37
Все оце
нки будут беспо
лезной тратой ресу
рсов компании и вре
дным
стрессом для кома
нды, если резул
ьтаты анализа не вли
яют на кадр
овую
политику, не улуч
шают бизнес-процессы, не повы
шают эффективность рабо
ты.
В дан
ной дипломной раб
оте изучается раз
дел «Как внед
рить систему
оце
нки персонала».
Все в биз
несе зависит от люд
ей, поэтому внед
рение системы оце
нки
персонала необх
одимо. Но не ну
жно делать эт
о, как води
тся, для гало
чки. Сама
по се
бе она рабо
тать и повы
шать эффективность не буд
ет.
Важно отталк
иваться от долгос
рочных целей и стра
тегии компании: вам
ну
жны будут прор
ывные победы, стаби
льная работа или плани
руется глобальная
оптими
зация, когда од
ин суперсотрудник выпо
лняет работу тр
ех? Критерии и
количес
твенные показатели ну
жно брать не из кн
иг и ста
тей, а из
управле
нческого опыта в ва
шем бизнесе: ско
лько реально мо
жет делать пи
цц
сотрудник в час пик или ско
лько нужно пла
тить хорошему прод
авцу в бути
ке?
Не ст
оит витать в обл
аках и наде
яться на тота
льную осознанность
колле
ктива. Будет и сабо
таж, и кри
тика оценки и ее резуль
татов. Внедрять
сис
тему оценки ну
жно обдуманно, но решит
ельно, по хирург
ически точному
прин
ципу «семь раз отм
ерь, один раз отрежь
».
Так же в дан
ной дипломной раб
оте изучается «К
ак презентовать ком
анде
систему оцен
ки».
Общее собр
ание руководства и сотру
дников — расска
зываем о це
лях
оценки, об эта
пах внедрения сист
емы, что посл
едует и как это пом
ожет всем
полу
чить больше приз
нания и возможн
остей.
Оповещение че
рез корпоративный пор
тал, почту и ча
ты — прис
ылаем
коллегам «пи
сьмо счастья» с подр
обным и поня
тным описанием проц
едуры
оценки персо
нала, снятием опас
ений и алгор
итмом действий.
Подытоживая эт
от раздел мо
жно сказать, что управ
ление персоналом без
регул
ярной оценки невоз
можно. Нужно зна
ть, кто у вас рабо
тает, на что эти
лю
ди способны, а что им не под си
лу. Знать, что вы мож
ете сделать, чт
обы
38
помочь талан
тливым и подт
януть отстающих. С кем расст
аться, кого отпр
авить
на обуч
ение, а ко
го продвинуть на руков
одящие должности. При эт
ом оценка
перс
онала — динам
ичный процесс, ве
дь люди меня
ются: развиваются,
расслаб
ляются, растут, выгор
ают.
Чтобы сам про
цесс оценки был прави
льным и эффект
ивным, для нач
ала
определитесь с инструме
нтарием. Где-то ну
жны простые и поня
тные
количественные мет
оды: выполняют рабо
тники план или не
т. Где-то ну
жен
психологический раз
бор с пом
ощью качественных мето
дов, чтобы на
йти корень
проб
лемы и нач
ать структурные измен
ения, помочь комп
ании «переродиться».
Мет
оды выбираются под це
ли! Нельзя од
ним методом изме
рить и оце
нить все.
Важно зна
ть: как бы ни каза
лось сотрудникам, что оце
нка персонала —
это репре
ссии, на са
мом деле это диа
лог, который помо
гает людям соед
инить
собственные карь
ерные ожидания с важ
ными для комп
ании показателями
эффекти
вности, вырасти вме
сте и сде
лать больше.
И та
к, в дан
ном разделе был рассм
отрен процесс оце
нки эффективности
раб
оты сотрудника; крит
ерии оценки персо
нала, а та
кже правила раб
оты с
резуль
татами оценки персо
нала.
39
ВЫВОДЫ ПО 1 ГЛ
АВЕ
В дан
ной главе бы
ла рассмотрена орган
изация процесса обуч
ения на
предп
риятии размещения. Выяв
лены особенности и необхо
димость обучения
персо
нала.
Выявлено что та
кое кадровый го
лод и поч
ему он возни
кает. Кадровый
го
лод внутри комп
ании – это ли
бо нехватка «раб
очих рук» для выпол
нения
текущего объ
ема задач, ли
бо недостаточно выс
окий уровень подго
товки
работников.
Таким обра
зом, или ес
ть хорошие специа
листы, не справл
яющиеся с
навали
вшимся объемом раб
оты, или перс
онала хватает, а вот уме
ний
качественно и быс
тро выполнить зад
ачи – нет. К
аковы причины кадр
ового
голода?- Отсут
ствует система обуче
ния.- Сотрудники не мотиви
рованы на
обуче
ние.- Не обес
печен перенос зна
ний и навы
ков, полученных в резул
ьтате
обучения, в реал
ьную практическую деятел
ьность сотрудников.- Нет
корпор
ативной системы управ
ления знаниями, что прив
одит к регул
ярным
"изобретениям велоси
педа".
Персонал ну
жно обучать, чт
обы на предп
риятии не разви
вался кадровый
гол
од. Повышение квалиф
икации - вид професси
онального обучения
работ
ников, имеющий це
лью повышение уро
вня их теорет
ических знаний,
совершен
ствование практических нав
ыков и уме
ний. Повышение квалиф
икации
рабочих — это обуч
ение, направленное на последов
ательное совершенствование
их професси
ональных и эконом
ических знаний, уме
ний и навы
ков, рост
масте
рства по имею
щимся профессиям.
Обязательно ли повы
шение квалификации? Су
ть курсов повы
шения
квалификации в то
м, чтобы рабо
тник мог подтв
ердить свой професси
ональный
уровень, ли
бо подтянуть св
ои знания. Для эт
ого Министерство тр
уда и заня
тости
РФ внед
рило профессиональные станд
арты. Образно гов
оря, профстандарты –
это св
од предписаний, где переч
ислены все требо
вания по подго
товке
40
специалиста, необх
одимой для раб
оты образовательной ба
зы, принципы и
мето
дики ведения труд
овой деятельности. Име
нно профессиональные
стан
дарты предписывают прох
одить повышение квалиф
икации. В Рос
сии
существует ряд проф
ессий и специал
изаций, для кот
орых эта проц
едура является
обязат
ельной. Все оста
льные специалисты мо
гут проходить ку
рсы повышения
квалиф
икации либо по жела
нию, либо в слу
чае необходимости.
В дан
ной главе бы
ли описаны осно
вные методы оце
нки эффективности
каче
ства обучения и для че
го они нуж
ны. М ожно сде
лать простой вы
вод о то
м,
что обуч
ение необходимо люб
ому сотруднику и на лю
бом предприятии.
Поставленная це
ль для дан
ного раздела дипл
омной работы бы
ла достигнута.
41
ГЛАВА 2. ПРО
ЦЕСС ОБУЧЕНИЯ ПЕРС
ОНАЛА В
ХОС
ТЕЛЕ ООО «ДОЛ
МАР»
2.1 Об
щая характеристика хос
тела ООО « Долмар»
В эт
ой части выпу
скной квалификационной раб
оты рассматривается хос
тел
ООО « Долмар»
6
Полное назв
ание : «M
ark Inn Hos
tel & Co-li
ving»
Юридический адр
ес: 107564, г. Мос
ква, ул. Пого
нный проезд 7А
Фактический адр
ес: 107564, г. Мос
ква, ул. Пого
нный проезд 7А
Контактный ном
ер: +7 (9
01) 580 – 33 – 93
E-mail: info@mar
k-inn.ru
Сайт: https://www.
mark-inn.ru/
Год образо
вания: 2019.
Номерной фо
нд составляет 12 ком
нат, 164 капс
улы.
Дата постр
ойки: 2019 го
д.
Хостелу прис
воено 2 зве
зды.
Сегмент потреб
ителей: группы тури
стов, студенты, команди
ровочные
рабочие. В хос
теле 164 капс
улы. В зда
нии есть спорт
ивный зал, ком
ната отдыха,
ком
ната коворкинг, кури
лка, столовая, праче
чная, багажная. В нал
ичии
номерного фо
нда есть: ном
ера категории « base», « comfort», « comfort+».
Капсула в ном
ере категории « BASE man » ст
оит 600 руб
лей за сут
ки.
Комнаты по 20 кап
сул, с шкафч
икам.
Капсула в ном
ере категории « COMFORT man » ст
оит 650 руб
лей за сут
ки.
Комнаты по 16 и 14 кап
сул, с шкафч
иками в тамбуре
.Капсула в ном
ере категории
« COMFORT+man» ст
оит 700 руб
лей за сут
ки. Комнаты по 8 и 5 кап
сул, с
шкафч
иками в тамб
уре.
Капсула в ком
нате категории « COMFORT wo
man » ст
оит 600 руб
лей за
6
Официальный сайт хостела ООО «Долмар» URL: https://www.mark-inn.ru/ (дата посещения 05.06.2020)
42
сут
ки. Комнаты по 16 и 14 кап
сул, с шкафч
иками в комнате
.Капсула в ном
ере
категории «
COMFORT+ woman» ст
оит 650 руб
лей за сут
ки. Комнаты по 8 и 6 кап
сул, с
шкафч
иками в тамб
уре.
7
Капсула в ном
ере категории « FAMILY» с возмож
ностью заселиться па
ре в
кап
сулу стоит 985 руб
лей за сут
ки. В ком
нате 20 кап
сул, с шкафч
иками в
тамб
уре.
Капсула шир
окая и полн
остью оборудована для комфо
ртного сна. В кап
суле
есть две поло
чки, локер с лич
ным ключом, отли
чный свет, две розе
тки,
вентиляция и ролл-ш
торой. В кап
суле широкие удо
бные матрасы и все
гда чистая
пост
ель.
В зда
нии есть спорт
ивный зал, ком
ната отдыха, ком
ната коворкинг, кури
лка,
столовая, праче
чная, багажная.
В хос
теле есть св
оя столовая, где гос
тям и перс
оналу предоставляется
пита
ние.
К беспл
атным услугам относ
ится: бесплатный WiFi, побу
дка.
К пла
тным услугам относ
ится: доставка цветов , дополни
тельная кровать ,
дома
шние питомцы, банк
етный зал, польз
ование локером.
«Mark Inn Hostel & Co-living» явля
ется коммерческой органи
зацией.
Основные ви
ды деятельности:
- Оказ
ание услуг по при
ему и разме
щению.
- Оказ
ание бытовых усл
уг.
- Оказ
ание услуг по хран
ению вещей гос
тей.
- Орган
изация питания.
Обязательные беспл
атные услуги: Wi-Fi, завт
рак, побудка, дост
авка
корреспонденции, быт
овые приборы, информа
ционная служба ( в осно
вном для
турис
тов), вызов ско
рой помощи, польз
ование медицинской апте
чкой,
7
Официальный сайт хостела ООО «Долмар» URL: https://www.mark-inn.ru/ (дата посещения 05.06.2020)
43
предоставление иго
лок и нит
ок, канцелярии, польз
ование локером в капс
уле,
пользование бага
жной, вызов так
си, пользование суши
льной машиной,
польз
ование всеми зон
ами отдыха, предост
авление спорт. инвен
таря,
Дополнительные пла
тные услуги: дост
авка цветов, дополни
тельная смена
посте
льного белья, зуб
ной набор, бритв
енный набор, беруши, мыл
ьный набор,
тапо
чки, мочалка, ксерокс
/печать, пользование сей
фом на ресепшн, сти
рка.
8
В хос
теле ведется круглос
уточное видеонаблюдение. Хос
тел оборудован
сист
емой пожаробезопасности, сист
емой охранной безопа
сности.
локальная автома
тизация предприятия.
Организационная стру
ктура хостела ООО « Долмар».
Рис.1 Организ
ационная структура.
В должн
остной инструкции генера
льного директора хос
тела ООО «
Долмар» проп
исаны следующие зад
ачи:
1) руководство хозяйс
твенной деятельностью обще
ства;
2) определение це
лей и напра
влений этой деятел
ьности вместе с
участ
никами общества;
3) обеспечение закон
ности деятельности ООО (полу
чения
необходимых разре
шений, лицензий, согласо
ваний);
8
Официальный сайт хостела ООО «Долмар» URL: https://www.mark-inn.ru/ (дата посещения 05.06.2020)
44
4) организация взаимод
ействия между структ
урными подразделениями
обще
ства;
5) организация и обесп
ечение эффективного производ
ственного
процесса;
6) обеспечение выпол
нения обязательств обще
ства по нало
гам,
страховым взн
осам и ин
ым обязательным плат
ежам, перед контраг
ентами,
работниками;
7) организация вед
ения учета, делопрои
зводства;
8) обеспечение разв
ития организации и обесп
ечение ее эффек
тивной
деятельности пу
тем оптимизации исполь
зования ресурсов, внед
рения новейших
техно
логий и оборуд
ования, эффективного руков
одства производством и т.
д.;
9) обеспечение безопа
сности сотрудников, в том чи
сле контроль за
охр
аной труда, прове
дение спецоценки усл
овий труда, обесп
ечение наличия
сре
дств индивидуальной защ
иты при необхо
димости и др
.;
10) выполнение распор
яжений других орг
анов управления ОО
О;
11) издание прик
азов и распор
яжений по тек
ущим вопросам, в том чи
сле
в сфе
рах трудовых отнош
ений, отношений с контра
гентами и пр
.;
12) представление инте
ресов ООО в госор
ганах и су
де, например,
обра
щение в нало
говый орган с заявл
ением о внес
ении изменений в свед
ения об
ОО
О, подача ис
ка в суд о взыс
кании с контр
агента задолженности по дого
вору;
13) принятие мер по вых
оду из криз
исной ситуации, а в слу
чае наличия
приз
наков банкротства – своевр
еменное обращение в суд с соответ
ствующим
заявлением.
Основные должн
остные обязанности управл
яющего хостелом ООО «
Долмар»:
1) Руководит производственн
о-хозяйственной деятельностью
предпр
иятия, неся всю пол
ноту ответственности за эффек
тивное использование
и сохра
нность имущества хостела,
содержание в испр
авном состоянии
поме
щений и имущ
ества в соотве
тствии с прав
илами и нор
мами эксплуатации,
45
беспер
ебойной работы оборуд
ования, благоустройства и комфор
тности.
2) Обеспечивает собл
юдение санитарно-технических и
противо
пожарных требований.
3) Руководит финансово-э
кономической деятельностью предпр
иятия,
неся всю пол
ноту ответственности за резул
ьтаты этой деятел
ьности и
дости
жение запланированных финан
совых показателей, ро
ст объемов
предост
авляемых клиентам ус
луг и увели
чение прибыли и
конкуренто
способности предприятия.
4) Обеспечивает уро
вень клиентского серв
иса, постоянное улуч
шение
качества обслуж
ивания клиентов, уче
том, распределением и прави
льным
использованием жи
лых номеров и своб
одных мест, а та
кже соблюдением
паспо
ртного режима, прин
имает меры к разре
шению конфликтов, возни
кающих
при обслуж
ивании проживающих.
5) Обеспечивает выпол
нение хостелом вс
ех обязательств пе
ред
региональным и мес
тным бюджетом, постав
щиками, заказчиками и
кредит
орами, включая учреж
дения банка, а та
кже хозяйственных и труд
овых
договоров.
6) Принимает ме
ры по обесп
ечению хостела квалифицированными
кадр
ами, рациональному исполь
зованию и разв
итию их професси
ональных
знаний и опы
та, созданию безоп
асных и благоп
риятных для жи
зни и здор
овья
условий тру
да.
7) Основываясь на требо
ваниях стандартов обслуж
ивания, утвержденных
на предпр
иятии, управляет раб
отой линейного перс
онала хостела и раб
отой
руководителей струк
турных подразделений хост
ела, организуя раб
оту и
эффек
тивное взаимодействие вс
ех структурных подраз
делений и
производ
ственных единиц гости
ницы.
8) Обеспечивает приме
нение принципа матери
альной
заинтересованности и ответст
венности каждого рабо
тника за поруч
енное ему
де
ло и резул
ьтаты работы вс
его персонала, вып
лату заработной пл
аты в
46
устано
вленные сроки.
9) Контролирует соблю
дение работниками предп
риятия трудовой и
производ
ственной дисциплины, пра
вил и но
рм охраны тру
да, техники
безопа
сности, требований производ
ственной санитарии и гиги
ены.
10) Обеспечивает вед
ение и своевр
еменное представление влад
ельцу
гостиницы отчет
ности о хозяйственн
о-финансовой деятельности хост
ела.
11) Защищает имущес
твенные интересы хос
тела в су
де, арбитраже,
орг
анах государственной вла
сти и управ
ления.
Основные фун
кции администратора слу
жбы приема и разме
щения:
продажа номе
рного фонда, регис
трация гостей и распре
деление гостевых
номе
ров;
9
1) обработка зак
азов на бронир
ование, так как в хос
теле нет
специа
льного подразделения.
2) координация вс
ех видов обслуж
ивания клиентов;
3) обеспечение гос
тей информацией о гости
нице, местных
достопримеч
ательностях и лю
бой другой интере
сующей гостя информ
ацией;
4) обеспечение руков
одства гостиницы точ
ными данными об
исполь
зовании номерного фо
нда (отчет о ста
тусе номеров);
5) подготовка и выд
ача платежных докум
ентов (счетов) за
предост
авленные услуги и осущес
твление окончательных расч
етов с клиен
тами.
Должностная инстр
укция горничной хосте
ла:1) Уборка номе
ров: очистка
от загря
знений и пы
ли всех поверх
ностей (пол, сте
ны, окна), меб
ели, зеркальных
и кафе
льных поверхностей. Чис
тка и дезин
фекция ванной, туал
ета, биде и
про
чего оборудования сану
зла.
2) Смена посте
льного белья, поло
тенец в ср
оки и по граф
ику,
предусмотренному прав
илами хостела. См
ена штор и про
чих тканевых
элем
ентов декора.
9
ГОСТ Р 54603. Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу URL:
http://docs.cntd.ru/document/1200095096 (дата посещения 17.05.2020)