рядовым сотрудникам (приказ, постановка задач, убеждение, поддержка,
контроль, кризисная коммуникация) и от рядовых сотрудников к руководству
(отчет, запрос, служебная записка, собрание трудового коллектива).
- Горизонтальные коммуникационные потоки – между равными по рангу
членами организации (межличностная коммуникация, обмен мнениями,
собрание, беседа).
- Внешние коммуникационные потоки –любые сообщения, связанные с
пересечением условной границы организации (статьи, интервью, выставки,
презентации, пресс-конференции, пресс-релизы).
В процессе общения в коллективе создается своеобразный общий банк
идей, способов и приемов решения конкретных задач, которые используются в
совместной деятельности для решения новых задач. Взаимодействия
руководителей подразделений ресторана «Прованс» с подчиненными тоже есть
межличностные отношения. То есть руководители подразделений принимают
решения на своем уровне с учетом возможностей работников своего
подразделения.
Для анализа системы межличностных отношений в ресторана «Прованс»
проведено исследование благоприятности психологического климата в
коллективе и удовлетворенности сотрудников ресторана различными аспектами
трудовой деятельности.
В качестве методов исследования были выбраны опрос в форме
анкетирования. В опросе участвовало 27 респондентов (17 женщин, 10
мужчин). Заданные им вопросы указаны в анкете (приложение 1).
Расчет результатов велся в процентах. Общее количество опрошенных
бралось за 100% и методом уравнения находился нужный процент
опрошенных. Выборка простая случайная. Множество всех единиц
совокупности, обладающих определенным признаком и подлежащих изучению,
носит в статистике название генеральной совокупности.
При разработке исследования принималось во внимание, что работа -
деятельность человека, приносящая пользу обществу, за которую он получает
34