33
Так в данном случае речь идет о хостелах, то есть о виде гостиничного
бизнеса, который еще не в достаточной мере развит на рынке России, то
реклама является обязательной статьей расходов. Она должна быть
направлена на распространение информации об этом виде размещения с
акцентов на положительные особенности (цена, уютная атмосфера и т.д.).
В связи с этим, на начальных этапах организации предприятия
необходимо уделить особое внимание продвижению услуг хостела и
повышению узнаваемости заведения.
Продвижение представляет собой комплекс мероприятий, которые
направлены на повышение эффективности продаж с помощью
коммуникативного воздействия на персонал, партнёров и потребителей.
Целью продвижения является активация потребительского спроса на
предоставляемые услуги и поддержание благоприятного отношения к
организации.
Под продвижением, применительно к организации хостела, понимается
совокупность различных видов деятельности по информированию клиентов о
достоинстве услуг, а также побуждению туристов к приобретению услуг,
которыми они ранее пользовались и привлечению внимания тех
потенциальных клиентов, которые пользуются услугами конкурентов.
Применительно к хостелам, можно воспользоваться следующими
эффективными каналами рекламы (табл. 5):
- Для более простой идентификации хостела среди других
предложений можно задуматься о разработке фирменного стиля организации.
Данная услуга включает разработку визитной карточки, логотипа компании,
фирменного бланка, фирменного шрифта компании и цветовой гаммы и даже
фирменного слогана. Все это обойдется в комплексе примерно в 6000 рублей.
- Для того чтобы снизить время на поиск хостела потенциальными
посетителями необходимо заказать наружные вывески: одну вывеску
непосредственно на здании самого хостела, и еще несколько в случае если он
34
расположен в месте, отдаленном от основных туристических маршрутов.
Стоимость одной вывески с монтажом составит примерно 2000 рублей.
Таблица 5
План расходов на создание и размещение рекламы
Вид рекламы
Сумма, руб.
Единовременные расходы на рекламу
Разработка фирменного стиля организации
6000
Покупка и монтаж рекламной вывески
2000
Разработка рекламного сайта
15000
Создание и продвижение группы в
социальных сетях
2500
Настройка контекстной рекламы
Бесплатно
Итого
25500
Ежемесячные расходы на рекламу
Настройка контекстной рекламы
1450
Агентские (booking.com/ostrovok.ru)
10% с дохода от проданного
агентом номера
Аренда домена
100
- Создание веб ресурса. Благодаря интернету можно наиболее
эффективно, быстро и недорого донести любую интересующую информацию
до удаленного клиента. Сейчас уже не нужно никому объяснять, что лучшим
решением для развития бизнеса, является создание сайта [8]. Запустить
собственный сайт - значит сделать первый шаг для достижения успеха.
Создание сайта, как ресурса и его дальнейшая раскрутка - это тяжёлая
процедура, к которой нужно отнестись с большой ответственностью.
Стоимость данной услуги составит примерно 15000 рублей. Аренда домена
еще примерно 100 рублей в месяц.
- Создание и раскрутка группы в контакте. ВКонтакте - не только
самая популярная социальная сеть, но и самый посещаемый ресурс
русскоязычного сегмента сети интернет. Создание групп ВКонтакте - это
благодатная почва для достижения таких целей, как повышение узнаваемости
бренда, продвижение услуг компании, оперативного информирования
широкой аудитории. Ведь аудитория Вконтакте отличается большой
лояльностью к восприятию информации: в среднем пользователь
35
просматривает 150-180 страниц каждый день. Стоимость создания и
оформления группы находится в районе 2500 руб.
- Взаимодействие с онлайн сервисами бронирования номеров. С
помощью специализированных сервисов пользователи могут выбирать
подходящие им хостелы. Агентская комиссия составляет примерно 10% от
дохода с одного забронированного через агента номера.
Помимо представленных выше рекламных услуг существую
нерекламные методы продвижения, которые можно использовать
применительно к организации хостела:
1. Личные продажи, которые предполагают индивидуальное
общение сотрудников хостела с клиентами. Личные продажи предполагают
ведение переговоров, установление отношений и удовлетворение
потребностей клиента. Необходимо умение убеждать, аргументированно
отвечать на выдвигаемые возражения, находить ключевые аспекты интереса
клиента, внимательно выслушивать его пожелания и критику. Данные вид
продвижения не требует дополнительных финансовых вложений и
предполагает квалифицированное обслуживание покупателей.
2. Прямая рассылка информации и работа с базами данных, которая
предполагает, например, формирование базы «постоянных клиентов», на
основе которой можно будет доносить информацию о новых предложениях,
скидках, появлении новых услуг и т.д.
3. Стимулирование продаж, которое включает в себя мероприятия,
которые связаны с взаимоотношениями в системе сбыта и продвижения
продукции. Стимулирование продаж направленно как на покупателей
(побуждение совершать больше покупок путем конкурсов, программ
лояльности, акций, скидок и т.д.), так и на персонал (побуждение направлять
больше усилий на улучшение качества обслуживания и привлечения
потребителей с помощью материального и морального стимулирования).
4. Формирование общественного мнения, предполагающие
определённый набор действий, направленных на повышения престижа образа
36
участника рынка. Основными инструментами являются: участие
представителей фирмы в различных открытых мероприятиях, представление
средствам массовой информации благоприятных новостей о предприятии и
его услугах, спонсорство, участие в благотворительных акциях.
Также можно использовать тесную взаимосвязь с турфирмами, которые
могут помочь привлечению клиентов в такой хостел. Это связано с
популярностью «эконом-туров», такие фирмы находятся в поиске людей, кто
в может предоставлять дешевые гостиничные услуги. Работа с
образовательными учреждениями (школами, университетами) также является
достаточно эффективной, студенты и ученики очень часто отправляются на
экскурсии в другие города, различные олимпиады.
2.4 Производственный план
Оптимальным местоположением хостела будет расположение в
непосредственной близости от туристических маршрутов, с развитой
транспортной инфраструктурой. Считается, что наиболее выгодным является
расположение хостела в центре города либо рядом с центром, либо рядом
вокзалом, то есть в местах частого пребывания путешественников,
отдыхающих или командировочных. Однако стоит заметить, что цена на
недвижимость в этих районах чаще всего достаточно высокая.
Самой большой проблемой этого бизнеса является поиск помещений.
Необходимо найти такое помещение, чтобы оно было пригодным для ведения
данного бизнеса, а также иметь интересное и доступное местоположение. Для
открытия своего хостела необходимо определится с типом самого помещения.
Вариантов несколько: от отдельно стоящего здания, которые построено
специально под цели данного бизнеса, до переоборудованной арендованной
площади или обычной квартиры. Последний вариант является наиболее
простым и бюджетным. К тому же это самое оптимальное решение для
гостиничного бизнеса, так как для него не требуется получение лицензии и
даже не требуется перевод жилого помещения в нежилой фонд. Следует
37
учесть, что Жилищным кодексом разрешено использовать квартиры для
постоянного или временного проживания, включая использование квартир в
коммерческих целях. Соответственно, закон также не запрещает использовать
жилое помещение с целью предоставления услуги гостиничного типа.
Для того чтобы определится с помещением необходимо определить тип
хостела:
a) Хостел, который рассчитан на 100 и более человек. В этом случае
потребуется большое помещение, которое необходимо будет разделить на
несколько блоков. Чаще всего такое тип хостелов требует больших затрат сил,
времени и денег. Этот тип больше актуален для больших городов и
мегаполисов.
b) Хостел, рассчитанный на 30-50 человек. Этот вариант является
наиболее популярным. При расчете 8 человек на комнату потребуется от 4 до
6 комнат. Можно арендовать или выкупить 2 смежные квартиры и объединить
их меду собой. Но чаще всего выкупается весь этаж, на котором расположены
три квартиры, в одной из которых располагается кухня, места для отдыха,
душевые и т.д.
c) Хостел семейного типа, рассчитанный на 10-15 человек.
Атмосфера в таких хостелах чаще всего уютная и домашняя. Как правило, для
такого типа требуется одна 3-4 комнатная квартира. На одну комнату
приходится 3-4 человека. Этот типа хостелов требует значительно меньше
вложений, за ним также намного легче следить и ухаживать. В качестве плюса
для предпринимателя, можно выделить более высокую цену у за
предоставление услуги за счет уюта, спокойствия и комфорта. В среднем цена
может быть выше на 10-15%, чем у конкурентов, владеющих большими и
средними хостелами.
Стоит отметить, что помещения помимо прочего должно
соответствовать ряду общепринятых требований:
- Согласно нормативным документам СЭС запрещено открывать
хостелы в подвальных помещениях и цокольных этажах.
38
- На каждого посетителя должно приходиться минимум 5м
2
жилой
площади;
- Спальное место должно соответствовать размерам 0,8*1,9 м.
Чаще всего в хостелах применяют двухъярусные кровати, которые отличаются
комфортом и оставляют больше свободного места; Кровати должны быть
расставлены на расстоянии не менее 75 см;
- Должны быть оборудованы душевые, санузел и умывальники;
обустройство санузлов должно соответствовать нормативам: 1 унитаз на 12
человек, 1 раковина на 6 человек, душевая - на 15 человек.
- Необходимо наличие горячей воды
- Рекомендуется подбирать мебель под заказ для обеспечения
удобства посетителям, предпочтительно с гарантийным обсаживанием.
- Следует обеспечить хорошую звукоизоляцию, например, при
помощи качественных окон и дверей.
- Для обеспечения сохранности вещей в заведениях подобного типа,
необходимо наличие сейфов либо камер хранения, к которым будет
предоставлен доступ вне зависимости от времени суток.
Среднестатистический хостел обычно состоит из ресепшена и холла в
одном помещении, и спальных мест в другом. Спальня является основным
помещением любого хостела. Количество кроватей в них редко превышает 5-
6 штук, и чаще всего они двухъярусные. Также в современных хостелах
зачастую присутствует специальная комната, оборудованная для отдыха, в
которой расположен диван и телевизор, а также точка бесплатного доступа к
сети. Положительным моментом будет являться кухня, в которое
присутствуют все необходимые принадлежности: чайник, плита,
холодильник, кастрюли, ложки, а также столовая. Необходимо также наличие
санузла и душевых. Отличительной особенностью является их расположение
не в каждом номере, как это делается в гостиницах, прямо на этаже. Для
комфорта клиентов желательно, чтобы в хостеле посетителям могли
39
предоставить необходимые бытовые приборы, такие как стиральная машина,
фен, утюг и другие.
Для эффективного осуществления деятельности нового предприятия
необходимо закупить достаточное количество мебели и оборудования.
Помещение и мебель полностью соответствовали нормативно-техническим и
санитарно-гигиеническим нормам.
Предполагается, что хостел будет расположен на первом этаже
нежилого помещения площадью 140 кв.м. Для реализации проекта было
выбрано помещение по адресу ул. Ленина 78. На прилегающей территории
парковка на 8-10 автомобилей. Есть свой независимый отдельный вход.
Кабинетная система. Хорошее состояние. Удобные подъездные пути.
Хорошая транспортная развязка. В помещении есть два санузла, большой зал,
кухня, зона ресепшен, гардероб, видеонаблюдение, охрана, телефон, интернет,
мебель, В помещении сделан косметический ремонт.
Стоимость аренды предварительно составляет 84000 рублей и включает
затраты на коммунальные платежи. Затраты на ремонт с перепланировкой
составляют 6500 рулей за квадратный метр. Данная стоимость рассчитана с
помощью онлайн-калькулятора на сайте строительно-ремонтной компании, с
которой предположительно будет заключен договор о проведении ремонтных
работ.
Согласование перепланировки нежилых помещений в Красноярске
обычно занимает около 45 дней. Документов, необходимых на согласование
проекта перепланировки, требуется достаточно большое количество. Сам
проект заказывается в любой проектной организации и после этого
утверждается в определенных государственных органах. Полная стоимость
согласования перепланировки составляет 30000 рублей и складывается из
следующих затрат:
- Стоимость согласования перепланировки составляет 15 000
рублей.
- Изготовление проекта перепланировки - 10000 рублей
40
- Технический план и внесение изменений в сведения ГКН - 3 500
рублей
- Нотариальная доверенность - 1 500 рублей
В хостеле будут представлены 8- местный, 6-местный, 4- местный, 3-
местный, 2- местный и 1- местный номера, что займет 6 жилых комнат (табл.
6).
Таблица 6
Номерной фонд хостела
Номер
Описание
Цена места,
руб./сутки
Площадь
номера, км
2
8-местный
4 двухъярусные кровати,
зеркало, шкаф, 4 тумбы
450
24
6-местный
3 двухъярусные кровати,
зеркало, шкаф, 3 тумбы
500
18
4-местный
1 двухъярусная кровать, 2
односпальные кровати,
зеркало, шкаф, 3 тумбы
550
12
3- местный
1 двухъярусная кровать, 1
односпальная кровать,
зеркало, шкаф, 1 тумба
600
10
2-местный
1 двуспальная кровать,
шкаф, зеркало, 2 тумбы
700
8
1-местный
1 полутороспальная
кровать, шкаф, зеркало, 1
тумба
950
6
Ресепшен будет располагаться в коридоре, еще одна жилая комната
будет приставлять собой комнату отдыха и рабочий кабинет, где посетители
хостела могут позаниматься работой, учебой или другими делами. Другая
комната для персонала. Также в хостеле будет своя кухня и столовая зона.
Для оснащения номерного фонда было приятно решение рассматривать
магазин IKEA в качестве главного поставщика мебели. В качестве поставщика
сантехники выступает магазин «Водолей». Для обустройства кухонного
пространства был выбран магазин «Место.рф», а поставщик бытовой техники
- магазин «МВидео». В Приложении 3 представлен план единовременных
41
расходов на открытие хостела. Основные затраты связаны с обустройством
помещения и покупкой оборудования:
- Ремонт и дизайн помещения - 1010 тыс. руб.
- Оборудование и мебель – 680,9 тыс. руб.
Ежемесячные затраты, необходимые для осуществления деятельности
хостела, представлены в Приложении 4.
Таблица 7
Необходимые затраты на открытие хостела, тыс. руб.
Наименование показателя
Сумма
Затраты на покупку оборудования и мебели
680,9
Затраты на ремонт и дизайн помещения
1 010,0
Затраты на рекламу
25,5
Затраты на регистрацию ИП
10,6
Страховые взносы на ИП
16,2
Затраты на оборудование и обслуживание тревожной кнопки
9,0
Затраты на услуги связи
6,0
Аренда помещения
336,0
Обслуживание расчетного счета
2,5
Затраты на закупку расходных материалов (декабрь)
5,8
Прочие затраты (непредвиденные затраты)
9,0
Всего затраты на открытия хостела
2 125,1
В совокупности они составляют приблизительно 2125,1 тыс. рубелей,
включая расходы на обслуживание помещения, расходные материалы на
уборку, расходы на питание, заработную плату персоналу. Представленная
стоимость рассчитана, исходя из цен на аренду квартиры в Красноярске, а
также стоимости техники и оборудования на различных сайтах интернет-
магазинов. Они, разумеется, могут отличаться в большую или меньшую
сторону.
Таким образом, по предварительным расчетам, приблизительная
стоимость инвестиций для открытия хостела и его функционирования в
первый месяц работы составляет 2125,1 тыс. рублей.
2.5 Организационный план
42
При создании нового бизнеса существует три различных варианта его
организации:
1. Самостоятельное планирование и организация предприятия
2. Покупка франшизы
3. Покупка готового бизнеса.
Преимущества собственного бизнеса:
- как правило, низкий стартовый капитал;
- свобода творчества и решений;
- отсутствие какой-либо истории, в отличие от уже существующего
работающего бизнеса, который может иметь долги и судебные иски.
Недостатки открытия собственного бизнеса:
- огромное вложение собственных времени и сил;
- высокий риск неудачи и материальных убытков;
- большие временные затраты до момента получения первой
прибыли;
- трудность получения финансирования для своего бизнеса.
Начало нового дела сопряжено с множеством трудностей, большая часть
из которых заключается в привлечении клиентов, поиске целевой аудитории и
ее удержании. Необходимо обладать достаточным большим объемом знаний
о сфере, в которой планируется в дальнейшем осуществлять свою
деятельность, а также достаточной информации о ситуации на рынке. Даже
самый лучший на рынке продукт может привести к закрытию бизнеса, если не
удастся донести информацию о нем до целевой аудитории. По статистике 9 из
10 компаний, открытых по самостоятельному бизнес-плану, не переживают и
5 лет. Избежать множества ошибок на старте, получить мощную поддержку,
стабильный доход, опыт и ценную информацию поможет использование
франшизы. Ситуация представляется еще более сложной, если речь идет о
начинающем предпринимателе и его первой попытке начать бизнес. В этом
случае франчайзинг является идеальным вариантом для старта
предпринимательской деятельности.