44
система будет включать в себя конфиденциальную информацию, являющуюся
собственностью Компании, которая предоставляется Лицензиату Компанией, ее
агентами, операторами и другими представителями исключительно для
организации и эксплуатации магазина «Суши Рядом».
ИП Ивлев А.С. должен понимать и осознавать риск, связанный с
коммерческой деятельностью, и риск, связанный с эксплуатацией магазина
«Суши Рядом» на условиях коммерческой концессии «Суши Рядом».
ИП Ивлев А.С. признает, что успех бизнеса, в котором ему предстоит
участвовать, главным образом зависит от его усилий и способностей, а также от
работы персонала, который он подберет по своему усмотрению.
В дополнение к этому, ИП Ивлев А.С. осознает, что на достижение
успеха влияют и другие факторы макросреды: конкуренция, уровень
процентных ставок, экономические условия, действия органов власти,
погодные условия, местное законодательство и нормативная база, тенденции в
потреблении, уровень инфляции, стоимость рабочей силы, условия аренды,
условия рынка и другие факторы.
Франчайзер (головная фирма «Суши Рядом») предоставит франчайзи (ИП
Ивлев А.С.) на срок действия договора коммерческой концессии:
1) постоянный доступ к системе, включая предоставление Руководства по
работе Компании во временное пользование;
2) постоянный доступ к информации, относящейся к новым разработкам,
усовершенствованиям, технологиям и процессам Системы;
3) ограниченную не эксклюзивную сублицензию на использование
Марок, включая коммерческое обозначение и знак обслуживания «Суши
Рядом».
Механизм, в рамках использования которого будет осуществлять свою
деятельность магазин «Суши Рядом», функционирующий на принципах
франчайзинга, представляет собой последовательность состояний и процессов.
Применительно к структуре механизма франчайзинга магазина «Суши Рядом»,
выделенные способы развития можно представить по двум направлениям:
45
эволюционное направление и революционное направление, рассмотрим их на
рисунке 10.
Рисунок 10 – Направления развития франчайзинговой системы
«Суши Рядом»
1
Если в соответствии с вышесказанным, возникнет необходимость для
внесения изменений в существующую франчайзинговую систему «Суши
Рядом», а именно введение в систему нового структурного элемента, с
помощью которого будет осуществляться деятельность по контролю и
управлению непосредственно на региональном рынке Московской области, то
станет необходима схема построения франчайзинговой системы «Суши
Рядом», основанная на внедрении районного франчайзинга, представлена на
рисунке 11.
Рисунок 11 – Схема построения франчайзинговой системы «Суши
Рядом» с внедрением районного франчазинга
2
1
Отчетные данные «Суши Рядом» за 2015-2017 гг.
2
Отчетные данные «Суши Рядом» за 2015-2017 гг.
НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВОЙ СИСТЕМЫ «СУШИ РЯДОМ»
ЭВОЛЮЦИОННОЕ
Внесение изменений в уже существующую
франчайзинговую систему «Суши Рядом» для
придания новых свойств уже существующим
функциональным элементам
РЕВОЛЮЦИОННОЕ
Разработка абсолютно новой модели
франчайзинговой системы в целях
реализации новой стратегии и
разработка новых видов деятельности
Головная фирма «Суши Рядом» (франчайзер)
Региональный представитель франчайзера
Франчайзи
Франчайзи
Франчайзи ИП Ивлев А.С.
РЕГИОНАЛЬНЫЙ РЫНОК
46
Предложенное мероприятие по развитию франчайзинговой сети «Суши
Рядом» позволит устранить низкий уровень поддержки малого предприятия –
франчайзи ИП Ивлев А.С. со стороны головной фирмы «Суши Рядом» на
протяжении всего жизненного цикла франчайзинговой системы. Схематично
стадия управления и развития региональной франчайзинговой системы
представлена на рисунке 12.
Рисунок 12 – Управление и развитие региональной
франчайзинговой системы «Суши Рядом»
1
Таким образом, осуществление поддержки малых предприятий,
функционирующих как франчайзи Московской области, в т.ч. ИП Ивлев А.С.
со стороны головной фирмы «Суши Рядом» и регионального представителя на
протяжении всего периода их функционирования, является одним из факторов,
обуславливающих возможный успех франчайзинговой системы, и ее
существования на протяжении длительного срока.
1
Отчетные данные «Суши Рядом» за 2015-2017 гг.
Управление франчайзинговой системой Московской области
Головная фирма «Суши Рядом»
Региональный представитель
Поддержка
Контроль
Развитие
Централизованные
услуги
Обмен информацией
Маркетинговые
услуги
Первоначальное
обучение
Контроль качества
продукции
Контроль качества
услуг
Контроль поставок
сырья
Финансовый
контроль
Развитие
инфраструктуры
Территориальное
расширение
Повышение
качества продукции
и услуг
Развитие системы
управления и
контроля
47
Покажем два варианта расчетов функционирования предприятия. Первый
из которых подразумевает использование франчайзинга, а второй
самостоятельное ведение бизнеса. В первом варианте осуществляется выплата
только паушального платежа. Второй вариант - это самостоятельное открытие и
ведение бизнеса без помощи франчайзинга. Для расчетов этих двух вариантов
необходимо определить себестоимость выпуска заказа, среднюю цену одного
заказа и выручку, составить финансовый план, оценить потребность в
финансировании оборотных средств.
В структуру себестоимости заказа входят следующие составляющие
1
:
- Стоимость сырья;
- Расходы на оплату труда;
- Отчисления на социальные нужды;
- Амортизация основных средств;
- Транспортные расходы;
- Расходы по договору франчайзинга
- Прочие расходы.
При расчёте затрат на сырьё будем использовать рекомендации
Российских производителей и справочными данными. Для расчёта
воспользуемся следующей формулой:
В соответствии с прогнозным планом производства на 2018 – 2019 год,
определим затраты на сырье за август месяц по формуле (2.1):
1
Отчетные данные «Суши Рядом» за 2015-2017 гг.
48
Из проведённых расчётов видно, что затраты на составляют 705,38 руб.
Перейдём к расчёту следующей статьи себестоимости - амортизации.
Величина амортизационных отчислений зависит от первоначальной стоимости
основных средств, выбранного метода начисления амортизации и срока
полезного использования ОС.
По первому варианту, а именно использование франчайзинга
оборудование стоит 2600000 руб., во втором варианте стоимость составит
3540000. Стоимость в первом варианте ниже, это обуславливается тем, что
компания-франчайзер берет на себя обязательства по ремонту и обслуживанию
оборудования. Согласно классификации основных средств включаемых в
амортизацию и сроку полезного использования 10 лет, данное имущество
относится к 5 - ой амортизационной группе. Амортизация будет начисляться
линейным методом, согласно которому величина амортизационных отчислений
определяется по формуле:
49
Амортизация будет начисляться в июне, так как основные средства
вводятся в эксплуатацию в мае.
Арендная плата за помещения формируется непосредственно из платежей
за аренду, а также платежей связанных с потреблением электроэнергией. В
данном случае аренда помещения включает в себя стоимость коммунальных
услуг за исключением электроэнергии.
Затраты на энергию рассчитываются по следующей формуле:
Затраты на оплату электроэнергии зависят от количества потребляемой и
тарифа на её оплату. Для расчёта используется следующая формула:
50
Показатель Nэ складывается из потребляемой мощности для освещения и
оборудования и составляет 260,88 кВт в месяц.
Тариф устанавливает ОАО «ЭнергоСбыт», которая находится в структуре
местных органов власти.
Рассчитаем транспортные расходы за месяц, которые формируются из
тарифа на перевозки и количества времени предоставления услуги.
Транспортные услуги будут оказываться ООО «ИнтерСтрой». Автомобиль
будет работать 1 раз в неделю, 3 часа в день. Тариф на перевозку на 1.05.2018 -
350 руб./час. Для расчёта воспользуемся формулой (2.9):
51
Для специалиста по информационным технологиям (ИТ) сдельная
расценка 0,2 руб./м2, как и для остальных работников. Всего в штате
специалист по ИТ, дизайнер, менеджер и руководитель. Менеджер и
руководитель работают, районный коэффициент составляет 25%. В
соответствии с постановлением Правительства РФ от 20.11.08 № 870 доплата за
вредность не менее 4% от тарифной ставки или оклада. На организуемом
предприятии размер доплаты - 10%.
Затраты на заработную плату управленческого персонала формируется в
зависимости от должностного оклада, ставки и числа руководителей. Трудовые
обязанности руководителя и бухгалтера будет исполнять 1 человек к тому же к
оплате труда руководителя отнесем менеджера по продаже. Оклад согласно
штатному расписанию составит 20000 руб. (с учётом районного коэффициента
и премии). С учетом этого затраты на з/пл. руководителей в месяц составят
1
:
В соответствии с ФЗ от 28.11.2015 № 347-ФЗ «О внесении изменений в
статью 33-1 Федерального закона «Об обязательном пенсионном страховании в
Российской Федерации» и статью 58-2 Федерального закона «О страховых
взносах в Пенсионный фонд Российской Федерации. Фонд социального
страхования Российской федерации, Федеральный фонд обязательного
медицинского страхования» организация будет уплачивать социальные взносы.
В настоящее время установлены следующие отчисления в:
1) Пенсионный фонд России (ПФР) в пределах максимальной
величины облагаемых доходов - 22%.
2) Федеральный Фонд Обязательного Медицинского Страхования
(ФФОМС РФ) в размере - 5,1%
3) Фонд Социального Страхования РФ (ФСС РФ) в размере 2,9%
Затраты, связанные с начислением социальных взносов по сдельной
оплате труда определяются следующим образом:
1
Отчетные данные «Суши Рядом» за 2015-2017 гг.
52
Рассчитаем размер выплат по страховым взносам по основным рабочим
за июнь 2018 года.
Отчисления на оплату страховых взносов от заработной платы
руководителей определяются аналогичным образом. Затраты за июнь составят
60070 рублей.
Налог на имущество в соответствии с НК уплачивается ежеквартально.
Рассчитаем затраты связанные с уплатой налога на имущество по формуле:
Ставка налога на имущество принимается равной 2,2 %.Расчёты по
налогу на имущество сведены в таблицу 2.2. В первом варианте ведения
бизнеса основных фондов составит 2600000 (без учета НДС 2203390) стоимость
, это имущество на которое начисляется налог. Выплата налога на имущество в
2018 году будет производиться в июне, сентябре и декабре. В 2019 году-
поквартально.
53
Таблица 13
Налог на имущество на 2018
1
Год
Величина налога на имущество по периодам руб.
Июнь
Сентябрь
Декабрь
Итого
2018
12018
11715
11412
35145
Таблица 14
Налог на имущество за 2019 год
2
Год
Величина налога на имущество по периодам, руб.
1 квартал
2 квартал
3 квартал
4 квартал
Итого
2019
11109
10806
10503
10200
42618
Расходы на оплату паушального взноса, обучения персонала, рекламные
расходы относятся к расходам будущих периодов, которые должны быть
отнесены на себестоимость равными долями:
- обучения персонала (36000 руб. за год);
- паушальный взнос, на весь горизонт расчёта - 20 месяцев.
Следует отметить, что в первом варианте затраты на рекламу и обучение
компания франчайзер по условиям берет на себя.
Себестоимость продукции рассчитывается по формуле:
Ниже в таблице 15 представлена себестоимость за весь горизонт расчётов
по вариантам
1
Отчетные данные «Суши Рядом» за 2015-2017 гг.
2
Отчетные данные «Суши Рядом» за 2015-2017 гг.