33
Глава 2. Оценка финансового состояния АО "Кировский
мясокомбинат"
2.1.Организационно - экономическая характеристика предприятия
«Кировский мясокомбинат» - это одно из крупнейших предприятий
мясоперерабатывающей промышленности Кировской области. История
предприятия началась в 1928 г., когда было принято решение о строительстве в
Вятке беконной фабрики. В 1930 г. комбинат начал свою работу. В 40-е годы -
мясокомбинат наращивает выпуск продукции на существующих площадях.
Объем продукции по сравнению с 1931 годом вырос в 2,9 раза, выработка мяса
– на 12%, колбасных изделий на 60%.
Послевоенные годы стали началом кардинальной реконструкции
предприятия. К 50-м годам на предприятии был оборудован пельменный цех,
производительность пельменей 4 тонны в сутки, освоено производство сосисок
и сарделек, увеличены мощности по заморозке мяса по 20 т в сутки.
В 60-е годы расширяется ассортимент мясных изделий. Появились
копченые ребра, буженина, пастрома, карбонат, ветчина в форме, говядина
запеченная, колбасы сырокопченые, варено-копченые, полукопченые, мясные
хлеба. За счет использования субпродуктов II категории значительно
увеличилось производство ливерной, кровяной и закусочной колбасы, студня.
Максимальная выработка мяса в эти годы 130-150 тонн в сутки. Построены и
сданы в эксплуатацию: санитарная бойня, механический цех,
трансформаторная подстанция, базы для скота.
В 70-е годы был построен новый птицецех, появились новые
конвейерные линии, расширился ассортимент продукции, повысилось ее
качество.К 80-му году «Кировский мясокомбинат» превратился в крупное
предприятие с высоким уровнем механизации, развитой материально-
технической и социально-культурной базой.
В 1993 г. в соответствии с Государственной программой приватизации и
решением Комитета по управлению имуществом Кировской области от 15