15
тей (Таблица 1). Она предусматривает группировку данных с учетом установлен-
ного порядка нормирования отдельных видов расходов для целей налогообложе-
ния и по элементам затрат. В аналитическом учете выделяется 14 статей норми-
руемых затрат и одна статья для отражения расходов, произведенных сверх
норм. Для целей управления в бухгалтерском учете предусмотрена детализация
информации по комплексным статьям затрат. По таким статьям расходов преду-
смотрены субстатьи.
При ведении аналитического учета издержек обращения обеспечивают
разграничение затрат, произведенных по нормам и сверх установленных норм.
Произведенные расходы (потребленные ресурсы) в пределах установленных
норм и лимитов затрат отражаются в учете с 1 по 14 статью.
Затраты, произведенные сверх установленных норм, отражаются по ста-
тье 15 и по субстатьям, открываемым к данной статье.
16
Таблица 1
Номенклатура статей издержек обращения
Услуги, оказанные сторонними организациями, оцениваются по тарифам,
предусмотренным в договоре. Стоимость услуг к учету принимается по моменту
их оказания без налога на добавленную стоимость.
Издержки обращения торговых предприятий измеряются в сумме и по их
уровню. Уровень издержек обращения представляет отношение их суммы к то-
17
варообороту, выраженное в процентах. Он является одним из важнейших каче-
ственных показателей оценки хозяйственной деятельности торговых предприя-
тий и показывает, сколько процентов занимают издержки обращения в продаж-
ной стоимости товаров. В торговле заложены возможности относительного сни-
жения издержек обращения при повышении качества торгового обслуживания
покупателей, сокращении затрат времени покупателей на приобретение товаров.
Однако используются эти возможности недостаточно.
Задачи анализа издержек обращения - не только изучить выполнение
плана и дать объективную оценку соблюдению их сметы, но и выявить резервы
сокращения расходов и разработать меры по их использованию путем устране-
ния непроизводительных затрат, бесхозяйственности, расточительства и обеспе-
чения наиболее экономного, целесообразного и эффективного использования
средств и труда (рисунок 2).
Рисунок 2. Задачи анализа издержек обращения
В процессе анализа необходимо изучить динамику издержек обращения,
выявить и измерить влияние основных факторов на их размер.
Для более полной характеристики издержек обращения в предприятии
торговли используют следующие показатели:
1) Уровень издержек обращения, с помощью которого затраты соизме-
ряются с результатом деятельности предприятий:
где Уио - уровень издержек обращения, %;
18
ИО - сумма издержек обращения, руб.;
ТО - объем товарооборота, тыс. руб.
2) Абсолютная экономия (перерасход) издержек обращения (Эабс)
определяется по формуле:
где ИО1 – сумма издержек обращения в отчетном году, руб.;
ИО0 – сумма издержек обращения в прошлом году, руб.
3) Относительная экономия (перерасход) издержек обращения (Эотн)
определяется по формуле:
где УИО1, УИО0 – уровень издержек обращения в отчетном и прошлом
годах, %;
ТО1 – фактический объем товарооборота в отчетном году, руб.
Методика анализа издержек обращения дана в таблице 2.
Таблица 2
Методика анализа издержек обращения
Этапы анализа
Показатели, фак-
торные системы
Расчет показателей, расчет
влияния факторов
1. Анализ издер-
жек обращения по
общему объему
Уровень издержек
обращения в % к
обороту
Отношение суммы издержек
обращения к сумме общего то-
варооборота в действующих
ценах, умноженное на сто
Затратоотдача
Отношение суммы общего това-
рооборота в действующих це-
нах к общей сумме издержек
обращения
2. Факторный ана-
лиз выполнения
плана и динамики
Влияние степени вы-
полнения плана то-
варооборота на из-
держки обращения
Разница между издержками об-
ращения по плану, пересчитан-
ному на фактический товаро-
воборот, и издержками обра-
щения по плану
19
издержек обраще-
ния
Влияние динамики
товарооборота на
издержки обращения
Разница между фактическими
издержками обращения за
2017 год, пересчитанные на
фактический товарооборот
2018 года, и фактическими из-
держками обращения за 2017
год
Анализ издержек обращения торгового предприятия обычно начинают с
сопоставления фактических данных с плановыми и данными прошлых периодов.
Разница между фактической и плановой суммой издержек обращения
(или в динамике) представляет собой абсолютное отклонение (экономию или пе-
рерасход). На основе абсолютных данных трудно дать объективную оценку вы-
полнения плана и динамики издержек обращения. С увеличением объема това-
рооборота растет сумма издержек обращения, и наоборот, уменьшение товаро-
оборота, как правило, приводит к абсолютной их экономии. Следовательно, ана-
лиз торговых расходов следует увязывать с изучением товарооборота, т.е. давать
оценку издержкам не по сумме, а по их уровню в процентах к товарообороту.
Отклонение по уровню издержек обращения (от плана или от данных прошлых
периодов) называется размером снижения или повышения их уровня. Он пока-
зывает, на сколько процентов к товарообороту фактический уровень расходов
выше или ниже базисного (планового или фактического за прошлый период).
Отношение размера снижения (или повышения) уровня издержек обращения от-
четного года к базисному, выраженное в процентах, называется темпом измене-
ния (снижения или повышения) уровня издержек обращения.
Темп изменения показывает, на сколько процентов снизился или повы-
сился фактический уровень издержек обращения отчетного периода по отноше-
нию к базисному (плановому или фактическому уровню за прошлый период),
если последний принять за 100 %.
Для изучения изменений издержек обращения в динамике фактические
торговые расходы за анализируемый период сопоставляют не только с данными
за прошлый год (квартал или месяц), но и за ряд прошлых периодов.
Сопоставление фактических издержек обращения торгового предприятия
20
с расходами других однотипных предприятий позволяет выявить, изучить, обоб-
щить и использовать опыт работы лучших подразделений по рациональному ис-
пользованию экономического потенциала.
Прежде чем проводить анализ издержек обращения, следует проверить
достоверность и реальность используемой информации. В частности, необхо-
димо изучить обоснованность и полноту отнесения расходов на издержки обра-
щения, своевременность и правильность начисления резервов предстоящих рас-
ходов и платежей, правильность исчисления издержек обращения на остаток то-
варов.
21
Глава 2. Организационно – экономическая характеристика торго-
вого предприятия «Почитайка»
2.1. Краткая характеристика магазина «Почитайка»
В выпускной квалификационной работе представлен специализирован-
ный магазин книжной продукции «Почитайка». Юридическим наименованием
магазина является НАО «Вайт». Юридический адрес организации: 180006. г.
Псков, ул. Леона Позсмского, д. I25A.
ОГРН: IO26OOO85335I.
ИНН: 6027045980.
ОКПО: 26027132.
КПП: 602601001.
Регистратор: Инспекция Министерства Российской Федерации по нало-
гам и сборам по г. Пскову Псковской области.
Дата регистрации: 10 июля 2002 года
Организационно-правовая форма: закрытое акционерное общество.
Рассматриваемый магазин расположен по адресу: Псковская область, г.
Псков, ул. Вокзальная, д. 40. Основной вид деятельности - розничная торговля
книжными изделиями. Часы работы магазина: ежедневно с 09:00 до 20:00 без
обеда.
Преимуществом является расположение магазина около железнодорож-
ного вокзала г. Пскова. Во-первых, пассажиры поездов становятся частыми по-
купателями в магазине, во-вторых - там проезжает основная часть рейсовых ав-
тобусов города (№17, №1, №14, №8, №2 и др.).
Численность сотрудников магазина «Почитайка» составляет 22 человека
согласно штатного расписания. Высшим лицом управления является директор,
который занимается увеличением объема продаж, работает с поставщиками и
устраняет сбои в работе магазина (обеспечивает необходимые условия для регу-
лярного созыва производственных совещаний с обсуждением на них вопросов
улучшения работы магазина и принимает меры к своевременному выполнению
постановлений этих совещаний). Администратор следит за правильностью по-
22
ставки товара, обеспечивает систематическое повышение квалификации работ-
ников магазина, контролирует работу магазина в целом. Продавцы - кассиры
обеспечивают бесперебойную работу товарной секции, где находятся в течение
всего рабочего времени; осуществляют вежливое обслуживание покупателей,
создавая для них необходимые условия для подбора и ознакомления их с книж-
ной продукцией. Кроме того, они способны посоветовать и предложить ту или
иную книгу; контролируют отсутствие нарушений правил торговли, принимают
меры по обеспечению отсутствия очередей, также выполняют другие функции.
Обычно продавцами книжной продукции становятся люди, которые увлечены
чтением и хорошо разбираются в литературе, в том числе и во всех книжных
новинках.
Специализированный магазин «Почитайка» использует линейнофункци-
ональную систему управления.
Иерархическая схема управления магазина «Почитайка» представлена на
рисунке 3.
Рисунок 3. Схема организационной структуры управления
специализированного магазина «Почитайка»
Основным торговым помещением является торговый зал, который зани-
мает большую долю в общей площади магазина. Торговый зал составляет 185 кв.
Директор
Администратор
Продавцы-
кассиры
Уборщицы
бухгалтерия
23
м., что равно 84% обшей площади представленного магазина. Торговый зал хо-
рошо освещен, оборудован системами вентиляции и кондиционирования. Поку-
патель может свободно и комфортно передвигаться по залу и делать покупки.
В магазине книжной продукции «Почитайка» основной системой плани-
ровки магазина является линейная. Вся зона размещения товаров, оборудования
и проходов для покупателей представляет собой прямые линии в продольном и
поперечном направлениях по отношению к продольной оси торгового зала. Все
товары выложены на стеллажах, полках, горках и тумбах. В торговом зале книги
стоят на шкафах, каждый из которых имеет свой номер. Все полки шкафов про-
нумерованы и сгруппированы по тематике книг. Оборудование расположено для
вмещения максимального количества книг, и в то же время оставлено достаточно
места для покупателей. Ценники аккуратно оформлены, надписи па них разбор-
чивы и легко читаемы.
Неторговые помещения составляют 35 кв. м. или 16% от общей площади
магазина. Они включают: кабинет директора, подсобные и административно-бы-
товые помещения. Торговые и неторговые помещения и расположены на одном
уровне, что позволяет оперативно пополнять товарные запасы.
Неотъемлемой частью торгового и технологического процессов магазина
является обслуживание покупателей. Основной формой торгового обслужива-
ния в книжном магазине «Почитайка» - это самообслуживание и обслуживание
через прилавок. Здесь широко применяются стенды или стеллажи, приспособ-
ленные для личной отборки товара покупателем.
При технологическом процессе в гипермаркете выполняются следующие
операции:
- разгрузка транспортных средств;
- приемка товаров по количеству и качеству;
- доставка товаров в зону хранения или непосредственно в торговый
зал;
- хранение товаров;
- перемещение товаров в торговый зал.
24
Далее следуют операции торгового процесса:
- выкладку товаров на стеллажи;
- ознакомление товаров с покупателем;
- консультирование покупателя при выборе товара;
- отбор товаров покупателями;
- расчет за покупку;
- выдача чека.
Операции технологического процесса начинаются с приемки товаров, по-
ступающих в книжный магазин. Товар не является крупногабаритным, поэтому
водители и охрана самостоятельно разгружают коробки с продукцией с транс-
портного средства и заносят на склад.
Приемка книжной продукции в магазине «Почитайка» производится по
количеству на основании сопроводительных документов (накладная, счет) и по
качеству (отсутствие повреждений при транспортировке, полиграфического
брака). При поступлении большой партии книг выборочно производится оценка
качества книжной продукции. Хранение осуществляется на складе.
Все товары, неважно - книги или канцелярские товары, поступают в тор-
говый зал полностью распакованными. Расположение товаров на торговом обо-
рудовании происходит в определенной последовательности. Книги в магазине
«Почитайка» расставляются в соответствии с принятой в книжной торговле схе-
мой классификации литературы, по соответствующим рубрикам, а книги на ино-
странных языках - по языкам издания.
Продажа товаров в рассматриваемом магазине проводится за наличный и
безналичный расчет.
Для специализированного магазина ассортимент играет значительную
роль. В магазине «Почитайка» осуществляется розничная торговля всеми видами
печатной продукции, а также канцелярскими, бумажно-беловыми товарами, раз-
вивающими играми и другими товарами. Общество выполняет социальную и
развивающую функции, осуществляя социально-значимый вид деятельности
розничную продажу книжной продукции, в том числе связанной с искусством,