- текущая и итоговая и отсроченная оценка обучения персонала;
- установление и поддержание отношений с организациями,
занимающимися дополнительным обучением;
- организация замещения должностей.
5. Особенности деятельности кадровой службы на малых
предприятиях по формированию психологической поддержки. Задачи:
- эпизодическое оказание психологической поддержки при
разрешении конфликтов работниками кадровой службы, в рамках
имеющихся компетенций, при отсутствии штатного психолога;
- привлечение в случае необходимости внешнего психолога для
решения назревших проблем.
Кадровые подразделения малых предприятий зачастую не обладают
характеристиками полноценной службы персонала. В них не более 2-х
уровней, отсутствуют подразделения внутри организации, а главное –
отсутствует деление организационных единиц службы по направлениям
деятельности.
Для кадровой службы малых предприятий характерны менеджеры-
универсалы с незначительной специализацией. Тем не менее, если
рассматривать кадровую службу как специализированную структуру,
уполномоченную осуществлять координацию деятельности по управлению
персоналом и реализацию кадровой политики, то и кадровые подразделения
малых предприятий можно рассматривать как кадровую службу.
1.3 Ключевые показатели кадровой работы
Оценить качество постановки кадровой работы в организации
возможно по показателям состояния и движения кадров [13].
Состояние кадров характеризуется по возрасту, профессиям, уровню
образования, стажу, формам оплаты труда.
25
Структура работников по возрасту определяется отношением группы
лиц определенного возраста к численности организации. Она представляет
возрастной срез персонала организации.
Профессиональная структура предприятия определяется долей
работников соответствующей профессии к общей численности персонала.
Уровень образования разбивает весь коллектив на три группы:
работники с высшим, специальным, и общим образованием. При анализе
кадровику важно определить, насколько уровень квалификации и
профессиональная пригодность каждого сотрудника соответствуют
занимаемой должности.
Структура работников по стажу дает информацию о стабильности
персонала и непосредственно оказывает влияние на уровень
производительности труда. При этом рассматривается стаж работы в данной
организации и общий стаж работника.
Вышеперечисленные показатели дают информацию для планирования
численности работников, формирования кадрового резерва, установления
необходимости в обучении и повышении квалификации кадров.
Выделение работников по формам оплаты труда информирует о части
персонала, имеющего сдельную или повременную оплату труда. Сдельная
заработная плата относится к переменным расходам организации, а
повременная – к постоянным расходам. Структура кадров по оплате труда
дает информации для планирования фонда оплаты труда организации.
Рассмотрим основные коэффициенты, характеризующие движение
кадров.
Интенсивность оборота по приему (ИО
П
) характеризует долю вновь
принятых работников в организацию:
ИО
П
= Ч
П
: СЧП, (1)
где Ч
П
– число принятых за период;
СЧП – среднесписочная численность персонала за период.
26
Интенсивность оборота по выбытию (ИО
В
) характеризует долю всех
выбывших работников из организации:
ИО
В
= Ч
В
: СЧП, (2)
где Ч
В
– число выбывших работников за период.
Коэффициент постоянства кадров (К
ПК
) показывает, какая доля
работников проработала весь отчетный период на предприятии:
К
ПК
= Ч
СС
: СЧП, (3)
где Ч
СС
– число работников, состоявших в списках организации в
течение всего периода;
Коэффициент текучести кадров (К
Т
) характеризует излишний оборот
по увольнению и определяется по формуле:
К
Т
= ИО : СЧП, (4)
где ИО – излишний оборот, который равен числу работников,
уволившихся по собственному желанию и числу работников, уволенных по
причине нарушения трудовой дисциплины.
Коэффициент необходимого оборота по выбытию (К
НО
) связан с
увольнением по законодательству (уход в армию или на пенсию, перевод на
другую работу, сокращение штатов). Определяется по формуле:
К
НО
= НО : СЧП, (5)
где НО – необходимый оборот, определяемый как число выбывших
работников за минусом излишнего оборота.
Коэффициент общего оборота персонала (К
О
) рассчитывается по
формуле как отношение суммы принятых и уволенных работников к их
среднесписочной численности:
К
О
= (Ч
П
+ Ч
В
) : СЧП, (6)
Коэффициент замещения кадров (К
З
) увязывает движение рабочей
силы предприятия с ситуацией на рынке труда. Если его значение меньше
единицы, то это указывает на дефицит работников данной профессии.
К
З
= Ч
П
: Ч
У
, (7)
27
Правильно подобранный персонал, удовлетворяющий
профессиональным компетенциям и стабильно работающий в организации,
снижает риск потерь, связанных с деятельностью кадровой службы.
Потери, вызванные неудовлетворительной работой кадровой службы,
можно подразделить по следующим направлениям:
1) потери, связанные со снижением выпуска продукции, по причине
отсутствия работающего в период между увольнением одного работника и
поступлением на работу другого работника;
2) потери, связанные с увольнением работника - выходные пособия и
затраты рабочего времени сотрудника кадровой службы, оформляющего
увольнение;
3) судебные издержки, связанные с неправильной процедурой
увольнения работника и оплата рабочего времени вынужденного прогула;
4) потери, связанные с излишней текучестью кадров:
– затраты на поиск и отбор кандидатов;
– затраты на обучение с отрывом от производства и на рабочем месте;
– оплата за наставничество;
– снижение производительности труда, работников готовых к
увольнению;
5) потери, связанные с браком, ввиду несоответствия уровня
квалификации и компетенции нового работника уровню сложности работ.
Таким образом, правильно организованная кадровая работа, позволяет
снизить риск экономических потерь предприятия, связанных с
формированием и развитием трудового коллектива. Это особенно актуально
для малого бизнеса, поскольку кадровой работой в таких организациях
занимается ограниченное число специалистов, совмещающих выполнение
различных функций управления персоналом организации.
28
Глава 2 Анализ кадровой работы на малом предприятии ООО «Амрон»
2.1 Краткая характеристика предприятия ООО «Амрон»
Общество с ограниченной ответственностью «Амрон» возникло в
2004 году в результате объединения бизнеса двух индивидуальных
предпринимателей ИП Варежкин и ИП Быстров, с опытом работы на рынке
мучных кондитерских изделий. Первоначально основным видом
деятельности была розничная торговля хлебобулочными изделиями и
конфетами. В 2007 году предприятие основало производство мучных
кондитерских изделий недлительного хранения – тортов, пирогов, пирожных.
Основной вид деятельности предприятия по ОКВЭД:
15.81 – Производство хлеба и мучных кондитерских изделий
недлительного хранения.
Дополнительные виды деятельности:
52.24.2 – Розничная торговля кондитерскими изделиями;
55.30 – Деятельность ресторанов и кафе (при наличии столиков для
посетителей).
Производственные мощности предприятия позволяют выпускать
продукцию в объеме до 107 тонн в год. Ассортимент продукции состоит из
32 позиций, из них 16 наименований тортов, 7 видов пирогов и 9 видов
пирожных. Ассортиментная продукция постоянно пересматривается и
обновляется. На всю продукцию предприятия имеются выданные
сертификаты соответствия и гигиенические сертификаты.
Офис, кондитерские цеха и склад предприятия ООО «Амрон»
расположены по адресу г. Иркутск, ул. Байкальская, дом 137.
Кондитерский цех состоит из пяти помещений. Помещение,
предназначенное для выпечки бисквита, имеет площадь 213 кв. метра. В нём
находятся рабочие зоны для просеивания муки, обработки яиц, замеса и
брожения, для разделки и выпечки кондитерских изделий. В соседнем
29
помещении площадью 52 кв. метра, оснащённом таким же образом, пекари
работают над пирогами.
Помещение площадью 105 кв. метров предназначено для
приготовления полуфабрикатов и отделки кондитерских изделий. Для
хранения продукции предусмотрена кладовая и две холодильные камеры –
охлаждаемая камера готовых кондитерских изделий и холодильная камера
суточного хранения продуктов. Площадь кладовой составляет 28 кв. метра.
Пятое помещение площадью 34 кв. метра предназначено для моечной
посуды, тары, инвентаря.
Склад площадью 93 кв. метра оборудован стеллажами для хранения
запасов сырья для производства продукции. Скоропортящиеся продукты
закупаются мелкими партиями и хранятся в морозильной камере. Закупки
производятся еженедельно у местных производителей по оптовым ценам.
Поставщиками продукции используемой в качестве сырья для
производства кулинарных изделий выступают:
СХ ПАО «Белореченское» - куриное яйцо, молоко, масло;
ООО «ЯНТА» - мука, растительное масло и другие продукты.
Предприятие имеет санитарный паспорт, ассортиментный перечень
производимой продукции, согласованные рецептуры.
Реализация продукции происходит через поставку её в сетевые
магазины - ООО «Слата», ООО «Хлеб-соль», ООО «Янтарь», ООО
«Светофор».
Доставка продукции осуществляется экспедиторской службой ООО
«Амрон», состоящей из водителей двух машин «Газель» и грузчиков.
Машины оборудованы специальной холодильной камерой, поддерживающей
оптимальную температуру для хранения продукции. Вся продукция
доставляется в специальной упаковке.
Основными конкурентами на рынке являются следующие предприятия:
Кондитерский цех «Везувий», ООО «Кондитерский дом» (Фабрика
вкусной жизни «Мария»), ООО «Любомирия», ООО «Внетус».
30
Режим работы предприятия двухсменный с 8 утра до 20 часов вечера.
Предприятие имеет линейно-функциональную структуру управления,
схема которой представлена в приложении 3. Такой тип организации
управления даёт возможность руководителю предприятия сосредоточиться
на стратегических вопросах бизнеса, делегировав часть полномочий
руководителям подразделений.
Кадровыми вопросами на предприятии занимается самостоятельная
кадровая служба, состоящая из 2 человек, которая подчиняется директору
предприятия. Взаимосвязи кадровой работы предприятия представлены на
рисунке 5.
Рисунок 5 – Схема структуры кадровой работы ООО «Амрон»
Функции руководителя предприятия относительно кадровой работы
заключаются в выработке общей стратегии развития предприятия и как
составляющей ее части – кадровой политики.
Должностные обязанности начальника отдела кадров ООО «Амрон»:
- руководство кадровой службой;
- разработка мероприятий по реализации кадровой политики;
- проведение мероприятий по защите информации, составляющей
государственную, коммерческую и служебную тайну;
- контроль своевременного составления отчетности;
- создание условий для профессионального роста персонала и
повышения квалификации;
- контроль трудовой и производственной дисциплины, соблюдения
правил внутреннего распорядка, норм охраны труда и противопожарной
безопасности;
Начальник отдела кадров
Специалист по кадровому учету
Директор ООО «Амрон»
31
- внесение предложений о поощрении отличившихся работников и
взысканий на нарушителей трудовой дисциплины.
В должностные обязанности специалиста по кадровому учету входят
следующие задачи:
- ведение трудовых книжек;
- оформление документации по кадровому учету:
а) подготовка кадровой организационной документации, перечень
которой представлен на рисунке 6;
Рисунок 6 - Виды кадровых документов ООО «Амрон»
б) кроме документации организационно-нормативного характера,
специалист по кадровому учету должен заполнять следующие
унифицированные формы:
32
№ Т-1 — приказ (распоряжение) о приеме работника на работу;
№ Т-2 — личная карточка работника;
№ Т-3 — штатное расписание;
№ Т-5 — приказ (распоряжение) о переводе работника на другую
работу;
№ Т-6 —приказ (распоряжение) о предоставлении отпуска работнику;
№ Т-7 — график отпусков»;
№ Т-8 «Приказ (распоряжение) о прекращении (расторжении)
трудового договора с работником (увольнении);
№ Т-9 — приказ (распоряжение) о направлении работника в
командировку;
№ Т-10 — командировочное удостоверение;
№ Т-11 — приказ (распоряжение) о поощрении работника;
№ Т-13 — табель учета рабочего времени;
№ Т-49 —расчетно-платежная ведомость;
№ Т-53а — журнал регистрации платежных ведомостей;
№ Т-54 — лицевой счет;
№ Т-60 — записка-расчет о предоставлении отпуска работнику;
№ Т-61 — записка-расчет при прекращении (расторжении) трудового
договора с работником (увольнении);
№ Т-73 — акт о приеме работ, выполненных по срочному трудовому
договору, заключенному на время выполнения определенной работы.
- оформление больничных листов;
- ведение учета отпусков;
- подсчет общего и непрерывного трудового стажа;
- подготовка документации для оформления увольнения сотрудника;
- консультации по трудовому праву.
Ведение кадровой документации на предприятии ООО «Амрон»
поставлено таким образом, чтоб избежать несанкционированный доступ к
33
информации, обеспечить хранение и оперативное использование документов.
Для этого выделено отдельное помещение и IT-оборудование.
Эффективность кадровой работы с персоналом малого предприятия,
ООО «Амрон» можно оценить по показателям, представленным в таблице 4.
Таблица 4
Эффективность использования персонала
Показатели
Годы
Отклонение, %
2014
2015
2016
2015/
2014
2016/
2015
Выпуск продукции,
тыс. руб.
70167
91186
102323
130,0
112,2
Численность персонала,
чел.
41
44
47
107,3
106,8
Численность кадровой
службы, чел.
2
2
2
100,0
100,0
Фонд оплаты труда,
тыс. руб.
13432
14203
16018
105,7
112,8
Средняя заработная
плата, тыс. руб.
27,3
26,9
28,4
98,5
105,6
Производительность
труда, тыс. руб.
1711,4
2072,4
2177,1
121,1
105,1
Зарплатоотдача, руб.
5,22
6,42
6,39
123,0
99,5
Объем производства вырос в 2015 году по сравнению с 2014 годом на
30 %, при этом численность работников возросла на 7,3 %, фонд оплаты
труда увеличился на 5,7 %,
В 2016 году по сравнению с 2015 годом объем производства вырос на
12,2 %, при этом численность работников изменилась на 6,8 %, рост фонда
оплаты труда составил 12,8 %.
Анализ динамики качественных показателей выявил следующее. В
2015 году производительность труда выросла на 21,1% относительно 2014
года, в 2016 году ее рост составил 5,1 %. Заработная плата в среднем по
предприятию составляет 28,4 тыс. руб., ее рост за 2016 год составил 5,6%.
Соотношение темпов роста производительности труда и средней
заработной платы в 2015 году 121,1 и 98,5 соответственно. В 2016 году
соотношение составило 105,1 против 105,6 соответственно. Поскольку темпы
роста производительности труда должны опережать темпы роста заработной
34