41
Калужской области. ОАО "Племзавод Октябрьский" входит в список
крупнейших племенных хозяйств МИНСЕЛЬХОЗА РОССИИ. Хозяйство
расположено в экологически чистом районе Калужской обл., поблизости нет
промышленных предприятий. Рядом протекает река Ока.
Направления деятельности:
разведение крупного рогатого скота;
производство сырого коровьего молока;
выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур;
производство и розничная торговля в неспециализированных магазинах молоко
пастеризованного и молочных продуктов.
В хозяйстве установлено современное молочное оборудование. После дойки
молоко пастеризуется при температуре 75-80°С и сразу же охлаждается до
+2…+4°С. При пастеризации сохраняются все полезные молочнокислые
бактерии, а срок хранения охлажденного молока продляется до 3-5 суток.
Бочки из специальной нержавеющей стали, имеют термоизоляцию, чтобы
сохранять молоко холодным даже в жару. Каждый вечер бочки моют
специальными растворами для пищевого оборудования и пропаривают для
обеспечения идеальной чистоты. Мы построили цех для выпуска натуральных
молочных продуктов из свежего молока. Теперь мы можем предложить свежий
творог, сметану, масло и другие продукты без всяких добавок.
Приобретать молодых особей лучше всего вместе с опытным
животноводом и ветеринарным врачом, так-как только они смогут определить:
здоровы ли животные и имеют ли они заявленные производственные и
племенные качества. Успешное развитие и функционирование фермы зависит
от климатических условий региона, выбранного для организации фермерского
хозяйства. Не стоит забывать о том, что целью любого предприятия является
использование технологий, которые направлены на получение максимального
результата при минимальных финансовых вложениях. Именно по этой причине
необходимо все тщательно продумать, изучить и взвесить, а только потом
начитать выращивать крупный рогатый скот в своем фермерском хозяйстве.