СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………………...3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА
ПРЕДПРИЯТИИ…………………………………………………………………..6
1.1 Понятие запасов и их роль в деятельности предприятия …………...……..6
1.2 Методические аспекты управления запасами на предприятии………......12
2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРИМЕРЕ ООО
«ВЕКОС»…………………………………………………………………………29
2.1 Общая характеристика предприятия……………………………………….29
2.2 Описание существующей системы управления запасами………………...39
3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ «ВЕКОС»………………………………...53
3.1. Направления совершенствования хозяйственных связей в сфере
закупочной логистики предприятия……………………………………………53
3.2. Расчет эффективности предложенных мероприятий……………………..63
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………..………………………………………………………..71
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………..…………77
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………….81
3
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Управление запасами является достаточно важной
частью политики управления оборотными средствами организации.
Благодаря этому обеспечивается бесперебойный процесс в производстве и
реализации продукции при минимальной совокупности затрат. Для любого
предприятия является негативным фактом наличие как недостатка, так и
избытка производственных запасов.
В условиях рыночной экономики становится актуальным
совершенствование организации управления деятельностью предприятия.
Регулирование запасов осуществляется на основе расчёта уровня
запасов и связанных с ними издержек в частности издержек на текущие
запасы.
Материальные запасы представляют собой часть материального
потенциала экономики. Важно заметить, что это материальные ресурсы,
которые в данный момент времени «выключены» из процесса производства в
связи с выполнением ими роли своеобразного «буфера» между
производством и потреблением, или товары, находящиеся на той или иной
стадии движения по каналам сферы обращения.
Главной задачей, торговых предприятий, является значительное
увеличение прибыли и сокращение расходов на содержание товарных
4
запасов. Следовательно, все вышесказанное определяет актуальность
выбранной темы исследования.
Эффективное управление запасами на предприятии складывается из:
метода управления запасами + автоматизированной системы +
оптимизированных процессов + обученного персонала.
Система управления запасами на предприятии напрямую влияет на
рентабельность. Для достижения финансовой и операционной
эффективности сети обязательным условием является контроль за
ключевыми показателями: продажами и запасами. Запасы должны
обеспечивать необходимый уровень продаж, с одной стороны, и не
приводить к излишкам с другой. Для этого требуется инструмент управления
и контроля за состоянием товарных запасов.
Объектом исследования является – ООО «Векос».
Целью дипломной работы является изучить теоретические и
методические основы управления запасами предприятия и предложить
направления совершенствования управления запасами предприятия на
примере ООО «Векос».
Для достижения цели выпускной квалификационной работы
необходимо решить следующие задачи:
1) изучить теоретические и методические основы управления запасами
предприятия;
2) рассмотреть применение логистического подхода при организации
доставки товаров;
3) проанализировать существующую систему управления запасами на
ООО «Векос»;
4) разработать пути совершенствования управления запасами ООО
«Векос».
Предметом исследования дипломной работы являются экономические
отношения, возникающие при управлении запасами на предприятии.
5
Практическая значимость. Результаты дипломного исследования могут
быть использованы в текущей управленческой деятельности предприятия с
целью уменьшения отвлечения средств в запасы с помощью предложенной
модели управления запасами и системы корректного контроля уровня
запасов и снижения в конечном итоге уровня затрат на рубль товарной
продукции.
Теоретическая значимость. Теоретически значимыми результатами
данной работы является углубление знаний по изучению системы
управления запасами на предприятии.
Информационная база работы. Информационную базу исследования
составляют: учебники и монографии отечественных и зарубежных
специалистов в области финансового менеджмента и экономики
предприятия, материалы периодической печати по наиболее значимым
особенностям управления запасами на современном этапе в России, данные
бухгалтерской и финансовой отчетности предприятия, внутризаводская
нормативно-техническая документация, практические рекомендации
специалистов по управлению производственными запасами.
Теоретическая база работы. В качестве основной методической базы
исследования, проведенного в данной работе, были использованы
абстрактно-логический, статистический и балансовый методы,
сравнительный анализ.
Работа состоит из введения, трех разделов, вывода и предложений,
списка использованной литературы и приложений.
6
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1. Понятие запасов и их роль в деятельности предприятия
Управление запасами является важной частью политики управления
имеющимися на предприятии оборотными активами. Основная цель –
обеспечить бесперебойность процессов производства и реализации
продукции и при этом минимизировать совокупные затраты, что идут на
обслуживание запасов. И на этом сказалась автоматизация. Помогает нам
система управления запасами на предприятии [15, с.25].
К запасам относят не только материалы и сырье, которые необходимы
для осуществления производственного процесса, но и неготовую продукцию
и товары, что могут быть реализованы. Важным является контролирование
их объема. Страховые запасы должны быть всегда, ведь сезонные всплески
потребительского спроса и перебои с поставкой ещё никто не отменял. А все
это может негативно сказаться на финансовом результате деятельности.
Конечно, следует отметить, что это можно отнести и к запасам, но с
другой стороны – они обеспечивают устойчивость и ликвидность
предприятия. Если же будет наблюдаться дефицит, то остановится
производство, будут падать объемы реализации, а может возникнуть и такая
ситуация, что придётся покупать партию сырья или материалов по
завышенной цене. Как следствие – предприятие недополучит возможную
прибыль. Также из-за того, что запасы являются ликвидными активами, их
уменьшение приведет к ухудшению текущего нормативного состояния
7
предприятия. Но здесь необходимо придерживаться золотой середины. Так,
избыток запасов может привести к тому, что увеличатся затраты на их
хранение, придется переплачивать налог на имущество. Также можно
недополучить возможные доходы из-за того, что финансовые ресурсы будут
заморожены в сырье и материалах. Кроме этого, не следует выпускать из
внимания и то, что они подвержены моральному старению и физической
порче.
Запас – это форма существования материального потока. На пути
движения от источника появления до конечного потребителя он может
накапливаться на любом участке. Именно поэтому принято различать запасы
материалов, сырья, готовой продукции и прочего [12, с.71].
Получается, что материальные запасы представляют собой материалы,
сырье, комплектующие, готовую продукцию, а также прочие ценности,
которые ожидают личного или производственного потребления. Наличие
подобного блага сопряжено с существенными затратами и серьезно
воздействует на результаты деятельности предприятия. Если нужный товар
будет отсутствовать, это может вызвать снижение объемов продаж, а также
недовольство потребителей. Из-за нехватки сырья для производства может
случиться срыв или изменение производственной программы, а это часто
оборачивается дефицитом готовой продукции и дополнительными
расходами.
Плохо и в том случае, ели имеется избыточный запас – это тоже
становится источником проблем. Из-за превышения определенных объемов
возникает необходимость в использовании дополнительных складских
помещений, оборотного капитала, а также сопряжено с расходами на
выплату налогов и страховки. Продукция, хранящаяся на складе, вполне
может устареть, утратив часть своей стоимости. Для многих компаний запас
– это значительная часть активов. Одновременно с этим это источник
издержек. Если сократить запасы на несколько процентов, можно
8
существенно повысить прибыль.
Получается, что содержание запасов – это определенный риск. Если
используются собственные средства, то вполне возможно омертвление
капитала, а при привлечении заемных средств можно говорить об
увеличении процентных расходов предприятия. Еще один риск сопряжен с
возможностью воровства или перехода продукции в негодное состояние.
Если добавить к этому немалый объем вложений в запасы, то комплекс этих
факторов для любого предприятия будет составлять существенную часть
риска.
Степень и характер риска зависят от того, как расположено
предприятие в канале распределения. К примеру, в оптовой торговле из-за
большого ассортимента товаров может случиться резкий рост запасов, а
также расходов на их содержание, которые несоизмеримы с доходами от
торговли. В рознице содержание запасов сопряжено с существенными
затратами, которые связаны с дороговизной торговых помещений.
Запасы предприятия – это важная часть, без которой не обойтись.
Связано это с функциями, которые на них возложены. В первую очередь
запасы обеспечивают для отдельных хозяйственных единиц географическую
специализацию. Так как для производства необходима энергия, сырье, вода и
рабочая сила, его очень часто размещают удаленно от основных рынков
сбыта. Технологические мощности, которые требуются для производства
этих компонентов и узлов, обычно размещают как можно ближе к
источникам материальных ресурсов ради сокращения расходов на транспорт.
Так удается обеспечить экономичность производства [10, с.31].
При этом географическая изоляция требует транспортировки
комплектующих к линии основного производства. Кроме того, этот фактор
создает потребность в запасах, требуемых для производства продукции.
Товары, созданные в разных местах, собирают на складах с целью
дальнейшего комплектования, а также отправки в адрес потребителей. И тут
9
важно правильное управление запасами, которое позволит все
оптимизировать.
Такой момент, как уравновешивание спроса и предложения, сопряжен
с существованием временного разрыва между потребителем и
производством. Самым явным примером можно считать сезонное
производство продукции, которая потребляется в течение года, это могут
быть соки, консервы и прочее. Обратным примером может стать антифриз,
производство которого осуществляется круглогодично, а потребление
приходится исключительно на зимнее время. Учет материальных запасов
позволяет сделать так, что будет обеспечена экономичность производства в
условиях непостоянного спроса. Сложной проблемой планирования является
преодоление временного разрыва между производством и потреблением.
Если речь идет о сезонности спроса, то производителям, оптовикам и
торговцам розничных сетей требуется создавать товарные запасы перед тем,
как наступит пик сезонного спроса. Благодаря наличию накоплений запасов
можно устранить сильную зависимость производства и потребления от
сезонных факторов.
Уравновешивание предполагает вложение средств в формирование
накоплений, которые будут использованы за сезон полностью. Управление
запасами в данном случае сопряжено с такой проблемой, как определение
требуемого объема для обеспечения максимального сбыта с минимальным
риском перехода остатков на следующий сезон.
Еще один важный момент – защита от неопределенности. Эту функцию
перекладывают на страховые или буферные запасы, и она состоит в
сглаживании колебаний снабжения или спроса. Планирование требует в
данном случае определения нужного объема страховых накоплений.
Потребность в них сопряжена с неопределенностью будущих поставок и
продаж для пополнения ресурсной базы [28, с.65].
10
Еще одной функцией запасов является консолидация ресурсов, которая
реализуется посредством накопления запасов незавершенной продукции на
границе стадий производственного процесса, что позволяет обеспечить
максимальную эффективность производственного процесса на отдельно
взятом предприятии. Благодаря наличию заблаговременно накопленных
складских запасов у производителя есть возможность для отправки клиентам
крупных партий товаров по минимальным тарифам. Благодаря консолидации
ресурсов можно продавать накопленную или произведенную продукцию в
необходимом ассортименте. Получается, что на данную функцию возложено
страхование делового предприятия от неопределенности.
Таким образом, функции запасов являются предопределяющими для
величины инвестиций в них, которые требуются для выполнения планов,
разработанных предприятием. Любая конкретная стратегия производства и
распределения позволит сократить объем лишь до уровня, на котором будет
обеспечена реализация всех четыре функций запасов. Если имеются
накопления сверх этого минимального уровня, то их принято считать
избыточными. Именно поэтому так важен учет запасов на всех стадиях
производственного цикла предприятия любой отрасли. Только в таком
случае можно обеспечить оптимальное соотношение между поступлениями
ресурсов и накоплениями готовой продукции.
На сегодняшний день формирование конкурентной стратегии, с целью
достижения преимуществ над конкурентами и обеспечения эффективного
функционирования организации требует особого внимания. В различных
исследованиях, посвященных данной проблеме, конкурентная стратегия
определяется как множество приемов и методов, которые использует
предприятие для достижения поставленных целей и задач компании в
конкурентной борьбе Следовательно, конкурентная стратегия предприятия
ориентирована на достижение конкурентных преимуществ, обеспечивающих
11
наилучшее и устойчивое долговременное финансовое положение
предприятия, а также приобрести устойчивую репутацию на рынке [17, с.86].
Товарные запасы представляют собой оборотные активы торгового
предприятия, в которые вложены немалые финансовые средства, управление
которыми требует определенных усилий, чтобы избежать затоваривания и
дефицита товара. В результате этого, управление товарными запасами
является одним из основных этапов в управлении торговым предприятием, а
также весьма актуальным на сегодняшний день, как для крупных торговых
организаций, так и для малого бизнеса [17, с.51].
Наличие товарных запасов является неотъемлемым условием для
деятельности любых торговых предприятий. Наличие запасов у торгового
предприятия выполняет очень важную функцию – обеспечивает постоянную
продажу товаров, независимо от регулярности производства интересующих
товаров и сроков их поставки. Также, содержание запасов объясняется
получением дополнительной прибыли в результате сокращения закупочной
цены при покупке большого количества товаров [23, с.89].
В настоящее время в Российской федерации развитие и защита
конкуренции имеет низкие показатели по сравнению с другими развитыми
странами. Невысокий уровень конкурентного развития является одной из
основных причин увеличения цен, некачественное предоставление услуг и
небольшой потребительский выбор товаров и услуг. По данным доклада
Всемирного экономического форума (ВЭФ) «Глобальная
конкурентоспособность 2013-2014», Российская Федерация по индексу
глобальной конкурентоспособности находится на 64 месте среди 148 стран.
А по признаку – уровень развития конкуренции на рынках товаров и услуг –
Россия продолжает занимать низкие места. В 2013 году страна по данному
признаку находилась на 135 месте.
Поэтому, исследования вопроса управление товарными запасами на
предприятии в настоящее время становится одним из эффективных способов