12
4) Оптимизация продуктовой линейки. Производится анализ
взаимозаменяемых и сопутствующих товаров, выявляются продукты, на
которые представлен стабильный или хаотичный спрос.
5) Управленческая отчетность. Руководству предоставляется
возможность контролировать все главные показатели, что при
отрицательных тенденциях позволяет оперативно среагировать и принять
необходимые меры для стабилизации производства.
Следует заметить, что выбор той или иной модели управления зависит
полностью от специализации предприятия и других факторов. Есть
несколько методов, которые позволяют оценивать стоимость запасов. Выбор
на том или ином сделать не сложно. Более оптимальным для компании будет
тот, который приводит к максимальной прибыли и уменьшает тем самым
налоговые затраты.
Существует несколько основных методов
14
:
- LIFO (последний прибыл – первый выбыл). Суть его заключается в
том, что первыми поступают на реализацию те запасы, которые были
получены последними. Результатом будет уменьшенный налог. Данный
метод основан на том, чтобы сгладить колебания цикла.
- FIFO (первый поступил и первый продан). В первую очередь
реализуются те продукты, которые были получены раньше. Недостатком его
является тот момент, что прибыль зависит исключительно от хозяйственного
процесса.
- Метод средней цены. Стоимость резервов рассчитывается от средней
цены в начале периода и приобретенных запасов с того времени.
- Наименьшей цены. Считается более консервативным. Наиболее
оптимален для тех видов запасов, где происходят постоянные колебания в
цене.
14
Радионов Р. А. Анализ методов управления запасами и оборотными средствами // Экономический анализ:
теория и практика. – 2015. - N 8. - С. 41-49. Стр. 44.
13
Система управления запасами необходима для обеспечения
максимальной эффективности в деятельности любого предприятия,
направленная на получение высокой прибыли с минимальными затратами.
1.2. Основные модели управления запасами
Управление запасами представляет собой сложный процесс, который
предусматривает применение определенных методов управления запасами.
Оптимизация и управление товарными запасами обычно предоставляет от 45
до 90 % всех расходов бизнеса. Управление товарными запасами играет
ключевую роль не зависимо от направления вашей деятельности, это может
быть как управление товарными запасами на складе, так и управление
товарными запасами на условном предприятии торговли. В любом случае не
зависимо от направления вашей деятельности нужно убедиться, что у вас
всегда есть достаточное количество необходимых товаров, чтобы не
допустить дефицита.
Большинство предприятий используют нерационально свой
ограниченный ресурс — капитал. Вкладывают деньги в слишком широкий
ассортимент или закупают неоправданно много некоторых товаров. Хуже
того капитал может быть вложен в неверный вид продукции, запасы могут
быть устаревшими, неверного размера или цвета, может быть не соблюдён
баланс различных продуктовых линеек, что в свою очередь может сократить
среднюю сумму чека покупателя
15
.
Система управления товарными запасами варьируется по-разному,
например управление товарными запасами в магазине можно контролировать
и анализировать как с помощью программных высокоинтеллектуальных
систем, так и банально на глаз. Если в вашем ассортименте представлено 10-
15
Рыбникова В. А. Организация управления запасами вспомогательных материалов на предприятиях
металлургической отрасли // Организатор производства. - 2016. - N 1. - С. 24-31. Стр.28.
14
20 товарных позиций, то расчет на глаз может оказаться и выгоднее, но если
вы имеете дело с широким ассортиментом, то уследить за каждой товарной
позицией не предоставляется возможным
16
.
Стандартная система управления запасами для большой части малых
торговых предприятий, бесхитростна и проста в использовании. Менеджер
по закупкам встает в центре магазина и осматривается вокруг, если ему
удается заметить, что некоторые товары закончились, то они
перезаказываются. В торговле основной минус такого подхода, что особенно
важный товар может закончиться, прежде чем кто-то это заметит. Такое
упущение сильно бьет по карману торговых предприятий, так как продажи
неизменно будут снижаться. Так же еще одним недостатком этого метода
управления товарными запасами является не систематичный подход, многое
зависит от человеческого фактора. Прогноз спроса является в таком методе
очень неточным.
Идеальный товарный запас, сильно зависит от вида продукции.
Слишком большой товарный запас может оказаться неэффективным
вложением денежных средств, с другой стороны слишком маленький
товарный запас может вызвать дефицит, тем самым снизив продажи, и даже
привести к потере клиента. С одной стороны затраты на хранение и доставку
— высоки, но с другой стороны не стоит забывать, что дефицит также влечет
потери. Эффективное использование методов управления товарными
запасами может существенно минимизировать затраты
17
.
Для того, чтобы решать проблемы, связанные с формированием
запасов, существует множество моделей управления запасами. Основные
вопросы, на которые должны отвечать модели, это в каком количестве
16
Волкова О.И., Девяткина О.В. Экономика предприятия (фирмы): Учебник. М.: ИНФРА-М, – 2017. – 601 с.
Стр. 316.
17
Мездриков Ю. В. Чтоб припасы... медом не казались. Значение и задачи учетно-аналитического
обеспечения управления материально-производственными запасами // Российское предпринимательство. -
2016. - N 8. - С. 68-70. Стр. 69.
15
необходимо делать заказ на продукцию и когда. Каждая модель применяется
при конкретном возникшем случае.
Модель Уилсона считается основной. Применение ее целесообразно не
только при расчете оптимального размера производственных запасов, но и
для оптимизации готовой продукции. При расчете все затраты, используемые
на запасы, делятся на 2 группы, исходя из того, как изменяются затраты при
изменении объемов партии
18
:
- затраты приходятся только на очередную партию запаса и никак не
зависят от того, какой величины партия;
- затраты, связанные с хранением товара на складе, зависящие также от
объемов.
Отсюда следует вывод, что, если минимизировать первую группу, то
выгоднее приобретать сырье и материалы большими партиями. Если
сокращать затраты второй группы, выгоднее максимальное сокращение
количества резервов. Применение данной модели способствует оптимизации
размера партии с минимальными совокупными затратами.
Модель АВС. Позволяет проводить объемно – стоимостной анализ. Все
находящие запасы подразделяются на группы в зависимости от объема
реализации и величины прибыли. Суть ее заключается в том, чтобы все
резервы разделить на 3 категории, опираясь на стоимость, частоту
использования, объем и другие показатели. В группу «А» входят более
дорогие виды запасов, требующие продолжительного цикла исполнения
заказа. Группа «В» включает те ценности, которые наименьшим образом
влияют на процесс бесперебойной работы производства. Группа «С» состоит
из всех остальных видов запасов, имеющих низкую стоимость и не
влияющих на конечный финансовый результат
19
.
18
Морозов И.Г. Совершенствование сбыта на предприятии / И.Г. Морозов// Экономика и жизнь, - 2016. - №
4. - С.27-39. Стр. 30.
19
Шрайбфедер Дж. Эффективное управление запасами. — М.: Альпина бизнес-букс, 2016. – 310с. Стр. 164.
16
Модель MRP (планирование потребности в материалах). Это
компьютерная система, которая обрабатывает заказ и формирует график
запасов, зависящий от спроса на продукт. Дает ответы на вопросы: что,
сколько и когда. Благодаря этой модели разрабатывается оптимальный
плановый график по заказам с возможностью последующей коррекции и
изменений
20
.
Модель фиксированного уровня. Работает таким образом, что при
достижении порогового уровня запаса происходит размещение нового заказа.
«Точно в срок» Использование данной системы позволяет сокращать
незавершенное производство и создает заявки именно на ту продукцию,
которая приходится точно вовремя для ее использования. «Минимум –
максимум» Уровень запаса подвергается периодическому контролю. При
минимальном количестве делается новый заказ
21
.
Для того чтобы прийти к оптимальному управлению запасами прежде
всего необходимо спрогнозировать спрос на будущий период. Методы
прогнозирования спроса могут сильно варьироваться от самых примитивных
до очень сложных. Например, может быть использован наивный прогноз —
завтра будет продано столько, сколько было продано вчера. Или, скажем,
завтра будет продано столько, сколько в среднем продавалось последнюю
неделю. Могут быть использованы более сложные методы прогнозирования
экспоненциального сглаживания, Хольта, Хольта-Винтерса, авторегрессии,
ARIMA, нейронные сети и даже генетические алгоритмы
22
.
Все эти методы характеризуются большим числом параметров, и при
неправильном их выборе дают неприемлемые результаты. И получится не
оптимизация товарных запасов, а скорее наоборот. Ведь если в основе лежит
некачественный прогноз, то необоснованно повышается страховой запас.
20
Радионов Р. А. Нормирование и управление запасами и оборотными средствами предприятия в условиях
рыночной экономики // Вестник машиностроения. – 2016. - N 9. - С. 69-75. Стр.71.
21
Фасоляк Н.Д., Бармина З.И. Материально - техническое снабжение. М.: «АСТ», 2016. - 269с. Стр. 131.
22
Бычкова С.М., Фомина Т.Ю. Практический аудит. - М.: ЭКСМО, 2016. - 176 с. Стр.78.
17
Также заранее неизвестно какой из методов прогнозирования спроса даст
наилучший результат, возможно лишь оценить качество построенной модели
(прогноза на исторических данных), но оно не всегда отражает качество
полученного прогноза.
Интегральным показателем может служить трехкомпонентный
показатель издержек, либо сверхнормативная прибыль или рентабельность
запасов по предлагаемой формуле
23
:
Рентабельность запасов = (реализованное торговое наложение –
издержки заказа)/средний остаток товаров.
Таким образом, задача управления запасами сводится к тому, чтобы в
системном подходе минимизировать трехкомпанентный показатель или
максимизировать рентабельность
24
.
Можно выделить следующие преимущества от использования этой
модели: модель позволяет производить системный анализ влияния факторов
(т.е. условий) на интегральный показатель эффективности управления,
выявлять резервы, учитывая взаимосвязь всех факторов. Кроме того,
благодаря обеспечению внутренней оптимизации системы, можно
оптимизировать влияние внешних объективных факторов, рассматривая
модель в комплексе: выделять оптимальный ассортимент, склад,
поставщиков, виды транспорта, производить оценку клиентов. После того,
как принята общая система управления материальными запасами, отдельные
оптимизирующие связи между факторами и результатами подлежат
уточнению.
Для финансовой стабильности компании важно правильно и
эффективно управлять ее складскими запасами. Существуют разные
23
Рыбникова В. А. Управление запасами вспомогательных материалов на металлургических предприятиях //
Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2017. - N 1. - С. 69-72. Стр. 70.
24
Линдерс М.Р., Фирон Х.Е. Управление снабжением и запасами. Логистика; - М.: Виктория плюс, 2016. -
768 c. Стр. 409.
18
стратегические мероприятия, которые эффективно дополняют себя новыми
методиками. К ним относится минимизация, максимизация и оптимизация
25
.
Принципы минимизации. Взгляд на стратегию сравним с водной
гладью, которая покрывает айсберг и стоит лишь воде понизиться и
откроются все проблемы по закупкам и поставкам. Если запас низкий, то
предприятие способно бороться с конкурентами. Запас товаров необходим
при ненадежных поставщиках, а такие проблемы иногда случаются. Стоит
ответственно подходить к этой стратегии, чтобы не привести стратегию к
низким продажам и потерям.
Максимизация говорит о солидности. Максимизация проявляется при
высокой зависимости от поставок и других факторов. В данном случае
прослеживается огромный риск по потерям и снижению запасов товаров.
Заполняя склады, Вы лишь замаскировываете недостаточное
функционирование компании. Например, когда в стране прослеживается
политическая нестабильность максимизация – это лучший способ
управления
26
.
Оптимизация. Это баланс вышерассмотренных систем, применяемый
при стабильном спросе и некой хаотичности в малых размерах. По
оптимизации страховой запас четко просчитывается по прогнозам.
Оптимизация касается двух отделов – закупка и планирование. Минимизация
охватывает все звенья по поставке.
Обобщающим показателем оценки управления запасами может
служить показатель рентабельности запасов, который рассчитывается по
формуле (1)
27
:
R=(РТН-ИЗ)/О, где (1)
R – рентабельность запаса,
25
Михальченко М. С. Методический подход к эффективному управлению запасами на машиностроительном
предприятии // Известия Иркутской государственной экономической академии. - 2015. - N 2. - С. 105-108.
Стр.106.
26
Тебекян А.В. Общая логистика, М.: ИНФРА-М, 2016. – 279 с. Стр. 134.
27
Вахрушина М.А. Бухгалтерское дело. — М.: Бухгалтерский учёт, 2015.— 304 с. Стр.215.
19
РТН – реализованное торговое наложение,
ИЗ – издержки заказа,
О – средние остатки запасов.
Этот показатель является вариантом показателя рентабельности
инвестиций, который используется при обобщающей оценке эффективности
бизнеса и вложений в бизнес. Специфика логистики заключается в том, что
рассматривается специальный вид рентабельности, и не рассматриваются
издержки которые не зависят от принимаемых логистами решений о
закупках (речь идет о накладных расходах, основных средствах, дебиторской
и кредиторской задолженности и т.п.)
Значение показателя рентабельности запасов зависит от трех видов
издержек, рассматриваемых в управлении запасами
28
:
издержки заказа,
издержки хранения,
издержки дефицита.
Издержками заказа называют затраты, прямо зависящие о количества
раз пополнения запасов (транспортные расходы от поставщика, расходы по
оформлению, проверке качества и т.п.).
Издержками дефицита является недополученная прибыль в результате
дефицита товара на складе.
При формировании запасов мы должны учитывать, что при этом фирма
терпит убыток. Издержками хранения является упущенная выгода или
недополученная прибыль при отсутствии возможности использовать капитал
в других целях, другими словами стоимость омертвления капитала, другими
словами альтернативная стоимость, другими словами базовая (нормальная,
требуемая) доходность от вложений в запасы. Вложения в запасы выгодны,
если приносят большую отдачу, чем альтернативное использование капитала,
28
Раскатова М. И. Экспертные методы в управлении запасами // Вестник Челябинского государственного
университета. – 2017. - N 5. - С. 119-126. Стр. 121.
20
и мы должны понимать, что вкладывая деньги в запасы мы отказываемся от
использования финансового ресурса для других целей (строительства нового
склада, расширения ассортимента, закупки нового оборудования,
транспортных средств, вложения денег в банк и покупки ценных бумаг)
29
.
На рис.1 изображены 3 шкалы, на которых изображаются эти три вида
издержек. Величина треугольника отражает насколько оптимальна система.
Чем меньше треугольник тем ниже эти затраты и рентабельность запаса
больше.
Рис. 1. Ключевые виды издержек
30
Управление запасами на практике ограничивается следующими
директивами руководства
31
:
- «Слишком много запасов на складе. Заканчиваем закупать запасы». В
самом деле, на складе находится много излишних запасов. Однако новая
политика руководителя препятствует закупке любого товара, даже того,
который продается регулярно. Результат следующий: склады полны запасов,
но не имеется товаров, которые требует заказчик.
29
Тяпухин А.П. Логистика: учебник для бакалавров / А. П. Тяпухин. – М.: Юрайт, 2016. – 568 с. Стр. 265.
30
Алесинская Т.В. Основы логистики. Функциональные области логистического управления. - Таганрог:
Изд-во ТТИ ЮФУ, 2016. – 359с. Стр. 91.
31
Гончаров В. В. Важнейшие понятия и концепции в современном управлении. – М.: ЭКСМО, 2015, – 176 с.
Стр. 105.
21
«Необходимо избавиться от этих запасов как можно скорее». Эта
директива весьма предсказуема. К сожалению, она часто забывается через
пять дней после окончания отчетного года. А спустя двенадцать месяцев
склады завалены еще большим количеством излишних товаров.
Одновременная оптимизация издержек трудно достижима и фирма
продолжает испытывать дефицит при том что на складе полно излишних
запасов. Т.е. снижение дефицита при той же частоте поставок трудно
достижимы без роста запасов, попытки сократить запасы при том же уровне
дефицита обеспечивается ростом частоты поставок и транспортных
расходов, попытки снизить транспортные запасы при том же уровне
дефицита обеспечивается высокими запасами.
Существует 2 вида систем пополнения запасов, PUSH (проталкивания)
и PULL (вытягивания)
32
:
Системы PULL – склады вытягивают товары с основного склада при
возникновении потребности и независимо от запасов на других складах.
Системы PUSH – это централизованный контроль запасов
производителем, когда определяется количество и время для отгрузки,
используя знания будущего спроса с мест и осуществляется проталкивание в
расчетных количествах. Здесь ниже издержки, но требуется более плотная
координация.
Методики пополнения запасов
33
:
Q,R - оптимального размера и точки заказа
Примитивная система S,T – поступление товара по определенным
датам в размере его реализации с момента предыдущей поставки
DRP (американская) – система планирования потребности в
распределении
32
Просветов Г.И. Математические методы в логистике: задачи и решения. — М.: Альфа-Пресс, 2016. – 270с.
Стр. 115.
33
Радионов Р. А. Российские особенности управления запасами и оборотными средствами // Логистика. –
2017. - N 4. - С. 31-32. Стр. 31.