40
ГЛАВА 2. ЭМПИРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СОЦИАЛЬНО-
ПСИХОЛОГИЧЕСКОГО КЛИМАТА В ТРУДОВОМ
КОЛЛЕКТИВЕ ООО «TERCUME MERKEZI»
2.1. Общая характеристика объекта и процедур исследования
ООО «TERCUME MERKEZI» является крупнейшим предприятием по
производству макаронных изделий.
Новейшая история макаронной фабрики связана с работой новой
профессиональной команды специалистов.1996 - 1997 гг. становятся временем
качественного обновления технологии: новые упаковочные материалы,
импортное фасовочное оборудование, линия производства коротких
макаронных изделий, неизменно качественное сырье и новые методы
коммерческой службы по реализации продукции в условия рынка открывают
возможности для дальнейшего прогрессивного развития ООО «TERCUME
MERKEZI». Важнейшим условием выполнения стратегических планов
становятся ритмичность, взаимосвязь и эффективное взаимодействие
производственных площадок.
Производительность ООО «TERCUME MERKEZI» продолжает расти и
составляет 80 тыс. тонн макаронных изделий в год. Продукция представлена
уже 40 различными видами.
В 2001 г. вводится в эксплуатацию цех по фасовке круп, для которого
приобретается оборудование, позволяющее производить крупы высочайшего
качества очистки различной фасовки, в том числе в пакетиках для варки.
В этом же году "TERCUME MERKEZI" получает первую премию "Товар
года", становясь ее бессменным победителем до настоящего времени.
Развитие фабрики не останавливается, модернизация затрагивает все
сферы производства. В период с 2002 г. по 2009 г. вводятся в эксплуатацию 7
современных итальянских линий. 2002-2003 гг. - запуск 2-х линий Pavan по
производству короткорезанных макаронных изделий. В ассортименте
появляется необычный для российского рынка продукт с натуральными
41
пищевыми добавками - томатом, шпинатом, который выпускается под общим
наименованием "Фантазия".
В 2002 г. "TERCUME MERKEZI" начинает экспортную деятельность.
Первыми зарубежными партнерами предприятия становятся страны СНГ. В
этом же году начинаются поставки продукции предприятия на рынки дальнего
зарубежья. Сегодня экспортная география предприятия охватывает страны
СНГ, США, Бразилию, Бельгию, Израиль, Китай, ОАЭ и др.
В 2003 году "TERCUME MERKEZI" проходит сертификацию системы
менеджмента качества по стандарту ГОСТ Р ИСО 9001.
В 2006 г. на фоне роста экспортных продаж и расширения рынков сбыта
успешно осуществляется запуск второй линии Pavan по производству
короткорезанных макаронных изделий.
Весной 2006 года вводится в строй новая мельница макаронного помола
Ocrim, а мельничный комплекс компании по переработке твердой пшеницы
становится крупнейшим в России и Восточной Европе, и остается им до сих
пор.
Осенью 2006 г. на рынок выводится новая торговая марка: GranddiPasta -
первый в России федеральный бренд в сегменте премиум. Общий объем
производства макаронных изделий достигает 150 тыс.тонн в год.
В 2009 г. на ООО «TERCUME MERKEZI» установлена и запущена 14-я
по счету линия по производству макаронных изделий. Компания выводит на
рынок уникальный продукт - макароны быстрого приготовления "Экспресс",
где быстрота варки достигается за счет технологии пропаривания в отличие от
распространенного способа - обжарки в пальмовом масле. Эта технология
позволяет сохранять все полезные свойства, витамины и микроэлементы сырья
- муки из твердой пшеницы. Приготовить такие макароны можно как
традиционным способом (отварить в кастрюле), так и в микроволновой печи.
Время приготовления - 2 мин.
В2015 г. "TERCUME MERKEZI" запускает в эксплуатацию новейший
мельничный комплекс хлебопекарного помола годовой производительностью
42
почти 150 тыс.т. Производственные мощности нового комбината позволяют
перерабатывать до 400 т зерна в сутки. Уровень автоматизации нового
производства - порядка 90%. Гибкая технология обеспечивает выход
продукции регулируемой сортности и назначения в зависимости от
потребностей клиентов. На мельнице установлено оборудование известных
немецких и итальянских производителей, лидеров в своих отраслях.
Суммарные производственные мощности ООО «TERCUME MERKEZI»
превышают 180 тыс.тонн в год, что составляет 20,0% всего производства
макаронных изделий в Российской Федерации, в том числе макарон из твердых
сортов пшеницы - свыше 30,0%.
Развитие предприятия не останавливается и сейчас. Регулярно на рынок
выводятся новинки продукции, увеличивается производительность,
расширяются рынки сбыта продукции. ООО «TERCUME MERKEZI» входит в
первую пятерку крупнейших мировых производителей макаронных изделий.
Высокое качество продукции ООО «TERCUME MERKEZI» неоднократно
подтверждалось и подтверждается наградами престижных международных
выставок, экспертных и потребительских конкурсов.
В настоящее время ООО «TERCUME MERKEZI» - это:
производственные мощности в Челябинской, Свердловской,
Курганской областях и Ставропольском крае;
собственные элеваторы общей емкостью 180 тыс.тонн;
4 мельничных комплекса хлебопекарного помола, производящих
свыше 450 тыс.тонн муки в год, - наивысший показатель среди российских
мукомолов;
крупнейший в России и Восточной Европе мельничный комплекс
по переработке пшеницы твердых сортов, состоящий из мельниц макаронного
помола компаний Prokop и Oсrim;
высокотехнологичное производство макаронных изделий - 14
автоматических линий;
участок фасовки муки производительностью 12 тыс. тонн в месяц;
43
участок фасовки круп;
современные склады готовой продукции емкостью до 6 тыс. т;
собственные торговые филиалы в гг. Москва и Харьков, торговое
представительство в г. Сан-Паулу (Бразилия).
Таким образом,ООО «TERCUME MERKEZI» - это устойчивая
инновационная компания, состоящая из команды профессионалов с творческим
и предпринимательским потенциалом, нацеленных на успех.
Ценности ООО «TERCUME MERKEZI»:
- сильные бренды
- сотрудники предприятия
- лояльность потребителей
- техническое развитие предприятия
- социальная ответственность
Важнейшим элементом социальной деятельности компании стали
созданные молодежные трудовые отряды "Макфята". Отряды объединяют
подростков, которые под руководством воспитателей и инструкторов
занимаются уборкой и озеленением городских и сельских улиц, дворов, парков,
оказывают адресную помощь пенсионерам и инвалидам, а также принимают
участие в общегородских мероприятиях. Обеспечение инструментом,
материалами, бесплатным питанием, а также заработной платой участников
отряда, включая руководителей, осуществляется из бюджета компании
"TERCUME MERKEZI".
Далее в работе рассмотрим основные показатели, которые характеризуют,
эффективность системы управления предприятием (Приложение 1).
По исходным данным табл. 1 в Приложении 1 проведем горизонтальный
(табл. 1) и вертикальный (табл. 2) анализ баланса и отчета о прибылях и
убытках организации (табл. 3).
По результатам горизонтального анализа баланса сформулируем вывод.
Влияние внеоборотных и оборотных активов на общее изменение
имущественного положения организации в 2014, 2015 годах сыграло
44
положительную роль, так как увеличение оборотных активов свидетельствует о
росте производственной капитализации и имущества.
Таблица 1
Горизонтальный анализ баланса ООО «TERCUME MERKEZI»
Показатель
2013_г.,
руб.
2014_г.ру
б.
2015_г.ру
б.
Измене-
ние,%
БАЛАНС
Актив
Внеоборотныеактивы
15 630
17 248
33 778
16530,195,8
Оборотные активы, в том числе
5779
83 502
66 600
-16902,79,7
запасы
2600
2477
3160
683,127,5
Дебиторскаязадолженность
2847
5141
11 453
6312,222,7
Денежныесредства
332
75 884
51 987
-23897,68,5
Итого активов
21 409
100 750
100 378
-372,99,6
Пассив
Собственныйкапитал
15 357
98 701
97 586
-1115,98,8
Долгосрочныеобязательства
3928
159
186
27,117
Краткосрочные обязательства,
в том числе
2124
1890
2606
716,137,8
кредиты и займы
105
-
-
-
Кредиторскаязадолженность
2019
1890
2606
716, 137,8
Итого пассив
21 409
100 750
1003 78
372,99,6
Темпы изменения собственного капитала составляют – 2014/2013 =
166,1%, а 2015/2014 = 108,9, показатель замедляется, но имеет положительную
динамику. Вывод: влияние положительное.
Темпы изменения заемного капитала: Долгосрочные обязательства
составляют – 2014/2013 = 393,2 % , а 2015/2014 = 319,5 показатель значительно
ускорился в 2014 г. и 2015 год показывает сильное ускорение.
Растет зависимость от внешних источников. Вывод: влияние крайне
отрицательное.
Краткосрочные обязательства составляют – 2014/2013 = 514,3 , а
45
2015/2014 = 58,3 показатель значительно ускорился в 2014 г. и 2015 год
показывает замедление. Растет зависимость от внешних источников. Вывод:
влияние отрицательное.
Далее проведем вертикальный анализ баланса.
Таблица 2
Вертикальный анализ баланса ООО «TERCUME MERKEZI»
Показатель
2013 г.
2014г.
2015г.
Изменение,
( + . - )
БАЛАНС
Актив
Внеоборотныеактивы
15 630
17 248
33 778
16530
Оборотные активы, в том числе
5779
83 502
66 600
-16902
запасы
2600
2477
3160
683
дебиторская задолженность
2847
5141
11 453
6312
денежные средства
332
75 884
51 987
-23897
Итого актив
21 409
100 750
100 378
-372
Пассив
Собственный капитал
15 357
98 701
97 586
-1115
Долгосрочныеобязательства
3928
159
186
27
Краткосрочные обязательства,
в том числе
2124
1890
2606
716
кредиты и займы
105
-
-
-
Кредиторскаязадолженность
2019
1890
2606
716
И т о г о п а с с и в
21 409
100 750
1003 78
- 372
По результатам вертикального анализа охарактеризуем структуру активов
и пассивов организации и тенденции ее изменения.
Вертикальный анализ показывает, что структура активов за 2015 год в
сравнение с 2014 годом, имеет по оборотным активам отрицательное значение
и снижение показателя в целом. Большую долю в пассивах принадлежит
собственному капиталу, наблюдается рост краткосрочных обязательств в
отчетном году.
46
Таблица 3
Горизонтальный анализ прибылей и убытков ООО «TERCUME MERKEZI»
Показатель
2 0 1 3 г . ,
руб.
2014г.,
руб.
2015г.,
руб.
Изменение,
(+- ),%
Выручка от продаж
17 590
33 015
38 204
+5189/115,7
Операционныерасходы
17 236
30 601
34 645
+4044/113,2
Прибыль от продаж
354
2414
3559
+945/139,1
Проценты к уплате
171
211
10
-201/4,7
Результат отпрочей
деятельности
427
1151
6296
+5145/547
Прибыль до
налогообложения
610
3354
9845
+6491/293,5
Налог на прибыль
-247
1030
2614
+1584/253,7
Чистая прибыль
857
2324
7231
+4907/311,1
Далее выявим влияние операционных расходов и процентов к уплате на
изменение чистой прибыли.
Сопоставленные темпы роста выручки от продаж и активов организации
рассмотрены ниже (табл. 4).
Таблица 4
Вертикальный анализ (структура) прибылей и убытков ООО «TERCUME MERKEZI»
Показатель
2013г.
2014г.
2015г
Изменение,
(+- ),%
Выручка от продаж
17 590
33 015
38 204
+5189/115,,7
Операционныерасходы
17 236
30 601
34 645
+4044/113,2
Прибыль от продаж
354
2414
3559
+945/139,1
Проценты к уплате
171
211
10
-201/4,7
Результат отпрочей
деятельности
427
1151
6296
+5145/547
Прибыль до налогообложения
610
3354
9845
+6491/293,5
Налог на прибыль
-247
1030
2614
+1584/253,7
Чистая прибыль
857
2324
7231
+4907/311,1
По результатам вертикального анализа охарактеризуем структуру
47
доходов и расходов организации и тенденции ее изменения.
Итак, за 2014 года в сравнении с 2013 операционные расходы выросли и
это обосновано ростом показателей чистой прибыли, что характеризует
эффективность расходов.
Таблица 5
Расчет коэффициентов финансового состояния ООО «TERCUME MERKEZI»
Показатель
2013г.
2014г.
2015г.
Деловая активность
Коэффициент оборачиваемости активов
0,82
0,32
0,38
Коэффициент оборачиваемости оборотного
капитала
3,04
0,39
0,57
Коэффициент оборачиваемости внеоборотных
активов
3,15
1,91
1,13
Период оборота активов
115,8
191
323
Ликвидность
Коэффициент текущей ликвидности
2,72
44,1
25,5
Коэффициент абсолютной ликвидности
0,15
40,1
19,4
Коэффициенткритической ликвидности
1,49
42,8
24,3
Финансоваяустойчивость
Коэффициент финансового рычага
0,4
0,02
0,02
Коэффициент покрытия процентов
2,07
11,4
355,9
Коэффициентавтономии
0,71
0,97
0,97
Рентабельность
Рентабельность продаж по прибыли от продаж
0,02
0,07
0,09
Рентабельность продаж по чистой прибыли
0,05
0,07
0,19
Рентабельность активов
0,04
0,02
0,07
Рентабельность собственного капитала
0,05
0,02
0,07
За 2015 году показатели ликвидности находиться в норме, но
применяемая система расчета имеет отрицательный момент, так как показатели
формы №2 характеризуют снижение основных статей 2015 г. в сравнении с
2014 г, но выше показателей 2013 г.
48
2.2. Анализ диагностики трудового коллектива
ООО «Tercume merkezi»
В данном разделе рассмотрим систему управления персоналом с
применением социально-психологических методов организации.
Система организационного управления ООО «TERCUME MERKEZI»
относиться к линейно-функциональной, то есть вся полнота власти берется на
себя линейными руководителями, которые при разработках конкретных
вопросов используют для помощи специальный аппарат, который состоит из
функциональных подразделений (управления, отделы и т.д.).
При существующей на предприятии системе управления вся власть
берется на себя линейными руководителями, которые возглавляют
определенную группу работников, то есть отделы предприятия
В рассматриваемой нами системе ООО «TERCUME MERKEZI»
функционирующие линейные подразделения состоят в непосредственном
подчинении у главного линейного руководителя. Организационная система
ООО «TERCUME MERKEZI» как и все линейно - функциональные системы
перегружена, так как принимаемые решения необходимо передавать и
реализовывать по цепочке. Это требует времени. Обратная информация идет
слабо. Таким образом, управленческие решения задерживают ее реализацию,
что снижает их эффективность.
Проведем количественный и качественный анализ персонала ООО
«TERCUME MERKEZI». По данным таблицы 6 видно, что на предприятии есть
рост работников на 83 человека. Наибольшую группу составляют работники
возрастных групп – 40-49, 25-29, 18-24, 32-39.Проанализировав уровень
образования работников за 2014-2015 гг., видно, что преобладает
профессионально техническое образование, высшее образование, средне –
специальное.В 2015 году наблюдается положительная динамика роста
образовательного уровня работников по всем уровням. Отметим, что количество
работников с общим образованием сокращаются.
49
Таблица 6
Численность, состав и образовательный уровень работников
ООО «TERCUME MERKEZI»
Показатели
Всего
Годы
Отклонение (+,-)
2014
2015
1. Возраст работников, лет
- 16-17
0
0
- 18-24
201
200
+1
- 25-29
218
235
+17
- 30
40
45
+5
- 31
28
33
+5
- 32-39
203
211
+8
- 40-49
245
281
+36
-50-54
201
205
+4
-55-59
80
87
+7
-60 лет и старше
35
37
+2
2. Женщин
750
786
+36
3. Всего работников, чел.
1251
1334
+83
Имеющих образование:
- высшее
215
220
+5
- среднее специальное
195
229
+34
- профессионально-техническое
501
520
+19
- общее среднее
205
240
+35
- общее базовое
135
125
-10
Итак, работников с высшим образованием увеличилось на 5 человек, со
средне специальным на 34, с профессионально – техническим на 19, общим
средним образованием 35, с общим базовым образованием наблюдается
уменьшение.
В данный момент на дневных отделениях занимается 8 человек в Вузах, в
колледжах 15, в профтехучилищах 25, на курсах повышения квалификации 68
человек.
На вечерних отделениях обучаются в Вузах – 12 человек, в колледжах 20,
в профтехучилищах 38.