24
мероприятия, препятствующие развитию негативных факторов. Кроме того,
показатели кадровой работы помогают управленцам оценить свою
деятельность.
Анализ показателей целесообразно проводить хотя бы раз в два-три года,
чтобы дать руководству организации представление, в каком состоянии
находится персонал, достаточно ли его для выполнения стоящих задач,
насколько он квалифицирован, нет ли балласта.
Например, анализ показателя текучести кадров помогает предвидеть
возможные негативные тенденции, связанные с возрастанием текучести
персонала.
По результатам анализа показателей целесообразно составлять отчет с
рекомендациями по кадровым решениям. Эти рекомендации могут включать
усиление тех или иных подразделений дополнительным составом, расширение
или сокращение тех или иных структурных единиц, повышение квалификации,
перемещения.
Если периодически не оценивать, какими трудовыми ресурсами
располагает организация, то через определенный срок личный состав компании
засоряется не нужными сотрудниками, а ценные работники уходят в поисках
лучшей доли. Таким образом, анализ показателей движения и текучести кадров,
стабильности трудового коллектива, социально-демографических показателей и
показателей уровня подготовки кадров позволяют повысить роль кадровых
служб, сблизить их деятельность с целями и задачами предприятия, заострить
их внимание на наиболее важных вопросах.
Таким образом, проведение системного анализа кадрового потенциала
предприятия, мониторинг изменений его качественных и количественных
характеристик должно стать обязательной функцией менеджерского состава
малого предприятия. В этом представляется одно из условий успешного
функционирования предприятий малого бизнеса.
25
Выводы по главе 1
На большинстве малых предприятий отсутствует служба управления
персоналом. Её обязанности может выполнять менеджер по персоналу или сам
руководитель. Отсутствует и кадровая документация, которая является
обязательной для средних и крупных предприятий. Это позволяет значительно
сократить расходы предприятия.
Обучение и повышение квалификации работники, как правило, проводят
за свой счёт и по своему желанию. Руководство проводит семинары и тренинги
в том случае, если запускается новая линия производства, осваивается новый
сегмент рынка сбыта, предоставляется клиентам новая услуга, и т.д.,
требующие дополнительных знаний и навыков. Таким образом, обучение
персонала на малых предприятиях носит периодичный характер.
К основным материальным методам мотивации персонала небольших
предприятий относятся: заработная плата, конкурентоспособная с другими
предприятиями, премии и надбавки, дополнительные выходные или продление
отпуска за счёт компании, социальный пакет, помощь в оформлении кредита
или ипотеки и т.д.
Кроме того, для того, чтобы повысить желание сотрудников эффективно
трудиться, руководитель активно использует нематериальные методы
мотивации труда, а именно: улучшает условия труда, создаёт благоприятный
климат в коллективе, даёт свободу действий работнику (доверие руководителя
располагает к эффективной работе), проявляет интерес к результатам работы
каждого сотрудника, с внимательностью относится к личностным
особенностям специалистов и умеет их применить на благо компании,
организовывает корпоративные праздники и совместный отдых.
Таким образом, результатом правильной кадровой политики малого
предприятия является сплочённость коллектива, взаимопонимание между
руководством и подчинёнными, малый коэффициент текучести кадров. Это, в
свою очередь, приводит к стабильности фирмы, её возможности противостоять
трудностям рынка.
26
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ КАДРОВОЙ
РАБОТЫ В ООО «ЗВЕЗДА-2»
2.1. Организационно-экономическая характеристика малого
предприятия
ООО «Звезда-2» зарегистрировано 14 ноября 2002 года. Организационно
– правовая форма – общество с ограниченной ответственностью.
ООО «Звезда-2» является юридическим лицом, несет самостоятельную
ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать
и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, исполнять
обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, хозяйственном или третейском
суде, имеет счета в банках, печати и штампы со своим наименованием.
Учредительным документом является Устав предприятия.
Форма собственности – частная.
Уставный капитал составляет 12000 руб. Единственным учредителем
ООО «Звезда-2» является физическое лицо.
Основной вид деятельности предприятия – производство хлеба и мучных
кондитерских изделий недлительного хранения.
Дополнительными видами деятельности являются:
- производство сухих хлебобулочных изделий и мучных кондитерских
изделий длительного хранения;
- оптовая торговля хлебом и хлебобулочными изделиями;
- оптовая торговля мучными кондитерскими изделиями;
- распиловка и строгание древесины, пропитка древесины;
- лесоводство;
- производство деревянной тары;
- разведение кроликов и пушных зверей в условиях фермы;
- производство мяса и пищевых субпродуктов сельскохозяйственной
птицы и кроликов;
- производство готовых кормов (смешанных и несмешанных) для
животных, содержащихся на фермах;
27
- розничная торговля в неспециализированных магазинах
незамороженными продуктами, включая напитки, и табачными изделиями.
Свою цель предприятие видит в обеспечении населения свежайшими
хлебобулочными и кондитерскими изделиями высокого качества.
По целевому назначению производимой продукции, а также по характеру
функционирования продукции в производственном процессе можно сказать,
что ООО «Звезда-2» относится к отрасли, производящей предметы
потребления.
По технической сложности технологию производства на данном
предприятии можно отнести к массовому производству. Продукция
выпускается относительно крупными партиями, все потребители получают
один и тот же товар. Данная технология предполагает широкое использование
машин и оборудования, предназначенных для основной массы работ.
Работники, как правило, лишь дополняют средства производства.
Одним из основных условий соблюдения правильности технологического
процесса производства хлебобулочных и кондитерских изделий ООО «Звезда-
2» является организация труда в производственных цехах. Организация труда
требует наиболее рациональных методов и приёмов выполнения работы,
правильной организации рабочих мест, оснащения их необходимым
оборудованием, инвентарём и посудой. В производственных помещениях ООО
«Звезда-2» установлено следующее оборудование:
- механическое оборудование (просеивальные машины, тестомесильные,
взбивальные, машины для раскатки теста и др.);
- тепловое оборудование (жарочные электрические шкафы,
электроплиты);
- холодильное оборудование;
- подъёмно-транспортное оборудование.
Большое внимание уделяется вопросам качества продукции. Для этого на
предприятии используется только доброкачественное сырьё, которое отвечает
требованиям, установленным государственными стандартами и техническими
28
условиями.
Продукция предприятия реализовывается на территории Боровичского,
Окуловского, Хвойнинского, Мошенского, Любытинского районов.
Продукция ООО «Звезда-2» реализуется как через собственную торговую
сеть (предприятие имеет торговые павильоны на территории г.Боровичи), так и
через розничных торговцев.
Структура управления ООО «Звеза-2» обеспечивает выполнение общих и
конкретных функций управления, сохраняет целесообразные вертикальные и
горизонтальные связи и разделение элементов управления.
Структура управления предприятием представлена в Приложении 1.
Общее собрание участников является высшим органом управления
предприятием. Оно правомочно принимать решения по любым вопросам
деятельности ООО «Звезда-2».
Оперативное руководство деятельностью Общества осуществляет
генеральный директор, назначаемый общим собранием участников на 3 года с
правом переизбрания неограниченное количество раз. Генеральный директор
самостоятельно определяет компетенцию своих сотрудников. Он издаёт
приказы о назначении на должность работников предприятия, об их переводе и
увольнении, применяет меры поощрения и налагает дисциплинарное
взыскание.
Генеральный директор ООО «Звезда-2» выполняет следующие
обязанности:
- осуществление руководства финансовой и хозяйственной
деятельностью предприятия;
- обеспечение соблюдения законности в деятельности предприятия и
осуществлении его хозяйственно-экономических связей, укрепления
договорной и финансовой дисциплины, регулирования социально-трудовых
отношений, обеспечения поддержания и расширения масштабов
предпринимательской деятельности предприятия;
- организация работы и эффективного взаимодействия всех структурных
29
подразделений, направление их деятельности на развитие и совершенствование
производимых работ и услуг с учетом социальных и рыночных приоритетов,
повышения эффективности работы предприятия, увеличения прибыли, качества
и конкурентоспособности оказываемых услуг.
- организация производственно-хозяйственной деятельности предприятия
на основе широкого использования новейшей техники и технологии,
организация разработки и внедрения новейших прогрессивных технологий
осуществления работ, рационального использования производственных
резервов и экономного расходования всех видов ресурсов;
- организация обеспечения предприятия всеми необходимыми
материально-техническими условиями деятельности и другие.
Работа главного технолога ООО «Звезда-2» состоит в следующем:
- организует разработку и внедрение прогрессивных,
природосберегающих технологических процессов и режимов производства
выпускаемой предприятием продукции, обеспечивающих повышение уровня
технологической подготовки и технического перевооружения производства,
сокращения расходов сырья, материалов, затрат труда, улучшение качества
продукции, работ и рост производительности труда;
- принимает меры по ускорению освоения в производстве прогрессивных
технологических процессов, новейших материалов, широкому внедрению
научно-технических достижений;
- руководит составлением планов внедрения новой техники и технологии,
повышения технико-экономической эффективности производства, разработкой
технологической документации, организует контроль за обеспечением ею
участков и других производственных подразделений предприятия;
- рассматривает и утверждает изменения, вносимые в техническую
документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов
производства;
- обеспечивает совершенствование технологии изготовления
производства.
30
Главный бухгалтер предприятия осуществляет организацию
бухгалтерского учета хозяйственно- финансовой деятельности предприятия и
контроль за экономным использованием материальных, трудовых и
финансовых ресурсов, сохранностью собственности предприятия.
Функции отдела кадров в ООО «Звезда-2» возложены на бухгалтера-
кадровика. Он осуществляет функции по комплектованию предприятия
кадрами рабочих, служащих и специалистов требуемых профессий,
квалификации и специальностей в соответствии с целями, стратегией и
профилем предприятия, изменяющимися внутренними и внешними условиями
его деятельности.
К основным производственным подразделениям относятся:
тестоприготовительное, тесторазделочное, отделение растройки (тесто
формуют выемками различной формы), печное отделение, участок укладки
готовой продукции, где продукция подвергается контролю качества и
укладывается для отпуска.
К вспомогательным участкам, которые обеспечивают деятельность
основных участков и обслуживающего хозяйства ООО «Звезда-2» относятся:
ремонтно-механическая мастерская, парокотельный участок, столярная
мастерская, вентиляционная, холодильная и энергетическое хозяйство.
На каждое структурное подразделение предприятия разработано
положение об отделе, в котором прописаны права и обязанности отдела, а
также должностных лиц. Документы, в которых описывается производственная
и административная и структура ООО «Звезда-2», представлены в таблице 2:
Таблица 2
Документы, устанавливающие производственную и
административную структуру ООО «Звезда-2»
Направления
Документы
Структура по
капиталу
Учредительные документы предприятия (Устав)
Структура по
управлению
Штатное расписание
Положение о структуре управления
Структура по
внутренним
взаимодействиям
Положения о подразделениях
Регламенты работы
Должностные инструкции
31
Рассмотрим основные экономические показатели деятельности ООО
«Звезда-2».
Таблица 3
Основные финансово - экономические показатели работы ООО
«Звезда-2»
Показатели
2013 г.
2014
г.
2015 г.
2015 г. к 2013 г
абсол
темп
прироста,
%
Объем производства, тыс.
руб.
50868
66128
71578
20710
40,71
Объем реализации, тыс.
руб.
59892
70119
74541
14649
24,46
Затраты на производство и
реализацию продукции,
тыс. руб.
50818
57997
62344
11526
22,68
Прибыль от реализации
продукции, тыс. руб.
3081
4305
5018
1937
62,87
Затраты на руб.
произведенной товарной
продукции
1,00
0,88
0,87
-0,13
-13,00
Среднесписочная
численность персонала,
чел.
74
76
77
3
4,05
Среднемесячная заработная
плата, руб.
19050
21012
22450
3400
17,85
Выработка на 1-го
работника, тыс. руб.
687,4
870,1
929,6
242,2
35,23
Среднегодовая стоимость
основных фондов, тыс. руб.
8608
9161
9806
1198
13,92
Средняя стоимость
имущества, тыс. руб.
18271
19234
20201
1930
10,56
Чистая прибыль, тыс. руб.
172
332
453
281
163,37
Фондоотдача, руб.
6,91
7,60
8,10
1,20
17,39
Рентабельность продукции,
%
6,06
7,42
8,05
1,99
-
Рентабельность продаж, %
5,14
6,14
6,73
1,59
-
Анализируя данные, можно сделать вывод, что за три года
производственно - финансовая ситуация на предприятии улучшилась. Об этом
свидетельствуют следующие факты.
За три года объем производства продукции вырос на 20710 тыс.руб. или
40,71 процентов, а объем реализации (выручка) на 14649 тыс.руб. или 24,46
процента.
32
С увеличением объема производства возросли затраты на производство и
реализацию продукцию на 11526 тыс. руб. или 22,68 процента. Таким образом,
темпы производства и реализации продукции опережают темпы роста ее
себестоимости, что нужно рассматривать как положительный факт (рисунок 1).
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
2013 2014 2015
год
тыс.руб.
Объем реализации
Затраты на
производство
Объем
производства
Рисунок 1. Динамика выручки и затрат на производство
продукции ООО «Звезда-2»
Анализ показал, что предприятие в течение 2013-2015 гг. получает
прибыль от реализации продукции, причем с каждым годом она растет. За
анализируемый период она увеличилась на 1937 тыс. руб., что в относительном
выражении составляет 162,87 процента. Конечный результат деятельности
предприятия – чистая прибыль – за три года возросла на 281 тыс.руб. или на
63,37 процента, что является положительным фактором (рисунок 2):
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
2013 2014 2015
год
тыс.руб.
Прибыль от
реализации
продукции
Чистая прибыль
Рисунок 2. Динамика прибыли ООО «Звезда -2»
Увеличение объемов производства и реализации продукции повлияло на
привлечение дополнительных работников, в связи с чем в 2015 году
33
увеличилась их среднесписочная численность на 3 человека, что составляет
4,05 процентов (рисунок 3).
74
76
77
72.5
73
73.5
74
74.5
75
75.5
76
76.5
77
77.5
2013 2014 2015
год
чел.
Рисунок 3. Динамика среднесписочной численности
работников ООО «Звезда-2»
Средняя заработная плата имеет тенденцию к увеличению, и в 2015 году
по сравнению с 2013 годом она увеличилась на 3400 тыс.руб. или 17,85
процентов. Темп роста выработки (производительности труда) на одного
работника (35,23 процента в 2015 году по сравнению с 2013 годом) значительно
выше, чем темп роста заработной платы (17,85 процентов), что является
положительным фактом, так как рост заработной платы подкрепляется
соответствующим увеличением производительности труда.
Положительным фактом является снижение затрат на рубль товарной
продукции: в 2015 году они снизились на 0,13 руб. или на 13 процентов.
Среднегодовая стоимость основных фондов возросла на 1198 тыс.руб.
или 13,92 процента. При этом увеличилась и фондоотдача на 17,39 процента.
Коэффициент рентабельности продукции составляет в 2013 году 6,06, в
2014 году 7,42, в 2015 году 8,05, то есть с каждого рубля, затраченного на
производство продукции, предприятие получило в 2013 году 6,06 копеек
прибыли, в 2014 году 7,42 копеек, в 2015 году 8,05 копеек.
Предприятие имеет невысокий показатель рентабельности продукции – с
каждого рубля выручки получено в 2013 году 5,14 копеек прибыли, в 2014 году
6,14 копеек, в 2016 году 6,73 копеек. Увеличение показателя следует
рассматривать как положительный факт.
Анализ финансового состояния ООО «Звезда-2» приведён в таблице 4.