7
СОДЕРЖАНИЕ
Введение .................................................................................................................... 7
1. Теоретические аспекты управления запасами на предприятии ............... 10
1.1. Экономическая сущность и классификация запасов материальных
ресурсов предприятия ....................................................................................... 10
1.2. Методика управления запасами предприятия ................................................. 18
2. Анализ управления запасами предприятия на примере
Селижаровское МУП «Тепловые сети» ..................................................... 25
2.1. Общая характеристика деятельности предприятия ........................................ 25
2.2. Анализ динамики, состава и структуры запасов компании ........................... 34
2.3. Оценка системы управления запасами ............................................................ 43
3. Рекомендации по улучшению управления запасами предприятия и
оценка их эффективности .............................................................................. 54
3.1. Рекомендации по повышению эффективности использования запасов
предприятия ....................................................................................................... 54
3.2. Оценка эффективности предложенных рекомендаций .................................. 66
Заключение .............................................................................................................. 70
Список использованных источников ................................................................ 74
Приложения ............................................................................................................. 78
8
ВВЕДЕНИЕ
Являясь универсальным инструментом оптимизации сложных процессов
управления материальными, информационными и финансовыми потоками,
управление запасами проникает во многие сферы бизнеса, соответствующие
подходы помогают существенно повысить их эффективность и, как следствие,
конкурентоспособность и рыночную привлекательность. Одной из важных
функциональных областей менеджмента, оказывающих огромное влияние на
развитие современного производства, является управление материальными
запасами. Ведь осуществление закупок и снабжение - одна из основных
функций на многих предприятиях.
Как правило, на большинстве российских предприятий существуют
трудности с планированием величины сырья и материалов. Процесс
планирования затянут по времени, что делает его непригодным для принятия
оперативных управленческих решений. Плановые данные значительно
отличаются от фактических. При таких методах планирования невозможно
достоверно оценить способности предприятия подстраиваться под
изменяющиеся условия действительности. Поэтому проблемы, возникающие
при управлении процессом снабжения товарно-материальными ценностями,
являются основными и становятся все более важными для любого
хозяйствующего субъекта.
В обобщенном виде цель управления запасами - гарантировать
надежную поставку и последующее хранение сырья и материалов
соответствующего качества, необходимого объема, в нужное время, с высоким
уровнем сервиса и по приемлемой цене. Тем не менее на сегодняшний день, в
сфере управления запасами, проблеме оптимального состояния этого вопроса
для нужд конкретных предприятий уделяется крайне мало внимания, в
результате чего возникает отсутствие понимания применения корректных
моделей, которые могли бы в полной мере описать различные практические
ситуации его возникновения.
9
Поэтому анализ, изучение и развитие основных вопросов и моделей
управления запасами является существенной проблемой современной
логистики.
В связи с вышесказанным становится очевидным, что актуальность
вопроса исследования управления запасами как части общего процесса
стратегического планирования на предприятиях чрезвычайно высока и
обусловлена тем, что в условиях рыночной экономики рациональное
управление материальными запасами приобретает огромное значение. Этому и
посвящается настоящее исследование.
Цель данного исследования - изучение теоретических и практических
аспектов управления запасами на примере конкретного предприятия с
последующей разработкой мероприятий по повышению эффективности их
использования.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
- изучить сущность и классификацию запасов материальных ресурсов
предприятия;
- раскрыть теоретические аспекты методики управления запасами
предприятия;
- дать общую характеристику деятельности предприятия Селижаровское
МУП «Тепловые сети»;
- провести анализ запасов на данном предприятии, а также оценить
систему управления ими;
- разработать мероприятия по повышению эффективности управления
запасами предприятия, а также провести расчет эффективности предложенных
рекомендаций.
Объектом исследования выступает Селижаровское МУП «Тепловые
сети», основным видом деятельности которого является производство,
транспортировка и сбыт тепловой энергии.
Предметом исследования выступает система управления материально-
производственными запасами на предприятии.
10
Теоретической основой работы явились труды ведущих ученых, в
области бухгалтерского (финансового) учета, управленческого учета,
управленческого анализа Ю.В. Абрамова, С.А. Алиева, М.Н. Богомолова, Г.Г.
Левкина, С.М. Мочалина, а также законодательные документы, регулирующие
бухгалтерский учет и отчетность в Российской Федерации, периодические
издания.
Методологическая основа работы опирается на использование
общенаучных методов исследования, таких как: анализ, диалектика, системный
и комплексный подходы, сравнение, позволяющих экономически обосновать
основные выводы и рекомендации.
Теоретическая значимость исследования заключается в обобщении и
сравнении теоретического материала по теме исследования.
Практическая значимость состоит в возможности использования
основных выводов и рекомендаций в практической деятельности предприятия
Селижаровское МУП «Тепловые сети».
Бакалаврская работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка
использованных источников, приложений.
11
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЗАПАСАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Экономическая сущность и классификация запасов материальных
ресурсов предприятия
Проблема управления запасами является общей для предприятий и фирм
всех секторов и отраслей экономики независимо от их формы собственности и
направлений деятельности. Это связано с тем, что расходы на создание и
содержание запасов составляют значительную часть в бюджете хозяйствующих
субъектов, а отказ от них невозможен в связи с необходимостью
удовлетворения спроса, величина которого, как правило, неравномерна и
подвержена влиянию фактора сезонности.
Материальные запасы представляют собой находящуюся на разных
стадиях производства и обращения продукцию производственно-технического
назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие
вступления в процесс личного или производственного потребления.
1
«Запасы - это количество сырья, полуфабрикатов, готовой продукции,
товаров по каждой номенклатурной позиции, хранимое на складе в единицу
времени для обеспечения бесперебойности процессов производства или
продаж».
2
«Товарный запас представляет собой массу товаров, находящуюся в
каналах сферы обращения, который предназначен для продажи с целью
удовлетворения спроса потребителей. Товарные запасы на предприятиях могут
находиться в виде готовой продукции у поставщиков, а также в оптовой и
розничной торговле. Товарные запасы являются важным элементом ресурсного
потенциала предприятия, составляя значительную часть его активов».
3
1
Подрезова В.А. Теоретические подходы к управлению запасами // Общество, экономика, управление. - 2019. -
Т. 4. - № 2. - С. 50.
2
Левкин Г.Г. Коммерческая логистика: учеб. пособие / Г. Г. Левкин. - Саратов: Вузовское образование, 2016.
С.7.
3
Петренко А.С., Емыкова А.А. Управление запасами в стратегическом управлении организацией // Вестник
современных исследований. - 2018. - № 12.12 (27). - С. 352.
12
Согласно Ш.Ш. Магомедову, можно выделить следующие мотивы,
которыми руководствуются предприниматели при создании запасов
материальных ресурсов
4
:
1. Поддержание непрерывности производственного (торгового) процесса
на время транспортировки, прохождения материальными ресурсами входного
контроля, предпродажной или предпроизводственной подготовки,
комплектации, а также в случае нарушения установленного графика поставки,
изменения спроса и т.д.
2. Предотвращение дефицита запасов, поскольку данное обстоятельство
приводит к дополнительным расходам или упущенной финансовой выгоде.
3. Сезонность производства, так как иногда доставить продукцию
потребителю или произвести ее можно только в определенный период, в то
время как ее потребление осуществляется в течение всего года (например,
сельскохозяйственная продукция).
4. Наличие скидок при покупке крупной партии товаров, а также
снижение издержек, связанных с размещением и доставкой крупного заказа:
постоянных издержек административного характера, обусловленных поиском
поставщика, переговорами и т.п., и переменных издержек на транспортировку
товара, снизить которые можно, сократив количество заказов, т.е. увеличив
объем заказываемой партии.
5
5. Инфляция и возможные спекуляции на росте цен. Предприятия,
предвидя рост цен, создают запасы с целью получения прибыли в дальнейшем
на разнице в ценах приобретения.
6. Снижение издержек в расчете на единицу товара или услуги за счет
формирования эффекта экономии на масштабе финансово-хозяйственной
деятельности.
7. Упрощение процесса управления производством. Наличие запасов на
различных стадиях производственного процесса позволяет снизить требования
4
Магомедов Ш.Ш. Управление товарным ассортиментом и запасами: учебник / Ш.Ш. Магомедов. – М.:
Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2019. С. 18-19.
5
Там же. С. 19.
13
к степени его согласованности на различных участках и, следовательно,
издержки на управление этим процессом.
Г.Г. Левкин дополняет данный перечень мотивов создания запасов
следующими:
1. Сезонность спроса. По отдельным видам товаров в некоторые
периоды года возникает «пиковый спрос», следовательно, к этому моменту
создаются запасы. К примеру, кондитерские изделия к праздникам.
2. Партионность производства, предприятия производят продукцию
партиями, а приобретаются товары конечными покупателями штучно. Запас в
этом случае сглаживает неравномерность производства, распределения и
потребления товаров.
3. Неравномерность спроса (стохастичность входящих материальных
потоков), продавец точно не знает, сколько купят единиц товара по каждой
номенклатурной позиции, поэтому вынужден создавать запасы.
6
Таким образом, «существует три основных мотива создания запасов:
необходимость совершения производственных или торговых операций;
предосторожность; спекуляции».
7
Создавая запасы, предприятия всегда сталкиваются с дополнительными
расходами, которые можно классифицировать следующим образом:
1. излишне отвлеченные из оборота финансовые ресурсы, связанные с
чрезмерным объемом запасов, в результате чего замедляется или прекращается
движение капитала, нарушается финансовая стабильность, что заставляет
руководство предприятия заниматься поиском необходимых для
осуществления операционной деятельности денежных средств;
2. расходы, сопряженные с хранением и владением запасами (аренду и
содержание складских помещений, оплату труда персонала, расходы по
перемещению запасов, страхование имущества и др.);
6
Левкин Г.Г. Коммерческая логистика: учеб. пособие / Г. Г. Левкин. - Саратов: Вузовское образование, 2016. С.
7-8.
7
Логистика: учебное пособие / С. М. Мочалин, Г. Г. Левкин, А. В. Терентьев, Д. И. Заруднев. – М.: Директ-
Медиа, 2016. С. 12.
14
3. расходы, обусловленные устареванием, порчей, хищением и
бесконтрольным использованием чрезмерного объема товарно-материальных
ценностей.
8
В свою очередь отсутствие запасов может выражаться в форме
различных потерь в связи с:
- простоем производства;
- отсутствием товара на складе в момент предъявления спроса;
- несвоевременным выполнением заказа из-за невозможности его
исполнения за счет располагаемых запасов;
- выбором клиента другого предприятия для приобретения товара или
оказания услуги;
- поиском клиента иных способов удовлетворения потребности в товаре
или услуге на постоянной основе;
- закупкой мелких партий товара по более высоким ценам.
9
В различных отраслях экономики объем товарно-материальных запасов
связан с определенной ролью, которую они играют в процессе выпуска
продукции. На некоторых предприятиях ставится задача контроля за сырьем и
материалами; на других - необходимо контролировать объемы готовой
продукции, на предприятиях инновационной сферы, производящих
инвестиционные товары, большое внимание уделяют этапу незавершенного
производства.
10
Запасы классифицируют по различным признакам. По месту
нахождения запасы можно подразделить на
11
:
1. Производственные запасы, формируемые в организациях-
потребителях для обеспечения ритмичного функционирования
производственного процесса.
8
Минеева В.М., Исмагилова Т.В., Петрова А.Д., Харасов Ф.В. Совершенствование управления запасами при
стратегическом управлении организацией // Финансовая экономика. - 2018. - № 6. - С. 1103.
9
Накарякова В. И. Основы логистики: учеб. пособие / В.И. Накарякова. - Саратов: Вузовское образование,
2016. С. 17.
10
Тебекин А.В. Логистика : учебник / А. В. Тебекин. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°»,
2018. С. 22.
11
Накарякова В. И. Указ. соч. С. 18-19.
15
2. Товарные запасы, находящиеся у организаций-изготовителей на
складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения.
3. Запасы в пути, представляющие собой товар, заказанный у
поставщика и оплаченный. Такие запасы находятся в состоянии движения,
будучи отправленными со склада поставщика на склад потребителя.
4. Запасы домашних хозяйств, создаваемые конечными потребителями
для текущих нужд или в виде резервных запасов.
12
Производственные и товарные запасы могут существовать в форме
текущих, страховых и сезонных.
Текущие запасы предназначены для обеспечения непрерывности
производственного или торгового процесса между поставками.
Резервные (страховые, «буферные») запасы создаются для непрерывного
обеспечения материалами или товарами производственного и торгового
процессов в случаях непредвиденных отклонений периодичности и объема
поставки от плановых показателей и возможных задержек в пути при доставке
от поставщиков.
13
Сезонные запасы соответственно формируются при сезонном характере
производства, потребления и транспортировки.
По мнению Г.Г. Левкина, такие виды запасов выделяют с точки зрения
исполняемой функции. При этом он дополняет данную классификацию
следующими видами запасов:
- рекламными запасами, формируемыми в сфере торговле для
достижения быстрой реакции на предъявленный после рекламы
платежеспособный спрос или как рекламные образцы и для дегустаций;
- спекулятивные запасы, создаваемые с целью защиты от возможного
повышения цен или для получения дополнительной выгоды от разницы цен во
времени.
14
12
Левкин Г.Г. Коммерческая логистика: учеб. пособие / Г. Г. Левкин. - Саратов: Вузовское образование, 2016.
С. 10.
13
Иванов Г. Г. Складская логистика: учебник / Г. Г. Иванов, Н. С. Киреева. – М.: Форум, ИНФРА-М, 2016. С.
27-28.
14
Левкин Г.Г. Указ. соч. С. 11-12.
16
Он также уточняет сущность резервных и страховых запасов, относя их
совокупность к гарантийным. «Гарантийные (страховые и резервные запасы).
Страховые запасы предназначены для непрерывной реализации товаров
потребителям в случае задержки в пути или несвоевременной отгрузки
поставщиком. При нормальных условиях работы этот запас не используется.
Резервные запасы являются стратегическими и создаются на долговременный
период.
Подготовительные или буферные запасы создаются в том случае, если
продукция требует дополнительной подготовки перед использованием».
15
По времени учета можно выделить следующие количественные уровни
запасов (Рисунок 1).
16
Рисунок 1. Виды запасов по времени учета
«Максимальный желательный запас - используется как ориентир при
расчете объема заказов.
Пороговый уровень запаса используется для определения момента
выдачи очередного заказа; соответствует точке заказа или размеру заказа в
момент размещения заказа.
Текущий запас соответствует уровню запаса в любой момент учета».
17
15
Левкин Г.Г. Указ. соч. С. 12, 13.
16
Накарякова В. И. Указ. соч. С. 20.
17
Керимов Х.Э. Методика эффективного управления производственными запасами // Дайджест-финансы. -
2019. - Т. 24. - № 3 (251). - С. 333