38
4) 2011 год - Старт производства сокосодержащих напитков «Деревня
Антоновка» и Mintberry. Запуск второй очереди пивоваренного производства с
выводом на плановую мощность в 4 млн. гектолитров пива в год. Начало про-
изводства японского пива Kirin Ichiban.
5) 2012 год - Открытие логистического центра.
6) 2016 год - начало производство безалкогольного пива под собственны-
ми торговыми марками.
Завод оснащен оборудованием немецких компаний KHS AG, Ziemann
Ludwigsburg GmbH, HUBER SE, Norit, Krones, Alfa-Laval, Handtmann. В 2010 г.
качество производства Московской Пивоваренной Компании получило оценку
High Level Certificate по системе пищевой безопасности IFS, сертификат был
подтвержден в 2011 году. Московская Пивоваренная Компания прошла серти-
фикацию ISO 9001:2008. Завод имел первоначальную производственную мощ-
ность 2,4 млн гл в год. В настоящее время фактические производственные
мощности завода составляют 5 млн гл в год.
В настоящее время ЗАО «Московская пивоваренная компания» предлага-
ет рынку российские марки пива: «Жигули Барное», «Хамовники», «Трехгор-
ное», «Эль Мохнатый Шмель»; квас «Яхонт»; пиво и напитки по международ-
ным лицензиям: Oettinger (Германия), Faxe (Дания), Kirin Ichiban (Япония),
Hollandia (Нидерланды), Lapin Kulta (Финляндия), Effect® energy drink (Герма-
ния), Orangina (Франция), Irn-Bru (Шотландия), Nestle Pure Life (Швейцария),
Pago (Австрия) и другие. Компания является также эксклюзивным импортером
пива Budweiser Budvar (Чехия), Krombacher (Германия), Erdinger (Германия),
Наrp (Ирландия), Clausthaler (Германия), Chimay (Бельгия), сидра Magners (Ир-
ландия), поставщиком минеральной воды Selters (Германия), Ferrarelle (Италия)
и др.
39
Рисунок 8. Организационная структура управления ЗАО «Москов-
ская пивоваренная компания»
Организационная структура управления предприятием показана на ри-
сунке 8. Из рисунка видно, что на предприятии создана линейно – функцио-
нальная структура, которая обеспечивает реализацию основных управленче-
ских функций с учетом характера производственной деятельности предприятия.
2.2. Анализ основных показателей деятельности ЗАО «Московская
пивоваренная компания»
Целью деятельности предприятия как любой коммерческой организации
является извлечение прибыли от осуществляемой деятельности. При этом, сто-
ит отметить, что прибыль предприятия формируется от основной деятельности,
а именно от выручки от продаж, которая уменьшается на сумму расходов, по-
несенных в ходе текущей деятельности предприятия. Динамика выручки ЗАО
«Московская пивоваренная компания» показана на рисунке 9.
40
1049224
1001003
897873
800000
850000
900000
950000
1000000
1050000
2014 год 2015 год 2016 год
выручка, тыс. руб.
Рисунок 9. Динамика выручки ЗАО «Московская пивоварен-
ная компания»
Как видно из рисунка, за 2014 г. сумма выручки составила 1048224 тыс.
руб., но к 2016 г. она сократилась на 14,3%, составив 897873 тыс. руб.
Однако анализ выручки является недостаточным для формирования
оценки деятельности предприятия, так как помимо дохода у предприятия фор-
мируются и возникают различные расходы. Таким образом, для оценки резуль-
тативности деятельности предприятия определяется финансовый результат, а
именно прибыль (убыток) от основной и прочей деятельности предприятия.
Анализ динамики основных показателей прибыли по данным отчета о
финансовых результатах за 2014 – 2016 гг. выполнен в таблице 1
Таблица 1
Анализ динамики прибыли ЗАО «Московская пивоваренная
компания»
Показатель
2014
2015
2016
Абсолютное от-
клонение, тыс.
руб.
Относительное
отклонение, %
2015/
2014
2016/
2015
2015/
2014
2016/
2015
Валовая прибыль,
тыс. руб.
363435
347789
284841
-15646
-62948
-4,30
-18,09
Прибыль от про-
даж, тыс. руб.
200343
172569
85345
-27774
-87224
-13,86
-50,54
Прибыль до нало-
гообложения,
тыс. руб.
221843
222689
160979
+846
-61710
+0,38
-27,71
Чистая прибыль,
тыс. руб.
176399
182983
134553
+6584
-48430
+3,73
-26,47
Результаты расчетов, представленные в таблице 1, свидетельствуют о
том, что в 2016 г. в сравнении с 2015 и 2014 г. на исследуемом предприятии
произошло существенное снижение всех показателей прибыли. Так, валовая
прибыль сократилась на 62948 тыс. руб. или 18,09%. Прибыль от продаж в
сравнении с 2015 г. сократилась на 50%. Это в свою очередь обусловило соот-
41
ветствующее снижение прибыли до налогообложения и чистой прибыли на
27% и 26% соответственно.
Полученная предприятием прибыль оказывает непосредственное влияние
на уровень рентабельности его деятельности. Для оценки экономической ситу-
ации на предприятии были рассчитаны следующие показатели рентабельности
ЗАО «Московская пивоваренная компания»:
- рентабельность продаж (продукции);
- рентабельность активов;
- рентабельность капитала
Результаты расчетов рентабельности продаж ЗАО «Московская пивова-
ренная компания» представлены в таблице 2
Таблица 2
Рентабельность продаж ЗАО «Московская пивоваренная ком-
пания»
Показатели
Значение показателя за пе-
риод
Абсолютное откло-
нение
2014
2015
2016
2015/
2014
2016/
2015
Выручка, тыс. руб.
1049224
1001003
897873
-48221
-103130
Полная себестоимость,
тыс. руб.
848881
828434
812528
-20447
-15906
Прибыль от продаж,
тыс. руб.
200343
172569
85345
-27774
-87224
Рентабельность про-
даж, %
19,09
17,24
9,50
-1,85
-7,74
Рентабельность произ-
водства, %
23,60
20,83
10,50
-2,77
-10,33
Результаты расчетов указывают на существенное снижение рентабель-
ности продаж в 2016 г. по сравнению с результатами прошлых лет. Так, рента-
бельность продаж по сравнению с 2015 г. уменьшилась на 7,74 процентных
пункта, а рентабельность производства, характеризующая сумму прибыли от
продаж, приходящуюся на 1 рубль затрат уменьшилась на 10,33 процентных
пункта.
Анализ рентабельности активов ЗАО «Московская пивоваренная компа-
ния» выполнен в таблице 3.
42
Таблица 3
Анализ рентабельности активов ЗАО «Московская пивоваренная
компания»
Показатели
Значение показателя за пе-
риод
Абсолютное откло-
нение
2014
2015
2016
2015/
2014
2016/
2015
Прибыль до налогооб-
ложения, тыс. руб.
221843
222689
160979
+846
-61710
Средняя стоимость ак-
тивов, тыс. руб.
933476,5
1118874
1160978
+185397,5
+42104
Рентабельность акти-
вов,%
23,76
19,90
13,87
-3,86
-6,03
Результаты расчетов показывают, что уровень рентабельности активов
ЗАО «Московская пивоваренная компания» в 2016 г. снизился по сравнению с
2015 г. с 19,9 до 13,87 %, то есть на 6,03 процентных пункта. В результате в
2016 г. предприятием на 1 вложенный в активы рубль было получено 13,87 коп.
прибыли до налогообложения, в то время как в 2014 г. данный показатель со-
ставляя 23,76 коп., а в 2015 г. 19,9 коп.
Способность предприятия использовать собственный капитал для полу-
чения прибыли характеризует показатель рентабельности собственного капита-
ла, расчет и анализ которого выполнен в таблице 4.
Таблица 4
Анализ рентабельности активов ЗАО «Московская пивоваренная
компания»
Показатели
Значение показателя за пе-
риод
Абсолютное откло-
нение
2014
2015
2016
2015/
2014
2016/
2015
Прибыль до налогооб-
ложения, тыс. руб.
221843
222689
160979
+846
-61710
Средняя стоимость соб-
ственного капитала,
тыс. руб.
662893,5
875312,5
953433,5
+212419
+78121
Рентабельность соб-
ственного капитала,%
33,46
25,44
16,88
-8,02
-8,56
Согласно расчетам, проведенным в таблице 18, рентабельность собствен-
ного капитала ЗАО «Московская пивоваренная компания» снизилась по срав-
нению с 2015 г. на 8,56 процентных пункта. Так, если в 2015 г. на 1 рубль соб-
ственных ресурсов предприятием было получено 25,44 коп. прибыли до нало-
гообложения, то в 2016 г. данный показатель сократился до 16,88 коп. Это зна-
43
чит, что собственные ресурсы ЗАО «Московская пивоваренная компания» ста-
ли использоваться на предприятии менее эффективно.
Анализируя экономическую ситуацию на предприятии также необходимо
оценить уровень его деловой активности. Основными показателями деловой
активности предприятия являются выручка от реализации продукции (работ,
услуг) и прибыль. Рациональным считается положение, когда темпы изменения
прибыли выше темпов изменения объемов выручки, а темпы роста выручки
выше темпов роста основного капитала (рисунок 10).
Рисунок 10. Динамика основных показателей, характеризую-
щих деловую активность предприятия
29
Значения показателей, представленных на рисунке 10 составили:
1. Темпы изменения прибыли от продаж: 85354/172569*100 = 49,46%
2. Темпы изменения выручки: 897873/ 1001003*100 = 89,70%
3. Темпы изменения основного капитала: 366660/ 328176*100 = 111,73%
Из рисунка видно, что на предприятии сложилась динамика, обратная
той, которая характеризует условие роста деловой активности. Так, фактиче-
ские темпы изменения прибыли оказались ниже темпов изменения выручки ор-
ганизации, а темпы изменения выручки в свою очередь были ниже темпов из-
менения основного капитала. Таким образом, выполненные расчеты указывают
на снижение деловой активности ЗАО «Московская пивоваренная компания».
Уровень деловой активности организации в финансовом аспекте характе-
ризуют показатели оборачиваемости активов предприятия. Результаты расчета
общих показателей оборачиваемости приведены в таблице 5.
29
Мукомела-Михалец В.О. Управление деловой активностью предприятий машиностроения// Научное обозре-
ние. - 2013. - № 8. - С. 140
>
>
Темпы изменения
прибыли
Темпы изменения
объемов реализа-
ции
Темпы изменения
основного капи-
тала
>
100%
44
Таблица 5
Общие показатели оборачиваемости активов ЗАО «Москов-
ская пивоваренная компания»
Наименование
показателя
2014 год
2015 год
2016 год
Абсолютное откло-
нение
2015/
2014
2016/
2015
Выручка, тыс. руб.
1049224
1001003
897873
-48221
-13130
Средняя стоимость
активов, тыс. руб.
933476,5
1118874
1160978
+185397,5
+42104
Средняя стоимость
основных средств,
тыс. руб.
206012
253129,5
347418
+47117,5
+94288,5
Средняя стоимость
оборотных активов,
тыс. руб.
587961
610532,5
634483,5
22571,5
23951
Коэффициент обо-
рачиваемости акти-
вов
1,12
0,89
0,77
-0,23
-0,12
Коэффициент обо-
рачиваемости ос-
новных средств
5,09
3,95
2,58
-1,14
-1,37
Коэффициент обо-
рачиваемости обо-
ротных активов
1,78
1,64
1,40
-0,14
-0,24
Продолжительность
одного оборота ак-
тивов, дни
321,43
404,49
467,53
+83,06
+63,04
Продолжительность
одного оборота ос-
новных средств,
дни
70,73
91,14
139,53
+20,41
+48,12
Продолжительность
одного оборота
оборотных активов,
дни
205,05
222,56
260,71
17,51
38,15
Из данных таблицы 5 видно, что в ЗАО «Московская пивоваренная ком-
пания» в 2016 г. по сравнению с 2015 г. и 2014 г. снизилось число оборотов как
основных средств, так оборотных активов соответственно в 1,37 и 0,24 раза.
Это привело к замедлению оборачиваемости основных средств на 48,12 дней и
оборотных активов на 38,15 дней. Следовательно в 2016 г. ЗАО «Московская
пивоваренная компания» менее эффективно использовало свои активы, иммо-
билизованные как в основные средства, так и в оборотные активы. Это в свою
очередь привело к снижению оборотов всех активов предприятия в 0,12 раза и
замедлению оборачиваемости активов на 63,04 дня.
45
Замедление оборачиваемости активов свидетельствует о снижении обще-
го уровня деловой активности предприятия и требует более детального анализа
частных показателей оборачиваемости активов. Результаты расчета этих пока-
зателей представлены в таблице 6.
Таблица 6
Частные показатели оборачиваемости активов ЗАО «Москов-
ская пивоваренная компания»
Наименование
показателя
2014 год
2015 год
2016 год
Абсолютное откло-
нение
2015/
2014
2016/
2015
Выручка, тыс. руб.
1049224
1001003
897873
-48221
-13130
Средняя стоимость
материально – про-
изводственных за-
пасов, тыс. руб.
81078
75242
86918
-5836
11676
Средняя стоимость
материальных запа-
сов, тыс. руб.
59700
58494
63368,5
-1206
4874,5
Средняя стоимость
готовой продукции,
тыс. руб.
6712
5579,5
11872,5
-1132,5
6293
Средняя стоимость
долгосрочной деби-
торской задолжен-
ности, тыс. руб.
25870,5
26185
24636
314,5
-1549
Средняя стоимость
краткосрочной де-
биторской задол-
женности, тыс. руб.
112664,5
145607,5
108113
32943
-37494,5
Средняя стоимость
краткосрочных фи-
нансовых вложе-
ний, тыс. руб.
221447
246325
398057
24878
151732
Средняя стоимость
денежных средств и
эквивалентов, тыс.
руб.
146106,5
117131,5
16517,5
-28975
-100614
Число оборотов ма-
териально – произ-
водственных запа-
сов, коэф.
12,94
13,30
10,33
0,06
-2,97
Число оборотов ма-
териальных запа-
сов, коэф.
17,57
17,11
14,14
-0,46
-2,97
Число оборотов го-
товой продукции,
коэф.
156,32
179,40
75,62
23,08
-103,78
Число оборотов
долгосрочной деби-
40,55
38,22
36,44
-2,33
-1,78
46
торской задолжен-
ности, коэф.
Число оборотов
краткосрочной де-
биторской задол-
женности, коэф.
9,31
6,87
8,30
-2,44
1,43
Число оборотов
краткосрочных фи-
нансовых вложе-
ний, коэф.
4,73
4,06
2,25
-0,67
-1,81
Число оборотов де-
нежных средств и
эквивалентов, коэф.
7,18
8,54
54,35
1,36
45,81
Продолжительность
одного оборота ма-
териально – произ-
водственных запа-
сов, дни
28,21
27,44
35,33
-0,77
7,89
Продолжительность
одного оборота ма-
териальных запа-
сов, дни
20,77
21,33
25,81
0,56
4,48
Продолжительность
одного оборота го-
товой продукции,
дни
2,33
2,03
4,82
-0,3
2,79
Продолжительность
одного оборота дол-
госрочной дебитор-
ской задолженно-
сти, дни
9,00
9,55
10,01
0,55
0,46
Продолжительность
одного оборота
краткосрочной де-
биторской задол-
женности, дни
39,20
53,13
43,97
13,93
-9,16
Продолжительность
одного оборота
краткосрочных фи-
нансовых вложе-
ний, дни
77,16
89,90
162,22
12,76
72,32
Продолжительность
одного оборота де-
нежных средств и
эквивалентов, дни
50,83
42,74
6,71
-8,09
-36,03
Из таблицы видно, что к 2016 г. замедление оборачиваемости наблюдает-
ся в отношении таких элементов оборотных активов, как материальные запасы,
готовая продукция, дебиторская задолженность и краткосрочные финансовые
вложения. Наиболее существенным было снижение оборачиваемости матери-
альных запасов и готовой продукции. Так, в 2016 г. запасы сырья и материалов
47
прошли на 2,97 оборотов меньше, чем в предыдущем отчетном периоде. Число
оборотов готовой продукции сократилось со 179,4 в 2015 г. до 23,08 в 2016 г.
Замедление оборачиваемости материальных запасов и готовой продукции мож-
но оценить отрицательно, так как это приводит к росту остатков наименее лик-
видной части оборотных активов предприятия, что приводит к связыванию
оборотных средств в запасах предприятия и приводит к росту его расходов на
их обслуживание. Кроме того, оно является фактором снижения спроса на про-
дукцию предприятия, в результате которого не все заготовленные сырье и ма-
териалы были заготовлены в процессе производства и не вся произведенная
продукция была реализована.
Замедление оборачиваемости материальных запасов и готовой продукции
в свою очередь привело к росту продолжительности их одного оборота. Так,
продолжительность одного оборота материальных запасов увеличилась на 4,48
дня, а готовой продукции – на 2,79 дня. Увеличение продолжительности одного
оборота на 0,46 дня можно также отметить у долгосрочной дебиторской задол-
женности. Сильно увеличилась продолжительность одного оборота долгосроч-
ных финансовых вложений. Если в 2015 г. она составляла 89,90 дней, то в 2016
г. увеличилась до 162,22 дней, т.е. на 72,32 дня.
В то же время в 2016 г. ускорилась оборачиваемость таких элементов
оборотных активов предприятия, как краткосрочные дебиторская задолжен-
ность и денежные средства, что привело к соответствующем сокращению про-
должительности одного оборота данных оборотных активов. Так, продолжи-
тельность оборота краткосрочной дебиторской задолженности в 2016 г. сокра-
тилась на 9,16 дней, а денежных средств - на 36,03 дня. Ускорение оборачива-
емости данных элементов оборотных активов можно оценить положительно,
так как период нахождения оборотных активов в форме денежных средств и
краткосрочной дебиторской задолженности сократился, что ускорило их пере-
ход на следующие стадии оборота.
Изменение оборачиваемости оборотных активов ЗАО «Московская пиво-
варенная компания» оказало определенное влияние на выручку предприятия.