опроса было установлено, что наибольшее
влияние на работников способны оказать материальные денежные стимулы. При
этом наибольший мотивирующий эффект имеет переменная часть заработной
платы. В связи с этим гостинице предлагаются следующие рекомендации по
совершенствованию системы премирования:
1. Для горничных ввести систему премирования при перевыполнении
плана по уборке номеров. При этом предлагается следующая шкала
премирования:
- при уборке 10 дополнительных номеров в течение месяца премия 5% к
окладу;
- при уборке 15 дополнительных номеров в течение месяца премия 7,5% к
окладу;
- при уборке 20 дополнительных номеров в течение месяца премия 10% к
окладу.
В среднем одна горничная в течение месяца убирает 10-12
дополнительных номеров. Таким образом, средний процент премиальных
выплат составит 6,25% от оклада. Средняя заработная плата горничной
составляет 20243 руб. Следовательно, годовые затраты на выплату
дополнительного вознаграждения данной категории работников составит:
20243*40*12 = 9716 тыс. руб.
2) ввести систему ежегодных бонусных выплат всем категориям
работников по итогам работы за год в размере среднего оклада. При этом
выплата вознаграждения осуществляется только тем работникам, которые
отработали полный год.
72
Необходимость в реализации данного мероприятия обусловлена,
во-первых, тем, что оно позволит получить работникам дополнительное
денежное вознаграждение, а, во-вторых, будет способствовать повышению
стабильности коллектива гостиницы, т.к. получить дополнительное
вознаграждение смогут только те сотрудники, которые отработают полный
года.В 2018 г. средний оклад составил:
- административно – управленческий персонал – 30698 руб.
- обслуживающий персонал – 20243 тыс. руб.
Следовательно, общая сумма затрат на выплату дополнительного
вознаграждения по итогам работы за год составит:
30698*61 + 20243*106 = 3347 тыс. руб.
Также определим затраты на проведение мероприятий, связанных с
системой неденежного стимулирования гостиницы. Расчет затрат на
мероприятия по повышению и поддержанию корпоративного духа выполнен в
таблице 14
Таблица 14
Затраты на повышение корпоративного духа гостиницы
«Севастополь»
Наименование мероприятия
Затраты,
руб.
Количество,
шт
Совокупные
затраты, руб.
1. Внедрение практики проведения
0
12
0
собраний при участии сотрудников-
неуправленцев
2. Проведение корпоративных
75 000
2
150 000
мероприятий
3. Организация и проведение
96 000
1
96000
спортивных мероприятий с
персоналом
4. Модернизация корпоративного
20 000
1
20 000
сайта.
Всего
266 000
Таким образом, затраты на повышение корпоративного духа компании
составляют 266 000 рублей.
Определим затраты на создание социального пакета в отеле в таблице15
73
Таблица 15
Затраты на создание социального пакета в отеле «Севастополь»
Наименование мероприятия
Затраты,
руб.
Количество,
шт
Совокупные
затраты, руб.
1. Предоставление льгот для занятия
спортом: тренажерный зал, бассейн, и
т. д.
2000
20
40000
2. Организация горячего питания
120
167
32040
3. ДМС
1150
167
307050
Всего
379090
На создание социального пакета гостиницы «Севастополь»
предусматриваются затраты в размере 370 090 рублей.
2. Внедрение дополнительного нематериального стимулирования
персонала гостиницы «Севастополь».
Нематериальное стимулирование - это комплекс мероприятий,
направленных на улучшение психологической обстановки в коллективе,
увеличение работоспособности сотрудников, повышение лояльности
работников к компании, привлечение грамотных специалистов. Здесь
предусматриваются такие мероприятия, как фотографии лучших работников
месяца вывешивать на доске Почета, установленной в фойе, где их могут видеть
коллеги, клиенты и деловые партнеры. Также в компании предлагается
внедрение традиции на доске объявлений поздравлять открытками работников с
днем рождения, государственными и корпоративными праздниками, рождением
детей, свадьбами, юбилеями и т.д.
Ежегодно присуждать звание «Лучший работник года». На ежегодной
основе в компании проводится конкурс на звание «Лучшего работника года».
Критерии, по которым сотрудники будут номинированы на это звание, а также
выбор победителя будет исходить из целей компании на год
(достижение максимальных показателей прибыли, лучшее
обслуживание, заключение крупного контракта и т.д.). Лучший сотрудник
получает ценный приз, который является эквивалентом 15 000 рублей.
Затраты на внедрение дополнительного нематериального
стимулирования персонала представлены в таблице 16
74
Таблица 16
Затраты на нематериальное стимулирование гостиницы
«Севастополь»
Наименование мероприятия
Затраты,
руб.
Количество,
шт
Совокупные
затраты, руб.
1. Оформление доски почета
10000
1
10000
2. Оформление доски поздравлений
5000
1
5000
3. Подарки лучшим сотрудникам
15 000
1
15000
Всего
30 000
Затраты на нематериальное стимулирование гостиницы «Севастополь»
составляют 30 000.
Определим совокупные затраты на реализацию всех мероприятий в
таблице 17
Таблица 17
Затраты на совершенствование стимулирования персонала
гостиницы«Севастополь»
Наименование мероприятия
Затраты,
тыс. руб.
Удельный вес,
%
1. Система премирования горничных гостиницы
«Севастополь»
9716
70,77
2. Система бонусных выплат по итогам работы за год
гостиницы «Севастополь»
3347
24,38
1. Повышение корпоративного духа гостиницы
«Севастополь»
266
1,94
2. Создание социального пакета в компании.
370
2,69
3. Внедрение дополнительного нематериального
стимулирования персонала.
30
0,22
Итого
13729
100,00
Таким образом, значительной долей затрат при совершенствовании
стимулирования персонала является совершенствование материального
стимулирования работников. Наименее затратным является мероприятие по
внедрению дополнительного нематериального стимулирования.
При условии внедрения запланированных мероприятий, нематериальная
мотивация будет обеспечивать активное участие работников гостиницы
«Севастополь» в разработке целей гостиницы.
Главным правилом работы гостиницы должно стать стремление к
обеспечению сотрудников такими жизненными условиями на работе и за ее
пределами, которые позволили бы им полностью раскрыть свой потенциал,
улучшить настрой, тем самым повысив желание чувствовать себя звеном
75
сплоченного и дружного коллектива, нацеленного на выполнение самых
высоких задач.
Реализация предложенных мероприятий в отеле «Севастополь» приведет
к получению следующего экономического эффекта:
повышению приверженности сотрудников компании, снижение
текучести кадров и косвенного ущерба от него;
- сокращение временных затрат руководителей на поиск сотрудников
и их адаптацию.
- как следствие вышеперечисленных пунктов, повышению
производительности и качества труда.
Для прогноза прироста выручки, который может быть получен в
результате реализации предложенных мер, был использован метод экспертных
оценок. Экспертам было предложено оценить, исходя из их опыта, насколько
увеличится выручка при внедрении рекомендованных технологий мотивации. В
качестве экспертов были привлечены сотрудники аппарата управления
гостинцы «Севастополь», а также специалисты по управлению персоналом
(всего 6) человек. Результаты экспертного опроса показаны в таблице 18.
Таблица 18
Результаты экспертного опроса
Респондент
Прогнозируемый %
увеличения выручки
1 эксперт
16,0
2 эксперт
17,0
3 эксперт
16,0
4 эксперт
12,0
5 эксперт
12,0
6 эксперт
15,0
Таким образом, по результатам опроса, максимальное значение Xmax = 17,
Хmin = 12, среднее значение 14,7, среднее квадратическое отклонение
2,2.
Т.к. среднее квадратичное отклонение является достаточно низким, можно
среднее значение как приемлемое.
Таким образом, по оценкам экспертов возможный прирост выручки
составит 13,5 %. Сумма выручки гостиницы «Севастополь» в 2018 г. составила
96685 тыс. руб.
76
Следовательно, дополнительный доход, который получит отель
«Севастополь» при реализации предложенных мероприятий составит: Доход =
96685*14,7/100 = 14213 тыс. рублей
Определим эффективность внедрения стимулирования персонала по
формуле:
Кэ =Э/З (1)
где Кэ - коэффициент эффективности внедрения мероприятия; Э -
суммарный экономический эффект от внедрения мероприятий;
З - суммарные затраты на реализацию предложенных мероприятий.
Таким образом, эффективность внедрения стимулирования персонала для
гостиницы «Севастополь» составляет: Кэ = 14213 /13729 = 1,04
Следовательно, можно сделать вывод, что реализация предложенных
мероприятий гостиницы «Севастополь» выгодна и принесет дополнительно 4
коп. за каждый вложенный в реализацию мероприятий рубль.
Определим доход или убыток от тренинга по формуле:
Доход/Убыток = Э -З (2)
Доход/убыток от реализации мероприятий составляет:
Доход/Убыток = 14213 - 13729 = 484 тыс. рублей.
Таким образом, прибыль от реализации мероприятий составляет 484 тыс.
рублей.
Определим доходность от проведенных мероприятий по формуле:
ROI= (Э- З )/ З *100% (3)
ROI= 484/ 13729*100% =3,63%
Оценка социально-психологических эффектов от внедрения
предложенных мероприятий представлена в таблице 19.

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран