12
Незавершенным производством считают продукцию, которая
находится на различных стадия производственного цикла, а под готовой
продукцией понимают изделия, ушедшие с производственного
подразделения.
Вследствие этого можно утверждать, что фактически в логистике
понятие «материальный поток» означает сквозной материальный поток,
который пронизывает разные подразделения одного предприятия либо
отдельные предприятия. Этот поток ограничен лишь размерами
логистической системы, рассматриваемой в рамках решения конкретной
задачи
15
.
Исследователи, после определения составных частей материального
потока указывают признаки, на основе которых можно обусловливать эти
элементы как материальный поток:
к перечисленным элементам должны прилагаться логистические виды
деятельности, технологические операции, логистические функции,
логистические операции;
пребывание в движении;
связь с перемещением физическим;
возможность отнесения к определенному интервалу времени.
Видимо, что надобность приложения к элементам материального
потока логистических видов деятельности, логистических функций,
технологических/логистических операций является главным требованием.
Не упоминается оно лишь в учебном пособии А.А. Кизим
16
которое
предназначено для будущих маркетологов, что и объясняет столь
существенное отличие от определений, которые предлагаются другими
авторами.
15
Кизим А.А., Галич А.Д., Галич М.Д. Облачные технологии как современный механизм
эффективной деятельности хозяйствующих субъектов// Экономика устойчивого развития.
2016, №3 (23). С. 235-247.
16
Логистика: учебник / под ред. Б.А. Аникина. 4-е изд., перераб. и доп. М.: Инфра-М,
2016. – С.25.
13
Другие 2-а требования – связь с движением (физическим
перемещением) в пространстве и нахождение в движении фактически
являются синонимичными. Данные требования также крайне важны, они
фиксируют внимание на слове «поток», подчеркивают неизменное движение
материального потока, его различие от материального запаса.
Еще один способ подчеркнуть неизменно изменяющееся состояние
материального потока – это указать на необходимость заявлять о нем лишь с
учетом определенного временного периода, потому как если поток находится
в состоянии постоянного движения, то его характеристики должны все время
меняться. С иными требованиями встречаемся реже.
К примеру, Каменева Н.Г. описывает движение товаров «по стадиям
производства и в сфере обращения, включая рециркуляцию отходов»
17
. Этим
самым подчеркивается, что материальный поток пронизывает все
функциональные сферы логистики, к которым относится - закупочная,
производственная и распределительная. После завершения анализа подходов
российских исследователей к определению материального потока мы можем
переходить к самой сути этого понятия.
Таким образом. На первый взгляд кажется, что логистическая функция
заключается в управлении материальными потоками от производителя до
потребителя. Но это не совсем так. Понятие охватывает широкий спектр
действий, скрытых от конечного потребителя.
1.2.Управление материальными потоками на промышленном
предприятии
Стабильная работа производственного предприятия невозможна без
хорошо налаженной логистики. Существует два метода управления
материальными потоками: толкающая и текущая системы. Первый способ
17
Кизим А.А., Тыртышная М.П. Интеллектуальные транспортные системы как фактор
эффективного развития территорий// Экономика: теория и практика. 2017. № 1 (41). С. 86-
92.
14
предполагает, что изготовление продукции начинается, осуществляется и
заканчивается на одних и тех же этапах производственной линии в
зависимости от логистической системы. Каждое действие согласовано.
Передача товаров происходит по команде от определенного центра
управления. Участок имеет определенный план и показатели производства.
Все элементы системы функционируют отдельно, но взаимосвязаны между
собой. Текущая система характеризуется тем, что все средства (сырье,
материалы, готовая продукция и другое) поступают на участок по мере
необходимости. В этой системе нет централизованного управления. Она
способствует значительному сокращению производственных запасов, так как
движение материальных потоков проходит всего по нескольким элементам
логистической системы
18
.
Пример толкающей системы логистических материальных потоков
Так выглядит приблизительная схема движения: производство - упаковка -
отгрузка.
Как правило, на производственном предприятии значительных
масштабов процесс материального потока включает в себя более 10
элементов:
цех по заготовке сырья; цех по его обработке; производственные цеха
различного вида; контролирующий орган; управленческий цех;
упаковочное звено и так далее.
Все зависит от вида изготавливаемой продукции, а также ее
характеристик.
Принципы организации материальных потоков. Есть несколько
факторов, которые влияют на правильное планирование отгрузок товаров.
Материальному потоку любого типа соответствует информационный.
Система управления материальными потоками строится на таких базовых
принципах: общелогистических и специфических.
18
Коммерческая логистика: учеб. пособие / под общ. ред. проф. Н.А. Нагапетьянца. М.:
Вуз. учебник; Инфра-М, 2015. – С.45.
15
Они, в свою очередь, классифицируются следующим образом:
Системный подход – используют при рассмотрении элементов системы
логистики. Целью является оптимизировать материальный поток и получить
максимальную прибыль. Принцип общих затрат – ведение учета
материальных и информационных потоков. Задачей является выявить
издержки управления логистической системой.
Принцип глобальной оптимизации – оптимизация и управление
материальными потоками в результате согласования локальных цепей.
Принцип теории компромиссов для перераспределения затрат –
правильная организация логистического процесса между всеми элементами
системы
19
.
Принцип комплексности. Используют с целью создания и оптимизации
логистического менеджмента.
Принцип логистической координации и интеграции. Это достижение
нормального функционирования между всеми участниками системы
логистики на производственном предприятии.
Принцип всеобщего управления качеством. Он обеспечивает
надежность и стабильность работы каждого элемента логистической
системы.
Принцип моделирования используют для создания, анализа,
организации логистических процессов в различных цепях системы.
Принцип устойчивости и адаптивности. Система логистики должна
функционировать стабильно. Изучив влияние негативных факторов, можно
наладить логистику на любом предприятии.
Принцип целостности – обеспечение информационного сотрудничества
между всеми звеньями системы. логистика материальных потоков
19
Ожегов, С.И., Шведова Н.Ю. Толковый словарь русского языка: 80 000 слов и
фразеологических выражений / Российская академия наук. инст. рус. языка им. В.В.
Виноградова. – 4-е изд., дополн. - М.: ООО «ИТИ Технологии», 2016г. – С.25.
16
Система материальных потоков базируется на этих десяти принципах.
Чтобы обеспечить ее нормальную работу, необходимо использовать другие
показатели и характеристики логистической системы.
Организация движения материалов Логистический процесс на складе
очень сложен. Он требует полнейшей согласованности выполнения функций
по снабжению запасами, переработки грузов, а также распределения
имеющихся ценностей. По сути, складской логистический процесс – это
деятельность, охватывающая практически все основные сферы работы
предприятия. Особенно понятно это становится, если рассматривать данный
вопрос на микроуровне. Именно поэтому складской логистический процесс –
это деятельность, которая по своему функционалу значительно шире
технологического процесса. При этом она включает в себя
20
:
первоначальное снабжение необходимыми запасами;
осуществление контроля над поставками грузов;
разгрузку и дальнейшую приемку запасов;
внутрискладское перемещение и перевалку грузов;
необходимое складирование и дальнейшее хранение полученных запасов;
комиссионирование (комплектацию) полученных от клиентов заказов, а
также дальнейшую отгрузку товаров, их транспортировку и
экспедирование;
осуществление сбора и доставки порожней тары;
контроль над доставкой заказов; - поддержание системы
информационного обслуживания склада;
оказание услуг в форме обеспечения заявок заказчиков.
Любой логистический процесс, в том числе и на промышленном
предприятии, должен рассматриваться во взаимозависимости и взаимосвязи
составляющих его элементов. При таком подходе становится возможным
координирование деятельности всех служб. Что касается склада, то здесь
20
Канке А.А., Кошевая И.П. Логистика. М.: Инфра-М, 2016. – С.32.
17
управление логистическими процессами должно стать основой планирования
перемещения грузов, а также осуществления контроля над их движением.
Условно весь процесс по созданию материальных запасов можно разделить
на три составляющие:
1. Операции по координации службы закупки.
2. Операции, необходимые для переработки грузов и их
документирования.
3. Операции, координирующие работу службы продаж. Если
рассматривать первую часть данного логистического процесса, то она имеет
место в ходе снабженческой деятельности. Основные пути ее осуществления
– контроль над поставками запасов. В основную задачу снабжения
материальными ценностями входит обеспечение склада материалами или
товарами с учетом возможностей их переработки в данный период времени и
для полного удовлетворения полученных от потребителей заказов
21
.
В связи с этим при определении потребности в объемах закупки
необходимо ориентироваться на работу службы продаж и мощность
складских помещений. Проведение учета и контроля над поступлением и
отправкой заказов позволит наиболее ритмично производить переработку
грузопотоков. Кроме того, это обеспечит максимальное использование
возможностей склада, сократит сроки хранения материалов и увеличит
оборот товаров.
Разгрузка и последующая приемка грузов Без проведения данных
операций невозможны все логистические процессы на предприятии. При их
осуществлении следует ориентироваться на те условия поставки, которые
имеются в заключенном договоре. Под указанное в документе транспортное
средство (контейнер, фура или трейлер) подготавливаются и
соответствующие места разгрузки, а также все необходимое оборудование.
Современные склады, как правило, имеют автомобильные или
21
Рыкалина О.В. Методология и теория современной логистики. М.: Инфра-М, 2015г. –
С.78.
18
железнодорожные рампы, а также контейнерные площадки. Именно на них и
проводятся разгрузочные работы. Для максимальной эффективности этого
процесса важно правильное оснащение таких мест, а также верный подбор
соответствующего оборудования. Это позволит произвести разгрузку в
самые короткие сроки и с самыми минимальными потерями. Это также
сократит простой транспортного средства, а, следовательно, снизит издержки
обращения. Проводимые на данном этапе логистического процесса операции
включают в себя:
разгрузку материалов с транспортных средств;
осуществление контроля соответствия физического объема заказа его
документальному описанию;
оформление полученного груза посредством имеющейся на предприятии
информационной системы;
определение грузовой складской единицы.
Внутреннее перемещение
В планировании логистических процессов должно быть предусмотрено
распределение полученных товарно-материальных ценностей по различным
зонам склада. Например, с разгрузочной рампы груз может быть доставлен к
месту его приемки. Далее его перемещают туда, где он останется на
хранении или будет подлежать комплектации. После этого материал или
товары могут быть вновь поданы на погрузочную рампу. Подобные операции
выполняются с применением подъемно-транспортных механизмов или
машин
22
.
Внутрискладское перемещение грузов проходит при минимальной
протяженности во времени и в пространстве. При этом используются
сквозные «прямоточные» маршруты. Подобная логистическая схема
позволит устранить повторное возвращение груза в любую из зон склада, а
также повысит эффективность выполнения всех операций. При
22
Карпова С.В. Логистика для бакалавров. М.: Инфра-М, 2017. – С.77.
19
планировании подобных перевозок стоит учесть, что количество перевалок с
одного вида механизмов на другие должно быть как можно меньшим.
Складирование Данный процесс также должен быть учтен при
планировании логистического процесса. Складирование представляет собой
укладку и размещение полученного груза с целью его дальнейшего хранения.
При этом такие действия должны быть максимально рациональными. Для
этого важно наиболее эффективно использовать весь объем зоны хранения. А
это возможно при оптимальном выборе складского оборудования, которое
должно учитывать специфику груза и максимально заполнять площадь и
высоту помещения. При этом не стоит забывать о рабочих проходах, которые
необходимо устроить для нормального перемещения подъемно-
транспортных механизмов и машин.
Хранение Для того чтобы упорядочить на складе груз, применяется
система адресного его размещения. Причем она может быть фиксированной
или свободной. В первом случае груз размещают в строго отведенных для
него местах. Во втором – в любых доступных для этого зонах. После
закладки груза на хранение необходимо обеспечить соответствующие для
этого условия, а также постоянно контролировать наличие запасов с
применением имеющейся на предприятии информационной системы
23
.
Комплектация заказов и их отгрузка Процессы логистической цепочки
приводят работу склада к подготовке имеющегося на нем товара в
соответствии с заявками потребителей и дальнейшей его отправке. Все эти
действия включают в себя:
получение отборочного листа (заказа клиента);
просмотр и отбор товара в соответствии с полученной заявкой;
комплектацию заказа;
укладывание товара в тару;
оформление документов для сопровождения подготовленного заказа;
23
Миротин, Л.Б. Системный анализ в логистике / Л.Б. Миротин, Ы.Э. Ташбаев: учебн. –
М.: Изд-во «Экзамен», 2012г. – С.22.
20
контроль оформления и комплектации заявки;
подготовку партии заказов с оформлением товарно-транспортных
накладных;
помещение грузов в транспортное средство.
Комиссионирование всех заказов производится на складе в зоне
комплектации. При этом подготовка и последующее оформление
необходимой документации производятся с помощью информационной
системы. Что в этом случае помогает максимально упростить процесс
комплектации заказа? Используемая адресная система хранения материалов.
При ее применении в отборочном листе сразу же указывается место, где
находятся складированные товары, что снижает время формирования заказа
и позволяет отслеживать его отпуск со склада. Если комплектация отправки
осуществляется с использованием информационной системы, то это во
многом облегчает процесс объединения всех грузов в максимально
экономичную партию, что позволяет эффективно использовать имеющееся
транспортное средство. При этом важно для доставки заказов разработать
оптимальный логистический маршрут
24
.
Транспортировка и экспедиция Подобные действия могут быть
осуществлены как складом, так и непосредственно заказчиком.
Использование последнего варианта сможет оправдать себя только в том
случае, когда приобретенная партия равна по своей вместимости
транспортному средству. Однако наиболее распространен тот вариант
доставки, когда она централизованно осуществляется складом. В таком
случае логистические цепочки разрабатываются с учетом оптимальных
маршрутов и унификации грузов. Это позволяет максимально сократить
транспортные расходы и доставлять груз мелкими и более частыми
партиями.
24
Носов А.Л. Логистика. М.: Инфра-М, 2015г. – С.11.
21
Сбор и доставка тары Подобные операции играют большую роль в
статьях расходов. Тара или товароносители в виде контейнеров, поддонов и
т.д., как правило, являются многооборотными. управление логистическими
процессами Именно поэтому их требуется возвратить отправителю.
Максимально эффективным данный процесс может явиться только в том
случае, когда достоверно известно оптимальное количество тары и
выполняется график перевозки между складом и потребителями.
Информационное обслуживание Связующим стержнем работы всех
служб, занятых в складском хозяйстве, является управление
информационными потоками. При этом данная система может быть
самостоятельной или составной. Первый вариант имеет место на
механизированных складах. В автоматизированных службах
информационная система представляет собой часть общей программы,
существующей на предприятии. Второй вариант позволяет максимально
эффективно управлять всеми материальными потоками.
В систему информационного обслуживания входят: обработка всей
входящей документации; выдача предложений по заказу поставщикам;
управление процессами приема и отправки груза; контроль над наличностью
запасов, имеющихся на складе; получение заказов от потребителей;
документирование отправки; диспетчерская помощь, в которую входит
оптимальный подбор партий отгрузки, а также маршрутов доставки;
обработка счетов заказчиков; обмен полученной информацией с
руководством предприятия, а также с операционным персоналом; получение
и оформление статистической информации
25
.
Таким образом, рационально проведенный логистический складской
процесс является залогом рентабельности работы данной службы. Именно
поэтому при организации такого продвижения запасов, как правило,
добиваются: рационального выделения рабочих зон для эффективного
процесса переработки грузов; увеличения мощности склада путем
25
Родников А.Н. Логистика: терминолог. словарь. М.: Экономика, 2016г. – С.140.