22
Продвижение торговой марки может сказаться на дальнейшей
деятельности компании как положительно, так и отрицательно. Учитывайте
желания ваших потребителей, и успешное развитие торговой марки не заставит
себя долго ждать.
Продвижение торговой марки — Процесс, объединяющий в себе целый
комплекс рекламных мероприятий, направленный на привлечение
потенциального покупателя. С каждым днем этот процесс становится все более
затруднительным. Причиной является возрастание количества брэндов на
потребительском рынке, которые разными способами переманивают
клиентов[17, с.28].
Начнем с названия торговой марки. Это очень важный момент.
Необходимо тщательно продумать, так как от звучности имени брэнда зависит
признание общественности. Название должно быть вразумительным и
содержательным, нести в себе смысл, соответствующий определённой торговой
марки. Хорошо продуманное название – это всего лишь начало. Дальше
необходимо составить план мероприятий по продвижению торговой марки[17,
с.165].
В продвижении торговой марки необходим комплексный подход. Клиент
непременно оценит качество, не стоит заманивать потребителя обещаниями.
Здесь нужен иной подход. Докажите своё превосходство на рынке сбыта
активными действиями. Начните с аргументации лидерства торговой марки,
покупатель должен попробовать, оценить товар. В дальнейшем используйте
следующий метод, более продуктивный и действенный. Реклама сподвигнет и
привлечет клиентуру. Средства массовой информации — неотъемлемая часть в
работе по продвижению торговой марки. Затем пускайте в ход привлечение
общественности с помощью массовых мероприятий, акций. Проведение акций
и других рекламных мероприятий должно быть тщательно продумано. Каждое
последующее действие должно подтверждать и усиливать предыдущее. Не
стоит создавать рекламу ради рекламы – это лишь потраченное время и
провальный финал. Брэнд – это стабильность и гарантия. Потребитель дорожит
23
качеством, помнит имя производителя ценного товара. Думайте о будущем
вашего дела. Привлекайте в свою команду настоящих специалистов своего
дела. Подходите грамотно и серьёзно к процессу продвижения своей торговой
марки, создайте условия для выхода вашей продукции в подсознании клиентов
на первое место, удерживайте мнение о своём брэнде и каждый раз
подтверждайте свое превосходство, проводя комплексные мероприятия по
продвижению на рынке сбыта – и Вам обеспечен успех.
24
2. ОЦЕНКА ПРОДВИЖЕНИЯ СНЕКОВ ИЗ ВЯЛЕНОГО
МЯСА «JERKY» ООО МПЗ «ОКРАИНА»
2.1 Общая характеристика деятельности ООО МПЗ «ОКРАИНА»
Джерки (англ. jerky) — кусочки вяленого мяса, высушенного в
специальных условиях. Джерки можно употреблять как самостоятельный
продукт и как закуску.
Джерки — чрезвычайно популярный продукт в США и Западной Европе.
Начиная с 1996 года джерки избраны едой для астронавтов NASA, так как
имеют небольшой вес и высокий уровень калорийности. Этот вид продукции
(не всегда под этим названием) также появился на рынке стран бывшего СССР.
В России за Джерки часто выдают вяленое, подкопченое мясо, содержащее
большее количество воды и имеющее небольшой срок хранения в условиях от 0
до +6 градусов. Такое "мокрое" мясо выигрывает у Джерков по стоимости, но
проигрывает по потребительским качествам.
Джерки производятся на современных заводах в сушильных печах с
принудительной вентиляцией и осушением воздуха. Сочетание быстрого
перемещения воздуха и слабого огня подсушивает мясо до необходимой
влажности в течение нескольких часов. Затем уже готовые джерки
упаковываются. Перед упаковкой мясо должно быть прокалено в печи при
температуре от 90 градусов, чтобы убить патогенные микроорганизмы и
увеличить сроки хранения.
Так как снеки из вяленого мяса (jerky) имеют огромную популярность в
США и жители Америки являются главными мясоедами в Мире, было принято
решение использовать этот образ для продвижения снеков из вяленого мяса в
России, несколько изменив смысловую нагрузку.
25
В качестве продвижения данного вида продукции на отечественные
рынки и рынки ближнего зарубежья рассматривается деятельность ООО МПЗ
«ОКРАИНА» в качестве дистрибьютера.
Основанная в 2006 году, «Окраина» является самым молодым
производителем мясной гастрономии в Московском регионе.
Это абсолютно новое производство, создающее свою историю с самого
начала. ООО МПЗ «ОКРАИНА» поставили цель выстроить прозрачное для
потребителей производство мясных продуктов.
ООО МПЗ «ОКРАИНА» создают качественные мясные продукты из
лучшего свежего мяса российских фермерских хозяйств, дополнительно
проверяя каждую партию в собственной лаборатории, а также не применяют в
производстве заменители ненатурального происхождения.
Это позволяет ООО МПЗ «ОКРАИНА» предлагать покупателям
действительно вкусные и качественные продукты и задавать, таким образом,
новый для рынка стандарт.
Выпускать натуральные мясные продукты ООО МПЗ «ОКРАИНА»
помогает система контроля качества и безопасности ХАССП-Мясо (HACCP),
которая является обязательной во многих странах мира. ООО МПЗ
«ОКРАИНА» изготавливают продукты, опираясь на национальные стандарты и
собственные инновационные разработки.
ООО МПЗ «ОКРАИНА» сконцентрировали своё производство на тех
потребителях, которые выбирают продукты осознанно, то есть делают выбор,
прежде всего, в пользу натурального и действительно качественного. Система
UPC (Unique Product Code) позволила ООО МПЗ «ОКРАИНА» не только
контролировать процесс производства продуктов изнутри, но и охватывать весь
путь перемещения продукта от предприятия до магазина.
В стремлении изменить рынок, на котором работает ООО МПЗ
«ОКРАИНА», компания вступила в Национальный союз производителей мяса и
мясных продуктов, где вместе с другими игроками рынка принимает участие в
решении вопросов мясной отрасли.
26
Основными целями деятельности ООО МПЗ «ОКРАИНА» является
извлечение прибыли, удовлетворение общественных потребностей в товарах,
работах и услугах.
Общество самостоятельно планирует свою деятельность, реализует свою
продукцию, работы, услуги по ценам и тарифам, устанавливаемым
самостоятельно или на договорной основе. Источником формирования
финансовых ресурсов общества являются: прибыль; амортизационные
отчисления; взносы участников; кредит банков; средства, полученные от
продажи ценных бумаг; добровольные пожертвования граждан; другие
поступления, не противоречащие закону.
Обществом с ограниченной ответственностью признается учрежденное
одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен
на доли определенных учредительными документами размеров. Участники
общества с ограниченной ответственностью не отвечают по его обязательствам
и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах
стоимости внесенных ими вкладов. В настоящее время в Российской
Федерации действует федеральный закон, регулирующий правовое положение
обществ с ограниченной ответственностью.
Преимущества и недостатки Общества с ограниченной ответственностью
как организационно-правовой формы хозяйствования представлены в таблице
2.1.
Таблица 2.1
«Преимущества и недостатки Общества с ограниченной
ответственностью как организационно-правовой формы
хозяйствования»
Преимущества
Недостатки
Может быть создано одним
лицом
Уставной капитал не может
быть меньше величины,
установленной
законодательством
Возможность быстрого
аккумулирования
значительных средств
Менее привлекательны для
кредиторов, т.к члены несут
ограниченную
ответственность по
27
обязательствам общества
Члены несут ограниченную
ответственность по
обязательствам общества
лишь в пределах вклада в
уставной капитал
Число участников не должно
превышать предела,
установленного
законодательством.
Высокие требования к УК,
его определению и
формированию.
ООО МПЗ «ОКРАИНА»создано на основе единоличного решения
учредителя, действующего на основании Федерального закона «Об обществах с
ограниченной ответственностью». Общество имеет в собственности
обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам всем
принадлежащим им имуществом, может от своего имени совершать сделки,
приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные
права.
Деятельность общества осуществляется в соответствии с законом РФ «О
лицензировании».
ООО МПЗ «ОКРАИНА» обязано в соответствии с Уставом:
- выполнять обязательства, вытекающие из законодательства РФ и
заключенных им договоров,
- заключать трудовые договоры,
- полностью и в срок рассчитываться с работниками предприятия по
заработной плате и социальным пособиям,
- осуществлять все виды обязательного страхования,
- своевременно предоставлять декларацию о доходах и финансовую
отчетность,
- уплачивать налоги в соответствии с налоговым законодательством.
Политика компании:
1. Стабильные цены.
2. Индивидуальный подход к каждому клиенту.
3. Скидки для постоянных клиентов.
4. Соблюдение сроков поставки товара.
28
5. Расширение ассортиментной линейки продукции.
ООО МПЗ «ОКРАИНА» относится к предприятиям, применяющим
линейно-функциональную управляющую систему.
Органом управления является общее собрание участников общества,
которому непосредственно подчиняется генеральный директор. В его
подчинении находится заместитель по ассортиментной политике, в
компетенции которого находится управлении корпоративными, розничными и
оптовыми продажами. Непосредственно генеральному директору подчиняется
маркетолог, менеджер по персоналу, главный бухгалтер.
Средний возраст работников на предприятии составляет 35 лет, основной
состав работников имеет средне специальное и высшее образование.
Необходимо отметить, что руководство ООО МПЗ «ОКРАИНА» приветствует
обучение персонал в виде проведения различных тренингов, прохождения
курсов дополнительного образования.
Организационная структура ООО МПЗ «ОКРАИНА» представлена на
рисунке 2.1.
Рисунок 2.1. Организационная структура ООО МПЗ
«ОКРАИНА»
Административный блок ориентирован на управление фирмой,
реализацию кадровой политики, выработку стратегии и корректировку задач
ООО МПЗ «ОКРАИНА»
Производственный
блок
- склад
- отдел розничных
продаж
- отдел оптовых
продаж
Административный
блок
-управленческий блок
- бухгалтерия
- отдел корпоративных
продаж
- группа по
управлению филиалом
Обслуживающее
производство
- центр офисной
техники
- сервисный центр
- отдел
автоматизации
29
тактического управления.
Бухгалтерия выполняет традиционные функции, включая
внутрифирменный учет для управления: учет по подразделениям, по товарам,
по поставщикам, по группам клиентов.
Отделы продаж обеспечивают заказ, прием и реализацию товара, учет
товаров и денежных средств от реализации через систему кассовых аппаратов,
рекламу; подготавливают товарные отчеты для передачи в бухгалтерию.
Сервисный центр ориентирован на поддержку бизнеса фирмы.
Определим функции, выполняемые каждым структурным
подразделением в отдельности.
Руководитель организации (генеральный директор) - руководит в
соответствии с действующим законодательством производственно-
хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, неся
всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений,
сохранность и эффективное использование имущества предприятия, а также
финансово-хозяйственные результаты его деятельности т.д.
Секретарь - приём входящих звонков, общение с клиентами по телефону,
обеспечение жизнедеятельности офиса.
Главный бухгалтер организации – осуществляет организацию
бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности предприятия и
выполняет контроль за экономным использованием материальных, трудовых и
финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия. Также
формирует в соответствии с законодательством о бухгалтерском учете учетную
политику, исходя из структуры и особенностей деятельности предприятия,
необходимости обеспечения его финансовой устойчивости.
Работники бухгалтерии – обязан выполнять работу по ведению
бухгалтерского учета имущества, обязательств и хозяйственных операций (учет
основных средств, товарно-материальных ценностей, затрат на производство,
реализации продукции, результатов хозяйственно-финансовой деятельности,
расчетов с поставщиками и заказчиками, а также за предоставленные услуги).
30
Осуществляют прием и контроль первичной документации по
соответствующим участкам бухгалтерского учета, также подготавливает к
счетной обработке. Отражает на счетах бухгалтерского учета операции,
связанные с движением основных средств, товарно-материальных ценностей,
денежных средств.
Производят начисление и перечисления налогов и сборов в федеральный,
региональный и местный бюджеты, платежей в банковские упреждения.
Разрабатывает рабочий план счетов, формы первичных документов,
применяемые для оформления хозяйственных операций, по которым не
предусмотрены типовые формы.
Руководитель розничного, оптового отдела - управляет продажами отдела,
ценообразованием, взаимодействует с поставщиками, проводит рекламные
кампании, управляет коллективом (мотивация, обучение, контроль сервиса),
общается с клиентами, осуществляет мониторинг рынка
Менеджеры по продажам – непосредственно реализуют товар покупателю,
консультируют их.
Все вышеописанные структурные подразделения ООО МПЗ
«ОКРАИНА» обеспечивают основную торговую деятельность предприятия.
Таким образом, можно сделать вывод, что эффективность деятельности
фирмы в первую очередь зависит от решений и работы отделов продаж, от их
заинтересованности в результатах коммерческой деятельности.
2.2 Анализ финансово-экономической деятельности
Анализ финансово-хозяйственной деятельности играет важную роль в
повышении экономической эффективности деятельности организации, в её
управлении, в укреплении её финансового состояния. Он представляет собой
экономическую науку, которая изучает экономику организаций, их
деятельность с точки зрения оценки их работы по выполнению бизнес-планов,
оценки их имущественно-финансового состояния и с целью выявления
31
неиспользованных резервов повышения эффективности деятельности
организаций.
Принятие обоснованных, оптимальных управленческих решений
невозможно без предварительного проведения всестороннего, глубокого
экономического анализа деятельности организации.
Результаты проведенного экономического анализа используются для
установления обоснованных плановых заданий. Показатели бизнес-планов
устанавливаются исходя из фактически достигнутых показателей,
проанализированных с точки зрения возможностей их улучшения. Это же
относится и к нормированию. Нормы и нормативы определяются на основании
ранее действовавших, проанализированных с точки зрения возможностей их
оптимизации. Например, нормы расходования материалов на изготовление
продукции должны устанавливаться с учетом необходимости их снижения без
ущерба качеству и конкурентоспособности продукции. Следовательно, анализ
хозяйственной деятельности способствует установлению обоснованных
величин плановых показателей и различных нормативов.
Экономический анализ содействует повышению эффективности
деятельности организаций, наиболее рациональному и эффективному
использованию основных фондов, материальных, трудовых и финансовых
ресурсов, устранению излишних издержек и потерь, и, следовательно,
проведению в жизнь режима экономии. Непреложным законом хозяйствования
является достижение наибольших результатов при наименьших затратах.
Важнейшую роль в этом играет экономический анализ, позволяющий путем
устранения причин излишних затрат минимизировать себестоимость
выпускаемой продукции и, следовательно, максимизировать величину
получаемой прибыли.
Велика роль анализа хозяйственной деятельности в укреплении
финансового состояния организаций. Анализ позволяет установить наличие или
отсутствие у организации финансовых затруднений, выявить их причины и
наметить мероприятия по устранению этих причин. Анализ также дает