11
1.2. Обзор рынка джинсовой одежды
На рынке России джинсовая одежда на 65% — это дешевый
контрафактный импорт из азиатского региона, на 20% — безмарочная
продукция российского производителя, и только 15% — это брендовая одежда
зарубежных и российских фирм.
Основная часть, которая предлагается покупателю, сделана в Китае,
Турции, Корее [26].
Разделить рынок джинсовой одежды по цене можно следующим образом:
- 200-300$ — это дизайнерские модели, которые относятся к высокоценовой
категории;
- 50-150$ — это молодежные модели, которые относятся к среднеценовой
категории;
- 20-60$ — это молодежные модели, которые относятся к низкоценовой
категории;
- 10-30$ — это контрафактная продукция, которая относится к низкоценовой
категории.
На Российском рынке присутствуют два основных игрока. Первый игрок
— это отечественные и иностранные компании-производители одежды. Второй
игрок — это фирмы, которые продают товар известных марок и брендов.
Основными иностранными игроками на российском рынке джинсовой
одежды по праву можно считать такие компании, как Levi's, Lee, Cоlin's, Diesel,
Wrаngler, Rifle, Big Stаr, Mustаng, Guess, Westlаnd, Tоmmy Hilfiger и многие
другие. Из них к дорогому сегменту одежды принадлежат такие марки: Big Stаr,
Piоneer Jeаns, Mustаng, Levi Strаuss, Gin Tоnic, Pierre Cаrdin, Аndy Jllien, Lee
Wrаngler и т. д. Отечественные джинсовые фирмы представлены такими
именами, как «Глория Джинс», «MоrоZоni», Depо, «Urbаnо», «F5» и т. д. [27].
Одежда — это группа товаров, спрос на которую может быть определен
не только определенными условиями и уровнем жизни, но и сюда можно
отнести также возраст человека, его пол, его благосостояние. Особое внимание
следует уделить и семейному положению, так как предпочтение человека с
12
появлением семьи и детей может существенно измениться, у него обязательно
возникнет потребность в приобретение детской одежды, а также джинсовой
одежды, потому что она очень удобна для прогулок с детьми.
Одним из отрицательных моментов на рынке одежды является то, что
многие люди носят одежду. которая уже давно вышла из моды. Обычно к ним
относят потребителей с низким уровнем дохода. В свою очередь, потребители с
высоким уровнем дохода, обычно следят за модой и поэтому приобретают
новую одежду каждый сезон.
Джи
нсы — брюки из плотной хлопчатобумажной ткани с проклёпанными
стыками швов на карманах. В 1853 году джинсы в первый раз изготовил Ливай
Страусс Впервые и были они предназначены для фермеров в качестве рабочей
одежды [1].
Первоначально джинсы шили из конопляной парусины английского или
американского производства, значительно подешевевшей ввиду упадка
парусного флота. Именно благодаря этому материалу джинсы завоевали славу
исключительно прочной одежды. В дальнейшем конопля была вытеснена
хлопком, и к началу «джинсовой революции» в мировой моде (1960-е годы)
конопляная ткань уже массово не применялась в их производстве.
Название материала образовалось от топонима Генуя. Саму ткань
вырабатывали во Франции, в городе Ним (de Nimes), Генуя поставляла
краситель — индиго.
Первые джинсы появились у американских грузчиков. Археологические
изыскания пока ничего не дали; в письменных источниках сохранились только
отрывочные сведения о том, что в середине XVII века из Генуи в Северную
Европу (особенно в Англию) осуществлялись поставки дешёвой ткани этого
типа [2]. Изображения предположительно джинсовой одежды (женщина в
джинсовой юбке и мальчик в джинсовой куртке, сквозь прорехи которой видна
светлая подкладка) обнаружены искусствоведами на картинах неизвестного
итальянского мастера середины XVII в., условно названного «Мастером
голубых джинсов».
13
В СССР джинсы завезли в 1957году во время Всемирного Фестиваля
Молодежи и Студентов.
Так как в Москве и Ленинграде появлялись туристы, поэтому о джинсах
узнали сначала жители этих городов. Именно поэтому у москвичей стали
появляться импортные вещи. И именно в этих городах в 1964 году были
открыты, так называемые магазины «Берёзка».
Джинсы – самая востребованная одежда для всех категорий населения
[27]. Это прочная и удобная одежда для любых задач. Сегодня изделия из
джинсовой ткани — неизменный элемент гардероба мужчин и женщин разных
поколений. Вот почему продажа джинсовой одежды сулит немалые прибыли и
относится к перспективным направлениям торговли. Потенциальный объём
рынка джинсов в России оценивается в $ 15 млрд. и ежегодно увеличивается в
среднем на 12,5%. Ёмкость рынка джинсов в России составляет более 100
миллионов пар в год, 80% из которых продаются в среднем и низком ценовом
сегменте. Спрос на джинсовую одежду не зависит ни от времени года, ни от
финансового положения граждан. Однако, главные параметры, по которым
россияне оценивают джинсы – это стоимость и удобство посадки [28].
Предприниматель Иванов М.Б. при открытии магазина "Джинсовая
пятница" рассчитывал на следующие преимущества открытия бизнеса в сфере
розничной торговли джинсовой одеждой:
1. Ежегодно рынок одежды растет на 5-6%, сегмент джинсовой одежды — на
10-15%
2. В общей структуре расходов населения, затраты на одежду составляют около
10 %, причем этот уровень не зависит от финансового статуса потребителей
3. По статистике в гардеробе среднестатистического потребителя доля
джинсовой одежды составляет 10-15%
4. В структуре рынка верхней одежды джинсовая занимает 18%
5. Джинсовая одежда приобретается круглый год
6. Потребитель постоянно стремится к обновлению гардероба, приобретению
вещей из новых коллекций.
14
Таким образом, как видно из обзора российского рынка джинсы являются
самым ходовым товаром одежды, поэтому выбрать этот товар за основной
ассортимент при продаже одежды является логичным и актуальным.
15
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ФОРМИРОВАНИЯ ТОРГОВОГО
АССОРТИМЕНТА НА ПРИМЕРЕ
МАГАЗИНА "ДЖИНСОВАЯ ПЯТНИЦА"
2.1. Общая характеристика магазина "Джинсовая пятница"
Розничная торговля – это завершающая форма продажи товаров
конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны,
лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая
работа по продаже в розничных торговых точках в отличие от оптовых имеет
свои особенности. Магазины и торговые сети, работающие в розницу,
реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам,
применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, и тем
самым завершают обращение от изготовителя продукции до конкретного
покупателя [11].
Целью создания ИП Иванов М.Б. является обеспечение одеждой
населения города Фрязино.
Предметом деятельности предприятия является:
- розничная торговля джинсовой одеждой;
- оказание дополнительных услуг покупателям.
Магазин «Джинсовая пятница» был создан зимой 2016 года и
расположен по адресу город Фрязино, ул.Горького, дом 8.
Руководитель предприятия частный предприниматель Иванов Максим
Борисович, который зарегистрирован в качестве индивидуального
предпринимателя, что подтверждено патентом № 5050170011342 от 01 января
2016 года.
Предприниматель – не просто деятельный человек, который трудится
ради своего благополучия. Это прежде всего специалист, чей профессионализм
обусловлен интеллектом и широким кругозором. Успех его деятельности
базируется на сочетании опыта, интуиции и первоклассного образования [4].
Предпринимательство – это целесообразная деятельность, направленная
на извлечение доходов, прибыли. Предпринимательством является организация
16
предприятия с целью производства и поставки товаров на рынок, торгового
предприятия для осуществления купли-продажи товаров, организация
финансового учреждения, фондовой биржи и т.д. Предпринимательство
означает поиск новых экономических возможностей [16].
Инициативная самостоятельная деятельность человека, которую он
осуществляет на свой страх и риск, и при это в конечном итоге, хочет получить
прибыль называется предпринимательством.
Таким образом, предпринимательство как субъект хозяйствования и
особый творческий тип экономического поведения составляет неотъемлемое
свойство всех факторов достижения экономического успеха. Важнейшим
признаком предпринимательства является самостоятельность и независимость
хозяйствующих субъектов. В основе их поведения лежат внутренние
побуждения. Каждый человек, становясь предпринимателем, самостоятельно
решает все вопросы деятельности своего предприятия исходя из экономической
выгоды и рыночной конъюнктуры. Заинтересованность в сочетании с
ответственностью заставляет предпринимателя работать в жестком режиме.
Предпринимательская деятельность представляет собой совокупность
последовательно или параллельно осуществляемых сделок, каждая из которых
ограничена сравнительно непродолжительным, четко очерченным временным
интервалом [9].
К основным нормативным документам, которые можно
порекомендовать предпринимателю, можно отнести Конституцию РФ,
Гражданский кодекс, Федеральные законы РФ.
Правовое положение предприятия определяется ст. 23–25 Гражданского
Кодекса РФ, принятого Государственной Думой РФ 21. 10. 94 г., и
Федеральным законом от 14.06.95 № 88 – ФЗ «О Государственной поддержке
малого предпринимательства в Российской Федерации».
Организационная структура существует в любой организации, в которой
осуществляется трудовая деятельность. Процессы, протекающие в организации,
нуждаются в выработке определенных целей, составлении планов, анализ
17
деятельности, контроль выполнения поставленных задач и т.п. Поэтому в
любой организации существует управление процессами, управление
деятельностью, которая направлена на удовлетворение определенных
потребностей данной организации.
Основными элементами организационной структуры магазина являются:
руководитель, менеджеры, служащие, вспомогательный персонал.
Под начальством директора данного магазина находятся 5 человек.
Структура магазина представлена на рисунке 1.
Рисунок 1. Структура магазина
1) Руководитель предприятия (директор магазина) – несет материальную
и юридическую ответственность за торговое предприятие, решает вопросы по
графику работы;
2) Заместитель директора по коммерческим вопросам – (главный
бухгалтер) выполняет работу на порученном участке работы по бухгалтерскому
ДИРЕКТОР
Менеджер Менеджер
Вспомогательный
персонал
уборщица
грузчик
Заместитель
директора по
коммерческим
вопросам
18
учету; отражает в первичных документах бухгалтерского учета движение
денежных средств; контролирует движение денежных средств на банковских
счетах предприятия; оформляет платежные поручения и своевременно
предоставляет их в банк; осуществляет контроль за расходованием денежных
средств, за составлением кассовых и денежных отчетов; участвует в
проведении инвентаризаций; правила и нормы охраны труда, требования
производственной санитарии и гигиены, требования противопожарной
безопасности; исполняет распоряжения и приказы непосредственного
руководства.
3) Два менеджера (продавец – кассир) – ответственные за приёмку
поступивших товаров по количеству и качеству; за хранение товаров;
размещение и выкладку товаров на торговом оборудовании в торговом зале;
продажу товаров (предложение их покупателям, помощь в выборе и др.);
выполнение расчетов с покупателями.
4) Одна уборщица – ответственная за поддержание чистоты на
территории торгового предприятия.
5) Грузчик осуществляет разгрузку транспорта, перемещение товаров на
склад магазина, помогает при выкладке товара.
В магазине существует следующая система морального и материального
стимулирования: по итогам работы за квартал объявляется лучший менеджер с
выплатой премии от процента продаж.
Магазин работает ежедневно с 10:00 до 19:00 с перерывом на обед с 13
до 14 часов.
Магазин «Джинсовая пятница» расположен на первом этаже 16-ти
этажного дома. Местоположение характеризуется хорошей транспортной и
пешеходной доступностью. Перед магазином имеется автомобильная парковка,
что очень удобно для покупателей, приехавших на своих автомобилях. В
здание предусмотрены два входа: для посетителей со стороны главного фасада
и служебный вход с торца здания. Территория, прилегающая к магазину,
благоустроена, имеется зеленый газон. Пешеходный тротуар и прилегающая
19
территория асфальтирована. Вход в магазин в вечернее время суток освещен,
также имеется вывеска.
Общетехническое оснащение призвано создать оптимальные условия для
работ персонала магазина, для покупателей и для хранения товаров.
Освещение используется искусственное. Искусственное освещение
осуществляется с помощью ламп накаливания и люминесцентных ламп.
Кондиционирование воздуха применяется как на складе для хранения товара,
так и в торговом зале. Кондиционер имеет множество температурных режимов
и других функций, и наиболее эффективно регулирует параметры воздушной
среды. Используется центральное отопление, также имеется централизованное
водоснабжение, канализация.
По размеру торговой площади магазин «Джинсовая пятница» относится
к числу мелких магазинов. Общая площадь составляет 80 м
2
, а площадь
торгового зала и площадь подсобного помещения (склад), соответственно 60 и
20 м
2
(рис. 2).
В правилах магазиностроения отношение торговой площади к общей
определяет коэффициент эффективности (Кэ) использования общей площади
магазина. Чем выше полученное значение, тем эффективнее используется
площадь магазина.
В нашем случае, коэффициент эффективности магазина «Джинсовая
пятница» равен 0,75. Следовательно, можно сделать вывод, что площадь
используется эффективно.
20
Рисунок 2. Существующая схема магазина
1 - стеллажи для одежды; 2 - примерочные кабинки; 3 - касса;
4 - стеллажи для хранения
Торговый зал служит для размещения товаров. В торговом зале
покупатель выбирает и примеряет товар, а также осуществляет расчетные
операции. Поэтому планировка торгового зала должна отвечать требованиям не
только рациональной организации для выполнения операций. а также
требования техники безопасности и нормам.
Основные требования:
- свободное движение покупателей;
- обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и
подготовке товаров к продаже к местам их выкладки и размещения;
- создание условий хорошей просматриваемости и удобств для ориентации
покупателей [8].
В торговом зале выделяют следующие зоны:
- входная зона;
- кассовая зона;
- площадь, занятая торговым оборудованием и товарами;
- магистраль для основного потока покупателей.