46
Началом к созданию любого имиджа является определение главного
принципа, на котором будет строиться весь бизнес. Так, у компании
Макдональдс существует такой принцип: готовый бутерброд хранится 10
минут, потом выкидывается.
Этот принцип, на первый взгляд, может показаться не совсем
выгодным, но именно благодаря таким принципам «Макдоналдс» успешен.
Ведь для каждого потенциального клиента, да и вообще для любого человека
важно, чтобы продукты, которые он употребляет в пищу, были свежими и
вкусными, а еще лучше, когда то или иное блюдо делается прямо у клиента
на глазах, что является частым явлениям в «Макдоналдс». И если еда такова
– то и лежать она долго не будет. Отсюда и высокий уровень посещаемости
данных ресторанов.
Далее, необходимо разобраться с осязаемым и неосязаемым имиджем
корпорации «Макдоналдс». Неосязаемый имидж - это то, что нельзя
потрогать. Это отношения работников к работе, отношения к клиентам и
друг другу. Иногда от манеры поведения, стиля одежды, качества работы
обслуживающего персонала зависит то, посетит ли клиент заведение или нет.
Когда человек заходит внутрь ресторана «Макдоналдс», его встречают
добродушные улыбки работников, стоящих у касс и готовящихся принять
заказ. Основными компонентами лексикона, который активно используется
пользуется персоналом, являются слова вежливости: звучат пожелания
«Доброго утра», «Доброго дня», «Доброго вечера», «Пожалуйста», «Будьте
добры», «Приятного аппетита», «Всего доброго, ждем вас снова».
Несомненно, такое обращение просто приятно, но, что особенно важно, оно
становится источником благоприятной атмосферы в самом помещении.
Что касается формы одежды, то красная рубашка и красная кепка с
желтым логотипом компании – является официальной формой во всех
обслуживающих ресторанах сети «Макдоналдс». Яркость подобранных в ней
цветов привлекает внимание и остается надолго в памяти клиента. Теперь
поговорим об осязаемом имидже. Осязаемый имидж – это сам продукт или