15
Выбор инновационной стратегии развития подразумевает идеальную
проработку организационных и хозяйственных механизмов, обеспечивающих
«безболезненное» внедрение инновации в производственный процесс гостиниц.
Стоит отметить, что в разработке механизмов следует учитывать специфику
инновационных процессов, во многообразии их разновидностей. Это
необходимо для прогнозирования возможных проблем при внедрении
инновации и оптимизации взаимосвязи различных групп и типов гостиничных
инноваций.
Как и в трактовке понятия «инновация» в научной литературе
существуют различные подходы к классификации инноваций, а также к
критериям, по которым их можно определить. Универсальный принцип
классификации инноваций основан на их группировке по следующим
признакам
12
:
значимость. Различают базисные инновации, которые
реализуют крупные изобретения и становятся основой
формирования новых поколений и направлений техники;
улучшающие инновации, обычно реализующие мелкие и средние
изобретения и преобладающие на фазах распространения и
стабильного развития научно-технического цикла;
псевдоинновации, направленные на частичное улучшение
устаревших поколений техники и технологий;
направленность. Инновации могут быть расширяющими,
рационализирующими и заменяющими;
место реализации (отрасль возникновения, отрасль
внедрения, отрасль потребления);
12
Национальный доклад «Организационно-управленческие инновации: развитие экономики,основанной на знаниях»/ Под ред. С.Е.
Литовченко – М.: Ассоциация Менеджеров, 2008 г. – 104 с
16
глубина изменения (регенерирование первоначальных
способов, изменение количества, перегруппировка, адаптивные
изменения; новый вариант, новое поколение, новый вид, новый род);
разработчик (разработанные силами предприятия,
внешними силами);
масштаб распространения (для создания новой отрасли,
применение во всех отраслях). Могут быть выделены локальные
инновации, развивающие имеющиеся базисные технологии;
отраслевые инновации, ставшие основой для новой отрасли; и
глобальные инновации, которые находят применение во всех
отраслях;
место в процессе производства (основные продуктовые и
технологические, дополняющие продуктовые и технологические);
характер удовлетворяемых потребностей (новые
потребности, существующие потребности);
степень новизны. Инновации могут быть основаны на
новых открытиях или быть созданными па основе нового способа,
примененного к открытым явлениям;
время выхода на рынок (инновации-лидеры, инновации-
последователи);
причина возникновения. Инновации можно разделить на
реактивные, обеспечивающие выживание фирмы, представляющие
собой реакцию на нововведения, осуществленные конкурентом; и
стратегические - инновации, внедрение которых имеет
упреждающий характер с целью получения конкурентных
преимуществ в перспективе;
17
область применения (технические, технологические,
организационно-управленческие, информационные, социальные и
т.д.).Технические появляются обычно в производстве продуктов с
новыми или улучшенными свойствами; технологические возникают
при применении улучшенных, более совершенных способов
изготовления продукции; организационно-управленческие связаны,
прежде всего, с процессами оптимальной организации производства,
транспорта, сбыта и снабжения; информационные решают задачи
организации рациональных информационных потоков в сфере
научно-технической и инновационной деятельности, повышения
достоверности и оперативности получения информации; социальные
направлены на улучшение условий труда, решение проблем
здравоохранения, образования, культуры.
Основу общей (традиционной) классификации инноваций и
инновационных продуктов составляют следующие признаки.
13
Как источник идеи для инновации могут
выступать:открытие, научная идея, научная теория,
явление;изобретение, ряд изобретений, лицензии;
рационализаторские предложения;прочие ситуации;
Вид новшества:продукта, его конструкции или
устройства, системы и механизма;технологии, метода,
способа;материала, вещества;живых организмов,
растений;постройки, здания, сооружения, офиса, цеха или участка,
другого архитектурного решения;информационного продукта
13
Агарков С.А., Кузнецова Е.С., Грязнова М.О. Инновационный менеджмент и государственная инновационная политика/
Учебное пособие. - Издательство "Академия Естествознания", 2011. – 58 с.
18
(проекта, исследования, разработки, программы и т.п.;услуги;прочих
решений.
По областям применения в научно-производственном
процессе выделяются следующие виды инноваций:
научно-исследовательские, которые изменяют процесс в
сфере НИОКР;
технические или продуктовые, которые появляются
обычно в производстве продуктов с новыми или улучшенными
свойствами, ведут к изменению технологий деловых процессов у
потребителя;
технологические, которые возникают при применении
улучшенных, более совершенных способов изготовления
продукции, ведут к изменению технологий деловых процессов у
потребителя;
информационно-коммуникационные, которые ведут к
изменению технологий обработки информации и технологии связи у
потребителя;
маркетинговые, которые ведут к изменениям в
исследовании рынков и работе на них, изменениям брэндов товаров
и организаций;
логистические, которые ведут к изменениям в сфере
организации потоков, снабжении и сбыте.
организационно-управленческие, которые ведут к
изменениям в организационном механизме и системе управления,
совершенствуют их;
социально-экономические, правовые и другие, которые
изменяют социальные, экономические и правовые условия
функционирования предприятия.
19
Согласно теме ВКР в дальнейшем будут изучаться только
технологические инновации.
Таким образом, совокупное понятие «инновация» представляет собой
либо нечто совершенно новое, ранее не применяемое в производственном
процессе, либо радикальное изменение уже применяемых продуктов и услуг.
Это внедренное новшество, востребованное рынком и обеспечивающее
качественный рост эффективности процессов или продукции. Мировые
ученые расходятся в трактовках трактуют инновацию как реализация
концепций и разработок научно-технического прогресса. Учеными понятие
объясняется в свете разных ракурсов – в зависимости от объекта и предмета
своего исследования. Стоит подчеркнуть, что инновация неразрывно связана
с инновационным процессом и при ее реализации следует учитывать
множество факторов.
1.2. Понятие «технологическая инновация». Типология технологических
инноваций в гостиничном сервисе
Разобравшись с понятием «инновация» и классификацией инноваций по
разным признакам и свойствам, стоит перейти к определению понятия
«технологическая инновация».
Так, технологическая инновация представляет собой конечный результат
инновационной деятельности, получившей воплощение в виде нового либо
усовершенствованного продукта или услуги, внедренных на рынке; нового, либо
усовершенствованного процесса или способа передачи и производства услуг,
используемых в практической деятельности предприятия. Технологическими
инновациями могут быть как те продукты, процессы, услуги и методы, которые
организация разрабатывает впервые, так и те, которые перенимаются ею у
других организаций.
14
14
Приказ Росстата от 06.09.2012 N 481 "Об утверждении статистического инструментария для организациифедерального
статистического наблюдения за деятельностью в сфере дошкольного образования, научной иинновационной деятельнос
тью, занятостью населения"
20
Выделяют два типа технологических инноваций – продуктовые и
процессные. Внедрение нового, ранее не используемого в рабочем процессе
продукта определяется как радикальная продуктовая инновация. Такие
нововведения основаны на совершенно новых технологиях, либо на синтезе уже
существующих.Усовершенствование продукта – инкрементальная продуктовая
инновация – связано с уже реальным продуктом, когда изменяются его
качественные или ценовые характеристики.
Под процессной инновацией понимают освоение новейших или
усовершенствованных способов производства и технологий, изменения в
оборудовании или организации производства.
15
Таким образом, инновационная деятельность в сфере гостиничной
индустрии направлена на создание нового или изменение существующего
продукта, на совершенствование транспортных, гостиничных и других услуг,
освоение новых рынков, внедрение передовых ин - формационных и
телекоммуникационных технологий и современных форм организационно-
управленческой деятельности.
Для технологических инноваций в сфере услуг применяют следующие
определения.
16
Продуктовые инновации включают разработку и внедрение
принципиально новых услуг, совершенствование существующих услуг путем
добавления новых функций или характеристик, значительные улучшения в
обеспечении услугами (например, с точки зрения их эффективности или
скорости).Процессные инновации охватывают разработку и внедрение
технологически новых или значительно усовершенствованных методов
производства и представления услуг.
15
Сафронова Н.А. Экономика предприятия/Учебное пособие- Издательство «Юристь», 1998.
16
Инновационный менеджмент : учебник для академического бакалавриата / под ред. С. В. Мальцевой. — М. :
Издательство Юрайт, 2015.
21
Процессные инновации имеют свою классификацию по областям
применения:
новые или значительно усовершенствованные методы
производства товаров и услуг;
новые или значительно усовершенствованные
производственные методы материально-технического снабжения,
поставки товаров и услуг;
новые или значительно усовершенствованные методы
вспомогательной деятельности (техническое обслуживание и
ремонт, коммуникации и др.)
Продуктовые инновации делятся на две разновидности:
технологически новый продукт и технологически усовершенствованный
продукт.
Таким образом, технологические инновации в бизнесе используются в
качестве инструмента для решения технологических и инженерных задач,
направленных на оптимизацию производственного и организационного
процесса и приумножение прибыли. К ним относят все изменения,
определяющие научно-технический прогресс и затрагивающие средства и
методы организации производства, технологии производства.
Стоит отметить, что в настоящее время предприятиями в России
основными нововведениями являются процессные и продуктовые, то есть
исключительно технологические инновации.
Процессные инновации характерны для топливной, химической и
нефтехимической промышленности, предприятий черной и цветной
металлургии, лесного комплекса и пищевой промышленности, т. е. отраслей, в
которых определяющую роль играют инновационные технологии;
обеспечивающие в первую очередь снижение материальных затрат в
производстве. Продуктовые нововведения характерны для машиностроения,
22
промышленности строительных материалов, легкой и медицинской
промышленности, т. е. отраслей, в которых, помимо технологического
обновления производства, значительную роль играют повышение качества,
расширение ассортимента продукции и снижение зависимости от импортного
сырья, материалов и полуфабрикатов.
17
Так как инновационное развитие в России, и в частности в Татарстане,
ассоциируется в большинстве случаев с применением высоких технологий,
разработкой и внедрением интеллектуальной продукции, стоит подчеркнуть, что
инновационное развитие охватывает более широкий диапазон – маркетинг,
торговлю, управление персоналом и прочее. Низкая популярность инноваций в
этих сферах является одной из ключевых проблем в развитии гостиничной
индустрии в России и регионах.
В целом, инновационная деятельность стремится к максимальному
балансу между технологическими и экономическими факторами.В гостиничной
индустрии инновационный процесс с применением технологий начинается с
момента возникновения идеи об улучшении и оптимизации гостиничного
сервиса - создания нового продукта или внесения изменений в существующий,
внедрения новых видов технологии или коммуникаций. Затем определяется
целевая аудитория инновационного процесса и разработка с ориентацией на
определенный класс потребителей. После того, как будет «сформулирована»
концепция технологической инновации, происходит исследование
возможностей ее применения на практике. В случае, если концепция инновации
имеет шансы на успешное внедрение в гостиничный сервис, проводится
«пилотный» запуск проекта. Это необходимо, чтобы оценить предполагаемый
спрос и конкурентоспособность инновации. На этом заканчивается период
создания и включаются бизнес-инструменты - наступает этап продвижения
инновации на рынок гостиничной индустрии с помощью рекламы и
продуманного маркетинга. Формируется система управления сбытом,
17
Фатхутдинов Р. А. Инновационный менеджмент: учебник для вузов. 4-е изд. СПб., 2003.- с.89.
23
включающая стимулирование персонала. Завершающая стадия инновации –
когда другие игроки гостиничной индустрии включают инновацию в свой
рабочий процесс.
Отсюда следуют основные функции технологической инновации:
способствует повышению производительности труда и
эффективности рабочего процесса;
при разумном применении сокращают различного рода
затраты – финансовые, физические, экологические и т.д.;
повышают уровень комфорта гостей и трудовые условия
( в некоторых случаях – и уровень охраны труда) персонала
гостиницы;
адаптируют структуру и набор услуг гостиницы к
современным условиям;
успешно внедренные инновации стимулируют развитие
гостиничного бизнеса и его участников.
Стоит отметить, что приступать к воплощению технологических
инноваций в рабочем процессе участникам гостиничного бизнеса стоит лишь
после изучения экономической ситуации в стране и регионе, социального и
платежеспособного положения, а также менталитета потенциальной аудитории.
Следует принимать во внимание национальное законодательство, а также
международные и межправительственные соглашения. В связи с этим причины
появления технологической инновации различаются в каждой стране.
Технологические инновации в гостиничной индустрии можно разделить
по инновационному потенциалу. В этом случае можно выделить следующие
группы инноваций
18
:
радикальные, подразумевающие внедрение
принципиально новых видов гостиничных продуктов и услуг,
18
Р.У.Мюллер «Сущность и классификация инноваций»// Фундаментальные исследования. - 2012. - № 6-1. - с. 244-248.
24
применение качественно новых технологий их реализации и
оказания, использование абсолютно новых методов управления;
комбинаторные, т.е. подразумевающие использование
множества сочетаний различных имеющихся элементов
(объединение разных имеющихся технологий оказания услуг в один
комплексный пакет, предлагаемый впоследствии на рынке как
единый продукт);
модифицирующие, призванные вносить необходимые
изменения и дополнения в давно существующие гостиничные
продукты.
Стоит отметить классификацию технологических инноваций по объему
воздействия. В этом ракурсе они делятся на точечные и системные. Точечные
инновации применяются в частных случаях – для совершенствования
технологии на локальном участке работы. Их разработка и внедрение обычно не
требует значительных финансовых затрат, так как они связаны с повышением
эффективности какого-либо звена в рядовом функционировании гостиницы.
Обычно такого рода инновации не оказывают заметного воздействия рабочий
процесс, но могут существенно повлиять на повышение имиджа гостиницы в
глазах гостя.
Системные технологические инновации меняют всю структуру рабочего
процесса. Наглядным примером может послужить этап всеобщей
компьютеризации гостиничной индустрии. Использование вычислительных
технологий в гостиничном сервисе внесло в него фундаментальные изменения,
значительно повысив его качество – увеличились продажи, сократилось время
бронирования, увеличилась совокупная эффективность персонала.
После разбора понятия «технологическая инновация» и исследования ее
типологий, можно сделать вывод, что большая часть инновационных
технологий, применяемых в гостиничной индустрии, направлена на потребителя