34
том, что в 2016 г. на 1 рубль продаж было получено прибыли от продаж на 7,87
коп. больше, чем в 2015г., а прибыли до налогообложения на 5,86 коп. больше,
чем в 2015 г.
Положительно также можно оценить существенный рост рентабельности
производства. Если в 2014 г. на 1 рубль затрат предприятием было получено
только 2,37 коп. прибыли от продаж, то к 2016 г. уже 29,46 коп. прибыли от
продаж на 1 рубль затрат.
Значение показателя экономической рентабельности свидетельствует о
том, что предприятие стало более эффективно использовать имеющиеся
активы. Рентабельность активов в 2016 г. составила 11,67%, что на 8,33
процентных пункта больше, чем в 2015 г. и на 10,75 процентных пункта
больше, чем в 2014 г. Рост рентабельности активов в динамике существенно
расширяет возможности предприятия по обновлению активов и расширению
его производственной базы.
Существенный рост по сравнению с 2014 и 2015 г. был выявлен в
отношении рентабельности собственного капитала. В сравнении с 2015г.
показатель увеличился на 68,98 процентных пункта, а в сравнении с 2014г. —
на 84,29 процентных пункта. В итоге на 1 рубль средств, вложенных
собственниками предприятия, было получено 89,50 коп. прибыли до
налогообложения. Это свидетельствует о высоком уровне доходности
акционерного капитала.
Более эффективно на предприятии также стали использоваться заемные
средства, что подтверждается ростом рентабельности заемного капитала на 9,75
процентных пункта в сравнении с 2015г. и на 12,3процентных пункта в
сравнении с 2014г. Таким образом, анализ основных экономических
показателей деятельности АО «Лискисахар» позволяет сделать вывод о росте ее
результативности.
2.2. Особенности научной организации труда на предприятии
Как уже было отмечено ранее, Лискинский сахарный завод был введен в
35
эксплуатацию в 1968 г. — период достаточно интенсивного развития практики
научной организации труда. В течение первых 10 лет работы на данном
предприятии был выполнен достаточно большой объем работ по НОТ, а
именно:
- проектирование рабочих процессов с учетом технологии производства;
- проектирование рабочих мест на различных производственных
участках;
- оптимизация размещения рабочих мест по ходу технологического
процесса;
- разработка планов и контроль за состоянием условий труда;
- разработка и оптимизация режимов труда и отдыха;
- оптимизация процессов разделения труда, межцеховой и цеховой
кооперации;
- разработка технически обоснованных норм выработки;
- проведение фотографии рабочего дня;
До 1996 г. на предприятии существовала должность инженера по научной
организации труда, которая после приватизации предприятия была упразднена.
В настоящее время деятельность в области научной организации труда в
АО «Лискисахар» определяется характером производственной деятельности и
технологии производства. Согласно организационной структуре АО
«Лискисахар», Положения о подразделениях и должностных инструкций
сотрудников, вопросы научной организации труда решаются следующие
подразделения:
- отдел труда и заработной платы;
- служба охраны труда;
- отдел кадров
Данные подразделения подчинены непосредственно генеральному
директору предприятия. Численность отдела труда и заработной платы
составляет 4 человека. Основными обязанностями сотрудников отдела
являются:
36
1. Подготовка планов по труду;
2. Анализ фактической трудоемкости изготовления продукции и
разработка заданий по снижению трудоемкости;
3. Анализ эффективности действующих форм и систем оплаты труда,
разработка системы материального стимулирования персонала;
4. Расчет и формирование фондов заработной платы структурных
подразделений в зависимости от условий работы и состава заработной
платы, запланированного роста объемов производства;
5. Изучение и анализ трудовых процессов, организации и условий труда
в организации и выявление резервов роста производительности труда.
6. Разработка мероприятий по совершенствованию разделения и
кооперации труда, улучшению использования рабочего времени,
аттестации и рационализации рабочих мест, внедрению
прогрессивных приемов и методов труда, созданию благоприятных
условий труда.
7. Разработка и внедрение норм обслуживания, времени, нормативов
численности, норм управляемости.
8. Анализ использования рабочего времени, выявление причин потерь
рабочего времени, разработка предложений по улучшению
использования рабочего времени.
9. Участие в разработке рациональных режимов работы, графиков
сменности бригад (участков, цехов) и осуществление контроля за их
выполнением.
10. Контроль за соблюдением трудовой дисциплины;
11. Обеспечение организации и ведение учета показателей по труду.
Численность сотрудников службы охраны труда составляет 2 человека.
Основными обязанностями сотрудников данного подразделения являются:
1. Организация работы по обеспечению выполнения работниками
требований охраны труда.
2. Организация профилактической работы по предупреждению
37
производственного травматизма, профессиональных заболеваний и
заболеваний, обусловленных производственными факторами, а также работы
по улучшению условий труда.
3. Информирование и консультирование работников организации, в том
числе ее руководителя, по вопросам охраны труда.
4. Участие в работе комиссий по приемке в эксплуатацию законченных
строительством или реконструированных объектов производственного
назначения.
5. Согласование разрабатываемой в организации проектной,
конструкторской, технологической и другой документации в части требований
охраны труда.
6. Организация расследования несчастных случаев на производстве;
7. Разработка программ и проведение обучения по охране труда
работников организации.
Численность сотрудников отдела кадров АО «Лискисахар» составляет 3
человека. Основными обязанностями сотрудников данного подразделения
предприятия в части организации труда являются:
1. Комплектование предприятия кадрами рабочих, служащих и
специалистов требуемых профессий, специальностей и квалификации в
соответствии с целями, стратегией и профилем предприятия, изменяющимися
внешними и внутренними условиями его деятельности.
2. Формирование и ведение банка данных о количественном и
качественном составе кадров.
3. Подбор и отбор работников совместно с руководителями
заинтересованных подразделений и внесение соответствующих предложений
об их назначении на указанные должности, оформление приказов о приеме на
работу и другой необходимой для этого документации.
4. Учет личного состава;
5. Подготовка материалов для представления работников к поощрениям;
6. Разработка мероприятий по укреплению трудовой дисциплины,
38
снижению текучести кадров, потерь рабочего времени, контроль за их
выполнением.
Оперативные задачи организации труда на отдельных производственных
участках решают мастера смен, начальники цехов и бригадиры. В их
обязанности входит разделение и обеспечение кооперации труда, контроль за
соблюдением трудовой дисциплины на местах, контроль за соблюдением
режимов труда и отдыха, организацией рабочего места, труда и отдыха,
первичный учет рабочего времени, контроль за выполнением норм выработки и
норм обслуживания на местах, организация материально – технического
обеспечения рабочих мест в течение смены, представление работников на
получение премий по результатам выполнения производственных заданий.
Характер мероприятий по организации труда, реализуемых на
предприятии, определяется профессионально – квалификационной структуры
персонала предприятия, которая показана на рисунке 5. Из рисунка видно, что в
общей численности персонала предприятия преобладают рабочие. Их общий
удельный вес в общей численности персонала составил 75%. Высокий
удельный вес рабочих обусловлен характером производственной деятельности
предприятия и технологией производства.
9%
12%
48%
27%
4%
адиминистративно -
управленческий персонал
специалисты
ра бочие основного
производства
вспомогательные рабочие
младший обслужива ющий
персонал
Рисунок 5. Структура персонала АО «Лискисахар»
Основным для АО «Лискисахар» является производство сахара из
сахарной свеклы. Технология производства, используемая в АО «Лискисахар»
39
показана в Приложении 4. Из данного приложения видно, что используемая на
предприятии технология производства включает в себя несколько этапов.
Сначала сахарная свекла поступает на завод по гидравлическому транспортеру,
на котором установлены ловушки для отделения легких и тяжелых примесей.
С помощью свеклонасоса свекла подается в свекломойку, где она
отмывается от земли. Отмытая свекла элеватором поднимается на высоту
примерно 20 м к автоматическим весам, чтобы она дальше могла двигаться
самотеком и тем самым сократить число транспортирующих механизмов.
Взвешенная свекла затем для измельчения в стружку поступает на свеклорезки.
Полученная стружка направляется в диффузионный аппарат, в котором
происходит выделение сахара из стружки методом диффузии.
Полученный в диффузионном аппарате диффузионный сок черного цвета,
содержащий примерно 13% сахара и перешедшие в сок несахара, поступает на
очистку. Вначале его обрабатывают известковым молоком. (Этот процесс
получил название дефекации.) При такой обработке значительная часть
несахаров, в первую очередь органических, выпадает в осадок.
Дефекованный сок затем обрабатывают сатурационным газом. Данный
процесс носит название сатурации. В процессе сатурации образуется
сатурационный сок, который сульфитируют с целью снижения цветности, а
затем сгущают на выпарной установке до получения сиропа, содержащего
примерно 60% сахара.
Из сиропа в вакуум-аппаратах проводят кристаллизацию сахара, получая
утфель, представляющий собой смесь, состоящую примерно на 50% из крис-
таллов сахара и 50% сахарного раствора. На центрифугах из него выдавливают
кристаллический сахар, который затем сушат в сушилках, получая сахар-песок.
Желтые сахара растворяют (клеруют) и подвергают повторной кристаллизации
в вакуум-аппаратах с целью получения сахара более высокого качества.
Таким образом, переработка сахарной свеклы осуществляется по схеме
непрерывного технологического процесса. Однако следует отметить, что
заготовка и переработка сахарной свеклы носит сезонный характер. Заготовка
40
свекловичного сырья осуществляется в период с сентября до середины ноября.
При этом для уменьшения потерь в процессе производства, полученное сырье
должно быть переработано в течение 100 дней. Таким образом, в период с
сентября по март предприятие работает преимущественно на свекловичном
сырье, а с марта по август осуществляет переработку сахара сырца.
Динамика потребления свекловичного сырья по месяцам 2015-2016 гг.
показана на рисунке 6.
15385
24072
38314
33346
25514
19606
12314
40316
69708
48226
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
80000
сен.15 окт.15 ноя.15 дек.15 янв.16 фев.16 мар.16
потребление свекловичного сырья, тонн
заготовка свекловичного сырья, тонн
Рисунок 6. Динамика заготовки и потребления свекловичного
сырья в АО «Лискисахар»
Как видно из рисунка 6, максимальный объем потребления свекловичного
сырья приходится на период с ноября по январь, так как именно в данном
периоде заготовленное сырье в максимальной степени сохраняет свои свойства.
Выход сахара из свеклы с длительным сроком хранения сокращается.
В силу особенностей заготовки сырья и сезонного характера его
переработки, интенсивность труда персонала в АО «Лискисахар» также
изменяется: увеличивается в период переработки свекловичного сырья, т.е. с
сентября по март, и сокращается в период с марта по август, когда предприятие
работает на сахаре – сырце. Изменение интенсивности труда в свою очередь
приводит к колебаниям численности персонала организации в течение года.
Сезонные колебания численности персона АО «Лискисахар» показаны на
рисунке 7.
41
410
405
289
303
298
316
302
321
412
410
409
411
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
численность персонала, чел
Рисунок 7. Изменение численности персонала
в АО «Лискисахар»
Из данного рисунка 7 видно, что наименьшей является численность
персонала с мая по август. Сокращение численности персонала осуществляется
преимущественно за счет рабочих основного и вспомогательного производства
в связи с уменьшением объема переработки свекловичного сырья.
В данный период времени часть работников предприятия находятся в
отпусках, а часть работников переводятся на другие участки производственного
процесса, в частности – на участок рафинации, где осуществляется
рафинирование сахара - сырца более низкого качества. Недостаток в такой
системе организации труда состоит в том, что наличие сезонных колебаний в
переработке основного сырья приводит к неравномерным режимам труда и
отдыха, а следовательно к существенным колебаниям заработной платы в
течение года.
Следует отметить, что методы организации труда на различных участках
производственного процессе АО «Лискисахар» различны. На предприятии
используется преимущественно бригадная форма организации труда.
Разделение труда осуществляется руководителем бригады в течение смены
самостоятельно. Непосредственно на этапах производства сахара – процессы
диффузии, сатурации в силу особенностей технологии производства
используется форма одностаночного обслуживания, а на этапе выпаривания и
42
кристаллизации – форма многостаночного обслуживания.
Нормирование труда на предприятии осуществляется с учетом характера
выполняемых работ на отдельных производственных участках. Исследование
показало, что на этапе первичной подготовки сырья научно – обоснованные
нормы выработки в течение смены у работников отсутствуют. Объем
выработки устанавливается руководителем смены, исходя из объема
поступившей сахарной свеклы в течение смены, а также остатков сырья,
сформировавшихся в течение предыдущих смен.
Отсутствие научно обоснованных норм выработки на данном участке
производственного процесса можно оценить отрицательно, т.к. оно вызывает
сложности контроля интенсивности труда в течение смены, а также затрудняет
переработку сырья и незавершенного производства на следующих этапах
производственного процесса.
На участках диффузии, сатурации, выпаривания и кристаллизации
устанавливаются нормы обслуживания. На этапах диффузии и сатурации один
аппарат обслуживается одним рабочим, на этапе выпаривания и
кристаллизации 2 рабочих обслуживают 3 аппарата. Данные нормы
обслуживания были установлены еще в 80- е гг. и до настоящего времени на
предприятии не пересматривались. График маршрутного циклического
обслуживания трех станков двумя рабочими на этапе выпаривания и
кристаллизации, принятый на предприятии, представлен на рисунке 8.
Рисунок 8. График обслуживания станков на этапе выпаривания и
кристаллизации
43
Из данного рисунка 8 видно, что при такой организации многостаночного
обслуживания работники заняты работой только на 50%. Несмотря на это,
повышению занятости работников на данном производственном участке, а
следовательно, улучшению использования рабочего времени на предприятии
должного внимания не уделяется. Это указывает на необходимость
совершенствования организации труда по данному направлению.
Выполнение рабочих приемов на всех участках производственного
процесса осуществляется правильной организации рабочего места.
Организация рабочего места включает в себя бесперебойное снабжение
исходным сырьем или продукцией незавершенного производства, наличие
приспособлений для чистки оборудования, бесперебойная работа оборудования
в течение смены.
Решение последней задачи обеспечивается наладчиками оборудования.
Специализированная ремонтно-механическая служба на предприятии
отсутствует. Слесари – наладчики, обеспечивающие нормальную работу
оборудования, закреплены за отдельными производственными участками.
Их обязанности состоят в наладке и осуществлении текущего ремонта в
течение смены. Также работоспособность оборудования в рабочем состоянии
обеспечивается посредством проведения планового ремонта, который
осуществляется согласно плана-графика, разработанного главным инженером
предприятия.
Еще одним аспектом организации труда в АО «Лискисахар» является
установление режимов труда и отдыха. Для различных категорий персонала
режимы труда и отдыха на предприятии устанавливаются по-разному. Для
рабочих основного производства (это работники технологических смен и
газового производства) действует сменный режим работы.
Продолжительность смены составляет 12 часов. Т.к. производство
осуществляется непрерывно, в течение суток на предприятии работает две
смены. При этом для каждой технологической смены предусмотрен следующий
график работ: дневная смена; ночная смена; 2 выходных дня.