13
Вторая классификация выделяет два основных вида франчайзинга:
франчайзинг распределения и франчайзинг бизнес-формата.
7
1. Франчайзинг распределения предполагает собой продажу товаров,
произведенных или продаваемых франчайзером под его торговой маркой и с
определенными условиями. Это в большой степени похоже на второй вид
предыдущей классификации. Хотя сказать точно являются ли модели
франчайзинга торгующих компаний ближе к товарному франчайзингу или к
франчайзингу бизнес-формата достаточно сложно, поскольку ни то, ни другое
не имеет четко установленных критериев.
2. Франчайзинг бизнес-формата предполагает наличие у франчайзера,
наряду с торговой маркой, индивидуальной технологии ведения дела,
стандартов, коммерческих методов и определенной системы знаний,
технических и маркетинговых ноу-хау, другими словами системы, право на
использование которой и предоставляется франчайзи. Причем франчайзинг
бизнес-формата возможен только в том случае, если эта система апробирована,
зарекомендовала себя и конкурентоспособна. Ключевое значение имеет не
только торговая марка, фирменность и внешнее единообразие, но и
единообразие всех элементов деятельности, позволяющих идентифицировать
не только самого франчайзера, но и качество продукта/работ/услуг.
Франчайзинг бизнес-формата ближе к производственному и сервисному
франчайзингу, описпнных в предыдущей классификации. Основные признаки
франчайзинга бизнес-формата можно посмотреть в разделе «Франчайзинг-
основные признаки». Франчайзинг бизнес-формата присущ конечно тем сетям,
которые длительный период времени находятся на рынке. Выработка
стандартов, описание бизнес-процессов, разработка требований к системе и ее
использованию, формирование модели, ее апробация и завоевание доверия
потребителей, а также формирование системы отношение внутри сети и
обеспечение возможности управления ростом - это не только сложная задача,
7
Каленская Н.В., Курбанова А.С. Франчайзинг как особый вид предпринимательской деятельности //
Казанский экономический вестник. – 2016. – № 2 (22). – С. 36.
14
но и вопрос времени. Думаю, что примеры франчайзинга бизнес-формата
приведут сами франчайзеры, системы которых доказали свою состоятельность.
Основные преимущества франчайзинговой модели бизнеса для
франчайзера, для франчайзи, для потребителя представлены в приложении 3.
Недостатки франчайзинговой модели бизнеса для франчайзера, для
франчайзи, для потребителя представлены в приложении 4.
8
Любой вид бизнеса можно превратить во франшизу. Франшиза - это
полная бизнес система, которую франчайзор продает франчайзи. Другим
названием для подобной системы служит франчайзинговый пакет, который
обычно включает пособия по ведению работ и другие важные материалы,
принадлежащие франчайзору. Международная Ассоциация Франчайзинга
выделяет 70 отраслей хозяйства, в которых можно использовать методы
франчайзинга. Разброс отраслей, где применяется купля-продажа франшизы
очень широк: от частных почтовых ящиков до обучения и строительства.
1.2. Зарубежный и отечественный опыт использования франчайзинговых
операций
В России франчайзинговую деятельность регламентирует 54 глава
Гражданского кодекса РФ. Цель коммерческой концессии – содействовать
продвижению на рынке товаров (работ, услуг), производимых (продаваемых)
правообладателем. Правообладатель (в иностранном праве – франчайзер) – это
лицо, которому принадлежат те исключительные права, использование которых
он разрешает пользователю. Правообладатель должен быть предпринимателем
и использовать принадлежащие ему исключительные права в процессе
коммерческой деятельности (п. 3 ст. 1027 ГК РФ).
9
В отечественном законодательстве понятие «франчайзинг» не
используется, однако отношения, реализуемые в рамках соответствующих
договоров, в значительной мере аналогичны договору коммерческой
8
Андрейко М.Н., Зорина А.А., Невтрилова М.А. Франчайзинг в России: преимущества и недостатки // Новая
наука: Опыт, традиции, инновации. – 2016. – № 4-1 (77). – С. 14.
9
Коробкова Н.А., Венедиктов И.А. Франчайзинг как институт развития сферы услуг // Современные научные
исследования и инновации. – 2014. – № 12-2 (44). – С. 117.
15
концессии, правоотношения по которому регулируются гражданским
законодательством. Специалисты указывают на сходство договора
франчайзинга с договором коммерческой концессии, хотя в рамках договора
франчайзинга передается значительно больше прав.
10
Только в 3 странах – США, Румынии и Республике Молдова – приняты
специальные законы относительно этого вида деятельности. Отдельное
законодательство о франчайзинге принято лишь в некоторых странах мира.
Есть страны (Франция, Германия), где законодательная основа содержится в
других законах: Гражданском кодексе; законах, связанных с
предпринимательской деятельностью; различных нормативных актах,
принятых Правительством или специализированными неправительственными
организациями.
Если говорить о франчайзинге в России, то здесь сразу же возникает
проблема со статистикой. Фактически такая статистика не проводится, поэтому
цифры могут быть крайне приблизительными. Первыми отечественными
франшизами в России, были франшизы «Дока-Пицца» и «Дока-Хлеб»,
проданные в конце 90-х гг. прошлого века. Первой зарубежной франшизой
была иностранная франшиза компании «Баскин Роббинс».
В России создан сайт Российской ассоциации франчайзинга, на котором
представлены компании, предлагающие купить франшизу. РАФ активно
информирует пользователей социальных сетей о своей деятельности, что также
свидетельствует о намерении данной организации активно привлекать
предприимчивых людей к использованию данного инструмента ведения
бизнеса. РАФ разработала программу кадрового обучения в сфере
франчайзинга и оказания различных услуг предпринимателям в рамках
реализации соответствующего проекта совместно с Правительством города
Москвы.
На мировом рынке франчайзинг применяется около ста лет, однако в
10
Амшокова М.Х. Правовое регулирование франчайзинга в России // Современные научные исследования и
инновации. – 2015. – № 12 (56). – С. 1082.
16
России он используется как метод организации бизнеса только с 1993 года.
На рис. 1 представлена диаграмма отраслевой структуры
распространения франчайзинга в России. В России можно выделить 8 основных
видов деятельности, в которых успешно применяется франчайзинг.
11
Рисунок 2. Отраслевая структура распространения франчайзинга
в России
Целесообразно говорить о восьми ключевых видах деятельности в
России, в которых успешно применяется франчайзинг. Исходя из рис. 1
следует, что лидирует торговля, занимающая 46% рынка франчайзинга, 22%
рынка занимает питание, после располагаются бытовое обслуживание (11%),
сфера развлечений, путешествий и спорта (7%). Также необходимо выделить,
что в обслуживании бизнеса франчайзинг набирает обороты, большое
распространение получила розничная торговля и питание. Однако, в таких
отраслях, как учебные центры, охрана здоровья и автотранспорт франчайзингу
еще только предстоит набирать популярность, так как они находятся на
последних местах иерархии.
В соответствии с приведенной схемой в России наиболее
востребованным является франчайзинг в розничной торговле и общественном
питании, однако производственный франчайзинг, особенно популярный за
рубежом, в России практически не используется. Широкое применение
товарного франчайзинга обусловлено его низкозатратностью при организации
бизнеса и покупки франшизы.
11
Фёдорова Е.В., Зиверт Е.С. Перспективные направления развития франчайзинга в России // Современные
тенденции развития науки и технологий. – 2016. – Т. 3. – № 10. – С. 112.
17
25 самых выгодных франшиз в России представлены в приложении 5.
Моментом зарождения собственно российского франчайзингового
рынка можно считать 1993г., когда было открыто франчайзинговое
предприятие «Baskin Robbins». Вскоре вслед за ним на российский рынок
пришли и стали развиваться целый ряд других известных зарубежных
франчайзинговых систем: «Kodak», «Subway», «Pizza Hut», «Xerox», «Coca-
Cola» и др.
12
В конце 1990-х гг. у иностранных компаний появились активные
конкуренты со стороны российских франчайзеров. Первые отечественные
франшизы были проданы известными компаниями «Дока-Хлеб» и «Дока-
Пицца». Развернутая франчайзинговая сеть насчитывала около 1 000 пре
приятий. Причиной разрушения сети стали нарушения рецептуры и технологии
производства со стороны недобросовестных франчайзи, что привело к
ухудшению качества товара и отрицательно сказалось на имидже компании.
Однако в этот период стали интенсивно развиваться другие российские
франчайзинговые сети.
Иностранные компании работают на российском рынке по двум
франчайзинговым схемам: прямой франчайзинг и мастер-франшиза. В первом
случае франчайзер осуществляет связь и поддержку местного франчайзи
напрямую. По такой схеме строятся в России отношения по большинству
импортных франшиз. Во втором случае франчайзер передает право
представлять свои интересы (мастер-франшизу) на определенной территории
одному лицу, которое и занимается поиском, а также осуществляет управление
франчайзи. Такой схемы работы в российской экономике придерживалась до
2012г. компания «McDonald’s». Кроме того, примером такой франшизы может
служить построение отношений с одним из мировых лидеров в сфере
ресторанов быстрого питания американской компанией «Burger King»,
партнером и обладателем мастер-франшизы которой на территории России
12
Иншакова Е.И., Кудряшова И.В., Полякова Ю.В. Иностранные франчайзинговые сети в России: масштабы
функционирования и роль в экономике // Вестник Волгоградского государственного университета. Серия 3:
Экономика. Экология. – 2014. – № 1. – С. 101.
18
стала сеть кофеен «Шоколадница».
Серьезную ставку на франчайзинг как на инструмент, помогающий
расширить торговую сеть и оптимизировать систему сбыта, делает мебельная
компания «Феликс», а также «Шатура». С 1999 года компания стала привлекать
под свою вывеску независимых продавцов мебели. Правда, с течением времени
тактика у нее изменилась: «Шатура» перешла от «мягкого» варианта
сотрудничества к «жесткому», предполагающему подписание всех
необходимых документов и соблюдение твердых правил фирменной торговли.
Согласно статистике, уровень спроса на мебель в России ежегодно
увеличивается. Российские производители выходят на новый уровень:
расширяется ассортимент и формируются новые современные направления,
поэтому покупка мебельной франшизы в России, на сегодняшний день
являются очень выгодным предложением.
Как правило, работая по франшизе мебели, вы не производите ничего
самостоятельно, а только закупаете у франчайзора либо товар, который он
производит сам («Феликс», «KOMANDOR», «BoConcept»), либо товар,
который он заказывает у своих проверенных поставщиков («Экспресс-офис»).
Однако некоторые всё-таки развивают франшизы-мастерские, но это
исключение из правила. Обычно это узкоспециализированные направления. В
качестве примера, можно говорить о мебели из паллетов. Компания
«ИНДИВУД» развивается именно по такому принципу. Франчайзи сами
производят мебель и продают её в своём регионе. Однако здесь возникает
вопрос со стандартизацией производства, качеством мебели и прочими
мелочами, которыми заниматься захочет не каждый.
13
Франшиза мебельного магазина снижает риски до минимума. Покупая
ее, франчайзи получает:
1) Высокодоходный бизнес, который начнет приносить прибыль с
первого месяца. Через полгода вы полностью окупите вложенные средства и
13
Бодина К.В. Проблемы развития франчайзинга как формы предпринимательской деятельности в России //
Международный студенческий научный вестник. – 2014. – № 1. – С. 3.
19
начнете приумножать капитал.
2) Централизованные поставки высококачественной мебели. Франчайзи
не придется самостоятельно искать поставщиков и подписывать договора.
Разработка новых мебельных коллекций – это забота франчайзера. От
франчайзи потребуется лишь анализировать спрос на ту или иную коллекцию в
своем салоне и корректировать поставки мебели.
3) Профессиональную маркетинговую поддержку. Представители
головной компании могут выехать на открытие магазина, помочь с раскруткой.
Кроме того, франчайзи будете регулярно получать рекламные буклеты с
информацией о новых коллекциях.
Максимально быстрое решение всех возникающих проблем.
Персональный менеджер, закрепленный за вами, оперативно поможет в
решении трудных вопросов.
14
Франшиза мебели – это прекрасный вариант открытия собственного
дела как для начинающих предпринимателей, так и для акул бизнеса. Она
позволяет при минимальных вложениях и рисках открыть высокорентабельный
мебельный салон, который будет приносить вам постоянно растущую прибыль.
Рассмотрим мировой опыт развития и применения франчайзинга.
Зарубежный опыт развития франчайзинговых моделей бизнеса представлен в
приложении 6.
Признанным лидером франчайзинга и экспортером франшизных систем
во многие страны мира является США. Продажи, осуществляемые через
франшизные системы, составляют порядка 40% всех розничных продаж, что
оценивается в сумму более одного триллиона долларов США. Лидирующие
позиции занимает сектор услуг и общественного питания. Наиболее активными
франчайзинговыми системами можно назвать America Center (услуги), Athletes
Foot (спортивное оборудование), Avis (прокат автомобилей), Baskin Robbins
(мороженое), Burger King (быстрое питание), ERA (недвижимость), Nail Boxes
14
Акулова А.Ш., Зыкова А.В., Гольченко Е.И. Сущность и роли франчайзинга в современной экономике России
// Региональное развитие. – 2016. – № 2. – С. 1.
20
(почтовые услуги), McDonalds (быстрое питание), Midas (автомобильный
сервис), New Horizons (компьютерное обучение), Pizza Hut (быстрое питание),
Quality Hotel (гостиницы) и др.
Великобритания. По количеству франчайзоров и франчайзи
Великобритания занимает передовые позиции в сфере развития франчайзинга
среди европейских стран. Становление франчайзинга как составной части
национальной экономической среды, началось еще в 50-60 годы. Его развитию
способствовали следующие факторы: смещение акцентов в экономике от
производства к предоставлению услуг, общие процессы урбанизации, рост
доходов. Эти факторы позволили создать сектор услуг, где степень удобства и
быстроты оказания сервисных услуг стала играть не меньшую роль, чем
традиционные цена и качество.
Подсектор быстрого питания намного опередил другие по степени
использования франчайзинговых схем и во многих аспектах отражает ситуацию
во всей франчайзинговой сфере Великобритании. Здесь наиболее высокий
уровень распространения этого бизнес-формата проявился среди тематических
ресторанов и ресторанов национальной кухни.
Германия. Наиболее высокий рост франчайзинговых сетей наметился в
сфере быстрого питания, а также в сферах обслуживания, ателье, автосервисах
и автосалонах, индустрии развлечений, сфере образования, чистки одежды,
туризма и гостиничного бизнеса. Хотя стабильный рост ожидается во всех
секторах франчайзинга, наилучшие перспективы ожидают сферы обучающих
продуктов, служб быстрой доставки, офисного обслуживания, чистки и
машинной стирки, розничной торговли (особенно специализированной),
бытового обслуживания.
15
Франция занимает третье место по числу франчайзинговых сетей среди
европейских стран. Большая часть франчайзинговых сетей приходится на сферу
торговли. Далее по числу франчайзоров следуют сферы услуг, гостиничный и
15
Усатова А.В. Сравнительный анализ российского и зарубежного опыта развития франчайзинга //
Фундаментальные и прикладные исследования в современном мире. – 2015. – № 10-3. – С. 71.
21
ресторанный бизнес. Сфера услуг может похвастаться самым большим числом
привлеченных работников (услуги для автовладельцев, химчистки,
парикмахерские). Существует еще несколько сфер с очень неплохим
потенциалом, такие, как, например, дисконтные/консигнационные магазины.
Италия. Франчайзинг играет важную роль в экономике Италии.
Постоянный прирост новых успешных франшиз способствовал
распространению мнения о франчайзинге, как о наиболее современной
концепции ведения бизнеса. Существует 9 основных подсекторов, которые
составляют широчайший спектр всех основных видов деятельности в Италии:
Специализированные розничные продавцы продуктов питания,
Неспециализированные сети, Товары индивидуального спроса, Товары для
быта, Другая специализированная торговля, Услуги, Отели и рестораны,
Строительство и обслуживание, Производство.
Опыт зарубежных стран свидетельствует о том, что успешное развитие
экономики в значительной степени определяется интеграцией крупных и малых
компаний, которые являются основными элементами системы зарубежной
экономики. Крупные фирмы привносят в эту систему стабильность и
управляемость, а малый бизнес, формирующий конкурентную среду,
обеспечивает гибкость и индивидуализацию производства, за рубежом эту
форму деятельности считают не только полезной, но и престижной. Очевидно,
что усиление взаимодействия крупного и малого бизнеса необходимо и для
успешного развития России.
16
Франчайзинг процветает, потому что в нем сочетается стимул личного
владения с управленческим и техническим мастерством крупного бизнеса. Для
предпринимателей франчайзинг предлагает краткий путь к росту, так как они
получают готовое дело. Для франчайзи франчайзинг дает возможность
быстрого расширения. Франчайзи растет, позволяя предпринимателям
финансировать его рост через продажу франшиз.
16
Ашуров Ф.А. Франчайзинг – инструмент развития бизнеса // Вестник Университета (Государственный
университет управления). – 2013. – № 5. – С. 114.
22
1.3. Методы оценки эффективности франчайзинга
как формы организации бизнеса
Франчайзинг является объектом инвестирования как для франчайзи, так
и для франчайзера. В случае франчайзи инвестиции идут, прежде всего, на
оплату паушального взноса, позволяющего присоединиться к франчайзинго вой
сети и получить доступ к опыту и консультационной поддержке франчайзера.
Таким образом, на самом старте своей работы франчайзи получает
подробнейшие инструкции, аккумулирующие многолетний опыт работы
франчайзера в конкретной области, что позволяет на старте за счет примене ния
проверенной бизнес-модели и недопущения типичных ошибок молодой
компании получать при прочих равных большую прибыль.
Кроме того, франшиза позволяет начинающей компании использовать
известный бренд, стоимость которого зачастую многократно превосходит
стоимость начинающей компании-франчайзи. Другими словами, уже на самом
старте франчайзи получает существенный и достаточно дорогостоящий актив,
дающий ощутимые конкурентные преимущества.
17
Что же касается франчайзера, то для него запуск франшизы также
является инвестиционным проектом. Даже если не учитывать многолетние
вложения компании-франчайзера в оттачивание своих бизнес-процессов и
развитие бренда, для создания франчайзинговой сети необходимо совершить
целый ряд вложений. Прежде всего, речь идет о создании франчайзингового
продукта – комплекса документов, позволяющих зафиксировать и передать
опыт франчайзера его будущим франчайзи. Кроме того, существуют вложения
в регистрацию товарного знака и юридическую подготовку фирмы к роли
франчайзера (создание отдельного юридического лица, проработка
юридической структуры франшизы и системы договорных отношений и пр.).
Существенной статьей расходов зачастую также становится проработка CRM-
системы для обеспечения прозрачности и управляемости франчайзинговой
17
Журавлев А.Е. Франчайзинг как объект инвестирования // Ученые записки Международного банковского
института. – 2016. – № 15. – С. 67.